ማስታወሻ ለቤት እመቤቶች፡- pear and apple compote - የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የፍራፍሬ እና የቤሪ ኮምፖቶች በጣም ጣፋጭ ናቸው። ሁለቱንም ከአንድ ዓይነት ምርት እና ከተለያዩ ዓይነቶች ሊዘጋጁ ይችላሉ. በተሳካ ሁኔታ ተመርጠው ተጣምረው በመዓዛ፣ በጣፋጭነት ወይም በመራራነት እርስ በርስ ይሟላሉ፣ እና የፈሳሹ ቀለም የበለጠ ብሩህ፣ የበለጸገ፣ የበለጠ አስደሳች ይሆናል።

አፕል እና የፔር ሳህን

Pear እና apple compote ጠቃሚ ባህሪያት እና ጥሩ ጣዕም አላቸው። በተመሳሳይ ደስታ ለክረምቱ ይዘጋል እና ለእያንዳንዱ ቀን ያበስላል. እያንዳንዱ የቤት እመቤት የምትወደው የመጠጥ አዘገጃጀት አላት. እነሱንም እናካፍላቸው። ለምሳሌ ፣ እዚህ ከማር እና ከሎሚ ጋር የፒር እና የፖም ኮምፕሌት አለ-ለዝግጅቱ ሁለቱም ፍራፍሬዎች በእኩል መጠን ይወሰዳሉ። በትናንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ, ከዘር እና ከመቁረጥ ማጽዳት አለባቸው. በድስት ውስጥ ያስቀምጡ. ብዙ ፍሬዎች ወደ ውስጥ በሚገቡበት ጊዜ የፒር እና የፖም ኮምጣጤ የበለጠ ጣፋጭ እንደሚሆኑ ልብ ሊባል ይገባል። የተዘጋጁትን ቁርጥራጮች የአመጋገብ ባህሪያት ለማሻሻል, የአንድ የሎሚ ጭማቂ ይጭመቁ. ውሃ ጨምሩ, ለማፍላት በጠንካራ እሳት ላይ ያድርጉ, ከዚያም በትንሽ ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብስሉት. ማነሳሳትን አይርሱ. ዝግጁ እና በትንሹ የቀዘቀዘ የፔር እና የፖም ኮምጣጤ ውስጥ ፣ እንዲቀምሱ ያድርጉማር እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. የፍራፍሬ ቁርጥራጮችን ወደ ብርጭቆዎች በማከል በቀዝቃዛ ያቅርቡ። ወይም መጠጡን ያጣሩ እና ትኩስ ፖም ፣ ፒር ወይም ሎሚ በመስታወቱ ጠርዝ ላይ ይቁረጡ ። እንዲህ ዓይነቱ ኮምፖት ሙሉ በሙሉ ጥማትን ያረካል፣ ለምሳ ወይም ከሰአት በኋላ ሻይ ይቀርባል።

ፀሓይ ፍራፍሬዎች በማሰሮ ውስጥ

እንዴት ለክረምቱ የፒር ኮምፖት መስራት እንደሚችሉ እያሰቡ ከሆነ ይህን የምግብ አሰራር መሞከር ይችላሉ። ልዩነቱ ፍራፍሬዎቹ በሲትሪክ አሲድ ውስጥ የተዘጉ ሲሆን ይህም ጥሩ መከላከያ ነው. ለእሷ ምስጋና ይግባው, መጠጡ ለረጅም ጊዜ በጠርሙሶች ውስጥ ይከማቻል, አይበቅልም, እና ጣፋጭነትን ከመዝጋት ይልቅ, አንድ አይነት መራራነት ያገኛል. የምርቶቹ ስሌት እንደሚከተለው ነው-ለእያንዳንዱ ኪሎግራም ፒር ተመሳሳይ መጠን ያለው ስኳር ይወሰዳል, እና አሲዱ በ 1 ግራም በአንድ ሊትር ውስጥ ይቀመጣል. አሲዱን ይፍቱ. ፒር በግማሽ ወይም በአራት ተቆርጧል, ዘሮችን እና ነጠብጣቦችን, የተበላሹ ቦታዎችን ያስወግዱ. መፍትሄውን ያፈስሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይውጡ. ከዚያም ያጣሩ, የተቀረው የሎሚ ውሃ እንዲፈስስ ያድርጉ እና ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ (በፒር ፍሬዎች በግማሽ ወይም በትንሹ ይሞሉ). በሲሮው ውስጥ አፍስሱ (በ 1 ኪሎ ግራም ስኳር 2 ሊትር ውሃ), ለ 25 ደቂቃዎች ማምከን እና ይንከባለሉ. ማሰሮዎቹን በክዳኖች ላይ ያድርጉት ፣ ያሽጉዋቸው እና ለአንድ ቀን ለማቀዝቀዝ ይተዉ ። ከዚያም በመደርደሪያዎቹ ላይ ወይም በጓዳው ውስጥ ወደሚገኘው ክፍል ያስተላልፉ።

Pear-apple compote "ገነት"

ብዙ የቤት እመቤቶች እንደ ፖም እና ፒር ኮምፕሌት "ገነት" ያለ ድንቅ ጣፋጭ ምግብ የሚወዱት ይመስላል። በጣም ከሚጣፍጥ የሰማይ ፖም ስለሚመረት ባልተለመደ ሁኔታ ይባላል።የፍራፍሬዎች ቁጥር እንደ ተውሳክ ይወሰዳል, ግን ለእያንዳንዱ ኪሎግራም 600 ግራም ተራ ስኳር እና 10 ግራም ቫኒላ አለ. ፍራፍሬዎችን ይለዩ, ይታጠቡ. ፖም በሾሉ የእንጨት ዘንጎች መበሳት. Pears በግማሽ ተቆርጧል, ዋናውን ያስወግዳል. በባንኮች ደርድር። ሽሮውን ቀቅለው ፣ ፍራፍሬውን በላዩ ላይ ያፈሱ እና ያፈሱ - ሊትር ለ 15 ደቂቃዎች ፣ ለሶስት-ሊትር - ለግማሽ ሰዓት ያህል። ተንከባለለ ፣ ወደ ላይ ገልብጥ ፣ ይሸፍኑ እና ለአንድ ቀን ያህል እንደዚህ ይቁም ። በኋላ - ለተቀሩት የክረምት አቅርቦቶች ይላኩ።

በደስታ ጠጡ እና ጣፋጭ ፍሬያማውን በጋ አስታውሱ!