እንጉዳይ እንዴት ይጋገራል? ለቤት እመቤቶች ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እንጉዳዮች በጣም ጠቃሚ ናቸው። በተለያየ መንገድ ማብሰል ይቻላል. ለምሳሌ, መጥበሻ, መፍላት ወይም marinate. በነገራችን ላይ ቀይ ሽንኩርት እና የአትክልት ዘይት ካከሉ የመጨረሻው አማራጭ በተለይ ጣፋጭ ይሆናል. እና ከእንጉዳይ ውስጥ አንድ አስደናቂ ድስት መፍጠር ይችላሉ. እንጉዳይን በምድጃ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? የዚህ ምግብ አሰራር ቀላል ነው።

እኛ እንፈልጋለን፡

• 600 ግራም ነጭ እንጉዳይ፤
• አንድ መካከለኛ ሽንኩርት፤
• 60 ግራም ቅቤ፤
• 100-150 ግራም አይብ፤
• 1 ትልቅ ካሮት፤
• 6 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• parsley፣ ዲል (እንደ ጣዕምዎ)፤
• 100 ግራም የስብ መራራ ክሬም።

ዲሽ ማብሰል፡ ለቤት እመቤቶች ጠቃሚ ምክሮች

በዚህ አሰራር መሰረት የተጋገረ እንጉዳዮች ከተቀቀሉት ድንች ጋር በጥሩ ሁኔታ እንደሚሄዱ ልብ ይበሉ። ስለዚህ, ትኩስ የአሳማ ሥጋ እንጉዳዮች በደንብ መታጠብ አለባቸው, ከዚያም ሾጣጣዎቹ መቆረጥ አለባቸው. እያንዳንዱን ካፕ በትንሽ መጠን በሽንኩርት ፣ ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት (እንደ ምርጫዎ) ያቅርቡ። ከዚያም የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. መሸፈን ያስፈልገዋልፎይል።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከላይ ለመጠቅለል አስር ሴንቲሜትር ያህል በጠርዙ በኩል መውጣት አለበት። ከዚያ በኋላ በአትክልትና በነጭ ሽንኩርት የተሞሉ የእንጉዳይ ክዳኖች በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግተዋል ፣ በጠንካራ አይብ ይረጫሉ ፣ በቅመማ ቅመም ይረጫሉ። ከዚያ ይህ ሁሉ በላዩ ላይ በፎይል ተዘግቷል እና ቀድሞውኑ ወደ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላካል። እንጉዳዮችን ለሠላሳ ደቂቃዎች ያብሱ. ሙቅ ያቅርቡ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ዶሮ ከእንጉዳይ እና አይብ ጋር

በአሁኑ ጊዜ ያለ ማንኛውም አይነት እንጉዳይ በሰው ምግብ ውስጥ ስጋን ሙሉ በሙሉ ሊተካ ይችላል። ስጋን የሚወዱ ግን እምቢ ማለት የለባቸውም! እና በእርግጠኝነት በእንጉዳይ መተካት የለበትም. እነዚህን ምርቶች በቀላሉ ማዋሃድ ይችላሉ. እርስ በእርሳቸው በሚያስደንቅ ሁኔታ ይሟላሉ. ለምሳሌ, በጣም ጣፋጭ ምግብ ከ እንጉዳይ ጋር የተጋገረ ዶሮ ነው. እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• ማንኛውም ትኩስ እንጉዳዮች - 500 ግራም፤
• ዶሮ - 400 ግራም፤
• የዶሮ እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች፤
• ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጮች (መካከለኛ)፤
• የፓርሜሳን አይብ - 100 ግራም፤
• ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም (ለመቅመስ)፤
• ማዕድን ውሃ - 100 ሚሊ;
• ጨው።

ጣፋጭ ምግቦችን የማዘጋጀት ሂደት

ሽንኩርት በመውሰድ እንጀምራለን። ወደ ቀጭን ቀለበቶች ተቆርጧል. ከዚያም ዶሮውን ወስደዋል, ወደ ቁርጥራጮች (በግምት 3 ሴንቲሜትር እያንዳንዳቸው). ስጋ እና ሽንኩርት አንድ ላይ ይቀላቅሉ. ከዚያም ለአምስት በትንሽ እሳት ላይ ጨው እና የተጠበሰደቂቃዎች ። ከዚያ በኋላ, ቀድሞውኑ በአትክልት ዘይት በተቀባው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ, ከተፈጠረው ጭማቂ ጋር የተከተለውን ስብስብ መዘርጋት አስፈላጊ ነው. እንጉዳዮች በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ እና በሽንኩርት የስጋ ሽፋን ላይ ይደረደራሉ. ከዚያ በኋላ ትንሽ እስኪፈጠር አረፋ ድረስ እንቁላሎቹን ይምቱ, አንድ መቶ ሚሊ ሜትር የማዕድን ውሃ ይጨምሩ እና እንደገና ይደበድቡት.

ይህ እንዲለሰልስ እና የእንጉዳይ አወቃቀሩን አየር ለመስጠት ይረዳል። ሁሉም የወደፊቱ ጎድጓዳ ሳህን ከእንቁላል ድብልቅ ጋር ይፈስሳሉ ፣ እና ከላይ በፓርሜሳ ይረጫሉ እና በ mayonnaise ወይም መራራ ክሬም ያፈሳሉ። በምድጃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ውስጥ ምግብ ማብሰል አርባ ደቂቃ ወይም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለሃያ አምስት ደቂቃዎች ይወስዳል። ከቺዝ እና ከዶሮ ጋር የተጋገሩ እንጉዳዮች በሙቀት ይቀርባሉ::

በዚህ ምርት ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። እንጉዳዮችን በማንኛውም ስጋ ወይም አትክልት መጋገር ይችላሉ. ለማብሰል አብዛኛውን ጊዜ ትንሽ ጊዜ ይወስዳሉ።

የሚጣፍጥ የእንጉዳይ ድስት

የእንጉዳይ ድስት በፍጥነት እና ጣፋጭ ለማብሰል በትንሹ ምርቶች እና ጊዜ ያስፈልግዎታል። ለመጀመር ሃያ ሻምፒዮናዎችን ማካሄድ ያስፈልገናል. በደንብ መታጠብ አለባቸው. ከዚያም መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት እና ጠንካራ አይብ (50 ግራም) እንፈልጋለን።

እንጉዳዮቹን በደንብ ከታጠበ በኋላ እግሮቹ ወደ ባርኔጣው ደረጃ ከተወገዱ በኋላ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግተዋል. ከዚያም እያንዳንዳቸው በትንሹ በጨው ይረጫሉ. የእንጉዳይ ባርኔጣዎች የኮንቬክስ ጎን ከላይ በሚገኝበት መንገድ ተዘርግተዋል. ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ካሬዎች ተቆርጦ በድስት ውስጥ የተጠበሰ ነው. ከፈለጉ ትንሽ ማከል ይችላሉ.ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት. ከዚያም የተገኘው ክብደት በእንጉዳይ ሽፋን ላይ ይቀመጣል. ከላይ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ። ምድጃው በሁለት መቶ ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ይሞቃል. ወርቃማ ቅርፊት እስኪፈጠር ድረስ እንጉዳዮቹን ከሠላሳ ደቂቃዎች በላይ ያብሱ. ሳህኑ ከተበስል በኋላ በጠፋው ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል፣ነገር ግን አሁንም በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለሌላ ሰባት ደቂቃዎች ይቆያል።

የፈንገስ ፒዛ ፍጠን

በእንጉዳይ፣ ማዮኔዝ እና የተጠበሰ አይብ የተሞላ ፒዛ በአስራ አምስት ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ነው። ለፈተናው የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት ኩባያ የስንዴ ዱቄት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• እንቁላል፤
• የቀለጠ ማርጋሪን (ለመቅመስ)።

በመጀመሪያ ወፍራም ሊጡን መተካት ያስፈልግዎታል። በመርህ ደረጃ በማንኛውም ሱቅ ውስጥ የሚሸጥ ዝግጁ-የተሰራ ፓፍ ኬክ መጠቀም ይችላሉ።

የፒዛ ቶፕ እንዴት እንደሚሰራ?

እንጉዳዮቹን በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ ፣ትንሽ ማዮኔዝ ይጨምሩ እና በላዩ ላይ በብዛት በቺዝ ይረጩ። እንደዚህ አይነት ምግብ ለማዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል, ነገር ግን ሳህኑ በጣም ጣፋጭ ይሆናል.

አነስተኛ መደምደሚያ

አሁን ጣፋጭ እንጉዳዮችን እንዴት መጋገር እንደሚችሉ ያውቃሉ። የምግብ አዘገጃጀቱን እንደሚደሰቱ ተስፋ እናደርጋለን። መልካም ምግብ ማብሰል!