የታሸጉ በርበሬዎችን ምን ያህል ማብሰል ይቻላል፡ ለቤት እመቤቶች ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የተጨማለቀ ቃሪያ የሮማኒያ እና የሞልዳቪያ ምግብ ብሔራዊ ምግብ ቢሆንም፣ በሩሲያ ውስጥም ተወዳጅነትን አትርፏል። ከሁሉም በላይ, ይህ ህክምና ለሁለቱም ተስማሚ ነው የበዓል ሰንጠረዥ እና ለእያንዳንዱ ቀን ተራ ምሳ. ሁሉም ነገር በሚሞሉት እና በሚበስልበት ጊዜ በምንጠቀመው ሾርባ ላይ የተመሠረተ ነው። ብዙ አማራጮች አሉ። በዚህ አስደናቂ ምግብ ቤተሰቧን እና ጓደኞቿን ለማስደሰት የምትወስን እያንዳንዱ የቤት እመቤት የታሸገ በርበሬ ምን ያህል ማብሰል እንደምትችል በሚለው ጥያቄ መጨነቅ ይጀምራል ። አሁን የምንናገረው ይህ ነው።

የታሸጉ በርበሬዎችን ማብሰል እስከመቼ?

እንደ ደንቡ ይህ ምግብ በዋነኝነት የሚዘጋጀው በበጋ ወይም በመኸር ነው። በእርግጥም, በዚህ ጊዜ, በርበሬ ርካሽ ነው, እና እነሱ እንደሚሉት, ልክ የአትክልት, ማለትም, ሙሉ በሙሉ ትኩስ, ወደ ጠረጴዛችን ይደርሳል. በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ በፍጥነት ያበስላል. ቁጥሩ የሚጀምረው ሳህኑ ከፈላበት ጊዜ ጀምሮ ነው። ሁሉም ስለ ትኩስ በርበሬ ነው። የቀዘቀዘ ቢጠቀሙስ?ምርት? አሁን ከማቀዝቀዣው ውስጥ የተወሰደውን የታሸጉ በርበሬዎችን ለማብሰል ምን ያህል ነው? በ 45-50 ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃል. በማንኛውም ሁኔታ ማቀዝቀዝ እንደማያስፈልግዎ ያስታውሱ, አለበለዚያ ወደ ጭካኔ ሊለወጥ ይችላል. ስለዚህ, ፔፐርን ከማቀዝቀዣው ከማግኘቱ በፊት, መሙላቱን አስቀድመው ያዘጋጁ. ስለዚህ, በሚሞሉበት ጊዜ, ቅርጹን ለማጣት ጊዜ አይኖረውም. እና ይሄ ማለት የሚወዷቸውን ሰዎች በጣዕሙ ብቻ ሳይሆን በሚያስደስት መልክም ያስደስታቸዋል. ደህና ፣ አሁን ትኩስ እና የቀዘቀዙ በርበሬዎችን ለማብሰል ስንት ደቂቃዎችን ያውቃሉ። እና በመጨረሻ፣ ለዚህ የተለመደ ምግብ አንድ ቀላል የምግብ አሰራርን እንመልከት።

በርበሬዎች በስጋ እና በሩዝ የተሞላ

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልገናል፡

• ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• ማይንስ (አሳማ፣ የበሬ ሥጋ ወይም ዶሮ)፤
• ሩዝ፤
• ሽንኩርት፣ ካሮት፣
• ጨው፣ በርበሬ፣ የበሶ ቅጠል፤
• የአትክልት ዘይት፤
• የቲማቲም ለጥፍ (አማራጭ)።

በመጀመሪያ መሙላቱን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ በአንድ ድስት ውስጥ የተከተፈውን ስጋ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሉት እና የተከተፉትን ሽንኩርት እና ካሮትን በሌላኛው ውስጥ ይለፉ ። ከዚያም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንቀላቅላለን, ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብቡ. ለመሙላት ሩዝ እንዲሁ አስቀድሞ መዘጋጀት አለበት። ይህንን ለማድረግ, በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ይጣሉት. ሩዙን በግማሽ ያበስልነው ፣በቆላደር ውስጥ እናስቀምጠው እና በሚፈላ ውሃ እናጥባለን።

ከዚያም ዝግጁ ከሆነው የስጋ ምግብ ጋር ወደ ድስቱ እንልካለን እና ለተጨማሪ ሶስት ደቂቃ እንጠበስዋለን።

የእኔ ቡልጋሪያ በርበሬ ከሱ ላይ ቆርጠህ በጥንቃቄ ዘሩን አጽዳ። አሁን ወደ መሙላት ሂደት መሄድ ይችላሉ. የተዘጋጁትን ፔፐር በስጋ ቁሳቁሶች እንሞላለን, እና ሁሉም ከተከፈተው ጎን ጋር እንዲቆሙ በድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን. እዚያ ትንሽ የቲማቲም ፓኬት ካከሉ በኋላ ሙቅ ውሃን ሙላ. ወደ ድስት አምጡ ፣ ሙቀቱን ይቀንሱ እና በክዳን ይሸፍኑ። እና የታሸጉ ቃሪያዎችን ለማብሰል ምን ያህል እንደሚያስፈልግዎ, አስቀድመው ያውቁታል - 30 ደቂቃዎች ይወስዳል. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ይህ ጽሑፍ ለእርስዎ ጠቃሚ እንደነበረ ተስፋ አደርጋለሁ፣ እና አሁን የታሸጉ በርበሬዎችን ምን ያህል ማብሰል እንደሚችሉ አያስቡም።