ጣፋጭ እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች፡ ሳልሞንን በፎይል መጋገር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ሳልሞን በጣም ጣፋጭ ከሆኑ አሳዎች አንዱ ነው። ጤናማ, አመጋገብ, በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ነው. አንድ ትንሽ ሳልሞን, ሙሉ በሙሉ የተጋገረ ወይም ትልቅ ሰው, በክፍል ውስጥ የበሰለ, በጠረጴዛው ላይ ትኩረት እንደሚስብ እርግጠኛ ነው. ጥብቅ አመጋገብን ለሚከተሉ ሰዎች እንኳን አይጎዳውም. ሳልሞንን በፎይል የምንጋገር ከሆነ፣ ዓሳው በተለይ ለስላሳ እና ጭማቂ ነው።

ማድረግ ቀላል ነው። ነገር ግን ሳልሞንን በምድጃ ውስጥ ለማብሰል ምን ያህል ጣፋጭ እንደሆነ ካላወቁ ከተጠቆሙት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱን ይጠቀሙ።

ሳልሞን ከቺዝ እና አትክልት ጋር

ሰባት መቶ ግራም አሳ፣ቲማቲም፣ትኩስ ዲል፣ሃምሳ ግራም ፓርማሳን፣አርባ ሚሊር ማዮኒዝ፣ግማሽ ሎሚ፣የአትክልት ዘይት፣ጨው፣በርበሬ ያስፈልግዎታል። በሁለቱም በኩል በቀዝቃዛ ውሃ ፣ በጨው እና በርበሬ ላይ ያለውን ስቴክ ያጠቡ ፣ በግማሽ የሎሚ ጭማቂ ላይ ያፈሱ እና ለሩብ ሰዓት ያህል ቀቅለው ። ቲማቲሙን በትንሹ ወደ ክብ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ዲዊትን በደንብ ይቁረጡ. በጥሩ ድኩላ ላይ አይብውን ይቅፈሉት. እያንዳንዱን የሳልሞን ቁራጭ በተለየ የፎይል ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ ከዕፅዋት ይረጩ። ቲማቲሞችን ከቺዝ ጋር አስቀምጡ, በዘይት ይቀቡ እና ከ mayonnaise ጋር ያቀልሉት. በሁለት መቶ ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለግማሽ ሰዓት ያህል ሳልሞንን በፎይል ውስጥ እናበስባለን. ይክፈሉእባካችሁ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ዓሣው ጭማቂ ይለቀቃል, ስለዚህ ቁርጥራጮቹን በመጋገሪያው ላይ ሳይሆን በመጋገሪያ ውስጥ ማስቀመጥ የተሻለ ነው. ከተፈለገ በተመሳሳይ መንገድ ሳልሞንን በምድጃ ውስጥ ሳይሆን በከሰል ላይ ማብሰል ይችላሉ ።

በጣም ጣፋጭ እና መዓዛ ይሆናል። ይህ ምግብ በጋላ ምሽት እንኳን ተገቢ ይሆናል።

የሳልሞን ቅጠል ከሮዝመሪ ጋር

አራት መቶ ግራም አሳ፣አንድ ሽንኩርት፣አንድ ሦስተኛ የሎሚ፣ሁለት የሻይ ማንኪያ ደረቅ ሮዝሜሪ፣ቀይ በርበሬ፣ጨው ውሰድ። ፋይሉን ከቆዳው ያጠቡ እና ያፅዱ ፣ ወደ ክፍሎቹ ይቁረጡ ፣ በርበሬ እና ጨው ይቅቡት ። ሎሚውን ወደ ቀጫጭን ክበቦች ይቁረጡ, ይህም በአራት ክፍሎች መከፋፈል አለበት. ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል. ለእያንዳንዱ አገልግሎት አንድ ፎይል ውሰድ, ቀይ ሽንኩርቱን, ዓሳውን ከላይ አስቀምጠው, በሮማሜሪ ይረጩ, ሎሚውን ያስቀምጡ. አንሶላዎቹን እንጠቀልላቸዋለን እና ሳልሞንን እንጋገራለን. በፎይል ውስጥ, በአንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን በሃያ-አምስት ደቂቃዎች ውስጥ ያበስላል. በፈለከው የጎን ምግብ ያቅርቡ።

ሳልሞን ከሻምፒዮናዎች ጋር

የዚህ ምግብ ዝግጅት ስድስት የሳልሞን ቁርጥራጭ፣ሁለት መቶ ግራም እንጉዳይ፣ሁለት ካሮት፣ሁለት ሽንኩርት፣ሎሚ፣ጨው፣በርበሬ፣አትክልት ዘይት ይወስዳል። ስቴክዎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ጨው ይጨምሩ። ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ, ካሮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንጉዳዮቹን እጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርቱን ይቅሉት. ወርቃማ በሚሆንበት ጊዜ ካሮትን ይጨምሩ እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ እንጉዳዮችን ይጨምሩ። ጨውና በርበሬ. የእንጉዳይ ጭማቂ ትንሽ እንደተነቀለ ከምድጃው ውስጥ ያስወግዱት. ሁሉም ሰውአንድ ቁራጭ ፎይል በዘይት ይቀቡ። ስቴክን እዚያው, እና በላዩ ላይ - የተጠበሰ እንጉዳይ ከአትክልቶች ጋር. ሳልሞንን በፎይል ውስጥ ይሸፍኑ እና ይጋግሩ። በአንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ሩብ ሰዓት ይወስዳል. ሁሉም ነገር በተዘጋጀበት ፎይል ቦርሳዎች ውስጥ በቀጥታ ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ. ይህ ዓሣው ረዘም ላለ ጊዜ ጭማቂ እና ሙቅ ያደርገዋል።