ሱሺን በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ሱሺ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ የጃፓን ምግቦች አንዱ ነው። እንደ አንድ ደንብ, ዝግጁ ሆነው እንገዛቸዋለን, ነገር ግን ልምምድ እንደሚያሳየው እራስዎ ለማድረግ ምንም አስቸጋሪ ነገር የለም. ትንሽ ነፃ ጊዜ እና ፍላጎት - እና እርስዎ ይሳካሉ. ስለዚህ ሱሺን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ እንወቅ።

ግብዓቶች

የመጀመሪያው እርምጃ ወደ መደብሩ ሄዶ የሚፈልጉትን ሁሉ መግዛት ነው። ለሱሺ የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን፡

• Nori - የተጨመቀ የባህር አረም፣ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች የሚታሸጉበት።
• የሩዝ ኮምጣጤ። መግዛት ካልቻሉ በራስዎ ምግብ ማብሰል ይችላሉ፡ ለዚህ ደግሞ ስኳር (2 የሾርባ ማንኪያ) እና ጨው (1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ) ከ1/3 ኩባያ ተራ ኮምጣጤ (3%) ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል።
• ምስል የትኛውን የሱሺ ሩዝ ለመምረጥ? ልዩ መግዛት ይችላሉ ወይም መደበኛ መግዛት ይችላሉ - ዙር "ክራስኖዳር"።
• የአኩሪ አተር መረቅ እንደ ሱሺ ለማስጌጥ።
• ምንጣፍ ለመንከባለል ተብሎ የተነደፈ የቀርከሃ ምንጣፍ ነው።
• መሙላት - ከሩዝ በተጨማሪ በትንሹ ጨዋማ የሆነውን አሳ (ሳልሞን፣ ትራውት)፣ እንዲሁም ኪያር እና ለስላሳ የፊላዴልፊያ አይብ በሱሺ ውስጥ እናስቀምጣለን። አንቺ,በእርግጥ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን መምረጥ ይችላሉ።

ሱሺን በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች

1. በሩዝ ይጀምሩ። ለትንሽ ቤተሰብ ሁለት ብርጭቆዎች በቂ ናቸው. ሩዝ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ መታጠብ ይጀምሩ። ንጹህ ውሃ ለማግኘት ይህንን ብዙ ጊዜ ማድረግ ሊኖርብዎ ይችላል. ከዚያ ሩዝ በውሃ አፍስሱ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች በደንብ እንዲጠጣ ያድርጉት።
2. በማሰሮ ውስጥ አስቀምጡት፣ሁለት ብርጭቆ ውሃ አፍስሱ (ስንት ሩዝ፣ በጣም ብዙ ውሃ)፣ ክዳን ላይ ይሸፍኑ፣ እስኪፈላ ድረስ ያኑሩ እና ውሃው እስኪተን ድረስ ይቅቡት።
3. ሩዙን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት፣ ለተዘጋ ክዳን ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲፈላ ያድርጉ።
4. የተጠናቀቀውን ሩዝ ወደ ፕላስቲክ ወይም የእንጨት ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና መሙላቱን ወደ ውስጥ ያስገቡ። እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል-ሁለት የሾርባ የሩዝ ኮምጣጤ እንወስዳለን, ተመሳሳይ መጠን ያለው ስኳር እና አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩበት. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይፍቱ።
5. መልበስ በትንሹ የቀዘቀዘ ሩዝ ላይ መጨመሩን ልብ ሊባል ይገባል። አንድ ላይ እንዳይጣበቅ በእንጨት ማንኪያ በጣም በቀስታ ያንቀሳቅሱት።



6. አሁን ጥቅልሎችን እንጠቀላለን። ቆንጆ ሆኖ እንዲታይ እና እንዳይፈርስ ሱሺን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ምንጣፍ ለማዳን ይመጣል. ጠረጴዛው ላይ እናስቀምጠዋለን, በመጀመሪያ ለንፅህና ዓላማ በተጣበቀ ፊልም መጠቅለል ይችላሉ.
7. ከላይ ባለው ፎቶ ላይ እንደሚታየው የኖሪ ወረቀት ምንጣፉ ላይ ያድርጉት። ለስላሳው የኖሪ ጎን ምንጣፉ ላይ ተቀምጧል፣ አግድም ግርዶሾቹ ከቀርከሃ እንጨቶች ጋር ቀጥ ያሉ ይሆናሉ።
8. እጆችን በውሃ ውስጥ እርጥብ ያድርጉ ፣እፍኝ ሩዝ ይውሰዱ እና ኖሪ ላይ ያድርጉት ፣ከሉህ ጠርዝ አንድ ሴንቲሜትር በነፃ ይተዉት።
9. ዋሳቢ ኖሪውን ይቅቡት እና መሙላቱን ወደ እኛ ቅርብ በሆነው በሉሁ ጠርዝ ላይ ከአንድ ጎን ወደ ሌላው በእኩል ደረጃ ያሰራጩ።
10. አሁን የኖሪ ሉህን ምንጣፍ ያንከባልል። ከራሳችን በመነሳት, ወደ ነጻው ጠርዝ አቅጣጫ, በመጠምዘዣው ላይ ትንሽ በመጫን እንጠቀማለን. የኖሪውን ጠርዝ በውሃ አርጥብ እና አንዱ ጠርዝ በሌላኛው መደራረብ እና በደንብ መስተካከል እንዳለበት እርግጠኛ ይሁኑ።



11. ትንሽ እንጠብቃለን ከዚያም ጥቅሎቹን በውሃ ውስጥ በተቀዳ ቢላዋ እንቆርጣቸዋለን።

አሁን ሱሺን በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ። አጠቃላይ ሂደቱን እውን ለማድረግ እና በጣም በሚጣፍጥ የጃፓን ምግብ ለመደሰት ብቻ ይቀራል።