ዘሮች፡ ካሎሪዎች በ100 ግራም

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-02 16:13

ዘሮች በምግብ ማብሰያ እና ክሊኒካዊ አመጋገብ ውስጥ ያገለግላሉ። የሱፍ አበባ እና ዱባ ዘሮች በጣም ተወዳጅ ናቸው. ሰሊጥ፣ ተልባ እና የሐብሐብ ዘሮች በአመጋገብ ውስጥም ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። ከካሎሪ ይዘታቸው አንጻር እነዚህ ምርቶች በተግባር በምንም መልኩ ከለውዝ ያነሱ አይደሉም፣ እና አላግባብ ጥቅም ላይ ከዋሉ ከመጠን በላይ ክብደት ሊያስከትሉ ይችላሉ። ስለዚህ እነሱን መጠቀም ከመጀመርዎ በፊት ስለ ካሎሪ ይዘታቸው እና ጠቃሚ ባህሪያቸው ማወቅ አለብዎት።

የሱፍ አበባ ዘሮች ጠቃሚ ንብረቶች እና የካሎሪ ይዘት

100 ግራም የሱፍ አበባ ዘሮች ወደ 578 ካሎሪ ይይዛሉ። ጥሬው ሲበሉ እንደ ኦቾሎኒ በጣም ይቀምሳሉ። በምግብ መፍጨት እና በልብ ሥራ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ያላቸውን ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይይዛሉ. በቫይታሚን ዲ ይዘት የሱፍ አበባ ዘሮች ከኮድ ጉበት በምንም መልኩ ያነሱ አይደሉም።

በቅንብሩ ውስጥ ያሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እይታን ያሻሽላሉ እና ደሙን ያጸዳሉ። በተጨማሪም ዘሮቹ ሰውነታቸውን ካልሲየም እንዲወስዱ ይረዳሉ. የእነሱ ጥቅም በቆዳው ሁኔታ ላይ ጥሩ ተጽእኖ ይኖረዋል: የበለጠ ጠንካራ እና የመለጠጥ ይሆናል. ይሁን እንጂ እንዲህ ባለው ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ይህ ምርት ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች ጎጂ ነው. ይህ በዋነኝነት የሚሠራው በተጠበሰ ዘሮች ላይ ነው ፣ የካሎሪ ይዘት 622 kcal ነው።ይህ ከ hazelnuts የካሎሪ ይዘት ጋር ሊወዳደር ይችላል።

የሱፍ አበባ ዘሮች እንደ አመጋገብ ምርቶች ሊመደቡ አይችሉም። በቀን ከ 40 ግራም በላይ ዘሮች መብላት አይችሉም. ከመደበኛው በላይ ከሆነ፣ ከመጠን በላይ የመወፈር አደጋ አለ።

ነገር ግን በአንዳንድ ሁኔታዎች ክብደትን ለመቀነስ ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ። አነስተኛ መጠን ያላቸው የረሃብ ስሜትን በመጨፍለቅ እና በተመጣጠነ ምግብ እጥረት ውስጥ ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑትን ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ይሰጣሉ. እንዲሁም እንደ ጥራጥሬዎች, ሰላጣ ወይም የአትክልት ድስ የመሳሰሉ አንዳንድ ምግቦች በዘሮች ሊረጩ ይችላሉ. የካሎሪ ይዘት እና ጠቃሚነት ወዲያውኑ ይጨምራል።

የዱባ ዘሮች

የዱባ ዘሮች የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና የቪታሚኖች ማከማቻ ናቸው። በጣም ጠቃሚ የሆኑት ክብ ዱባ ዘሮች ናቸው. በጣም ብዙ ፕሮቲን, መዳብ, ብረት, ፋይበር, ዚንክ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ. የዱባ ዘሮች ከዚንክ ይዘት አንፃር ከኦይስተር ቀጥሎ ሁለተኛ ናቸው። የቡድኖች A፣ PP፣ E እና B ቫይታሚን ይይዛሉ።

ከሱፍ አበባ ዘሮች በተለየ የዱባ ፍሬዎች የካሎሪ ይዘት ያላቸው በመጠኑ ያነሰ ነው። 100 ግራም 556 ኪ.ሰ. የተጠበሰ ዘሮች የካሎሪ ይዘት 600 ኪ.ሰ. የዱባ ዘሮች በደረቁ እንዲጠጡ ይመከራሉ. እንዲህ ዓይነቱ ምርት ከፍተኛውን ንጥረ ነገር ይይዛል. ነገር ግን ከእነሱ ጋር መወሰድ የለብዎትም ፣ ምክንያቱም ይህ ወደ ከመጠን በላይ የጅምላ ስብስብ ሊያመራ ይችላል። በካሎሪ ከለውዝ ጋር ተመሳሳይ የሆኑት የዱባ ዘሮች ለክብደት መጨመር አስተዋፅዖ ያደርጋሉ።

የዱባ ዘሮች ፊት ላይ ብጉርን በፍጥነት ለማጥፋት እንዲጠቀሙ ይመከራል። አዎ በበሰውነት ውስጥ ያሉ ብጉር በዘር ውስጥ በብዛት የሚገኘውን የዚንክ መጠን ይቀንሳል። ለዛም ነው የቆዳ ችግር ሲያጋጥም ጥቅም ላይ እንዲውሉ የሚመከሩት።

የውሃ ዘር

እነዚህ ዘሮች በአጠቃቀማቸው ብዙም ባይሆኑም ከጥቅማቸው አንፃር በምንም መልኩ ከዱባ ዘር ያነሱ አይደሉም። ለሰዎች በጣም ብዙ አሚኖ አሲዶች, ፕሮቲን እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ. እንደ ዱባ ዘሮች, የአመጋገብ ፋይበር ይይዛሉ. በ100 ግራም የሀብሐብ ዘር 557 ካሎሪ አለ።

የውሃ ዘር የግሉኮስ መጠንን ይቆጣጠራል። ለወንዶች ጤና ጠቃሚ ናቸው እና ለግፊት መደበኛነት አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን የጡንቻ ሕዋስ እድገትን ያሻሽላል. አንቲኦክሲደንትስ መኖሩ የእርጅናን ሂደት ይቀንሳል እና ሴሎችን ወደነበረበት ይመልሳል። በቅንብር ውስጥ ያለው ኒያሲን የነርቭ ሥርዓትን አሠራር ያሻሽላል. ቫይታሚኖች B₁ እና B_{2 የምግብ መፈጨትን ያሻሽላሉ።}

በጨጓራ፣ ጉበት እና ኩላሊት በሽታዎች ላይ ዘርን መጠቀም አይመከርም። በተጨማሪም ለ angina የተከለከሉ ናቸው, ምክንያቱም የ nasopharynx እብጠትን ይጨምራሉ.

የተልባ ዘሮች

የተልባ ዘሮች በጤንነት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ያላቸውን ፋቲ አሲድ፣ ሊጊኔት፣ ማክሮ ኤለመንቶች እና ፋይቶኢስትሮጅንን ይይዛሉ። በጠቅላላው ወደ 20 የሚጠጉ አሚኖ አሲዶች እና ፕሮቲኖች ይዟል. ወደ 40 የሚያህሉ የሰባ አሲዶች ዓይነቶች አሉ። 100 ግራም የተልባ ዘሮች 534 ኪ.ሰ. ይህ ከሌሎች የዘር ዓይነቶች የኃይል ዋጋ በእጅጉ ያነሰ ነው።

የተልባ ዘሮች በካሎሪ ይዘት በጣም ከፍተኛ ናቸው ነገርግን እንደ የሱፍ አበባ ዘሮች በአመጋገብ ወቅት ረሃብን ለመቀነስ ሊጠቀሙበት ይችላሉ። ለይህ በቀን ሁለት ጊዜ አንድ የሾርባ ማንኪያ ከመመገብ በፊት ተፈጭተው ይበላሉ. በተለይም ዘሩን በ kefir ካጠቡት ይህ ዘዴ ውጤታማ ይሆናል።

ከሌሎች የዘር ዓይነቶች በተለየ የተልባ ዘሮች ሊደርቁ ወይም ሊጠበሱ አይችሉም። መጠቀም ከመጀመርዎ በፊት በደንብ እንዲፈጩ ይመከራሉ. ወደ ሰላጣዎችም ሊጨመሩ ይችላሉ።

አንቲኦክሲደንትስ ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል እና የደም ኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል። ዘሮቹ የአንጀት በሽታዎችን ለማከም ያገለግላሉ. የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር እና በመገጣጠሚያዎች ላይ ህመምን ለመቀነስ ያገለግላሉ. ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት ቢኖሩም, ጤናማ አመጋገብ ውስጥ ከማካተትዎ በፊት ሐኪም ማማከር ይመከራል, ምክንያቱም በርካታ ተቃራኒዎች ስላሏቸው.

ሰሊጥ

ሰሊጥ ብዙ የአሚኖ አሲዶች፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ውህዶች ይዟል። በመድኃኒት ውስጥ የሰሊጥ ዘሮች ሰሊጥ ስላለው በጣም ጠንካራው ፀረ-ንጥረ-ነገር (antioxidant) እንደሆኑ ይታሰባል። ካንሰርን ለመከላከል ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል።

የተፈጨ የሰሊጥ ዘር ወደ ጥራጥሬ፣ማፊን እና እርጎ ሊጨመር ይችላል። ዘሮች በጣፋጭነት እና በመጋገሪያ እቃዎች ላይ ይረጫሉ. ሰሊጥ ከሰላጣዎች, አሳ እና አትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. እነዚህ ዘሮች በ100 ግራም 565 ካሎሪ አላቸው።

ዘሮች ብዙ ቲያሚን ይይዛሉ፣ይህም የሰውነትን ሜታቦሊዝም መደበኛ ያደርጋል እና የማዕከላዊውን የነርቭ ስርዓት ስራ ያሻሽላል። ሰሊጥ ብዙውን ጊዜ በአመጋገብ ወቅት ይበላል, ምክንያቱም ትንሽ መጠኑ ስሜቱን ሊያደበዝዝ ይችላልረሃብ።

ማጠቃለያ

ዘሮች ተፈጥሯዊ የቫይታሚን፣ ማዕድናት እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ናቸው። ክብደትን ለመቀነስ እና በሰውነት ውስጥ ያለውን ሜታቦሊዝምን መደበኛ ለማድረግ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. የጡንቻን ብዛት በሚጨምርበት ጊዜ ዘሮችን እንዲጠቀሙ ይመከራል ፣ የካሎሪ ይዘት በጣም ከፍተኛ ነው። ነገር ግን፣ ከመጠን ያለፈ ውፍረት ያላቸው ሰዎች አላግባብ መጠቀም የለባቸውም፣ ምክንያቱም ለእንደዚህ ዓይነቱ ምርት ከልክ ያለፈ ፍቅር ተጨማሪ ፓውንድ ያስከትላል።