2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
የዶሮ እግር ከሥጋው አካል ውስጥ አንዱ ሲሆን ከእሱም ማንኛውንም ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ። በተቻለ መጠን አጥጋቢ እና ጣፋጭ ለማድረግ ዛሬ ከበሮ በምድጃ ውስጥ ለማብሰል 2 የተለያዩ መንገዶችን እንመለከታለን።
የዶሮ እግሮች፡ የምግብ አሰራር ከተጠናቀቀው ምግብ ፎቶዎች ጋር
የመጀመሪያው የምግብ አሰራር፡ከበሮ በሱፍ ክሬም ማዮኔዝ ኩስ ከቺዝ ጋር
የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡
- የዶሮ ከበሮ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ - 8 pcs። (እንደ ቤተሰብ አባላት ብዛት)፤
- ጎምዛዛ ያልሆነ ወፍራም ጎምዛዛ ክሬም - 250 ግ;
- ቀላል ስብ ማዮኔዝ - 180 ግ;
- ጨው፣ቀይ አሊ፣የደረቀ ዲል እና ጣፋጭ ፓፕሪካ - ለመቅመስ፤
- ጠንካራ አይብ - 160 ግ;
- የሱፍ አበባ ዘይት - 35 ml.
የስጋ ማቀነባበሪያ ሂደት
የዶሮውን እግር ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ለማድረግ በደንብ መታጠብ አለበት ከዚያም በጠረጴዛ ጨው እና በቅመማ ቅመም ቀይ በርበሬ በብዛት ይቀምሱ። ከዚያ በኋላ ስጋው እነዚህን ቅመሞች በተቻለ መጠን እንዲወስድ ተለይቶ መቀመጥ አለበት.
ምግብ ማብሰልመረቅ
እንደ የተጋገረ የዶሮ እግር ያለ ምግብ ለማዘጋጀት በእርግጠኝነት ጥሩ መዓዛ ያለው ልብስ መልበስ አለብዎት። ይህንን ለማድረግ ማይኒዝ, ወፍራም አሲድ ያልሆነ መራራ ክሬም, የደረቀ ዲዊትን እና ጣፋጭ ፓፕሪክን በአንድ ኩባያ ዝቅተኛ የስብ ይዘት ውስጥ ማዋሃድ ያስፈልግዎታል. እንዲሁም ጠንካራ አይብ በደንብ ወደ የተለየ ሳህን ውስጥ ይቅቡት።
ዲሽውን መቅረጽ እና መጋገር
ሾርባው ከተዘጋጀ በኋላ የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ወስደህ በዘይት ቀባው እና ቀድሞ በጨው የተቀመመ እና በርበሬ የተቀባውን የዶሮ ከበሮ አስቀምጠህ። ከላይ ጀምሮ በኮምጣጣ ክሬም እና ማዮኔዝ ኩስ መቀባት እና ከተጠበሰ አይብ ጋር መቀባት ያስፈልጋቸዋል. እንደዚህ ያለ ጭማቂ እና ጣፋጭ ምግብ በምድጃ ውስጥ ለ35 ደቂቃ ያህል ይጋግሩ።
ሁለተኛው የምግብ አሰራር፡የተጠበሰ የዶሮ እግር በማብሰያ እጅጌ
የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡
- የዶሮ ከበሮ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ - 10 pcs። (እንደ ቤተሰብ አባላት ብዛት)፤
- ቅመም አድጂካ - 5 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
- ትኩስ የሎሚ ጭማቂ - ከ1 ፍሬ፤
- ጨው፣ጥቁር አዝሙድ፣የደረቀ ባሲል እና ጣፋጭ ፓፕሪካ ለመቅመስ፤
- ትልቅ ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ፤
- አረንጓዴ ሽንኩርት እና ትኩስ ፓሲሌ - 1 ጥቅል ከእያንዳንዱ አይነት አረንጓዴ።
ስጋን የማዘጋጀት እና የማጥባት ሂደት
የዶሮው እግር በማብሰያው እጅጌው ውስጥ ከመቀመጡ በፊት በደንብ መታጠብ አለበት ከዚያም ወደ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና የተከተለውን ንጥረ ነገር ወደ ውስጡ ያኑሩ: ቅመም የበዛበት አድጂካ, ትኩስ የሎሚ ጭማቂ, የጠረጴዛ ጨው, በርበሬ, የደረቀ ጥቁር ፔይን, ደረቅ. ባሲል, ጣፋጭ ፓፕሪክ, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ፓሲስ. ከዚያ በኋላ, ሁሉም ምርቶች መቀላቀል አለባቸው, እናከዚያ ለ60-90 ደቂቃዎች ለመቅመስ ይውጡ።
ስጋን መቅረጽ እና መጋገር
ከላይ የተጠቀሰው ጊዜ ካለፈ በኋላ የተቀቀለውን የዶሮ ከበሮ ከማርናዳ ጋር ወደ የምግብ አሰራር እጀታው ውስጥ ያስገቡ እና ለ 40 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ ። በዚህ ሁኔታ በሙቀት ሕክምናው ወቅት እብጠት እንዳይፈጠር እና ስጋው የበለጠ የተጠበሰ እንዲሆን ሻንጣውን በላይኛው ክፍል ላይ በትንሹ እንዲወጉ ይመከራል.
እራትን በአግባቡ እንዴት ማቅረብ እንደሚቻል
የተጠበሰ የዶሮ እግሮች ለምሳ ወይም ለእራት ከአንዳንድ የጎን ምግቦች ጋር መቅረብ አለባቸው። ለምሳሌ, የተቀቀለ ረጅም የእህል ሩዝ በቡናማ አትክልቶች, የተጣራ ድንች ወይም ማንኛውም ፓስታ ለእንደዚህ አይነት ምግብ ተስማሚ ነው. ሻንኮች ትኩስ ሲሆኑ ብቻ ነው መቅረብ ያለባቸው።
የሚመከር:
እንጀራ በምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚጋገር። በምድጃ ውስጥ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከሚጋገር ዳቦ እንዴት ይለያል?
የቤት እንጀራ የሚለየው በላቀ ጣዕሙ ነው። በተጨማሪም ጤናማ እና የበለጠ ገንቢ ነው. በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል, ይህም ከዚህ በታች ይብራራል
የዶሮ እግሮች የምግብ አዘገጃጀት በምድጃ እና በድስት ውስጥ። የዶሮ እግር ምግቦች
የዶሮ እግር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙ ጊዜ ቀላል እና ፈጣን ናቸው፣ ይህም በጣም ጣፋጭ፣ አርኪ፣ አልሚ እና ኦሪጅናል የሆኑ ምግቦችን እና ልጆችን እና ጎልማሶችን ያስደስታቸዋል። በጣም አስፈላጊው ነገር እግሮቹን ለቤተሰብ እራት ማብሰል ተገቢ ይሆናል, እና ለአንድ ዓይነት ክብረ በዓል. የዶሮ እግሮች በድስት ውስጥ እና በምድጃ ውስጥ ፣ በቺዝ ፣ በአትክልቶች ፣ እንጉዳዮች ወይም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይዘጋጃሉ
የዶሮ ጥቅል ከእንጉዳይ እና አይብ ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር። ምድጃ ውስጥ ፎይል ውስጥ እንጉዳይ እና አይብ ጋር የዶሮ ጥቅልል እንዴት ማብሰል?
ጽሁፉ የዶሮ ጥቅልን ከእንጉዳይ እና አይብ ጋር እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚቻል ይናገራል። የዚህ ማራኪ ምግብ አስደናቂ ጣዕም ለሁሉም ሰው ያለ ምንም ልዩነት ለረጅም ጊዜ ይታወሳል
የዶሮ ትምባሆ፡ በምድጃ እና በድስት ውስጥ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች። የትምባሆ የዶሮ መረቅ
የትንባሆ ዶሮን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ይህ ምግብ ምንድን ነው? በጽሁፉ ውስጥ ለእነዚህ እና ለሌሎች ጥያቄዎች መልስ ያገኛሉ. እያንዳንዱ አገር የራሱ ብሄራዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው, በመላው ዓለም ይታወቃል. በሩሲያ ውስጥ ጎመን ሾርባ እና ዱባዎች ናቸው ፣ በዩክሬን ውስጥ የተለያዩ ሙላዎች ያሉት ዱባዎች ፣ እና በጆርጂያ ውስጥ የትምባሆ ዶሮ ነው። ዶሮ በዋነኝነት የሚዘጋጀው ከወጣት አስከሬኖች ነው ፣ ከማንኛውም መዓዛ በተለየ ልዩ የሆነ የበዓል ምግብ ተብሎ ሊጠራ ይችላል።
በምድጃ ውስጥ የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ የሚጣፍጥ የካርፕ
በጋ እና መኸር የወንዝ አሳ ወቅት ናቸው። በተለይም በገዛ እጆችዎ ሊይዙት ለሚችሉት. ክሩሺያን ካርፕ በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ከታየ ፣ ከዚያ በእርግጠኝነት ከእሱ አንዳንድ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል አለብዎት። ለእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ እንደ ካሮት በሾርባ ክሬም ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንሰጣለን
