ከጎጆ አይብ ምን ማብሰል ይቻላል፡ ጥቂት ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጎጆ አይብ ልዩ እና ጤናማ የሆነ የፈላ ወተት ምርት ነው። ለስላሳ ወይም እህል የበዛበት፣ ጥቅጥቅ ያለ፣ ጨዋማ ወይም ጣፋጭ ሊሆን ይችላል።

ከጎጆ አይብ ምን ማብሰል ይቻላል?

የጎጆ አይብ ለመጋገር ተስማሚ ነው፡ የጎጆ አይብ ሊጥ፣ እርጎ በዘቢብ፣ ለውዝ፣ ፍራፍሬ፣ አትክልት ወይም እንጉዳይ መሙላት ሁልጊዜ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል። የጎጆ አይብ ጥሩ ጣፋጭ ምግቦችን ከፍራፍሬ፣ ገንቢ ወይም የአመጋገብ ቁርስ ጋር ያዘጋጃል - ሁሉም የሚወሰነው በጎጆው አይብ የስብ ይዘት እና በዝግጅቱ ዘዴ ላይ ነው።

ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች ከጎጆው አይብ ምን እንደሚበስል እንኳን አያስቡም: ሁሉም ነገር ከቀላል ወጥ እስከ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ።

Curd ኩኪዎች "አሳማዎች"

ልጆች የሚደሰቱት በአስቂኝ የአሳማ ፊት ብቻ ሳይሆን በጣም ፈጣን የሆኑትን እንኳን የሚማርክ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው.ልጆች. የጎጆ አይብ ኩኪዎችን በፍጥነት፣ ጣፋጭ እና አዝናኝ እንዴት እንደሚሰራ፣ አሁን እናገኘዋለን።

ምግብ ለማብሰል 200 ግራም ማርጋሪን ለመጋገር ወይም ትኩስ ቅቤ፣ 200 ግ የቤት ውስጥ የጎጆ ቤት አይብ፣ 400 ግ የተጣራ የስንዴ ዱቄት፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ሶዳ፣ 120 ግ ስኳር፣ የፖፒ ዘሮች።

ለስላሳ ማርጋሪን ወይም ቅቤን በስኳር እና የጎጆ ጥብስ ይቀቡ፣ ሶዳ ይጨምሩ፣ ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ። ከተጠበሰው ሊጥ በአሳማ አፈሙዝ ቅርጽ ክብ ኩኪዎችን ይፍጠሩ፣ ከፖፒ ዘሮች አይን እና አሳማ ይስሩ።

ኩኪዎቹ በ190-200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ15 ደቂቃ ያህል ይጋገራሉ።

የህንድ ጣፋጮች "ራስጉላ" - ከጎጆው አይብ ምን ሊዘጋጅ ይችላል ለሚለው ጥያቄ ሌላ መልስ። ለየት ያለ ዝግጅት ለሁሉም ጣፋጭ አፍቃሪዎች።

ጣፋጭ ተአምር ለማዘጋጀት አንድ ሊትር መካከለኛ የስብ ወተት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ 150 ግ ስኳር ፣ 350 ሚሊ ሙቅ ውሃ። ህንዳውያን "ፓኔር" ብለው የሚጠሩትን በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ አይብ እናዘጋጃለን-አንድ ሊትር ወተት ወደ ድስት አምጡ ፣ ያጥፉት ፣ ቀስ በቀስ የሎሚ ጭማቂ ያፈሱ ፣ ይቀላቅሉ እና ለብዙ ደቂቃዎች ይጠብቁ ። የተለየ እርጎ ከውሃው ውስጥ በቺዝ ጨርቅ ተጣርቶ፣ በምንጭ ውሃ ይታጠባል፣ ይጨመቃል።

የተጠናቀቀውን ፓኔል በቦርዱ ላይ ያድርጉት ፣ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ በደንብ ያሽጉ እና 2 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያላቸው ትናንሽ ኳሶችን ይቁረጡ ። 150 ግራም ስኳር በ 300 ግራም ውሃ ውስጥ ይቀልጡት ፣ ይሞቁ ፣ ያፈሱ። ለ 5-7 ደቂቃዎች. በማብሰያው ሂደት ውስጥ, ኳሶቹ በአንድ ተኩል ወይም ሁለት ጊዜ ይጨምራሉ, በመካከላቸው ርቀት ሊኖር ይገባል.

ኳሶቹን በተዘጋጀው ትኩስ ሽሮፕ ውስጥ ይንከሩ ፣ለ 12-15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ድስቱን እንዘጋለን ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ለአንድ ቀን እንተወዋለን - በዚህ ጊዜ የኩሬ ኳሶች በሲሮ ይሞላሉ። የቤሪ ወይም የፍራፍሬ ሽሮፕ መጠቀም ይችላሉ, ከዚያም ራሾቹ ደማቅ ቀለም እና መዓዛ ያገኛሉ.

ዱምፕሊንግ "ስሎዝ"

ከጎጆ አይብ ብዙ ጊዜ ሳያጠፉ ምን ማብሰል ይቻላል? ሰነፍ ዱባዎች ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ ናቸው፣ ለቁርስ ተስማሚ ናቸው።

ለሰነፍ ዱባዎች አንድ ፓውንድ የጎጆ ጥብስ፣ ሁለት እንቁላል እና አንድ ብርጭቆ ዱቄት እንፈልጋለን። ዱቄቱን ከጎጆው አይብ ፣ ዱቄት እና እንቁላል ይቅፈሉት ። ቁልቁል መሆን የለበትም, ትንሽ ዱቄት ያስፈልግዎታል, አለበለዚያ የእርጎው ጣዕም አይሰማውም. ዱቄቱን በ1.5 ሴሜ ዲያሜትር ወደ ትናንሽ ኳሶች ይቁረጡ።

ውሃ አፍስሱ፣ ኳሶቹን ወደ ውስጥ ያስገቡ እና መጠናቸው እጥፍ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። በሳህኑ ላይ ያድርጉ ፣ የተቀላቀለ ቅቤ ፣ የጨው መራራ ክሬም ወይም እርጎ ያፈሱ።