የሴሞሊና ገንፎን በወተት እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በልጅነታችን ሴሞሊናን የምንገነዘበው እንደ ቅጣት ብቻ ነው። ነገር ግን ከእድሜ ጋር ፣ ጣዕም ያለው ብቻ ሳይሆን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጤናማ እንደሆነ ግንዛቤው መጣ ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባውና semolina ቀስ በቀስ በዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ መካተት ጀመረ። እና ምንም እንኳን እንዲህ ዓይነቱን የወተት ምግብ ከማዘጋጀት የበለጠ የመጀመሪያ ደረጃ ነገር ማግኘት አስቸጋሪ ቢመስልም ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ለማብሰል የሰሞሊና ገንፎን ከወተት ጋር በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል መረዳት ያስፈልግዎታል።

የተለመደው ሴሞሊና ጠቃሚ ነው?

ሴሞሊና ብዙ ፋይበር እና ቪታሚኖችን ያልያዘ፣ነገር ግን በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬትስ ማከማቻ ቤት መሆኑ ትኩረት የሚስብ ነው። በሴሞሊና ገንፎ ለቁርስ ምስጋና ይግባውና ቀኑን ሙሉ ባትሪዎችዎን መሙላት ይችላሉ። ዶክተሮች የተለያዩ የሆድ ውስጥ ችግር ላለባቸው ሰዎች እንዲህ ዓይነቱን ገንፎ አዘውትረው እንዲመገቡ ይመክራሉ. የምድጃው መሸፈኛ ባህሪያት በተለያዩ ሥር የሰደዱ በሽታዎች መባባስ ላይ የሚያረጋጋ ተጽእኖ እንዲኖረው ያስችለዋል።

ከገንፎ ጠቃሚ ባህሪያት መካከል ሊታወቅ ይችላል።Semolina የካልሲየም ምንጭ ስለሆነ ጥርሶችን እና አጥንቶችን ማጠናከር. አጠቃቀሙ ይታያል፡

• የኩላሊት ችግር ያለባቸው ሰዎች፤
• ሥር የሰደደ ድካም ያለባቸው ሰዎች፤
• ከከባድ ህመም በኋላ፤
• ከቀዶ ጥገና በኋላ፤
• በተሃድሶ ወቅት፤
• በአካል ሲደክም።

የምርቱ ትልቅ ጥቅም ሃይፖአለርጅኒክ መሆኑ ነው።

የሴሞሊና ገንፎ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ነው፣ለዚህም ነው በአመጋገብ ላይ ባሉ ሰዎች እንዲሁም ከመጠን በላይ ወፍራም የሆኑ ሰዎች በተወሰነ ክፍል መብላት ያለባቸው።

ሴሞሊናን የማብሰል ምስጢሮች ምንድን ናቸው?

ማንኛውንም ምግብ ማብሰል ሚስጥሮች አሉት። ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ውጤት ለማግኘት ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሊከተሏቸው የሚገቡ ልዩ ህጎችን እናጋራዎታለን፡

1. የመጀመሪያው ሚስጥር። ውሃ ከወተት ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል. በአንዳንድ ሁኔታዎች ሰዎች በአመጋገብ ውስጥ ወተትን ላለመጠቀም ወይም መጠኑን በትንሹ ለመቀነስ ይሞክራሉ. ነገር ግን ምንም እንኳን በትንሽ መጠን (ለምሳሌ, 1: 3) ቢሆንም, ወተት ወደ ሴሞሊና ለመጨመር ይመከራል. ቢሆንም፣ በገንፎ ጣዕም ባህሪያት ላይ በጎ ተጽዕኖ ማሳደር ትችላለህ።
2. ሁለተኛ ሚስጥር። በተመጣጣኝ መጠን ይያዙ. የተመጣጠነ መጠንን በጥብቅ ማክበር ጣፋጭ ገንፎ ለማግኘት ቁልፍ ነው. በዚህ ሁኔታ, ገንፎው በጣም ወፍራም ወይም በተቃራኒው ፈሳሽ እንደማይሆን እርግጠኛ መሆን ይችላሉ. ለትክክለኛው ወጥነት, 1 ሊትር ወተት 6 tbsp ሊኖረው ይገባል. ኤል. ማታለያዎች።
3. ሦስተኛው ምስጢር። ሰሚሊና በትክክል ተኛ። እኛ ያለ ወተት ውስጥ semolina ገንፎ ማብሰል ከሆነእብጠቶች, ከዚያ ይህ ነጥብ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው. ወተቱ ከተፈላ በኋላ ወዲያውኑ semolina ን ማስተዋወቅ ያስፈልግዎታል. ይህ በጣም በዝግታ እና በጥንቃቄ መደረግ አለበት፣ መንቀሳቀስ ሳያቋርጡ።
4. አራተኛው ምስጢር። ጣዕሙን ማሻሻል ያስፈልጋል. ገንፎን ጣዕም ለማሻሻል ፈሳሹ በሚፈላበት ጊዜ በደረጃው ላይ እንኳን ስኳር እና ጨው ማድረግ ያስፈልግዎታል. በተጠናቀቀው ምግብ ላይ የተጨመረው ትንሽ ቅቤ ጣዕሙን ያሻሽላል እና የበለጠ ለስላሳ ያደርገዋል. እንዲሁም ትንሽ ቅቤን በመጨመር በዊስክ ከደበደቡት አየር የተሞላ ገንፎ ማዘጋጀት ይችላሉ. እንዲሁም በተለያዩ ተጨማሪዎች (ፍራፍሬዎች፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች፣ ቤሪ እና ጃም) መሞከር ይችላሉ።
5. አምስተኛው ምስጢር። በትክክል ወተት ማፍላት. ወተት እንዳይቃጠል ድስቱን ከማፍሰስዎ በፊት በበረዶ ውሃ ማጠብ ያስፈልግዎታል።

Semolina ገንፎ ከቤሪ ጋር

የሴሞሊና ገንፎን ከወተት ውስጥ ከቤሪ ጋር በተቀመጠው መሰረት አብስል። ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች የሚስብ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ ምግብ ይወጣል። የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልገዋል፡

• 200 ml ወተት፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ሰሚሊና፤
• ትንሽ ቁንጥጫ ጨው፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር፤
• ማንኛውም ትኩስ ፍሬዎች፤
• አንድ ቁራጭ ቅቤ።

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ደረጃዎች መከተል ያስፈልግዎታል፡

1. ወተቱን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና መፍለሱን ያረጋግጡ ከዚያም ጨውና ስኳርን ይጨምሩ።
2. ሴሞሊና በጣም ቀጭን በሆነ ዥረት ውስጥ አፍስሱ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት። የሴሚሊና ገንፎን ምን ያህል ማብሰልወተት? 5 ደቂቃዎች በቂ ይሆናሉ. በዚህ ጊዜ እህሉ ያብጣል።
3. በተጠናቀቀው ገንፎ ላይ ትንሽ ቅቤ ጨምረው በደንብ ያዋህዱት። ይህ ሳህኑን የበለጠ አየር የተሞላ ለማድረግ ይረዳል።
4. የተጠናቀቀውን semolina ወደ ሳህን ያስተላልፉ። ጣዕሙን ለማስጌጥ እና ለማሻሻል ሳህኑን በሚወዷቸው ፍሬዎች ላይ ይረጩ።

በሚስጥራዊ አሰራር መሰረት የሰሞሊና ገንፎን ያለ እብጠት ማብሰል

የሚስጥራዊ ቴክኖሎጂ የሰሞሊና ገንፎን ከወተት ጋር እንዴት ማብሰል እንደምትችሉ ለመረዳት እና በተመሳሳይ ጊዜ በውስጡ ያሉትን እብጠቶች ለማስወገድ ይረዳዎታል። እውነታው ግን ገንፎን ለቅድመ-መምጠጥ ያቀርባል. እህሎቹ እርጥበትን እንዲወስዱ የሚረዳው የውሃ ሂደት ነው, ስለዚህ ተጨማሪ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እብጠቶች አይታዩም.

ግብዓቶች ያስፈልጋሉ፡

• የወተት ብርጭቆ፤
• ሴሞሊና (3 የሾርባ ማንኪያ ለዚህ የወተት መጠን በቂ ይሆናል)፤
• ስኳር ለመቅመስ፤
• ትንሽ ኩብ ቅቤ፤
• ጨው ለመቅመስ።

ሚስጥራዊ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ሴሞሊናን ያለ እብጠት የማብሰል እርምጃዎች

በእነዚህ ደረጃዎች በመመራት የሰሞሊና ገንፎን ከወተት ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል መማር፡

1. ቀድሞ የቀዘቀዘ ወተት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። ረዥም እጀታ ያለው ትንሽ ድስት ለማብሰል ተስማሚ ነው. ይህ ፈሳሹ መነሳት ሲጀምር መያዣውን በቀላሉ ለመያዝ ቀላል ያደርገዋል።
2. እንደ ጣዕም ምርጫዎችዎ፣በገንፎው ላይ ጨውና ስኳርን ይጨምሩ። በነገራችን ላይ ወደፊት ጃም ለመጠቀም ካሰቡጃም ወይም ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች ፣ ከዚያ ስኳር ማከል አያስፈልግዎትም ፣ ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ ገንፎው በጣም ጣፋጭ ሊሆን ይችላል።
3. በገንፎ ውስጥ ያሉ እብጠቶችን ለማስወገድ፣በቀዝቃዛ ወተት ላይ እህል ማከል አለቦት። በዚህ መንገድ ሴሞሊና ያብጣል, ፈሳሹን ይይዛል, እና እህሎቹ አንድ ላይ አይጣበቁም. አንድ ወተት ማሰሮ ወደ ትንሽ እሳት ይላኩ. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ገንፎውን ያለማቋረጥ ያንቀሳቅሱ. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ጥራጥሬዎች ከጣፋው በታች እንዳይጣበቁ ይህ መደረግ አለበት. በዚህ ምክንያት ጣፋጭ ምግብ ለማግኘት የሰሞሊና ገንፎን በወተት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ ያለው ልዩነት በጣም አስፈላጊ ነው ።
4. ወተቱ እንደፈላ ድስቱን በማቃጠያ ጠርዝ ላይ በማድረግ እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ። ገንፎው በ2 ደቂቃ ውስጥ ይጠወልጋል፣ከዚያም ከምድጃው ላይ ሊወጣ ይችላል።
5. ገንፎውን ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች አፍስሱ እና ቅቤን ይጨምሩበት እና ከዚያ ይቀላቅሉ። ጣዕሙን ለማሻሻል ጃም ወይም ሌሎች ተጨማሪዎችን ወደ ጣዕምዎ ማከል ይችላሉ።

ቀላልው የሰሞሊና አሰራር

የሴሞሊና ገንፎን ከወተት ጋር ስናበስል የእህል እና የፈሳሽ መጠን በጣም አስፈላጊ ነው። የተጠናቀቀው ምግብ ጥራት እና ጣዕም በዚህ ላይ የተመሰረተ ነው. ከዚህም በላይ እያንዳንዱ የቤት እመቤት እንዲህ ያለውን ገንፎ በብቃት በማዘጋጀት መኩራራት አይችልም።

ብዙ የማብሰያ ዘዴዎች አሉ። ነገር ግን, በወተት ውስጥ semolina ገንፎን እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚችሉ እያሰቡ ከሆነ, ትኩስ ወተት በእርግጠኝነት በመልሱ ውስጥ እንደሚታይ ማወቅ አለብዎት. የሚፈልጉትን ለማሳካት በምግብ አሰራር ውስጥ የተቀመጡትን መጠኖች እና እንዲሁም የማብሰያ ደረጃዎችን መከተልዎን ያረጋግጡ።

የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ፡

• የወተት ብርጭቆ፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ውሃ፤
• 4 tsp ጥራጥሬዎች;
• ቅቤ፤
• ስኳር ለመቅመስ።

በቀላል አሰራር መሰረት ሰሚሊናን የማብሰል ደረጃዎች

ብዙ ጊዜ ልምድ የሌላቸው ምግብ ሰሪዎች ፈሳሽ የሰሞሊና ገንፎን ከወተት ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያስባሉ። በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት, ከተመጣጣኝ መጠን ጋር በማክበር, እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ይወጣል. እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ፡

1. ለመብሰል ከባድ-ታች ማብሰያዎችን ይምረጡ። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሴሞሊና ይቃጠል እንደሆነ ይወሰናል. ቀዝቃዛ ውሃ ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ እና ወደ እሳቱ ይላኩ, ከዚያም ወዲያውኑ ቀዝቃዛ ወተት ይጨምሩ. ወተቱ እስኪነሳ ድረስ ይጠብቁ።
2. ሴሞሊናን በቀጭኑ ዥረት ውስጥ ያስተዋውቁ፣የድስቱን ይዘት ሁል ጊዜ በማነሳሳት። በወተት ውስጥ semolina ገንፎን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል? ያለ እብጠቶች ትክክለኛውን ወጥነት ለማግኘት 3 ደቂቃዎችን ይወስዳል።
3. ገንፎውን ከሙቀቱ ላይ አውጥተው ስኳርን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቀሉ ፣ ከዚያም ሳህኑን ይሸፍኑ እና ለ 25 ደቂቃዎች ለመቅመስ ይውጡ።

ከማገልገልዎ በፊት ቅቤ እና የሚወዱትን ጃም ካከሉ እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ ከገንፎ ሊሠራ ይችላል።

ሴሞሊና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ - ፈጣን እና ቀላል

መልቲ ማብሰያው በሕይወታችን ውስጥ በጥብቅ የተዋሃደ የሚሰራ የወጥ ቤት ዕቃ ነው። በእሱ አማካኝነት ማንኛውንም ምግብ በፍጥነት ማብሰል ይችላሉ. ስለዚህ, በወተት ውስጥ semolina ገንፎን እንዴት ማብሰል ይቻላል? በእንደዚህ ያሉ መሳሪያዎች ውስጥ ያሉ ብዙ እመቤቶች የወተት ገንፎዎችን ብቻ ሳይሆን ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሾርባዎችን ያዘጋጃሉ.ዘመናዊ ቴክኖሎጂ ብዙ ጊዜ እንድትቆጥቡ ይፈቅድልሃል ምክንያቱም ከአሁን በኋላ ሳህኑን ያለማቋረጥ መከታተል ስለምትፈልግ ብልጥ ረዳት ያደርግልሃል።

Semolina በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ½ ኩባያ እህል፤
• ውሃ (1 እና ½ ኩባያ ይበቃል)፤
• 2 ኩባያ ወተት፤
• ትንሽ ኩብ ቅቤ፤
• ስኳር ለመቅመስ።

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ሰሞሊናን ከወተት ጋር የማብሰል እርምጃዎች

የሴሞሊና ገንፎን በወተት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ልክ እንደ ኬክ ቀላል! የሚመከሩትን ደረጃዎች መከተል ብቻ ያስፈልግዎታል፡

1. ስኳር እና ሰሚሊና ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ይህንን ድብልቅ በደንብ ይቀላቅሉ። እንደዚህ አይነት ማጭበርበር እብጠቶች እንዳይፈጠሩ ያደርጋል።
2. ሴሞሊና ፈሳሽን በደንብ እንደምትስብ ይታወቃል፡ለዚህም ነው ብዙ የቤት እመቤቶች በብዛት ስህተት የሚሰሩት እና ከመጠን በላይ ወፍራም ወይም በጣም ፈሳሽ ገንፎ ያበስላሉ። ለአንድ ባለ ብዙ ማብሰያ የ1፡7 ሬሾ መቀመጥ አለበት። በዚህ ደረጃ, ወተት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ይፈስሳል እና አንድ ቁራጭ ቅቤ ይጨመራል. በነገራችን ላይ ገንፎው ለልጆች የተዘጋጀ ከሆነ ወተቱን በውሃ በመቀባት የምድጃውን የስብ ይዘት ይቀንሳል።
3. የ"Multi-cook" ሁነታን ያዘጋጁ፣ በውስጡም ገንፎው በተቀመጠው የሙቀት መጠን 90 ዲግሪ ለ20 ደቂቃ የሚበስል ይሆናል። ምልክቱ እንደተሰማ፣ semolina ዝግጁ ነው።

በነገራችን ላይ ክዳኑን ከከፈተ በኋላ ሴሞሊና ትንሽ ፈሳሽ ሊመስል ይችላል። ነገር ግን የበለጠ ወፍራም እንዲሆን ማነሳሳት ብቻ ያስፈልግዎታል. በተጨማሪም ሁሉም ልጆች ደስተኛ አይደሉምበአመጋገብ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ይቀበሉ. ነገር ግን ይህ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለሚበስለው ገንፎ አይተገበርም ምክንያቱም በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና ለስላሳ ይሆናል።