2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
ባለቤቴ ዓሣ ማጥመድ ይወድዳል እና ዓመቱን ሙሉ ቤተሰቡን በወንዝ አሳ ይሞላል። እና በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አማራጮች አሉኝ. ለ bream የምግብ አሰራርን ማሳየት እፈልጋለሁ. አዲስ የተያዘውን ዓሣ በድስት ውስጥ እንጠበስ። በዚህ መንገድ የተዘጋጀ ምግብ በጣም ጥሩ ጣዕም ያስደስትዎታል።
የታወቀ የብሬም አሰራር
ዋና ግብአቶች፡
- bream (ሦስት ሬሳዎች)፤
- ጨው፤
- ቅመሞች (ለዓሣ ልዩ ሊሆን ይችላል)፤
- የአትክልት ዘይት፤
- ዱቄት።
የማብሰያ ቴክኖሎጂ
በመጀመሪያ ዓሳውን ከቅርፉ ላይ እናጸዳለን እና አንጀቱን እናጸዳዋለን። ጉረኖቹን ማስወገድዎን እርግጠኛ ይሁኑ. በደንብ ይታጠቡ, በሆድ ውስጥ ያለውን ፊልም ያስወግዱ. ከዚያም በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ. ድስቱን ያሞቁ ፣ የአትክልት ዘይት ያፈሱ። ልክ እንደሞቀ, ጨው ያፈስሱ እና ብሬን ያስቀምጡ. ወርቃማ ቅርፊት ለመፍጠር በሁለቱም በኩል ይቅለሉት። በመቀጠል ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና በብሬም ይረጩ. እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ. ለአስር ደቂቃዎች ያብስሉት። እንደሚመለከቱት, ብሬን ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው. የተጠበሰ አሳ ጥሩ ነው እና ራሱን የቻለ ምግብ ነው. ሌላ የማብሰያ አማራጭን አስቡበት።
በምድጃ ውስጥ ማብሰል
የbream ከአትክልቶች ጋር
ዋና ግብአቶች፡
- bream (1 ኪሎ)፤
- ድንች (1 ኪ.ግ)፤
- ቀስት፤
- በርበሬ፤
- ቅቤ፤
- ሶስት ሽንኩርት፤
- ጨው፤
- ካሮት፤
- ውሃ።
የማብሰያ ቴክኖሎጂ
ዓሳውን ያጽዱ እና አንጀት ይበላሉ። በጨው እንቀባለን. ሬሳዎቹን በዱቄት ውስጥ ይንከሩት እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ጥቂት ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና የቅቤ ቁርጥራጮችን እዚያ ውስጥ ያስገቡ። ድንች ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮትን ይቁረጡ እና በብሩሽ ዙሪያ ያኑሩ ። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁ. ለአንድ ሰዓት ያህል ያብሱ።
Foil bream፡ አዘገጃጀት
ዋና ግብአቶች፡
- ዓሣ (500 ግራም)፤
- ቲማቲም፤
- ጨው፤
- buckwheat፤
- ጥቁር በርበሬ፤
- ጣፋጭ በርበሬ፤
- ሎሚ፤
- አንድ ካሮት፤
- አንድ አምፖል፤
- parsley፤
- የአትክልት ዘይት፤
- የምግብ ፎይል።
የማብሰያ ቴክኖሎጂ
የመጀመሪያው መንገድ። የ buckwheat ቀቅለው. እስከዚያው ድረስ ዓሣውን እናስገባዋለን. ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እናጥባለን. ጨው. ቀይ ሽንኩርቱን, ፓሲስ, ካሮትን በደንብ ይቁረጡ እና ሁሉንም ነገር በዘይት ይቅቡት. ከዚያም buckwheat በተጠበሱ አትክልቶች ላይ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. ፍሬውን ከአትክልት ድብልቅ ጋር ያሽጉ። ሲጨርሱ ዓሳውን በፎይል ይሸፍኑት. ጠርዞቹን በጥንቃቄ ይጫኑ. በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ለአርባ ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. የተጠበሰ ወይም ትኩስ አትክልቶችን እንደ የጎን ምግብ አድርገው ማቅረብ ይችላሉ።
ሁለተኛመንገድ። የጸዳውን ብሬን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. ቲማቲሞችን ያጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሽንኩርት እና ዲዊትን ይቁረጡ. ሎሚውን በብሬም ላይ በቀጥታ ያጭቁት። በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አንድ ፎይል ያኑሩ ፣ በአትክልት ዘይት ይቀቡት። በመቀጠልም የቲማቲም ሽፋን መዘርጋት እንጀምራለን, ከዕፅዋት የተቀመሙ አትክልቶችን በመርጨት እና ብሬምን በላዩ ላይ እናደርጋለን. የተቀሩትን ቲማቲሞች በአሳ ላይ ያስቀምጡ. በሎሚ ጭማቂ እንደገና ይቅቡት. በላዩ ላይ በቆርቆሮ ወረቀት ይሸፍኑ. ጠርዞቹን ያገናኙ. ለማራስ ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ይውጡ. ጊዜው ካለፈ በኋላ በምድጃ ውስጥ ለአርባ ደቂቃዎች መጋገር. የተጠናቀቀውን ብሬም በሳህን ላይ ያድርጉት እና ከተቀቀሉት ድንች እና ቅጠላ ቅጠሎች ጋር ያቅርቡ።
የተጠበሰ የብሬም አሰራር
ዋና ግብአቶች፡
- bream (ሁለት ቁርጥራጮች)፤
- አኩሪ መረቅ፤
- አረንጓዴዎች፤
- የሰሊጥ ዘይት፤
- ጨው፤
- የምግብ መጠቅለያ፤
- ኑድል፤
- ቀስት፤
- በርበሬ።
የማብሰያ ቴክኖሎጂ
የተላጠውን አሳ በአንድ ኩባያ ውስጥ አስቀምጡ፣ ሰሊጥ ዘይት እና አኩሪ አተር አፍስሱ። በምግብ ፊልሙ ዝጋ. በብርድ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ለሁለት ሰዓታት ያርቁ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ኑድልዎቹን ቀቅለው. በመቀጠሌም ብሬን በጋጣው ሊይ አስቀምጡ እና ከሁለቱም ጎራዎች ለአምስት ደቂቃዎች ይቅቡት. ቀይ ሽንኩርቱን ይቅሉት. ለማገልገል ምግቡን እናዘጋጃለን. ኖድሎችን እናስቀምጠዋለን, በብሬም ላይ እና በሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች ላይ እንረጭበታለን. ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው!
ጥሩ የምግብ ፍላጎት!
የሚመከር:
ፓይ ኬክ ከአሳ ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር
የሩሲያ ምግብ በምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎች የበለፀገ ነው። ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ የቤት እመቤቶች ከተለያዩ ሙላቶች ጋር ፒሳዎችን ፣ ጣፋጮችን እየሠሩ ነበር። የዓሳ ኬክን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንነጋገራለን - እነዚህ ከላይ ቀዳዳ ያላቸው እና ብዙ ጭማቂ ያላቸው ፒሶች ናቸው ። በአንቀጹ ውስጥ የተሰበሰቡት የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በኩሽና ንግድ ውስጥ ለጀማሪዎች እንኳን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ይረዳሉ ።
ፓይ ከአሳ እና ድንች ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር
በአንዳንድ አጋጣሚዎች በጣም ቀላል የሆኑትን ንጥረ ነገሮች በመጠቀም ኬክን በተቻለ መጠን ጣፋጭ ማድረግ ያስፈልጋል። ከእንደዚህ አይነት ምግብ ውስጥ አንዱ ዓሳ እና ድንች ኬክ ነው። እሱን ለማዘጋጀት በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል እና ጀማሪ አስተናጋጅ እንኳን ሊቋቋመው ይችላል።
ምርጡ የአይሁዶች የታሸገ የፓይክ አሰራር፡ የምግብ አሰራር ባህሪያት፣ ምክሮች እና ግምገማዎች
ከዚህ ጽሁፍ እንደ አይሁዶች የታሸገ ፓይክ ስለ እንደዚህ ያለ ታዋቂ ምግብ ሁሉንም ነገር ይማራሉ ። የምግብ አዘገጃጀቱን በዝርዝር ለመግለጽ እንሞክራለን, ምንም እንኳን ጀማሪዎች ምግብ ማብሰያዎችን በመከተል, ይህን ምግብ እንደገና ማባዛት ይችላሉ. ስለ ዓሦች የመምረጥ እና የማዘጋጀት ባህሪዎች እንነጋገራለን ፣ እንዲሁም በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ የታሸገ ፓይክን ለማቅረብ ጥቂት ሀሳቦችን እናካፍላለን ።
ሰላጣ ከአሳ እና የባህር ምግቦች ጋር፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት እና ግምገማዎች
ሰላጣ ከአሳ እና ከባህር ምግቦች ጋር ለማንኛውም አጋጣሚ በጠረጴዛው ላይ ትልቅ ተጨማሪ ነገር ይሆናል። ብዙ የዓሳ ሰላጣዎች አሉ, ግን ሁሉም ጣፋጭ ጣዕም እና የሚያምር መልክ አላቸው
Canape ከአሳ ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር
Canape ማንኛውንም ገበታ ማስጌጥ የሚችል ሁለገብ ምግብ ነው፣የበዓልን ጨምሮ። ሳህኑ በጣም የሚያምር ብቻ ሳይሆን ለማገልገልም ምቹ ነው
