እራት ከመተኛቱ በፊት ቀላል መክሰስ ነው ወይስ ሙሉ ሶስት ኮርስ ምግብ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የእያንዳንዱ ባህል ልዩ ባህሪ ብሔራዊ ምግብ ነው። አንዳንድ ሰዎች ጥሩ ቁርስ እና ቀላል እራት ይመርጣሉ። ሌሎች ደግሞ ጠዋት ላይ አንድ ኩባያ ቡና እና ምሽት ላይ የሶስት ኮርስ እራት ይጠጣሉ. ግሎባላይዜሽን ከሁሉም የዓለም ምግቦች ጋር ለመተዋወቅ እድል ሰጥቶናል, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ግለሰባዊነትን አጥፍቷል. ዛሬ ማታ ለእራት ምን እንደሚያበስሉ አስቀድመው ያውቁታል?

የተለያዩ ሀገራት ባህላዊ እራት

እራት የአገሪቱ የጉብኝት ካርድ ነው። አብዛኛዎቹ ሆቴሎች የአውሮፓ ቁርስ ይሰጣሉ, ነገር ግን በውጭ አገር ውስጥ, ቱሪስቶች ብሄራዊ ምግብን ለመሞከር ወደ ምግብ ቤቶች ለእራት ይሄዳሉ. በተለያዩ አገሮች ምሽት ላይ ምን ማብሰል ይመርጣሉ?

ባህላዊ እራት በጀርመን - ሳንድዊች። ሌላው ቀርቶ "የምሽት እንጀራ" ተብሎ ሲተረጎም አብንድብሮት ይባላል። ሳንድዊቾች ሙሉ ለሙሉ የተለየ ሊሆኑ ይችላሉ - ከዓሳ እና ከሳሽ ፣ ከጀርመን ቋሊማ ወይም ትኩስ ከቺዝ ጋር። ሳንድዊቾች ብዙውን ጊዜ ከድንች ወይም የአትክልት ሰላጣ ጋር ይቀርባል።

ግን ውስጥጎረቤት ፈረንሳይ ፣ ከእራት ጋር ነገሮች የተለያዩ ናቸው። አብዛኞቹ ፈረንሣውያን ለምሳ ሳንድዊች ወይም ሞቅ ያለ ሰላጣ ይመገባሉ፣ስለዚህ ምሽት ብዙውን ጊዜ ኤንትሪኮት ወይም የተጠበሰ አሳ ከሮክፎርት አይብ እና ትኩስ ሰላጣ ጋር ያገለግላሉ። የፈረንሳይ ምርጥ እራት ያለ አንድ ብርጭቆ ደረቅ ወይን አይጠናቀቅም።

በፍጥነት ወደ ደቡብ - ወደ ስፔን ሙቅ። እራት እዚህ ከሚበዛባቸው ምግቦች አንዱ ነው። ስፔናውያን ዘግይተው ይበላሉ፣ ከቀኑ 9 ሰዓት ገደማ። በተጨማሪም ምግቡ ለሁለት ሰዓታት ያህል ሊቆይ ይችላል. እራት ከቶሪላ፣ ፓኤላ ወይም ከላሳኛ ጋር ይቀርባል።

የጣሊያን እራት ለሥዕሉ አስጊ ነው፣ነገር ግን የተረጋጋ እና ሙሉ እንቅልፍ ዋስትና ነው። እዚህ, እንደ ስፔን, እራት ዘግይቶ እና ጥቅጥቅ ያለ ነው. ሾርባ አብዛኛውን ጊዜ ምሽት ላይ ይበላል. ብዙ ጊዜ - ፓስታ ወይም ፒዛ። ከዋናው ኮርስ በፊት, ከሰላጣ ጋር መክሰስ መመገብ የተለመደ ነው, እና ከዚያ በኋላ የምግብ መፍጫ ሥርዓት በእርግጠኝነት ይቀርባል - ከግራፓ ወይም ሊሞንሴሎ ጋር የተኩስ.

የምስራቅ ወጎች

ምስራቅ የራሱ ወጎች እና ወጎች አሉት። ጃፓኖች ከሩዝ ፣ ከአሳ እና ከትኩኬሞኖ ጋር መመገብ ይመርጣሉ - የተቀቀለ መክሰስ። የምሽት ምግብ ያለ ዋጋሺ አይጠናቀቅም - የጃፓን ባህላዊ ጣፋጮች

ለቻይናውያን እራት ከቤተሰብ እና ከጓደኞች ጋር ጊዜ ማሳለፍ ነው ስለዚህ ምግብ በመጀመሪያ "ከልብ" መሆን አለበት. ከተለያዩ የስጋ, ሾርባ, አትክልቶች ጋር ሩዝ ሊሆን ይችላል. ምግብ ቤት ወይም ቤት ውስጥ ይመገቡ. የቦርድ ጨዋታዎች ሁልጊዜ ከምግብ በኋላ ወይም ወዲያውኑ ይጫወታሉ።

የኮሪያውያን ጣፋጭ እራት የምግብ አሰራር - ራመን። እነዚህ በቅመም መረቅ ውስጥ ኑድልሎች ናቸው፣ ብዙ ጊዜ በስጋ፣ ዶሮ እና እንቁላል ይቀርባሉ::

ጤናማ እና ሚዛናዊ እራት

በአዲሱ የጤና ጥናት መሰረትአመጋገብ ፣ ከመተኛቱ በፊት ጥቂት ሰዓታት በፊት እራት መብላት ጥሩ ነው። ምግብ ሚዛናዊ እና በጣም ከባድ መሆን የለበትም. የተጠበሰ ሥጋ ወይም አሳ እና በወይራ ዘይት የተቀመመ አንድ ሰሃን አረንጓዴ የአትክልት ሰላጣ ለእራት ተስማሚ ናቸው።

ምሳው በጣም ጥቅጥቅ ያለ ከሆነ እና ለመራብ ጊዜ ከሌለዎት ለእራት የጎጆ ጥብስ መመገብ ይችላሉ። ይሁን እንጂ የአመጋገብ ባለሙያዎች የወተት ተዋጽኦዎችን ከፍተኛ የስብ ይዘት ያላቸውን ምርቶች እንዲገዙ እንደሚመክሩት አይርሱ፡ ይህ ብቸኛው መንገድ ካልሲየም እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በሰውነት ውስጥ ሙሉ በሙሉ መያዛቸውን ያረጋግጡ።

ዝቅተኛ-ካሎሪ እና አልሚ የታሸገ ቱና ከአትክልት ሰላጣ እና እንቁላል ጋር ሌላው ጤናማ እራት አማራጭ ነው።

የእራት አሰራር ከፎቶዎች ጋር

ዝቅተኛ የካርብ ላሳኛ

ግብዓቶች፡

• Zucchini - 2 ቁርጥራጮች
• ሽንኩርት - 1 pc
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ቅርንፉድ
• የወይራ ዘይት - 1 tbsp
• የበሬ ሥጋ ማይንስ - 250 ግራ.
• የቲማቲም ለጥፍ - 1 tbsp
• የደረቀ ባሲል - 1 tbsp
• Curi - 1 tbsp
• የደረቀ ኦሮጋኖ - 1 tbsp
• ከስኳር ነፃ የአልሞንድ ቅቤ - 2 tbsp
• ቲማቲም - 2 pcs
• Paprika - 1 tbsp
• አይብ - 100 ግራ.
• ጨው፣ በርበሬ - ለመቅመስ።
• የተጠናቀቀውን ምግብ ለማስጌጥ ትኩስ ባሲል።

ምግብ ማብሰል፡

1. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት
2. ዙኩቺኒን ይታጠቡ፣ ይላጡ እና ከ4-5 ሚሜ ውፍረት ባለው ሳህኖች ይቁረጡ።
3. ሽንኩርቱን እና ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ፣ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ። ዘይት ለማሞቅመጥበሻ እና ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወርቃማ ቡኒ ድረስ ፍራይ. የተከተፈ ስጋን ይጨምሩ, ይቅቡት, ያነሳሱ. በጨው እና በርበሬ ወቅት።
4. የቲማቲም ፓኬት፣ ባሲል፣ ካሪ፣ ኦሮጋኖ፣ የተከተፈ ቲማቲም እና ፓፕሪካ ወደ ድስቱ ላይ ይጨምሩ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና በተዘጋ ክዳን ስር ለ 7-10 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ውስጥ ይቅቡት።
5. የለውዝ ሙሴ በ50 ሚሊር ውሃ፣ጨው ተበረዘ።
6. የዛኩኪኒ ቁራጮችን ከሻጋታው በታች ያድርጉ ፣ የተከተፈ ሥጋ በላዩ ላይ ያድርጉ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የአልሞንድ መረቅ ይጨምሩ። ንብርብሮችን 2-3 ጊዜ ይድገሙት. ላዛኛ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ።
7. ለ20 ደቂቃዎች መጋገር። በሚያቀርቡበት ጊዜ በአዲስ ባሲል ያጌጡ።

የተከተፉ እንቁላሎች ከስፒናች ጋር

ግብዓቶች፡

• የተጠበሰ ድንች - 600 ግ
• ሻሎት - 2 pcs
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ቅርንፉድ
• ቅቤ - 2 የሾርባ ማንኪያ
• የቀዘቀዘ ስፒናች - 675 ግራ.
• ክሬም - 250 ሚሊ ሊትር።
• እንቁላል - 4 pcs
• Nutmeg - 1pc
• አይብ - 100 ግራ.
• ጨው፣ በርበሬ - ለመቅመስ።

ምግብ ማብሰል፡

1. ሽንኩርቱን እና ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ፣ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ፣ በሙቅ ቅቤ ይቀቡ። ስፒናች ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ክዳኑ ተዘግቶ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። በድስት ውስጥ 2/3 ክሬም ይጨምሩ, ጨው, በርበሬ እና የተከተፈ nutmeg ይጨምሩ. ክዳኑ ተዘግቶ ለ 3 ደቂቃዎች ይውጡ።
2. ድንቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በዘይት በተቀባ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ። ስፒናች ይጨምሩ. ማሰሪያዎችን በማንኪያ ያድርጉ እና እንቁላሎቹን ይምቱ። የቀረውን ክሬም ይጨምሩ እና ይረጩየተጠበሰ አይብ. በ180 ዲግሪ ለ20-30 ደቂቃዎች መጋገር።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!