በጃፓን ውስጥ ሱሺን እንዴት እንደሚበሉ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በእኛ ጊዜ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ባህል የዘመናዊ ሰው ድርጊቶችን ያነሳሳል። እና ይህ በምንም መልኩ መጥፎ አይደለም, እና እንዲያውም የሚያስመሰግን ነው. የጃፓን ምግብ ለሰው ልጅ ጤና ቁልፍ ነው ተብሎ ይታሰባል, ምክንያቱም የምንበላው ነገር ሁሉ ወደ ሰውነታችን መዋቅር, እድገት እና እንቅስቃሴ ይሄዳል. የምስራቃዊ ምግቦች አሁንም ከተገቢው አመጋገብ ጽንሰ-ሀሳብ ጋር የተቆራኙ ናቸው. በእርግጥም የአትክልት እና የባህር ውስጥ ባህላዊ የጃፓን ምግቦች (የባህር ምግቦች፣ ሩዝ፣ አትክልት፣ አኩሪ አተር) ከእንስሳት ተዋጽኦ እና ፍራፍሬ ጋር መቀላቀል በጤና ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።

በየሰለጠነ ሀገር ሁሉ በእለት ተእለት አመጋገብ ላይ ተጨማሪ የእፅዋት ምግቦችን መጨመር እና የኮሌስትሮል እና የእንስሳት ስብ ያላቸውን ምግቦች እንዲሁም የጨው እና የስኳር ፍጆታን መቀነስ ይመከራል። እና መደበኛውን ህይወት የሚያረጋግጥ የምግብ ማዕረግ የሚገባው ጃፓናዊ ነው። የምስራቃዊ ምግብ ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል. በሁሉም የሰለጠኑ ሀገራት ሚሶ፣ ሱሺ እና ቶፉ ከሀምበርገር እና ቺፕስ የሚመርጡ ጎርሜትቶችን ማግኘት ይችላሉ።

እንዲህ ያለው ተወዳጅነት እየጨመረ የመጣው የጃፓን ተወላጆች በአጠቃላይ ለምግብ ባላቸው እውነተኛ ፍልስፍናዊ አመለካከት ምክንያት ነው - ምርቶች ጤናማ፣ ጤናማ እና ጣፋጭ መጠቀም አለባቸው።

በተለምዶጃፓኖች በቀን ሦስት ጊዜ ይመገባሉ. የዚህ ምግብ ባህላዊ ምግብ ሱሺ ነው። ይህ ከተለያዩ ሙሌት (አትክልቶች, የባህር ምግቦች) ጋር የሩዝ ጥቅልሎች ጥምረት ነው. እና በእኛ ጽሑፉ ጃፓኖች እና ተከታዮቻቸው ሱሺን እንዴት እንደሚበሉ እናነግርዎታለን. ጤናማ ምግብ አድናቂ ነዎት? ከዚያ ከእኛ ጋር ይቆዩ እና ሱሺን በትክክል እንዴት እንደሚበሉ ይወቁ! ስለ እሱ በጽሁፉ ቀጣይነት ያንብቡ።

የሌሎች ባህሎች ሰዎች ሁልጊዜም የምስራቃውያን ሰዎች ሱሺን እንዴት እንደሚበሉ ለማወቅ ይፈልጋሉ። ሆኖም ግን, ምንም የተለየ ዘዴ የለም. ምግቡን የሚጀምሩት በኖሪ የባህር አረም በተጠቀለለ ቁርጥራጭ ነው፣ ምክንያቱም እርጥብ ሩዝ ጋር ሲገናኝ ወዲያውኑ የመሰባበር ባህሪያቱን ስለሚያጣ ነው። አኩሪ አተርን አላግባብ መጠቀም አይመከርም, ምክንያቱም የሩዝ ጣዕምን ሙሉ በሙሉ ሊያጠፋ ይችላል. ለተቀባ ዝንጅብል እና ዋሳቢ ተመሳሳይ ነገር ማለት ይቻላል።

ዘመናዊ የሱሺ መጠጥ ቤቶች ብዙ አይነት መጠጦችን ይሰጣሉ፣ነገር ግን አረንጓዴ ሻይ እና ዝነኛው ሳር ለጃፓን ባህላዊ ምግቦች ምርጥ አማራጭ ናቸው። የኋለኛው ፣ በባህሉ መሠረት ፣ ሙቅ እና ከመብላቱ በፊት ብቻ መጠጣት አለበት። በሚመገቡበት ጊዜ አረንጓዴ ሻይ ይጠጡ. ይህ መጠጥ ያልተፈለገ ጣዕምን ለማስወገድ ይረዳል እና አዲስ ክፍል ከመሞከርዎ በፊት አፍን ያድሳል።

ሱሺን ለመመገብ ሁለት መንገዶች አሉ።

በመጀመሪያው መንገድ

የአኩሪ አተር መረቅ ወደ ልዩ ድስ ውስጥ አፍስሱ። ዓሣውን በአኩሪ አተር ውስጥ ለማጥለቅ እንዲቻል ሱሺን ይውሰዱ, በጎን በኩል ያዙሩት እና እንደገና ይያዙት. የላይኛው ሽፋን በምላሱ ላይ እንዲሆን አንድ ቁራጭ በአፍዎ ውስጥ ያስቀምጡ.የተወሰኑ የሱሺ ዓይነቶች አኩሪ አተር ሳይጨመሩ መበላት አለባቸው. ብዙውን ጊዜ አንድ ሱሺ ሙሉ በሙሉ ይበላል. ይህ ምግብ በሁለቱም እጆች እና በቾፕስቲክ ይበላል, ሴቶች ደግሞ በሥነ ምግባር መሰረት ሁልጊዜ ሁለተኛውን ይጠቀማሉ. ይህ ባህላዊ ሱሺ የመብላት መንገድ ነው።

ሁለተኛው መንገድ

በአኩሪ አተር ለመቅመስ የተቀዳ ዝንጅብል ይውሰዱ። ዝንጅብሉን እንደ ብሩሽ አይነት በመጠቀም ድስቱን በሁሉም የሱሺ የላይኛው ሽፋን ላይ ያሰራጩ። ምግብ በአፍህ ውስጥ ከላይኛው ምላስህ ላይ በማድረግ።

በቾፕስቲክ ለሱሺ እንዴት መመገብ ይቻላል? እስቲ አስቡት ይህ ሁለት የተለያዩ ክፍሎችን ያቀፈ ልዩ ዘዴ ሲሆን አንደኛውን በጣቶቻችን እንንቀሳቀስ ነበር, ሌላኛው ደግሞ ብቻውን እንተዋለን.