Draniki ከቺዝ እና ቋሊማ ጋር፡ የምግብ አሰራር፣ ለቤት እመቤቶች ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ድንች ለረጅም ጊዜ በዓለም አቀፍ ደረጃ እውቅና ያገኘ ምርት ነው። የጎን ምግቦች የሚዘጋጁት ከዚህ የሳንባ ነቀርሳ ነው, ወደ ሾርባ እና ወጥ ውስጥ ይጨመራል, ከስጋ, ከዶሮ እርባታ ወይም ከአሳ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. ነገር ግን የድንች ፓንኬክ አሰራርን ካስታወሱ ሙሉ እና ጣፋጭ እራት ከድንች በቀላሉ ማዘጋጀት እንደሚችሉ መዘንጋት የለበትም።

ፓንኬኮች ምንድናቸው?

አስደሳች የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማጥናት ከመጀመርዎ በፊት የድንች ፓንኬኮች ምን እንደሆኑ እና ከምን እንደሚዘጋጁ ማወቅ ያስፈልግዎታል። በመጀመሪያ ደረጃ, የእንደዚህ አይነት ምግብ ዋናው ንጥረ ነገር ድንች መሆኑን እናስተውላለን. ምርቱ በእውነት ልዩ ነው፣ ይህም በመላው አለም ተወዳጅ ነው።

ድራኒኪ ስሙን ያገኘው "ለመቀደድ" ከሚለው ቃል ነው፣ ይህም ድንቹን ለመፍጨት ግሬተር መጠቀም እንደሚያስፈልግ ያሳያል። አንዳንድ ጊዜ ይህ ምግብ ፓንኬኮች ተብሎም ይጠራል. በመሠረቱ, ድራኒኪ ከድንች የተሠሩ ፓንኬኮች ወይም ፓንኬኮች ናቸው, እነሱ ሁልጊዜ ዱቄት እና እንቁላል ይይዛሉ. ይህ ምግብ ለምሳ ወይም ለሙሉ እራት ጥሩ ነው. እሱ በጣም አጥጋቢ እና ስብ ነው ፣ ይህም ግምት ውስጥ መግባት አለበት። የድንች ፓንኬኮች ለቁርስ ተስማሚ ናቸው ማለት አይቻልም።

ቢሆንምለአንዳንድ ልዩነቶች ፣ እንደዚህ ያሉ ፓንኬኮች በፍጥነት ይዘጋጃሉ ፣ ጣፋጭ ይሆናሉ ። ሳህኑ እንዲሳካ ከአስተናጋጇ ምንም ተጨማሪ ችሎታ አያስፈልግም።

የታወቀ የድንች ፓንኬኮች አሰራር

ክላሲክ ድንች ፓንኬኮች - ታዋቂ ምግብ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ጣፋጭ። ማጥናት እና ከዚያም መሞከር ያለበት ይህ መሰረት ነው ማለት እንችላለን. ሳህኑ በሙቅ ይቀርባል፣ ከኮምጣማ ክሬም ወይም ሌላ መረቅ ጋር (በአብዛኛው እንደ አስተናጋጇ ጣዕም ምርጫዎች ይወሰናል)።

ለታዋቂው የድንች ፓንኬክ አሰራር ግብዓቶች፡

1. ድንች።
2. እንቁላል።
3. ዱቄት።
4. ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።
5. ሶዳ (መቆንጠጥ)።
6. የአትክልት ዘይት።

የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. ለአስደሳች እራት፣ ወደ 8 መካከለኛ ድንች ሊፈልጉ ይችላሉ። እነሱ መታጠብ, መፋቅ እና በቆሸሸ ጥራጥሬ ላይ መፍጨት አለባቸው. ምግብ ማብሰል ከመቀጠልዎ በፊት ከመጠን በላይ ጭማቂ ከድንች ውስጥ ጨምቀው ማውጣት ያስፈልግዎታል ፣ አለበለዚያ የድንች ፓንኬኮች በጣም ፈሳሽ ስለሚሆኑ ይወድቃሉ።
2. የዶሮ እንቁላል በአንድ ሰሃን የተጠበሰ ድንች ውስጥ ይጨመራል።
3. እዚያም ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፣ ሶዳ፣ ጨው እና በርበሬ መጨመር ያስፈልግዎታል። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።
4. ከማብሰያው ጋር በትይዩ ድስቱን ማሞቅ መጀመር አስፈላጊ ነው። ለድንች ፓንኬክ የሚሆን ሊጥ መቆም የለበትም፣ አለበለዚያ ይጨልማል።
5. ዱቄቱን በማንኪያ ነቅለው በአትክልት ዘይት በተቀባ በደንብ በማሞቅ መጥበሻ ላይ ከፋፍለው ማስቀመጥ ይችላሉ። እያንዳንዱ ፓንኬክ እስኪያልቅ ድረስ በሁለቱም በኩል መቀቀል አለበትወርቃማ ቡኒ።

የተጠናቀቀው ዲሽ ትኩስ ሆኖ ይቀርባል። ድራኒኪ የድንች አፍቃሪዎችን ይማርካቸዋል. የዕለት ተዕለት አመጋገብዎን እንዲያሳድጉ በትክክል ያስችሉዎታል።

Draniki ከቋሊማ እና አይብ ጋር

ከጥንታዊው የምግብ አሰራር በተጨማሪ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር የሚለያዩ ብዙ ልዩነቶች አሉ። ምግብ ማብሰል ለምናብ ጥሩ መስክ ነው፣ እና ድንች ለዚህ በጣም ተስማሚ ምርት ነው።

የፓንኬኮች ከቋሊማ እና አይብ ጋር የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ምርቶች ይፈልጋል፡

1. ድንች።
2. እንቁላል።
3. Sausage (በግል ምርጫዎች መሰረት የተመረጠ)።
4. ጠንካራ አይብ።
5. ዱቄት።
6. የአትክልት ዘይት።
7. ጨው፣ በርበሬ፣ ቅጠላ ቅጠል።

ፓንኬኮችን ከቺዝ እና ቋሊማ ጋር የማብሰል እርምጃዎች፡

• ማንኛውንም ድንች መውሰድ ይችላሉ፣ በዚህ ጉዳይ ላይ ምንም ገደቦች የሉም። በግምት 6-8 መካከለኛ ድንች ታጥቦ, ልጣጭ እና በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ መፍጨት ያስፈልጋል. ከእሱ ውስጥ ከመጠን በላይ ጭማቂ ጨምቁ።
• አይብ እና ቋሊማ እንዲሁ መቆረጥ አለባቸው (ከእያንዳንዱ ምርት 200 ግራም ያስፈልጋል)። ብዙውን ጊዜ አንድ አይነት ግሬተር ይጠቀሙ፣ ይህም ምቹ ነው።
• የተከተፈ አይብ እና ቋሊማ ከድንች ጋር ወደ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ።
• በዚያም ሁለት የዶሮ እንቁላሎች ተሰብረዋል፣ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፣ጨው፣ በርበሬ እና የተከተፈ ቅጠላ ተጨምረዋል (መጠኑ በግለሰብ ምርጫዎች ይወሰናል)።
• ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉም ነገር በደንብ ይደባለቃል።

Draniki በአይብ የተጠበሰ እናየአትክልት ዘይት በመጨመር በደንብ በሚሞቅ ድስት ውስጥ ቋሊማ። ዝግጁ ለመሆን በእያንዳንዱ ጎን ለሁለት ደቂቃዎች ብቻ ይቅቡት. በዚህ ጊዜ ሳህኑ ማራኪ የሆነ ወርቃማ ቀለም ይኖረዋል።

ትኩስ ፓንኬኮችን ከቋሊማ እና አይብ ጋር ያቅርቡ፣ ከምትወደው መረቅ ጋር። ይህ የምግብ አሰራር አስደሳች እና የሚያረካ ምግብ እንዲያበስሉ ያስችልዎታል።

ለአስተናጋጇ ጠቃሚ ምክሮች

የድንች ፓንኬኮችን በማብሰል የክህሎት ከፍታ ላይ እንድትደርሱ የሚያስችሉዎትን አንዳንድ ብልሃቶችን ለማስታወስ ለአስተናጋጇ ጠቃሚ ነው፡

1. ዝግጁ የሆነ የድንች ፓንኬክ በወረቀት ፎጣ ሊጠፋ ይችላል ይህም ከመጠን በላይ የአትክልት ስብ ይሰበስባል። ሳህኑ ቀለል ያለ እና የተጣራ ይሆናል።
2. በሊጡ ላይ የተፈጨ ሽንኩርቱንም ብትጨምሩት የምግቡን ጣዕም የበለጠ አጓጊ ያደርገዋል እና ያለቀለት ሊጥ አይጨልምም።
3. ድንች ሙቀቱን ሳትቀንስ ድስቱን ለጥቂት ጊዜ በክዳን ከሸፈነው በተሻለ ሁኔታ ይጋገራል።

Draniki በቀላሉ ለህጻናት እና ለአዋቂዎች ተወዳጅ ምግብ ሊሆን ይችላል። የተለያዩ ንጥረ ነገሮች እና ሾርባዎች ሳህኑን በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ አስፈላጊ ያደርጉታል። ምግብ ማብሰል ብዙ ጊዜ እንደማይወስድ አስፈላጊ ነው።