የሜክሲኮ ሩዝ ድብልቅ፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአሁኗ ዓለማችን፣በግርግር እና በችኮላ የተሞላ፣አንዳንድ ጊዜ ሙሉ ጥራት ያለው ምግብ ለማዘጋጀት ጊዜ የለም። ከሁሉም በላይ, ምግብ ሁለቱንም ቪታሚኖች እና ማዕድናት መያዝ አለበት, እና በተመሳሳይ ጊዜ በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ መሆን የለበትም. አንዳንድ ሰዎች በምድጃው ላይ የሚያሳልፉትን ሰዓታት ለማሳጠር ቀናቶችን አስቀድመው ያበስላሉ። ብዙዎች ደግሞ በፍጥነት በመብል ይበድላሉ። ከዚህ ሁኔታ መውጫ መንገድ አለ? የቀዘቀዙ አትክልቶች ለማዳን ይመጣሉ።

የቀዘቀዙ የአትክልት ድብልቅ ጥቅሞች

በጣም ታዋቂ ከሆኑት አንዱ የሜክሲኮ ድብልቅ ነው። የአትክልት ድብልቅ ዝቅተኛ-ካሎሪ ግን ገንቢ ምግብ ነው። ለምሳሌ የሜክሲኮ የሩዝ ድብልቅ በ100 ግራም ከ150-160 kcal ይይዛል። እና የማብሰያው ጊዜ 10 ደቂቃ ብቻ ነው።

ብዙ ጊዜ የቀዘቀዙ አትክልቶች ምንም ጠቃሚ ነገር እንደሌላቸው የሚገልጹ መግለጫዎችን መስማት ይችላሉ። ይህ ፍጹም የተሳሳተ አስተያየት ነው። በአሁኑ ጊዜ አትክልቶች በፍጥነት በማቀዝቀዝ ይቀዘቅዛሉ, ይህም ጠቃሚ ባህሪያት እንዲጠፉ አይፈቅድምምርቶች።

ከዋናዎቹ ጥቅሞች አንዱ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አትክልቶችን በማጽዳት ጊዜ አለማሳለፍ ነው። በቀዝቃዛ ድብልቆች ሁሉም አትክልቶች ለመብላት ዝግጁ ናቸው. የሜክሲኮ ሩዝ ቅልቅል ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, ይህ ምግብ በጣም ልምድ የሌላት የቤት እመቤት እንኳን ይሳካለታል. አንዳንድ ቅመሞችን ወይም ቅመሞችን በመጨመር እርስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች የሚያስደስት ፍጹም የተለየ ጣዕም ያላቸውን ምግቦች ማግኘት ይችላሉ።

የሜክሲኮ ሩዝ ድብልቅ ዓመቱን ሙሉ ሊደሰቱበት ከሚችሉት ትኩስ ጣዕም ጋር ለመስራት በጣም ቀላሉ ምግቦች አንዱ ነው። የድብልቅ ውህዱ እንደየአምራች አምራች ሊለያይ ይችላል ነገር ግን መሰረቱ ሁል ጊዜ ካሮት፣ ደወል በርበሬ፣ ሽንኩርት፣ አረንጓዴ ባቄላ እና ዞቻቺኒ ያጠቃልላል።

የቀዘቀዙ አትክልቶችን እንዴት መምረጥ ይቻላል?

አምራቾች ጥራት ያላቸው ምርቶች በእኛ ጠረጴዛ ላይ እንዲኖራቸው የተቻላቸውን ሁሉ ያደርጋሉ። ለዚህም, የቅርብ ጊዜው የማቀዝቀዝ ዘዴዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ነገር ግን ሳህኑ በተቻለ መጠን ጠቃሚ እንዲሆን እና በተመሳሳይ ጊዜ የውበት ደስታን እንዲሰጥ ትክክለኛውን የአትክልት ድብልቅ እንዴት መምረጥ ይቻላል?

- አትክልቶች ከበረዶ እና ከበረዶ የፀዱ መሆን አለባቸው፣ የዚህም መኖር እንደገና መቀዝቀዙን ያሳያል።

- የተከተፉ አትክልቶች ተፈጥሯዊ ቀለም ያላቸው መሆን አለባቸው፣ አሰልቺ አትክልቶች ለረጅም ጊዜ በትክክለኛ የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛሉ።

- አትክልቶች መቀረፅ አለባቸው እንጂ ወደ ቁርጥራጭ መሰባበር የለባቸውም።

የአትክልት ቅልቅል እንዴት መጠቀም ይቻላል?

የሜክሲኮ ሩዝ ድብልቅ ሁለገብ ምግብ ነው።በሁሉም መንገዶች ምግብ ማብሰል: መፍላት, ወጥ, መጥበሻ እና ሌላው ቀርቶ መጋገር. ድብልቁ ከስጋ ፣ ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ የጎን ምግብ ፣ ወይም እንደ የተለየ ምግብ ከሩዝ ፣ ድንች ወይም ስጋ ጋር በመቀላቀል ሊያገለግል ይችላል። የአትክልት ቅይጥ እንደ ፒዛ መሙላት እና እንዲሁም እንደ ኦሜሌ መሙላት በጣም ጥሩ ነው።

የሜክሲኮ ድብልቅ የምግብ አዘገጃጀት

ከሜክሲኮ ድብልቅ ጋር ሩዝ ለመሥራት በጣም ቀላል። የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው. ትልቁ ፕላስ እንደ አትክልት ምግብ አዘገጃጀት ዘዴ የተለያዩ ምግቦች ይለወጣሉ።

በጣም ቀላሉ የምግብ አሰራር፡ በመጀመሪያ 150 ግራም ሩዝ ማብሰል ያስፈልግዎታል። 200-300 ግራም አትክልቶች በውሃ ወይም በእንፋሎት ማብሰል ይቻላል, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ወደ ጣዕም መጨመር ይቻላል. ከዚያም ሩዝ እና አትክልቶችን ይቀላቅሉ. ሳህኑ ዝግጁ ነው! ይህ ዘዴ በአትሌቶች እና ልጃገረዶች በአመጋገብ በጣም ታዋቂ ነው።

የሜክሲኮ የሩዝ ድብልቅ በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው፡ ድብልቁን በዘይት መጥበሻ ውስጥ አስቀምጡ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት፣ ቅመማ ቅመሞችን እና አኩሪ አተርን ይጨምሩ። የተቀቀለ ሩዝ ወደ ተዘጋጀው ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ለሌላ 5-10 ደቂቃዎች በምድጃ ላይ ይተውት። የባህር ምግቦችን ከወደዱ, ከዚያም በነጭ ሽንኩርት ቀድመው የተጠበሰ ሽሪምፕን ወደ ተመሳሳይ ድብልቅ ማከል ይችላሉ. ይህ ምግቡን ሙሉ ለሙሉ የተለየ ጣዕም ይሰጠዋል. የሜዲትራኒያን ምግብ ትቀምሳለህ።

እንዲሁም ሩዝ ከሜክሲኮ ቅልቅል ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ 400 ግራም ድብልቅ ወደ አንድ ብርጭቆ ሩዝ ይጨመራል. ሁሉንም በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ውሃ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. የ "ሩዝ" ተግባርን ያብሩ እና ለማብሰል ይውጡ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላወደ 150 ግራም ክሬም ያፈስሱ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና እስኪጨርስ ድረስ ያብሱ. በበርካታ ማብሰያ ውስጥ, ይዘቱን በተከታታይ መከታተል አያስፈልግም. ብዙ ጊዜ መቀስቀስ እንዲሁ ዋጋ የለውም፣ አትክልቶችን ወደማይታይ ገንፎ ሊለውጥ ይችላል።

አንድ ልጅ እንኳን ከሜክሲኮ ድብልቅ ጋር ሩዝ ማዘጋጀት እንደሚችል ለመረዳት ቀላል ነው ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል እና ከፍተኛ የምግብ አሰራር ችሎታ አያስፈልገውም። ስለዚህ ፣ ሁል ጊዜ የድብልቅ ድብልቅ በፍሪዘርዎ ውስጥ ይኑር ፣ ከዚያ ሁል ጊዜ ዝግጁ የሆነ የምግብ አፕሊኬሽን ምግብ ይኖራል እና በሩ ላይ ማንኛውንም ያልተጠበቀ እንግዳ አይፈሩም።