ኦሪጅናል መክሰስ፡ምርጥ የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በጣም ጣፋጭ እና ቀላል መክሰስ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም፣ምክንያቱም በጣም ተመጣጣኝ የሆኑ ንጥረ ነገሮች እንኳን ቀላል መክሰስ በጠረጴዛው ላይ ምርጥ ሆኖ ሊዘጋጅ ይችላል። ግን ሁልጊዜ ለቁርስ አይደለም ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶችን መጠቀም ይችላሉ. አንዳንድ ጊዜ አንድ ጉዳይ እና ክስተት ብዙ ተጨማሪ ኦሪጅናሊቲ የሚያስፈልጋቸው ይሆናሉ። እንደዚህ ባሉ አጋጣሚዎች ከጥንታዊ እና በጊዜ ከተፈተነ መክሰስ ማለፍ ያስፈልጋል።

እና በወሳኝ ጊዜ ፊትን ላለማጣት እና የተዘጋጁትን ምግቦች እርግጠኛ ለመሆን፣ምርጥ የሆኑ ኦሪጅናል መክሰስ መጠቀም ይችላሉ። በቤት እመቤቶች የተፈተኑ እና የጸደቁ የምግብ አዘገጃጀቶች የተሟላ የበዓል ምግቦችን ለመፍጠር በፍጥነት እና ያለ ምንም ችግር ይረዱዎታል።

የታሸገ የእንጉዳይ አፕቲዘር

ግብዓቶች፡

• ማዮኔዝ - አራት የሾርባ ማንኪያ።
• ትልቅ ሻምፒዮናዎች - ሃያ ቁርጥራጮች።
• parsley - አንድ ጥቅል።
• ነጭ ሽንኩርት - አራት ቅርንፉድ።
• እንቁላል - አራት ቁርጥራጮች።
• ጨው - ግማሽ የሻይ ማንኪያ።
• ዲል - አንድ ጥቅል።
• ዘይት - አምስትየሾርባ ማንኪያ።
• የተፈጨ በርበሬ - ሁለት ቁንጥጫ።
• ጠንካራ አይብ - አራት መቶ ግራም።
• ሽንኩርት - ሁለት ራሶች።

ደረጃ ማብሰል

በጠረጴዛው ላይ በትክክል ብዛት ያላቸው ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። የታሸጉ ሻምፒዮናዎች አንዱ ናቸው። ቀላል ምርቶችን ያቀፈ, ይህ ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀቱ ከተዘጋጀ በኋላ እንግዶችን በሚያስደስት ጣዕም ይደሰታል. እንጉዳዮችን በቅድሚያ ማቀነባበር ያስፈልጋል. ትላልቅ ሻምፒዮናዎችን በጥንቃቄ ይቁረጡ. ካፕቶቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ። ትንሽ ጨው እና በምድጃ ላይ ያስቀምጡ. ከፈላ ውሃ በኋላ ለአምስት ደቂቃዎች ቀቅለው. ለጣፋጭ ኦሪጅናል መክሰስ ቀቅለው ኮፍያዎቹን ከውሃ አውጥተው በሰሃን ላይ ያኑሩ።

የተቀሩት እግሮች በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ አለባቸው። ለዋናው መክሰስ ለማዘጋጀት የሚቀጥለው ንጥረ ነገር ሽንኩርት ነው. ከቅፉ ውስጥ ከተለዩ በኋላ እና ከቧንቧው ስር ከታጠቡ በኋላ, ሽንኩርትውን ይቁረጡ. የዶሮ እንቁላሎች በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ተጣጥፈው ውሃ ያፈሱ እና ከፈላ በኋላ ከሰባት እስከ ዘጠኝ ደቂቃዎች ያብስሉት ። እንቁላሎቹ በጥንካሬ የተቀቀለ ይሆናሉ ነገር ግን ከመጠን በላይ አይበስሉም. ከዚያም እንቁላሎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ያቀዘቅዙ, ዛጎሎቹን ከነሱ ያስወግዱ እና ይቁረጡ. በነጭ ሽንኩርት ማተሚያ ውስጥ ነጭ ሽንኩርቱን ይለፉ. ጠንከር ያለ አይብ በግሬድ ይቅቡት። የታጠበውን አረንጓዴ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ምርቶች ለየብቻ በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ለኦሪጅናል እና ለበዓል መክሰስ (የተጠናቀቀው ምግብ ፎቶ ከላይ ቀርቧል) ተዘጋጅተዋል። አሁን የሙቀት ሕክምና ማድረግ አለባቸው. በእሳት ላይ በሚሞቅ ዘይት በብርድ ድስት ውስጥ ሽንኩርትውን ለሰባት ደቂቃ ያህል ይቅቡት ። ከዚያምየተከተፉ የእንጉዳይ እግሮችን ይጨምሩ ፣ በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይረጩ ፣ ይቀላቅሉ እና ለሌላ አስር ደቂቃዎች ያብስሉት። በጅምላ ምግብ ውስጥ፣ ለዋናው መክሰስ የመሙያውን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ መቀላቀል ያስፈልግዎታል።

በሽንኩርት የተከተፉትን የሻምፒዮን እግሮች ከምጣዱ ወደ ሳህኖች ያስተላልፉ። እንዲሁም የተከተፉ እንቁላል እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ተጨማሪ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። የመሙላቱ ዝግጅት ተጠናቅቋል. እያንዳንዱን የሻምፒዮን ክዳን በእሱ መሙላት አስፈላጊ ነው. ከዚያም ትንሽ ማዮኔዝ በተሞሉ ሁሉም እንጉዳዮች ላይ ያድርጉ እና የተከተፈ አይብ በስላይድ ውስጥ ያስቀምጡ።

ሙቀትን የሚቋቋም ቅርጽ በዘይት ይቀቡ እና የታሸጉ ኮፍያዎችን ያድርጉበት። በቅድሚያ የተከፈተው ምድጃ የመጀመሪያውን መክሰስ በቅድመ ዝግጅት ላይ ባደረገው ጊዜ ውስጥ እስከ ሁለት መቶ ዲግሪ ድረስ ይሞቃል. ሻምፒዮናዎችን በዚህ የሙቀት መጠን ከአስራ አምስት ደቂቃዎች በላይ ያብስሉት። ማይክሮዌቭን ከተጠቀሙ, ግማሽ ጊዜ ይወስዳል. ከተጋገሩ በኋላ ቅጹን ያስወግዱ እና ዋናውን ምግብ በሚያቀርቡበት ጊዜ፣ የተሞሉ ሻምፒዮናዎችን ከእፅዋት ጋር በጠረጴዛው ላይ ይረጩ።

የእንቁላል፣ ሄሪንግ እና beets የምግብ አበል

የእቃዎች ዝርዝር፡

• የተቀቀለ beets - ሁለት መቶ ግራም።
• ማዮኔዝ - አራት የሾርባ ማንኪያ።
• ትንሽ የጨው ሄሪንግ - አንድ መቶ ሃምሳ ግራም።
• ጨው ለመቅመስ።
• አረንጓዴ ሽንኩርት - አራት ቁርጥራጮች።
• የተቀቀለ እንቁላል - አስራ ሁለት ቁርጥራጮች።
• በርበሬ - በቢላዋ መጨረሻ።
• parsley ለጌጣጌጥ - ጥቂት ቅርንጫፎች።

መክሰስ ማብሰል

ይህ ኦሪጅናል እና አስደሳች መክሰስ ለመዘጋጀት ከግማሽ ሰዓት ያነሰ ጊዜ ይወስዳል። ቢሆንምበጠረጴዛው ላይ, በጣም ደማቅ እና አስደናቂ ይመስላል. በተጨማሪም, appetizer ትንሽ ቅመም እና ቅመም ጣዕም አለው. ቢቶች አስቀድመው ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ይበስላሉ. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይፈጅም. ከስምንት እስከ ዘጠኝ ደቂቃዎች ከተፈላ በኋላ እንቁላሎቹን ቀቅለው, ቀዝቃዛ እና ዛጎሉን ያስወግዱ. ከዚያም ለዋናው መክሰስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ (ከታች ባለው የተጠናቀቀ ቅፅ ላይ ፎቶውን ማየት ይችላሉ), ርዝመቱን በሁለት ክፍሎች መቁረጥ ያስፈልጋል. እርጎቹን በጥንቃቄ ከግማሾቹ ያስወግዱ እና ፕሮቲኑን ሳይጎዱ በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ።

አረንጓዴ ሽንኩርቱን እጠቡ እና ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ። በትንሹ የጨው ሄሪንግ በተቻለ መጠን በደንብ መፍጨት። ቀድመው የተዘጋጁትን ንቦች ያፅዱ ፣ በትንሹ ገለባ ላይ ይቅቡት እና ትክክለኛውን መጠን ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። ከመጠን በላይ የቢት ጭማቂ ለመጭመቅ ይፈለጋል. እንዲሁም አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ የዶሮ እርጎችን እና የሄሪንግ ቁርጥራጮችን በተፈጨ ቡቃያ ላይ ይጨምሩ። ንጥረ ነገሮቹን ጨው, ማዮኔዝ እና ፔፐር ያስቀምጡ. ተመሳሳይነት ያለው ሮዝ ጅምላ እስኪሆን ድረስ በማንኪያ ያንቀሳቅሱ።

እንደ መጀመሪያው መክሰስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በተዘጋጀው ጣፋጭ ሙሌት፣ ስላይድ ለመስራት ግማሹን የዶሮ እንቁላል ሙላ። እንዲህ ዓይነቱን መክሰስ በበለጠ የበዓል ስሪት ውስጥ ማገልገል ይችላሉ። የሰላጣ ቅጠሎችን በሳጥን ላይ ያስቀምጡ, እና የተጨመቁትን እንቁላሎች ግማሾቹን በላያቸው ላይ ያስቀምጡ. በመሙላት መሃል ላይ የታጠበ የፓሲሌ ቅጠል አስገባ. እንዲሁም እንቁላሎቹን በቀጥታ በሳህኑ ላይ በማስቀመጥ ኦርጅናሉን አፕቲዘር በቀላል መንገድ ማቅረብ ይችላሉ።

የክራብ እንጨቶች የምግብ አበል

የምርት ዝርዝር፡

• ነጭ ሽንኩርት - ሶስት ቅርንፉድ።
• የክራብ እንጨቶች - አምስት መቶ ግራም።
• ማዮኔዝ - ስምንትየሾርባ ማንኪያ።
• ጠንካራ አይብ - ሶስት መቶ ግራም።
• ዋልነትስ - አንድ ብርጭቆ።

መክሰስ በማዘጋጀት ላይ

በዘመናዊው የበዓል ጠረጴዛ ላይ ሁሉም አይነት ኦሪጅናል ሰላጣ እና መክሰስ መገኘታቸው ማንንም አያስደንቅም። ይህ ምግብ ለማዘጋጀት አስራ አምስት ደቂቃ ብቻ ይወስዳል. በመጀመሪያ የክራብ እንጨቶችን ፓኬጅ መክፈት ያስፈልግዎታል እና እንዲቀልጡ መፍቀድ ሳያስፈልግ ወዲያውኑ በትንሽ ቀዳዳዎች ላይ በሳር ላይ ይቅቡት ። ከዚያም አይብውን በተመሳሳይ መንገድ ይቅቡት. ዋልኖዎችን ማይክሮዌቭ ውስጥ ማድረቅ. በሰባት መቶ ዋት ኃይል፣ የማብሰያው ጊዜ ስምንት ደቂቃ ይሆናል።

የደረቁ ፍሬዎችን በብሌንደር ይቁረጡ። በነጭ ሽንኩርት ማተሚያ በኩል የተላጠውን ነጭ ሽንኩርት ይጫኑ. በአንድ ሳህን ውስጥ የተከተፉ ፍሬዎችን ፣ የተከተፈ አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ይቀላቅሉ። ከተፈጠረው የጅምላ መጠን በእጆችዎ ወደ ኳሶች ይንከባለሉ የለውዝ መጠን ወይም ትንሽ ተጨማሪ። ከዚያ በኋላ ሁሉንም ኳሶች በጥሩ ሁኔታ በተጠበሰ የክራብ እንጨቶች ይንከባለሉ. የተዘጋጀውን መክሰስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ እና እንግዶቹ እስኪመጡ ድረስ እዚያው እንዲተውት ይመከራል።

የመጀመሪያው የልደት መክሰስ

የምትፈልጉት፡

• ዝግጁ ፓንኬኮች - ሃያ ቁርጥራጮች።
• ቀይ ካቪያር - አንድ መቶ ግራም።
• የሄሪንግ ፋይሌት - 400 ግራም።
• ቅቤ - ግማሽ ጥቅል።
• ቀይ አሳ - 300 ግራም።
• ድንች - አንድ ኪሎግራም።
• አረንጓዴ ሽንኩርት - ዘለላ።
• ጨው - አንድ የሻይ ማንኪያ።
• ጎምዛዛ ክሬም - ሁለት የሾርባ ማንኪያ።

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

መክሰስ ፓንኬኮች በቤት ውስጥ ሊሠሩ ወይም ከመደብር ሊገዙ ይችላሉ። ዋናው ነገር እነሱ አይደሉምጣፋጭ. ከድንች እጢዎች ላይ ያለውን ቆዳ ይቁረጡ, ይታጠቡ እና እስኪበስል ድረስ ይቀቅሉት. ውሃውን አፍስሱ, መራራ ክሬም, ጨው እና ዘይት ይጨምሩ. ከዚያም የድንች ማሽነሪ በመጠቀም ድንቹን ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ለስላሳ ንፁህ ማድረቅ። በመቀጠልም ቆዳውን ከቀይ ዓሣው ላይ ማስወገድ እና ሁሉንም አጥንቶች ከእሱ ማስወገድ ያስፈልግዎታል. ከዚያም ሄሪንግ ፋይሉን እና አሳውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ያለቅልቁ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ዘለላ አራግፉ። ፓንኬክን በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ አዘጋጁ እና በላዩ ላይ አንድ ወጥ የሆነ የተጣራ ድንች ያሰራጩ። በመቀጠልም በፓንኬክ ጠርዝ ላይ የሄሪንግ ቁርጥራጮችን እና ጥቂት አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎችን ያስቀምጡ. ፓንኬክን ከመሙላቱ ጋር ወደ ጥቅል ያዙሩት። ከሄሪንግ እና ቀይ ሽንኩርት ጋር አሥር ፓንኬኮችን ብቻ ማብሰል ያስፈልግዎታል. የተቀረው ፓንኬክ ከቀይ ዓሳ እና ካቪያር ጋር ይሆናል።

ልክ እንደ መጀመሪያው እትም በፓንኬኩ ላይ የተፈጨ የድንች ሽፋን ደረጃ ላይ መድረስ አለብህ።በዚህም ላይ ከፓንኬኩ ጠርዝ ጋር ቀይ ዓሳ ቁርጥራጭ አድርግ እና ቀይ ካቪያር አጠገብ አስቀምጠው። ነው። ፓንኬክን ወደ ጥቅል በጥንቃቄ ይንከባለል. ውጤቱ በእያንዳንዱ መሙላት አሥር ፓንኬኮች መሆን አለበት. በውጤቱም, ሁሉም ፓንኬኮች በጥንቃቄ ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ አለባቸው. የእያንዳንዱ ቁራጭ ውፍረት አንድ ተኩል ሴንቲሜትር መሆን አለበት።

ሁሉንም ቁርጥራጮች በትልቅ ምግብ ላይ ያሰራጩ፣ የተሸከሙትን ነገሮች በማደባለቅ ወይም ዓሳውን እና ሄሪንግን ለየብቻ ይለያዩዋቸው። ለአንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በቀዝቃዛው ጊዜ ሳህኑ የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል. በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ በማገልገል ላይ ፣ ጥቂት ትኩስ ከእንስላል ቅርንጫፎች ጋር ያልተለመደ appetizer ማስጌጥ ይችላሉ። እንደዚህ ያለ የፓንኬክ ምግብ ማንኛውንም የበዓል ጠረጴዛ ያስውባል።

የታርትሌትስ ምግብ ከሻምፒዮና እና ከዶሮ ጥብስ ጋር

የሚያስፈልግንጥረ ነገሮች፡

• ታርትሌቶች - ሃያ ቁርጥራጮች።
• ሻምፒዮናዎች - 400 ግራም።
• ማዮኔዝ - ስድስት የሾርባ ማንኪያ።
• የዶሮ ፍሬ - 700 ግራም።
• እንቁላል - አምስት ቁርጥራጮች።
• ዘይት - ሶስት የሾርባ ማንኪያ።
• የተፈጨ በርበሬ - ሶስት ቁንጥጫ።
• ሽንኩርት - ሁለት ራሶች።
• ጨው - ግማሽ የሻይ ማንኪያ።
• parsley - ጥቂት ቅርንጫፎች።
• ወይራ።

ታርትሌትስ የማድረግ ዘዴ

ከብዙዎቹ ኦሪጅናል መክሰስ ፎቶዎች መካከል፣ የሚወዱትን እና በበዓል ጠረጴዛዎ ላይ ማገልገል የሚፈልጉትን መምረጥ ይችላሉ። ከእነዚህ መክሰስ አንዱ ታርትሌት ሊሞላ ይችላል። ለዝግጅታቸው, አንዳንድ ምርቶች መጀመሪያ መዘጋጀት አለባቸው. የጨው ውሃ በትንሽ ድስት ውስጥ ቀቅለው, የዶሮውን ቅጠል ወደ ውስጥ ይንከሩት እና ለሃያ አምስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ስጋው ሙሉ በሙሉ ማብሰል አለበት. ምግብ ካበስል በኋላ, በሳጥን ላይ ያድርጉት. ስጋው ሲቀዘቅዝ በደንብ ይቁረጡት።

የዶሮ እንቁላል ከፈላ በኋላ በትክክል ስምንት ደቂቃዎችን ቀቅሉ። ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያቀዘቅዙ ፣ ያፅዱ እና በደንብ ይቁረጡ። አምፖሎችን ያፅዱ ፣ ያጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ ። የላይኛውን ፊልም ከ እንጉዳይ ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና ከሙቀት በኋላ እንጉዳዮቹን እዚያ ውስጥ በሽንኩርት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት ። አሁን ሁሉንም ደረጃ በደረጃ የተዘጋጁ ምርቶችን በአንድ ምግብ ውስጥ ማጣመር ያስፈልግዎታል።

የተጠበሱትን ሻምፒዮና እና ቀይ ሽንኩርቶች ከምጣድ ውስጥ ወደ አንድ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። የዶሮውን እና የእንቁላል ቁርጥራጮችን እዚህም ያስቀምጡ. የተፈጨ ፔፐር እና ጨው ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩእና ትንሽ ቀላቅሉባት. በመጨረሻው መሙላት ላይ ማዮኔዝ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. በመቀጠልም ሁሉንም ታርቴቶች በተዘጋጀው ሙሌት ሙሉ የሾርባ ማንኪያ መሙላት እና በትልቅ ሳህን ላይ ማስቀመጥ ይቀራል. የምድጃው ማስጌጥ የፓሲሌ ቅጠል እና የወይራ ፍሬዎችን ያካትታል ። ይህ ኦሪጅናል አፕቲዘር ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ በጣም የሚያረካ ነው።

የመጀመሪያው የአሳ መክሰስ በብስኩቶች ላይ

ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልጉ ምርቶች፡

• የጨው ብስኩቶች - 16 ቁርጥራጮች።
• የታሸገ ሳርዲን - 300 ግራም።
• የታሸገ በቆሎ - 100 ግራም።
• ቀይ ሽንኩርት አንድ ቁራጭ።
• የቼሪ ቲማቲም - አምስት ቁርጥራጮች።
• የክሬም አይብ - አምስት የሾርባ ማንኪያ።
• ኩኩምበር - ሁለት ቁርጥራጮች።
• parsley - ሶስት ቅርንጫፎች።

በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት ማብሰል

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ኦርጅናሌ መክሰስ ለማዘጋጀት ፎቶው ከታች በጽሁፉ ላይ ሊታይ የሚችል ውድ እና የሚያምር ምርቶችን መግዛት አያስፈልግም። እንዲሁም በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. የታሸጉ የሰርዲኖችን ማሰሮዎች በመክፈት እና የዓሳውን ቁርጥራጮች ወደ ሳህን ውስጥ በማስተላለፍ ፓቴውን ማዘጋጀት መጀመር ያስፈልግዎታል ። የክሬም አይብ ወደ ሰርዲኖች ይጨምሩ እና በብሌንደር ያድርጓቸው። የቀይ ሽንኩርቱን ጭንቅላት ይላጡ እና ይቁረጡ።

ሽንኩርት እና በቆሎ በተዘጋጀው ሰርዲን እና አይብ ፓት ላይ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በመቀጠሌ የጨው ብስኩቶችን በትልቅ ጠፍጣፋ ሰሃን ግርጌ ያሰራጩ. ፓቴውን በእያንዳንዱ ብስኩት ላይ ያድርጉት እና ለአርባ ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. የቼሪ ቲማቲሞችን ፣ ትኩስ ዱባዎችን እና የፓሲሌ ቅርንጫፎችን ያጠቡ እና ያድርቁ ። ዱባዎች በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጠዋል ። እና የቼሪ ቲማቲሞችቁርጥራጮች. የፓሲሌ ቅጠሎችን ከቅርንጫፎቹ ለይ።

ፓቴውን ካቀዘቀዙ በኋላ ምግቡን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡ እና በተዘጋጁ አትክልቶች እና ቅጠላ ቅጠሎች ያጌጡ። ዱባዎች እና ቲማቲሞች ወደ የዓሳ ጥፍጥፍ ኮረብታ በጥንቃቄ መጨመር አለባቸው. እና የፓሲሌ ቅጠሎችን በአንድ ሳህን ላይ ብቻ ያሰራጩ። አትክልቶችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ካስወገዱ ይህ ኦሪጅናል አፕቲዘር በቀላል ስሪት ሊቀርብ ይችላል። በዚህ ቅፅ፣ ለቁርስ እና ከቤተሰብ ጋር ለቀላል እራት ምርጥ ነው።

የኪዊ፣የዶሮ ሥጋ እና ፖም የፑፍ ምግብ

መክሰስ ግብዓቶች፡

• ኪዊ - ስምንት ቁርጥራጮች።
• የዶሮ ሥጋ ነጭ - 600 ግራም።
• አፕል - አራት ቁርጥራጮች።
• ጨው - አንድ የሻይ ማንኪያ።
• ጠንካራ አይብ - 150 ግራም።
• እንቁላል - ስምንት ቁርጥራጮች።
• ማዮኔዝ - 100 ግራም።
• የኮሪያ አይነት ካሮት - 200 ግራም።

መክሰስ እንዴት ማብሰል ይቻላል

በዚህ የምግብ አሰራር ለኦሪጅናል መክሰስ ታጥቀህ ለበዓሉ ጠረጴዛ ደማቅ እና ጣፋጭ የሆነ የፓፍ ምግብ ማዘጋጀት ትችላለህ። ለማብሰል የመጀመሪያው ንጥረ ነገር የዶሮ ሥጋ ነው. ለሃያ ደቂቃ ያህል እስኪዘጋጅ ድረስ መታጠብ እና መቀቀል አለበት. ከፈላ ውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ከዚያም በደንብ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የዶሮ እንቁላል በትክክል አስራ ሁለት ደቂቃዎችን ከፈላ ውሃ በኋላ ማብሰል አለበት. ከዚያ ቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ ፣ በደንብ ያቀዘቅዙ ፣ ዛጎሉን ያስወግዱ እና ይቅቡት።

አፕታይዘር ድርብርብ ስለሚሆን ወዲያውኑ የሚያምር እና ትልቅ የሰላጣ ሳህን ወስደህ የዶሮ ቁርጥራጭ ሽፋን ከታች በኩል ማድረግ አለብህ። በመቀጠል ስጋ ያስፈልግዎታልየተጣራ ማዮኔዝ ሽፋን ይተግብሩ. የሚቀጥለው ንጥረ ነገር ኪዊ ነው. በክበቦች ውስጥ, በርዝመታቸው መቁረጥ አለባቸው. ለላይኛው ሽፋን ሁለት የተከተፉ ኪዊዎችን ይተዉት, እና የቀረውን በሳላ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት. እንደገና የተከተፈ የዶሮ እንቁላል ሽፋን ላይ የተቀመጠ የ mayonnaise ንብርብር. ሌላው የማዮኔዝ ሽፋን በኮሪያ ካሮት መሸፈን አለበት፣ እሱም ደግሞ በ mayonnaise ይቀባል።

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር ቀጣዩ ሽፋን ፖም ይሆናል። መፋቅ እና ዋናውን በዘሮች መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል. ከዚያም በሳላ ሳህን ውስጥ ይቅፈሉት እና ያሰራጩ። በመቀጠልም የመጨረሻው ደረቅ አይብ የተቀመጠበት የ mayonnaise ንብርብር ይተገበራል. የዚህ የፓፍ ኦሪጅናል መክሰስ ማስጌጥ በጠቅላላው ወለል ላይ የተዘረጉ የኪዊ ክበቦች ይሆናሉ። ሽፋኖቹ በትንሹ እንዲሞቁ እና በተመሳሳይ ጊዜ እንዲቀዘቅዝ ሰላጣውን ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩ ። ይህ ቆንጆ እና ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ትክክለኛውን ቦታ ይወስዳል።

ሌላ የበዓል መክሰስ

ግብዓቶች፡

• የፈረንሳይ ሰናፍጭ - የሾርባ ማንኪያ።
• የአዳኝ ቋሊማ - ግማሽ ኪሎ።
• የታሸገ በቆሎ - አንድ መደበኛ ማሰሮ።
• የቡልጋሪያ በርበሬ - ግማሽ ኪሎ።
• የተቀቀለ እንቁላል - ስድስት ቁርጥራጮች።
• ትኩስ ዱባዎች - 400 ግራም።
• ሽንኩርት - 150 ግራም።
• ጨው - አንድ የሻይ ማንኪያ።
• ማዮኔዝ - 300 ግራም።

ምግብ ማብሰል

ይህን ኦሪጅናል መክሰስ ለማዘጋጀት ከፎቶ ጋር በአጠቃላይ የምግብ አሰራር አያስፈልግም። የዝግጅቱ ቀላል ቢሆንም, የምግብ አዘገጃጀቱ ብሩህ እናበጣም ጣፋጭ. ሁሉም ምርቶች መፍጨት እና መቀላቀል አለባቸው. በማንኛውም ንጥረ ነገር መጀመር ይችላሉ, ለምሳሌ, ቋሊማ ማደን. እንደፈለጉት ወደ ኩብ ወይም ክበቦች ሊቆረጡ ይችላሉ. ትኩስ ዱባዎችን እና የስጋ ቡልጋሪያኖችን እጠቡ እና ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።

የተላጠውን እና የታጠበውን ሽንኩርት በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። በጥንካሬ የተቀቀሉትን እንቁላሎች ይላጡ እና ከተቻለ በተቻለ መጠን በደንብ ይቁረጡ. የታሸገ በቆሎ አንድ ማሰሮ ይክፈቱ እና የኋለኛውን ወደ ኮላደር ያስተላልፉ። ከመጠን በላይ ፈሳሽ መሄድ አለበት, በዚህ ምግብ ውስጥ አያስፈልግም. ለበዓሉ መክሰስ ሁሉንም ምርቶች በቅደም ተከተል በአንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። በመቀጠል ልብሱን ያዘጋጁ. ለምን ጨው በትንሽ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ማይኒዝ ይጨምሩ ፣ እንዲሁም የፈረንሳይ ሰናፍጭ።

ከፈለጉ በተጨማሪ ሌሎች ቅመሞችን ወደ ማሰሪያው ማከል ይችላሉ። በደንብ ይቀላቀሉ. የተዘጋጀውን ልብስ ከተዘጋጁ ምርቶች ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና በሁሉም ንጥረ ነገሮች ላይ እኩል እንዲሰራጭ ያነሳሱ። የመጀመሪያው መክሰስ ዝግጁ ነው. ነገር ግን በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ከማገልገልዎ በፊት በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያንስ ለስልሳ ደቂቃዎች ማቀዝቀዝ አለበት. ሲቀዘቅዝ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል እና ምንም ሳይበላው በጠረጴዛው ላይ አይቆይም. በሚጣፍጥ እና በሚጣፍጥ የበዓል መክሰስ እንግዶችዎን ያስደስቱ።