ኦሪጅናል መክሰስ፡ የአርሜኒያ ላቫሽ ከሸክላ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Appetizers የበአል ምናሌውን ይለያያሉ፣ ስለዚህ ያለ እነርሱ ድግስ ማድረግ ብርቅ ነው። የአርሜኒያ ላቫሽ ያካተቱ ምግቦች በጥንካሬ እና በመነሻነት ተለይተው ይታወቃሉ, እና ለመዘጋጀትም ቀላል ናቸው. ከሁሉም በላይ, ይህ ምርት ትኩስ ጣዕም ስላለው ከማንኛውም መሙላት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. ይህን መክሰስ ለማዘጋጀት በጣም ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ፣ እያንዳንዱ የቤት እመቤት የምትወደውን ትመርጣለች እንዲሁም በማቀዝቀዣው ውስጥ ካላት።

ስለዚህ የተሞላ የአርመን ላቫሽ እንደሚከተለው ሊዘጋጅ ይችላል። ለስኳኑ 200 ግራም የስብ ክሬም, አንድ ሳንቲም የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት, ተመሳሳይ መጠን ያለው የፓሲስ እና ትኩስ ባሲል ቅጠሎች ያስፈልግዎታል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች የተቀላቀሉ ናቸው. በተፈጠረው የጅምላ መጠን ውስጥ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ይጨመቃል, ጨው እና በርበሬ ይቀመጣሉ. መካከለኛ መጠን ያለው ዱባ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል። ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው አቮካዶዎች በቆርቆሮዎች ተቆርጠዋል, 200 ግራም አይብ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቀባል. በተጨማሪም, 150 ግራም የኮሪያ ካሮት እና ቅጠሎች ያስፈልግዎታልአረንጓዴ ሰላጣ፣ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል።

የአርሜኒያ ላቫሽ በካሬ ወይም በትናንሽ ክበቦች የተቆረጠ ሲሆን እያንዳንዳቸው በሾርባ ክሬም ይቀባሉ። ሰላጣ ፣ የአቮካዶ ቁርጥራጭ ፣ ዱባ እና አንዳንድ ካሮት በኬክ ላይ ተዘርግተዋል። በመቀጠልም የተጠበሰ አይብ ወደ ድስ ይጨመራል. ጥቅልሎቹ ወደ ላይ ይጣበቃሉ, በምግብ ፊልሙ ውስጥ ተጣብቀው ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. ከዚያ በኋላ, ተስቦ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች (ልክ እንደ ጥቅልሎች) ተቆርጠዋል. የተገኘው የአርሜኒያ ላቫሽ በመሙላት ምግብ ላይ ተዘርግቶ ይቀርባል።

በተጨማሪም ማንኛውንም ሰላጣ ከሞላ ጎደል ማዮኔዝ ያለው እንዲህ አይነት ምግብ ለማዘጋጀት መጠቀም ይቻላል። በውስጡም ተጨማሪ መረቅ እንዲኖር ይፈለጋል፣ ስለዚህ ጥቅልሎቹ የበለጠ ጣዕም ይኖራቸዋል እና አይደርቁም።

ለምሳሌ ታዋቂው "ኦሊቪየር" በላቫሽ ቅጠል ላይ ተዘርግቷል። በመቀጠልም የአርሜኒያ ላቫሽ ይንከባለል, ለተወሰነ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ, ጠንካራ እና እርጥብ, ከዚያም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የሚመነጩት ጥቅልሎች መካከለኛ መጠን ያላቸው ሲሆኑ ለ 1-2 ንክሻዎች በቂ ናቸው. ሳህኑ ኦሪጅናል እንዲመስል፣ በ45 ዲግሪ አንግል ሊቆረጥ ይችላል፣ እና ወደ ዘንግ አይዛመድም።

ጣፋጭ እና ጣፋጭ የፒታ ዳቦ ከዶሮ መሙላት ጋር። እነሱን ለማዘጋጀት, 300 ግራም የተቀቀለ fillet, የኮመጠጠ እንጉዳይ (ወደ 200 ግራም) እና የተሰራ አይብ ያስፈልግዎታል.

የፒታ እንጀራ ቅጠል ከማዮኒዝ ጋር ተሰራጭቶ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ በላዩ ላይ ያድርጉዶሮ, እንጉዳይ, ሁሉንም ነገር በተጠበሰ አይብ ይረጩ. ይህ ምግብ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ሊቀመጥ ይችላል. ነገር ግን በዚህ መንገድ የተዘጋጀ የአርሜኒያ ላቫሽ በብርድ ሊቀርብ ይችላል።

በሚከተለው የምግብ አሰራር ውስጥ ለመሙላት ጠንካራ አይብ ለመውሰድ ይመከራል (መፍጨት አለበት)። ትኩስ ቲማቲሞች ይጸዳሉ እና በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ናቸው. የወይራ ፍሬዎች ተጨፍጭፈዋል. በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ አረንጓዴዎች (ዲዊች ፣ ባሲል ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት)። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በፒታ ዳቦ ላይ ይቀመጣሉ. ምግቦች በምግብ ፊል ፊልም ተጠቅልለዋል. በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል የምግብ አዘገጃጀቱ ከቆመ በኋላ, ተቆርጦ ማገልገል ይችላል. የመሙያዎቹ ንጥረ ነገሮች የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ፣ ይህም ሳህኑ የራሱ የሆነ ልዩ ጣዕም እና ጥራት ያለው ይሆናል።