ጣፋጭ የጥቁር ጣፋጭ ምግቦች፡ ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Blackcurrant በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና ጤናማ የቤሪ ዝርያ ነው። ለብዙ ጠቃሚ ቪታሚኖች በጣም ጥሩ ምንጭ ተደርጎ ይቆጠራል, ለዚህም ነው በምግብ ማብሰያ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው. ጣፋጭ ኬኮች, ጃም, ጃም, ማኩስ, ጄሊ እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች ከእሱ ይዘጋጃሉ. የዛሬው መጣጥፍ ቀላል የጥቁር ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫን ያቀርባል።

ቤሪ sorbet

ይህ በሚገርም ሁኔታ ቀላል እና ጤናማ ህክምና ጥሩ መንፈስን የሚያድስ ጣዕም አለው። ስለዚህ, ለባህላዊ አይስ ክሬም ጥሩ ምትክ ይሆናል. ይህ sorbet አንድ ግራም አርቲፊሻል ቀለሞችን እና መከላከያዎችን ስለሌለው ለአዋቂዎች ብቻ ሳይሆን ለትንሽ ጣፋጭ ጥርስም ሊቀርብ ይችላል. ይህንን የጥቁር ጣፋጭ ጣፋጭ ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• የከባድ ክሬም ብርጭቆ፤
• አንድ ሁለት ኩባያ ጥቁር ከረንት፤
• የመስታወት ስኳር።

የታጠበ እና የተደረደሩ የቤሪ ፍሬዎች ጥልቅ በሆነ መያዣ ውስጥ ይቀመጡና ከጣፋጭ አሸዋ ጋር ይደባለቃሉ። ለተፈጠረው ድብልቅ, የተፈለገውን ይጨምሩየክሬም መጠን እና ከተቀማጭ ጋር በደንብ ይደበድቡት. ወፍራም ጅምላ በሚያማምሩ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይቀመጣል እና ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል።

የኩርድ እና የቤሪ ማጣጣሚያ

ጥቁር ከረንት ብዙ ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጮችን ለመስራት መጠቀም ይቻላል። ከእነዚህ ሕክምናዎች ውስጥ አንዱን ለመሥራት፣ ያስፈልግዎታል፡

• 400 ግራም የጎጆ አይብ፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር፤
• 100 ግራም ጥቁር ከረንት፤
• 60 ሚሊ መራራ ክሬም፤
• 120 ግራም የተጨመቀ ወተት።

በጥልቅ ሳህን ውስጥ ግማሹን የጎጆ አይብ ፣ ዱቄት ስኳር እና መራራ ክሬም ያዋህዱ። ይህ ሁሉ በብሌንደር በደንብ የተሰራ ነው. የተገኘው የጅምላ ክፍል በከፊል ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ተዘርግቷል. ግማሹ የቤሪ ፍሬዎች እና የተቀረው የተገረፈ ጣፋጭ እርጎ ከላይ ይቀመጣሉ።

ከዚያ በኋላ የቀረውን ኩርባ ወደ ሳህኖች ውስጥ አስቀምጡ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ወተት ይጨምሩ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን 200 ግራም የጎጆ ጥብስ ይምቱ. የቀረው የተጨማለቀ ወተት በላዩ ላይ ተጨምሮበት እና የተከተለውን ጅምላ በተጠናቀቀው ጥቁር ጣፋጭ ጣፋጭ ላይ ይፈስሳል።

ቤት የተሰራ ማርማላዴ

ይህ ጣፋጭ ምግብ የሚዘጋጀው እጅግ በጣም ቀላል ቴክኖሎጂን በመጠቀም ሲሆን ይህም አነስተኛ ክፍሎችን መጠቀምን ያካትታል። ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱ ማርሚል በኢንዱስትሪ ምርት ውስጥ ለተዘጋጁት የሱቅ አጋሮች በጣም ጥሩ ምትክ ይሆናል. ደስ የሚል ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም ያለው ሲሆን ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች ምናሌዎች እኩል ነው. በቤት ውስጥ የተሰራ የጥቁር ጣፋጭ ጣፋጭ ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• አንድ ኪሎ ትኩስ ፍሬዎች፤
• ስኳር (በሚለው መሰረትጣዕም)።

የታጠበና የተደረደሩ ኩርባዎች ጥልቀት ባለው ድስት ውስጥ ይቀመጣሉ እና በእንፋሎት በክዳን ተሸፍነው በትንሽ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ። ለስላሳዎቹ የቤሪ ፍሬዎች በወንፊት ይፈጫሉ እና በሚፈለገው እፍጋት ላይ በትንሽ ሙቀት ያበስላሉ. የሚፈለገው የስኳር መጠን በተጨባጭ ዝግጁ በሆነው ማርሚል ውስጥ ይጨመራል, የተቀላቀለ, በሻጋታ ውስጥ ተዘርግቶ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ጣፋጩ ሙሉ በሙሉ ከተጠናከረ በኋላ ሊቀርብ ይችላል።

Blackcurrant Jelly ከጌልቲን ጋር

ከዚህ በታች በተገለፀው ቴክኖሎጂ መሰረት የሚዘጋጀው ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም ያለው ሲሆን የቤሪ መዓዛም አለው። እሱን ለመፍጠር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ብርጭቆ ዱቄት ስኳር፤
• 300 ግራም ኩርባ፤
• ½ ብርጭቆ የመጠጥ ውሃ፤
• 10 ግራም ጄልቲን፤
• ½ ኩባያ ክሬም፤
• ሜሊሳ ቅጠሎች።

የጥቁር ጣፋጭ ጣፋጭ ከጀልቲን ጋር እያዘጋጀን ስለሆነ በዚህ ንጥረ ነገር ሂደቱን መጀመር ያስፈልግዎታል። በውሃ ፈሰሰ እና ለማበጥ ለሩብ ሰዓት ይቀራል።

ውድ ጊዜን ላለማጣት ቤሪዎችን መስራት ይችላሉ። ይታጠባሉ, ይደረደራሉ, በዱቄት ስኳር ተሸፍነዋል, በግማሽ ብርጭቆ ውሃ ይፈስሳሉ እና ለሃያ ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያበስላሉ. ከዚያ አሁንም ትኩስ መጠኑ በወንፊት ይጣራል።

ያበጠው ጄልቲን በቤሪ ሽሮፕ ውስጥ ፈስሶ እንዲሞቅ ይደረጋል። የተፈጠረው ፈሳሽ በሚያምር መነጽሮች ውስጥ ተከፋፍሎ እንዲጠናከር ይደረጋል. ዝግጁ ጄሊ በቤሪ ንጹህ ያጌጣል ፣ከተጣራ በኋላ የሚቀረው እና ከፕለም እና ከሎሚ ቅጠላ ቅጠሎች ጋር በመደባለቅ።

Blackcurrant mousse

ይህ ጣፋጭ እና መንፈስን የሚያድስ ምግብ በብርድ ይቀርባል። ስለዚህ, ብዙውን ጊዜ በሞቃታማ የበጋ ቀናት ውስጥ ማብሰል ይቻላል. ይህን ጣፋጭ በኩሬ (ጥቁር) ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 350 ሚሊ 33% ክሬም፤
• 300 ግራም ብላክክራንት፤
• ነጮች ከሶስት እንቁላል፤
• 120 ግራም ስኳር፤
• የጀልቲን ቦርሳ፤
• 110 ግራም ነጭ ቸኮሌት፤
• 200 ሚሊ ሊትር የመጠጥ ውሃ።

የታጠበው እና የተደረደሩት የቤሪ ፍሬዎች በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ እና ከ55 ግራም ስኳር ጋር ይቀላቅላሉ። ይህ ሁሉ በ 120 ሚሊ ሜትር ውሃ ይፈስሳል, ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለሶስት ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ያበስላሉ. ከዚያም currant የጅምላ በብሌንደር ጋር የተፈጨ እና በወንፊት ማሻሸት ነው. የቀለጠ ቸኮሌት ፣ ያበጠ ጄልቲን በ 80 ሚሊ ሜትር ቀዝቃዛ የተጣራ ውሃ ውስጥ ይቀልጣል ፣ የተከተፈ እንቁላል ነጭ እና ከባድ ክሬም ፣ ቀደም ሲል ከቀሪው ስኳር ጋር ይደባለቃል ፣ በተፈጠረው ንጹህ ውስጥ ይጨመራሉ። ሁሉም ነገር በቀስታ የተቀላቀለ, በሳህኖች ውስጥ ተዘርግቶ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአራት ሰአታት ያጸዳል. ከዚያ በኋላ፣ ሙሉ በሙሉ የቀዘቀዘ blackcurrant mousse ይቀርባል።

ለስላሳዎች

ከዚህ በታች የተገለፀውን ቴክኖሎጂ በመጠቀም የተሰራ መጠጥ አስደናቂ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ልዩ ባህሪም አለው። ለሰው አካል መደበኛ ተግባር አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ጠቃሚ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል. ጥቁር ጣፋጭ ለስላሳ ለማዘጋጀት, እርስዎያስፈልግዎታል:

• መስታወት እርጎ (ጣዕም የሌለው)፤
• ጥንድ የበሰለ ሙዝ፤
• አንድ ብርጭቆ ጥቁር ከረንት።

በጥልቅ ኮንቴይነር ውስጥ የተላጡ የሙዝ ቁርጥራጮች እና የታጠቡ የቤሪ ፍሬዎች ይጣመራሉ። ሁሉም ነገር በብሌንደር በደንብ ተዘጋጅቶ በተፈጥሮ ያልተጣመረ እርጎ ይፈስሳል። የተገኘው ድብልቅ እንደገና ተመትቶ ያገለግላል።