ፓስታ ከጎጆ አይብ ጋር። ጥቂት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ይህ ምግብ በምሽት መዝናናት ወቅት፣ ከድካም በኋላ ወደ ቤት ሲመለሱ፣ በምግብ ማብሰል ላይ ብዙ ጊዜ ለማይጠቀሙትን በእርግጥ ይማርካቸዋል። እንዲሁም የእንስሳት ሥጋ ለማይበሉ ወይም የጾም ቀናትን ለማያሳልፉ። በተለይም "ግራ የሚያጋባ" ነገር ለማብሰል በጣም ሰነፍ በሚሆኑበት በዚህ ወቅት ከጎጆው አይብ ጋር ፓስታ ተስማሚ ነው ፣ ግን ጥንካሬዎን ለመሙላት መክሰስ ብቻ ይፈልጋሉ ። በተጨማሪም ይህ ምግብ ብዙ ልዩነቶች ያሉት ሲሆን በተለያዩ መረቅ ሊቀርብ ይችላል።

ፓስታ ከጎጆ አይብ ጋር። መሰረታዊ የምግብ አሰራር

በአጠቃላይ ቀላል ነው፡ ፓስታ (400-500 ግራም) ፓስታ ወይም ፓስታ - ስሙን የወደደ 250 ግራም የጎጆ ጥብስ፣ 50 ግራም የላም ቅቤ ያስፈልግዎታል። እንደ ፓስታ ፣ ማንኛውንም አይነት መውሰድ ይችላሉ-ስፓጌቲ ፣ ቫርሜሊሊ ፣ ጠመዝማዛ ወይም ቀንድ። ዋናው ነገር ከጠንካራ ዝርያዎች የተገኙ ናቸው.ጥራጥሬዎች: ከዚያም መታጠብ አይችሉም. እና በአመጋገብ ላይ ለመመገብ የሚውለው ማን ነው, ተገቢውን ፓስታ ያለ እንቁላል እንወስዳለን (ብዙውን ጊዜ በጥቅሉ ላይ ምን እንደተሠሩ ይጻፋል). የጎጆው አይብ በጣም ቅባት የሌለው እና ውሃ የሌለበት, መሰባበር እንኳን የተሻለ ነው. መደበኛ ቅቤ ፣ የስብ ይዘት 72.5-82.5% ፣ ግን ያለ አትክልት ተጨማሪዎች (በአሁኑ ጊዜ ታዋቂ እየሆነ መጥቷል) ፣ ከዚያ ፓስታ ከጎጆው አይብ ጋር ለመዘጋጀት ቀላል ብቻ ሳይሆን ፍጹም ጣፋጭ መሆን አለበት።

በቀላል ማብሰል

1. ፓስታውን በትልቅ ድስት የፈላ ውሃ ውስጥ አብስሉት። የማብሰያው ጊዜ በጥቅሉ ላይ ተገልጿል (አስታውስ: ከመጠን በላይ ከመብሰል ትንሽ ማብሰል የተሻለ ነው - ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በመቀላቀል ሂደት ውስጥ "ሁኔታ ላይ ይደርሳሉ" እና አይለያዩም).
2. ዝግጁ የተሰራ ስፓጌቲ በቆላ ማድረቂያ ውስጥ ተደግፎ፣ አያጠቡ።
3. ቅቤ ወደ ፓስታ ውስጥ ይግቡ እና ያብሱ።
4. በሳህኖች ላይ ከፋፍለው ያሰራጩ እና ከጎጆው አይብ ጋር ይረጩ (ዲሽውን ትንሽ መቀላቀል ይችላሉ)።
5. ማካሮኒ ከጎጆው አይብ ጋር ለመብላት ዝግጁ ነው። ማገልገል እና መብላት ትችላለህ።

ፓስታ ከጎጆ አይብ እና ከዕፅዋት ጋር

ይህ የምግብ አሰራር የቀደመውን ሙሉ በሙሉ ይደግማል። ከተጨማሪ ንጥረ ነገሮች መካከል ትኩስ እፅዋት እና ትንሽ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ (ወይም አሁን ተወዳጅ የሆነውን የፔፐር ቅልቅል ማስተዋወቅ ይችላሉ - ትንሽ ብቻ). ሁሉንም ነገር እንደበፊቱ እንሰራለን ነገርግን በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ምግቡን ከዕፅዋት ጋር ይረጩ ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ።

ምን አይነት አረንጓዴ መውሰድ አለብን?

ትኩስ ከአትክልቱ ውስጥ በደንብ ይሰራል፣ዲል ፓርስሊ በዚህ ጉዳይ ላይ ባህላዊ ነው, ነገር ግን የአረንጓዴ ቅልቅል መጠቀም ይችላሉ-parsley, dill, ሽንኩርት. ጣዕሙን እንዳያቋርጥ ትንሽ ሽንኩርት ለመውሰድ ይሞክሩ. እንደ ሲላንትሮ እና ባሲል ያሉ ቅመሞች የተለየ ጣዕም ስላላቸው ለሁሉም ሰው የሚሆን አይደለም. እና የቅመም ምግብ አድናቂ ከሆንክ የበርበሬው ድብልቅ ሁሉም ነገር ነው።

በገጽታ ላይ ያሉ ልዩነቶች

ሌላ እንዴት ፓስታን ከጎጆ ጥብስ እና ቅጠላ ጋር ማብሰል ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀቶች ተጨማሪ ተጨማሪዎችን በማስተዋወቅ, የዝግጅቱን ዘዴ በመቀየር ሊለያዩ ይችላሉ. ለምሳሌ, ነገሮች እና በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ. ይህ ልዩ ምርቶችን ለመሙላት (ካኔሎኒ) ወይም ትላልቅ ዛጎሎች ያስፈልገዋል።

መውሰድ የሚያስፈልግህ፡ 400 ግራም ዛጎል፣ አንድ ፓውንድ ትኩስ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ፣ ሁለት እንቁላል፣ ትንሽ ጠንካራ አይብ እና ቅቤ፣ ግማሽ ብርጭቆ ክሬም፣ የትኩስ አታክልት ዓይነት፣ ቅመሞች።

የማብሰያው ሂደት እንደሚከተለው ነው፡

1. ግማሹ እስኪዘጋጅ ድረስ ዛጎላዎችን ወይም ካኔሎኒን ቀቅሉ። ወደ ኮላደር ይጣሉት።
2. የጎጆውን አይብ ከእንቁላል እና ከቅመማ ቅመም ጋር፣ ነገሮች በትንሹ የቀዘቀዙ ቅርፊቶችን ከዚህ ነገር ጋር ይቀላቅሉ።
3. የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡት እና የታሸገውን ምርት ያሰራጩ።
4. ክሬሙን ከሁለተኛው እንቁላል ጋር በማዋሃድ በምድጃው ላይ በዚህ ድብልቅ ያፈስሱ።
5. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በምድጃ ውስጥ ይጋግሩ እና ዝግጁ ከመሆንዎ በፊት በተጠበሰ አይብ ይረጩ።
6. ከማገልገልዎ በፊት በተቆረጡ ትኩስ እፅዋት ያጌጡ።

እንዲሁም ፓስታን ከጎጆው አይብ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ (ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ቀላል ፣ ለመግባት ብቻይህ አስማታዊ የወጥ ቤት እቃዎች). ከዕቃዎቹ: አንድ እና ግማሽ ኩባያ የፓስታ ቀንድ, ጥንድ ጥሬ እንቁላል, ግማሽ ብርጭቆ ስኳር, 300 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ. የቫኒላ ስኳር, ቀረፋ, nutmeg - ለመቅመስ, በመውደቅ መጨመር ይችላሉ. በችኮላ እጅግ በጣም ጥሩ የጎጆ አይብ ፓስታ ካሴሮል ይሆናል።

እንዲሁም ጥሩ የጎጆ ጥብስ ፓስታ ከነጭ ክሬም (ከsክሬም) መረቅ ጋር። በ 0.5 ኩባያ ክሬም (ኮምጣጣ ክሬም), ጥቂት ነጭ ሽንኩርት, የፔፐር ወይም የቅመማ ቅመሞች ቅልቅል በመጠቀም መጠቀም ይቻላል. በተጠናቀቀው ምግብ ላይ ድስቱን ያፈስሱ. በተቆረጡ ዕፅዋት ያጌጡ እና ያቅርቡ።