የእራስዎን የኦሬዮ ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የኦሬዮ ኩኪዎች የተወለዱት በ1912 በዩኤስኤ ነው። ወዲያውኑ በአሜሪካውያን ዘንድ ተወዳጅነት ስላተረፈ ስሙ የቤተሰብ ስም ሆነ። እውነታው ግን "ኦሬኦ" ከነጭ ቫኒላ ክሬም ጋር የተጣበቁ ሁለት ጥቁር ብስኩት (ይህም ቡና ሳይሆን አንትራክቲክ) ነው. ስለዚህም በጥቁሮች አሜሪካውያን ዘንድ፣ ይህ ቃል ከአፍሪካ የመጡትን ነጮችን ለማስደሰት፣ ራሳቸውን "ከራሳቸው" ለማራቅ በጣም የሚፈልጉትን ለማመልከት ጥቅም ላይ መዋል ጀመረ። ይሁን እንጂ ኦሬኦ ብስኩቶች ከሌላ ቀለም ክሬም ጋር ከጥንታዊው ጣዕም ጋር አብሮ ማምረት ሲጀምር፣ ስመ ዋጋው ተረሳ።

በ 21 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ታዋቂ ኩኪዎችን ማምረት የተቋቋመው በአሮጌው ዓለም ማለትም በስፔን ነው። ለአውሮፓውያን የበለጠ ተደራሽ ሆኗል, ግን, ወዮ, ለሩሲያውያን አይደለም. በሞስኮ ውስጥ የኦሬኦ ኩኪዎችን መግዛት የሚችሉት በ በኩል ብቻ ነው።በመስመር ላይ መደብሮች በቅደም ተከተል, በዩክሬን ውስጥ በእያንዳንዱ ኪዮስክ ውስጥ ይሸጣል. ይህንን ክስተት እንዴት ማብራራት ይቻላል? ምናልባት የሲቪል ሰርቪስ በኩኪዎች ውስጥ ለሩስያውያን ጤና አደገኛ ነው? ወይስ ይህ ለአገር ውስጥ አምራች የሆነ ዓይነት ጥበቃ ነው?

ነገር ግን ኦሬኦ ኩኪዎችን የት መግዛት እንዳለብን በሚያመጣው ችግር እራሳችንን አናሞኝ ነገርግን እራሳችንን እናበስለው። ከዚህም በላይ በዚህ ውስጥ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም. እንደ ብራንድ ምርት ጥቁር ላይሆን ይችላል፣ ግን ብዙም ጣፋጭ አይደለም። እንደዚህ ያለ ጥልቅ ቀለም ለማግኘት, አንደበቱ አስፈሪ ሰማያዊ እንዲሆን, ለዱቄቱ ኮኮዋ በተለየ ሁኔታ ይዘጋጃል. ምንም እንኳን ይህ የግብይት ዘዴ ብቻ ቢሆንም, ቀለም በምንም መልኩ ጣዕሙን አይጎዳውም. እና እራስን ማብሰል ኩኪዎች E304 እና E306, ammonium bicarbonate, soy lecithin እና ሌሎች ከማይረባ ቫይረሶች ያድነናል.

የኦሬኦ ኩኪዎችን ከሞላ ጎደል እንደ ኦርጅናሉ ለማድረግ፣ ንጥረ ነገሮቹን በርካሽ ersatz ለመተካት አይቆጠቡ። ከፍተኛ ጥራት ያለው ቅቤ ብቻ - 200 ግራም ጥቅል. የዱቄት ስኳር ከሌልዎት 250 ግራም አሸዋ በቡና መፍጫ ውስጥ ወደ ዱቄት መፍጨት ። 125 ግራም ከፓኬት ቅቤ ይለዩ, ወደ ክፍሉ ሙቀት ያሞቁ እና ድብደባ ይጀምሩ. ቀስ በቀስ 100 ግራም የዱቄት ስኳር እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ጭማቂ ይጨምሩ. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን 125 ግራም ዱቄት, 50 ግራም የኮኮዋ ዱቄት, አንድ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ትንሽ ጨው ይቀላቅሉ. ይህንን ወደ ተመሳሳይነት ባለው የቅቤ-ስኳር ስብስብ ውስጥ አፍስሱ። መጀመሪያ ላይ ከዚህ ጠንካራ ፍርፋሪ ምንም ነገር ሊቀረጽ የማይችል ይመስላል። ቢሆንም, አሁንምበትጋት ተንበርከክ፣ እና ስራህ ይሸለማል።

የዝንጅብል ዳቦውን ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። ከዚያ በኋላ, በሁለት ንብርብሮች የምግብ ፊልም መካከል, ዱቄቱን ወደ ስስ ሽፋን (በ 3 ሚሊ ሜትር ውፍረት) ይንከሩት. ክበቦችን በኩኪ መቁረጫ ይቁረጡ እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ባለው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው. ምድጃውን እስከ 175 ° ሴ ድረስ ቀድመው ይሞቁ. እዚያ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያስቀምጡ እና ኦሬኦስን ለ 10 ደቂቃ ያህል ያብስሉት። ዋናው ነገር ከመጠን በላይ መጨመር አይደለም. ምንም እንኳን መጀመሪያ ላይ ብስኩቶች እርጥበት ቢመስሉም, ህመም ለስላሳ ይሆናሉ. እና ልክ እንደቀዘቀዙ እልከኛ ይሆናሉ።

ክሬም ለማብሰል እንኳን ቀላል ነው። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የቀረውን ቅቤ, ስኳር ዱቄት እና ትንሽ የቫኒላ ጭማቂ ይምቱ. ክሬሙን በአንዱ ብስኩት ጀርባ ላይ ለማሰራጨት ቢላዋ ይጠቀሙ እና በሌላኛው ይሸፍኑ። እንዲሁም በቤት ውስጥ የሚሰሩ Oreo ኩኪዎችን ከማስካርፖን ክሬም፣ ዱቄት ስኳር እና ነጭ ቸኮሌት ጋር ይሞክሩ።