የጎጆ አይብ ከዕፅዋት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር፡ ጥቂት ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጎጆ አይብ በተለያዩ የአለም ምግቦች አሰራር እንደ ጣፋጭ እና ጤናማ ምርት በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል። በውስጡም የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን በብዛት ይዟል. ከጎጆው አይብ ጋር እንደ አንድ አካል ብዙ ታዋቂ ምግቦች አሉ። እና ይህ ምርት ብዙውን ጊዜ በአንዳንዶቹ ከጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ጋር የተያያዘ ከሆነ, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ጨው የሚጠቀሙ እና በቅመማ ቅመም ለተቀመሙ ምግቦች የበለጠ ትኩረት ይሰጣሉ. የጎጆ አይብ ከዕፅዋት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ለእንደዚህ አይነት ምግቦች ብቻ ነው የሚሆነው።

አፕቲዘር እና ተጨማሪዎች

በቅመም ጣዕም፣አስደሳች መዓዛ፣ croutons ወይም የደረቀ ዳቦ ላይ የመሰራጨት ችሎታ ይገለጻል። እንዲህ ዓይነቱን ምግብ (የጎጆ አይብ ከዕፅዋት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር) ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ምግብ ማብሰል ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል።

የምንፈልገው፡- ግማሽ ኪሎ የጎጆ ቤት አይብ፣ግማሽ ብርጭቆ ዝቅተኛ ቅባት ቅባት ያለው ክሬም፣አንድ ጥቅል የአረንጓዴ ሽንኩርት፣የእፅዋት ክምር (ዲል፣ ቺላንትሮ፣parsley፣ basil)፣ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣ ጨው እና በርበሬ።

ምግብ ማብሰል

የጎጆውን አይብ ከዕፅዋት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር በሚከተለው ዘዴ አብስሉት። ዋናው ምርት በሹካ በደንብ ይንከባከባል ፣ በቅመማ ቅመም ውስጥ ይፈስሳል (ለስላሳ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ለመፍጠር በብሌንደር መጠቀም ይችላሉ)። ሁሉንም አረንጓዴዎች በደንብ ይቁረጡ. በድብልቅ ወይም በእጅ ከተዘጋጀው ስብስብ ጋር እንቀላቅላለን. ነጭ ሽንኩርቱን ከፕሬስ ጋር በማጣበቅ ከዋናው ክፍል ጋር ይቀላቀሉ. ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ. በቶስት ላይ በቀላሉ የሚሰራጭ ክሬም ያለው ጥፍጥፍ ማግኘት ከፈለግን በድጋሜ ድብልቁን ድብልቅልቁን መምታት እጅግ የላቀ አይሆንም። ይህ ክሬም በጠርሙሶች ውስጥ ተጭኖ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. በጣም ምቹ ነው, ለምሳሌ, ጠዋት ላይ ዝግጁ የሆነ ፓስታ ጣፋጭ ሳንድዊቾችን መጠቀም, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ትንሽ ነጭ ሽንኩርት እዚያ ላይ ማስቀመጥ እንመክራለን. እንደ ሰላጣ ከቀረበ ፣እንግዲያውስ በብሌንደር ውስጥ ባትመታ ይሻላል ፣ ግን በእጅ መፍጨት ነው።

አይብ ከዕፅዋት ጋር በላቫሽ

ቀጭን የአርመን ላቫሽ በኩሽናችን ስር ሰድዷል። በእሱ አማካኝነት ብዙ ፈጣን አስደሳች ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. እንደነዚህ ያሉ ምግቦች በምድጃ ውስጥ በፒታ ዳቦ ውስጥ የተጋገረ የጎጆ አይብ ከዕፅዋት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ይጨምራሉ. በተጨማሪም ዋናው ጥቅም የአርሜኒያ ምርት በተሳካ ሁኔታ ስለሚተካው በዱቄቱ ላይ ጫጫታ አለመኖር ነው.

ግብዓቶች፡ ግማሽ ኪሎ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ፣ ሁለት የአርሜኒያ ላቫሽ (ቀጭን)፣ አምስት እንቁላል፣ ግማሽ ብርጭቆ መራራ ክሬም፣ የተለያዩ አረንጓዴዎች።

ምግብ ማብሰል

አረንጓዴ፣ የጎጆ ጥብስ፣ ሁለት እንቁላል ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ። በፒታ ዳቦ ወረቀቶች ላይ, የተሰራውን የጅምላ መጠን በእኩል መጠን ያሰራጩ. እያንዳንዱን ፒታ ዳቦ ከጎጆው አይብ እና ከዕፅዋት ጋር ወደ ጥቅል እናዞራለን። ሮልስየተጋገረ የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ላይ ያድርጉ። ከቀሪዎቹ እንቁላሎች ጋር መራራ ክሬም ይምቱ ፣ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። እያንዳንዱን ጥቅል ከጎጆው አይብ ፣ እንቁላል እና አረንጓዴ ጋር በተፈጠረው የጅምላ መጠን ከላይ እንለብሳለን። ምግቡን በምድጃ ውስጥ እንጋገራለን ፣ እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል (ምርቱ በፍጥነት ይበላል - ይመልከቱ ፣ ሳህኑ እንዳይቃጠል እንዳያመልጥዎት)። የተጋገሩትን እቃዎች ከምድጃ ውስጥ ያውጡ እና እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. በመቀጠል - ወደ ተከፋፈሉ ጥቅልሎች ይቁረጡ እና በትልቅ ሳህን ላይ ተዘርግተው ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።

ኤንቬሎፕ

በአማራጭ ትንንሽ አራት ማዕዘን ቅርጽ ያላቸው ፖስታዎች ከፒታ ዳቦ ሊሠሩ ይችላሉ። ሁሉንም ተመሳሳይ ነገሮች ወደ ውስጥ ያስገቡ እና በጥንቃቄ ወደ መሻገሪያ ያሽጉ። ከላይ ተዘርግቷል. በተመሳሳይ ሁኔታ ለአጭር ጊዜ መጋገር. እነዚህ ኤንቨሎፖች እንደ ትንሽ khachapuri ጣዕም አላቸው።

ፓይ ከጎጆ አይብ እና ከዕፅዋት ጋር

በተመሳሳዩ ሙሌት ክፍት ኬክ መስራት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ በመደብሩ ውስጥ የፓፍ መጋገሪያ እንገዛለን, ማራገፍ እና ወደ ቀጭን ቅጠሎች እንጠቀጥላለን. እርግጥ ነው, እንደዚህ አይነት ፍላጎት ካለ, ዱቄቱን እራስዎ ማብሰል ይችላሉ (እዚህ ቀደም ሲል በጣም የታወቀ እና የተረጋገጠውን ዘዴ እንጠቀማለን). ከላይ በተጠቀሰው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት በተሰራው መሙላት አንድ ሉህ እናሰራጫለን, በሁለተኛው ደግሞ ጠርዞቹን በማገናኘት ይሸፍኑ. በመሃል ላይ ኬክ መተንፈስ እንዲችል አንድ ትልቅ ቀዳዳ ይተዉት። የፒሱን ጫፍ በተቀጠቀጠ እንቁላል ይጥረጉ. እስኪበስል ድረስ መካከለኛ ሙቀት ባለው ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ (በአንድ ግጥሚያ ያረጋግጡ)።

ፓንኬኮች

ይህ ምግብ እንዲሁ በፍጥነት ሊመደብ ይችላል።ያስፈልግዎታል: ሶስት ብርጭቆ ዱቄት, አንድ ብርጭቆ ውሃ, ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት, ሶስት እንቁላል, አንድ ሳንቲም ሶዳ, ጨው, 300 ግራም የተበጣጠለ የጎጆ ቤት አይብ, አረንጓዴ..

ከጎጆ አይብ ጋር ኬክ ማብሰል

አንድ እንቁላል ወደ ዱቄቱ እንነዳለን፣ ሶዳ፣ የአትክልት ዘይት እናስቀምጠዋለን። ዱቄቱን እንሰራለን እና ለማረፍ እንተወዋለን. መሙላቱን እናዘጋጃለን: የተቀቀለውን እንቁላሎች በደንብ ይቁረጡ, አረንጓዴውን በደንብ ይቁረጡ. ከጎጆው አይብ ጋር እናዋህዳለን. እንቀላቅላለን. ከድፋው ውስጥ ቀጭን ትናንሽ ኬኮች እንሰራለን (በሚሽከረከርበት ፒን ይንከባለል). መሙላቱን በእያንዳንዱ ኬክ መሃል ላይ ያድርጉት እና ጠርዞቹን ይንጠቁጡ ፣ ኬኮች ጠፍጣፋ እንዲሆኑ ያድርጉ። በሙቅ ዘይት ውስጥ በብርድ ፓን ላይ, ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል በፍጥነት የእኛን ኬኮች ይቅሉት. ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ በናፕኪን ላይ እናወጣለን. እንዲህ ዓይነቱ ፈጣን ምግብ ወዲያውኑ ሊበላው ይችላል, ሙቅ, ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለምሳሌ ለቁርስ በኩሬ ክሬም ኩስ. እንዲያውም በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል. በተለይ ልጆች ለማብሰል ጊዜ እንዳያገኙ ትንንሽ "ቡናዎችን" ከእጃቸው ይዘው መሄድ ይወዳሉ!