የሎሚ ኩባያ ከሜሚኒዝ እና ከሎሚ እርጎ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Cupcakes - ሎሚ፣ እንጆሪ፣ ክሬም እና ቸኮሌት - አሁን በመላው አለም በጣፋጭ ጥርሶች ተወዳጅ ሆነዋል። ለመጀመሪያ ጊዜ በአሜሪካ ውስጥ ታዩ. ባለፈው ክፍለ ዘመን ውስጥ ተከስቷል. በአየር ክሬም, በአይስ ክሬም ወይም በፍራፍሬ የተጌጡ ትንንሽ ኬኮች ለማዘጋጀት ቀላል እና የተለመዱ ጣፋጭ ምግቦችን በትክክል ይተካሉ. ዛሬ በሎሚ ኬክ ኬኮች ላይ እናተኩራለን. ከታች ያለው የፎቶ የምግብ አሰራር የዚህን ጣፋጭ ምግብ ሁለት አይነት ይገልጻል።

መሠረታዊ የምግብ አሰራር

የሚታወቀው የኩፍ ኬክ ስሪት ብዙ ጊዜ ትንሽ የንጥረ ነገሮች ስብስብ ያካትታል። ቅቤ, ዱቄት, እንቁላል እና ስኳር ሁልጊዜ ማለት ይቻላል በማንኛውም ኩሽና ውስጥ ይገኛሉ. የምግብ አዘገጃጀት ንጥረ ነገሮችን መቀየር ይቻላል. እና ከዚያ በመውጫው ላይ አዲስ ዓይነት ጣፋጭ ምግቦች ይታያሉ. አንድ የቅመማ ቅመም መጨመር ሙሉ ለሙሉ አዲስ የሆነ አነስተኛ ኬክ ድምጽ ለመፍጠር ይረዳል። ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ የኬክ ኬኮች በጌጣጌጥ ይለያያሉ, ውጫዊ ባህሪያትን ብቻ ሳይሆን በእሱ ምክንያት ሌሎች ጣዕሞችን ያገኛሉ.

ስለዚህ፣ ትንሽ ለዘመነ መሠረታዊ የምግብ አሰራር፣ ያስፈልግዎታል፡

• የደባለቀ ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር -2.5 ኩባያ።
• ቅቤ (ቅቤ) - 200 ግ
• ስኳር (በደቃቅ ወይም በዱቄት ቢደረግ ይሻላል) - 1 ኩባያ።
• እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች።
• ወተት - ግማሽ ብርጭቆ።
• የቫኒላ ማውጣት - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ወይም ቫኒላ በቢላ ጫፍ ላይ።

ምግብ ማብሰል

በመጀመሪያ ደረጃ ለስላሳ ቅቤ በዱቄት እና በቫኒላ ይገረፋል። ከዚያም እንቁላል ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምራሉ - አንድ በአንድ ማስገባት ያስፈልግዎታል. ቀጣዩ ደረጃ ዱቄት እና ወተት መጨመር ነው. በስብስብ ሂደት ውስጥ ያለው ወጥነት በጣም ፈሳሽ ወይም ደረቅ እንዳይሆን እርስ በርስ እየተፈራረቁ በክፍል ሊተዋወቁ ይችላሉ።

ጅምላዉ ተመሳሳይ ሲሆን በሻጋታ ተዘርግቷል። ሲሊኮን, ወረቀት, ሴራሚክ ወይም ብረት መጠቀም ይችላሉ - ምንም አይደለም. ዋናው ነገር የመጨረሻዎቹን ሁለት ዓይነት ምግቦች ከላይ ከተጠቀሱት አማራጮች በዘይት መቀባት ነው. ቅጾች ከሊጡ ሁለት ሶስተኛው የተሞሉ ናቸው።

Cupcakes ለ15-20 ደቂቃዎች በ180º ይጋገራል። የተጠናቀቁ ምርቶች በቅጾቹ ውስጥ ለአጭር ጊዜ ይቀራሉ. ከዚያም ወደ ውጭ ይወሰዳሉ፣ ይቀዘቅዛሉ እና ያጌጡታል።

የሎሚ ኩባያዎች

ልምድ ላላቸው የቤት እመቤቶች ተራ ሚኒ ኬኮችን ወደ ሎሚ እንዴት መቀየር ይቻላል የሚለው ጥያቄ ችግር አይፈጥርም። ይህንን ለማድረግ ወደ ክላሲክ የቅንጅቶች ስብስብ zest ይጨምሩ. የሎሚ ኩባያ ኬኮች በራሳቸው ጥሩ ናቸው. ያለምንም ተጨማሪ ማስጌጫዎች ሊቀርቡ ይችላሉ. አንድ አስደሳች አማራጭ የኬክ ኬኮች በቀጭን ፣ በሚያምር ሁኔታ በተጠማዘዘ የዚስት ሪባን ማስጌጥ ነው። በሌላ መንገድ መሄድ ይችላሉ: በሎሚ መዓዛ እና ጣዕም, ለምሳሌ, ሜሪንግ እና ኩሽት በትክክል የተዋሃዱ ናቸው. በአንድ ቃል, ይቻላልየደስታ አማራጮች የተገደቡት በሼፍ ምናብ ብቻ ነው። እና በነገራችን ላይ የብርቱካን ኩባያዎችን በተመሳሳይ መንገድ መስራት ትችላለህ።

የሎሚ ሜሪንግ ኬኮች

ማንኛውንም አይነት ኬክ ለማስዋብ ጥሩ አማራጭ - ስስ ሜሪንግ። የፕሮቲን ብዛቱ ከመጋገሪያው በኋላ በኬክ ኬኮች ላይ ይሠራበታል. እና ማርሚዳውን ለማዘጋጀት ስኳር (225 ግራም) እና የሶስት እንቁላል ነጭዎች ያስፈልግዎታል.

እቃዎቹ በሚመች ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅላሉ። በምድጃው ላይ ለውሃ ገላ መታጠቢያ የሚሆን ማሰሮ ያስቀምጡ. የፕሮቲን ብዛት ያለው መያዣ በትንሹ የሚፈላ ፈሳሽ ላይ መንካት የለበትም። የሜሚኒዝ ስኳር መሠረት ወደ ውሃ መታጠቢያ ይላካል እና እስከ 45º ድረስ እስኪሞቅ ድረስ ያለማቋረጥ ይነሳል። ከዚያም ጅምላዎቹ ጠንካራ ጫፎች እስኪፈጠሩ ድረስ በማቀቢያው ይገረፋል። የዱቄት ከረጢት በመጠቀም, ሜሚኒዝ ዝግጁ የሆኑ የኬክ ኬኮች ለማስዋብ ጥቅም ላይ ይውላል. እና እስከ 200º ድረስ በቅድሚያ በማሞቅ ለ 4-7 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላካሉ. የተጠናቀቀው ሜሪንጌ ወርቃማ ቡኒ እና በውጭው ላይ ጥርት ያለ ይሆናል።

የሎሚ እርጎ

አስደሳች የትንሽ ኬኮች የተለያዩ ኩስታርድ - የሎሚ እርጎን በመጠቀም ሊዘጋጅ ይችላል። በተለምዶ ጥቅም ላይ የዋለውን ወተት በሎሚ ጭማቂ ይተካዋል. ኩርድ ለመዘጋጀት ቀላል ምግብ አይደለም ነገር ግን ትኩረት እና ትንሽ ትዕግስት በፍጥነት እንዲያውቁት ይረዳዎታል።

ክሬሙን ለመስራት እንዲሁም የውሃ መታጠቢያ ያስፈልግዎታል። ውሃው በጸጥታ መቀቀል አለበት እና ከዋናው መያዣው ስር እስከ 2 ሴ.ሜ ያህል መድረስ የለበትም ። ተስማሚ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ስኳር (3 የሾርባ ማንኪያ) እና የሎሚ በርበሬ (1 የሻይ ማንኪያ አካባቢ) ያዋህዱ እና መፍጨት። ከዚያም 2 መካከለኛ እንቁላል እና የአንድ ጭማቂ ጭማቂሎሚ. ይዘቱ ያለው መያዣ በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀመጣል. ጅምላው ያለማቋረጥ መንቀሳቀስ አለበት ፣ ቀስ በቀስ መወፈር ይጀምራል። ይህ በግምት 7 ደቂቃዎችን ይወስዳል። የኩርድ ክሬም ወጥነት ላይ የደረሰው ኩርድ ከሙቀት ይወገዳል እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል.ከዚያም ቅቤ በክፍል ሙቀት ውስጥ 20 ግራም ይጨመርበታል, ሁሉም ነገር ይደባለቃል. ኩርድ ዝግጁ።

የዋንጫ ኬኮች ከመሙላት ጋር

የኩፍ ኬክ በሎሚ እርጎ ለመስራት ዝግጁ የሆኑ ሚኒ ኬኮች በክሬም መሙላት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ በእያንዳንዱ ምርት ውስጥ የፈንገስ ቅርጽ ያለው ወይም ክብ ማረፊያ በቢላ ይሠራል. ዋናው ነገር የታችኛውን ክፍል ማበላሸት አይደለም. ቀዳዳዎቹ በኩሬ የተሞሉ ናቸው, እና ከላይ ከ "ተጨማሪ" ፓልፕ ተቆርጧል. ከዚያም በክዳን መልክ ክሬም ላይ ይቀመጣል. እነዚህ ኬኮች ከሜሚኒዝ ጋር በጣም ጥሩ ናቸው. የፕሮቲን ክብደት በክዳኑ ላይ ይተገበራል። እና ሚኒ ኬኮች ቡናማ እንዲሆኑ ለ5 ደቂቃ ወደ ምድጃ ይላካሉ።

Cupcakes፣ከላይ የተሰጠው ፎቶ ያለው የምግብ አሰራር፣ከተለመደው ኬኮች ይልቅ ለበዓል በደህና ማብሰል ይችላሉ። ከላይ በተጠቀሰው መግለጫ ላይ በመመርኮዝ የተለያዩ የኬክ ኬኮች በብርቱካን ወይም በባህላዊ ኬክ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም. የሎሚ ኩባያ ኬኮች (ከዚስት ጋር) እንዲሁ የመሠረታዊው የምግብ አሰራር ልዩነት ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል። በተለያዩ ማስዋቢያዎች በመታገዝ ከነሱ አዲስ ነፃ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ቀላል ነው።