ሻይ ከሎሚ ጋር፡ ጥቅምና ጉዳት። ለነፍሰ ጡር እና ለሚያጠቡ እናቶች ሻይ ከሎሚ ጋር ይቻላል? ጣፋጭ ሻይ - የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከ"መፅናኛ" ቃል ጋር ምን አይነት ቁርኝት አለህ? ለስላሳ ብርድ ልብስ, ለስላሳ, ምቹ የሆነ ወንበር, አስደሳች መጽሐፍ እና - ይህ የግድ ነው - ሙቅ ሻይ ከሎሚ ጋር. እስቲ ስለዚህ የቤት ውስጥ ምቾት የመጨረሻው አካል እንነጋገር. እሱ, በእርግጥ, በጣም ጣፋጭ ነው - ሻይ ከሎሚ ጋር. የዚህ መጠጥ ጥቅሞች እና ጉዳቶች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይብራራሉ. ሻይ እና ሎሚ ለሰውነት ጠቃሚ ምርቶች ናቸው ብለን እናምን ነበር፣ እና እነሱ በአመጋገብዎ ውስጥ መካተት አለባቸው። ግን ሁሉም ሰዎች ያለገደብ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ? ስለዚህ ጉዳይ ከጽሁፉ እንማራለን።

የቱ ሻይ ጤናማ ነው?

የሻይ ቅጠል አሰራር ብዙ አይነት እና መንገዶች አሉ። ስለዚህ, የተለያዩ የሻይ ዓይነቶች ጥቁር, አረንጓዴ, ቀይ, ቢጫ, ነጭ ይገኛሉ. ግን ከቀለም ቤተ-ስዕል በተጨማሪ የሰው ልጅ አፍሪካንም ያውቃልrooibos, የጃፓን ሴንቻ, ሞቃታማ soursop ወይም soursop (ምንም እንኳን ይህ ፍሬ ብዙውን ጊዜ ከመደበኛ የሻይ ቅጠሎች በተጨማሪ ጥቅም ላይ ይውላል). እፅዋት እና የቤሪ ፍሬዎች አሉ ፣ የእነሱ መጨመር ሻይ ተብሎም ይጠራል። ግን እዚህ አንመለከታቸውም።

በዚህ ሁኔታ እኛ የምንፈልገው ከቋሚ አረንጓዴ ቁጥቋጦ ቅጠሎች የተሠራ መጠጥ ብቻ ነው - camellia sinensis። ሁሉም ዓይነት የሻይ ቀለሞች ከእሱ ይመጣሉ. ሎሚን በተመለከተ ፣ ከዚያ ልዩነቶች እዚህ ሊኖሩ ይችላሉ። የተራ የሎሚ ፍሬዎችን ክብ በሻይ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ ፣ ወይም ሎሚን መጠቀም ይችላሉ - ለመጠጡ ትንሽ ቅመም ይሰጠዋል።

እና መቅመስ ሳይሆን ጥቅም ብናስቀድም? ከሎሚ ጋር ሻይ ምን እንደሚመርጥ? ከቻይና ካሜሊና ቅጠሎች የሚመጡ መጠጦች ጥቅምና ጉዳት በጥሬ ዕቃዎች ሂደት ላይ የተመሰረተ ነው. በጣም ጠቃሚው ነጭ ሻይ እንደሆነ ይታመናል. እነዚህ በትንሹ ሂደት የሚከናወኑት በጥቃቱ ላይ ያሉት በጣም ወጣት ቅጠሎች ናቸው። አነስተኛ መጠን ያለው ታኒን አላቸው፣ለዚህም ነው ሻይ አልጠጣምም፣ነገር ግን በጣም ስስ ጣዕም ያለው።

የኬሚካል ቅንብር

የቻይና የካሜልም ቅጠሎች ለሰውነት ስላላቸው ጠቃሚ ባህሪያት ለመነጋገር ጊዜው አሁን ነው። የእነሱ ኬሚካላዊ ስብጥር ምንድን ነው? ከሁሉም በላይ, ለአንድ ወይም ለሌላ የታካሚዎች ቡድን ከሎሚ ጋር ሻይ መጠጣት ይቻል እንደሆነ በቀጥታ ይወሰናል. ትገረማለህ, ነገር ግን የቻይና የካሜሮል ቅጠሎች ከሶስት መቶ ያላነሱ የተለያዩ ክፍሎችን ያካትታል. ሁሉንም አንዘረዝርም ነገርግን ወደ ምድብ እንከፋፍላቸዋለን።

ስለዚህ ሻይ በተለይም ጥቁር የጣና ባህሪ ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ያጠቃልላል - ታኒን። መጠጡ ባህሪን የሚያገኘው በእነሱ ምክንያት ነውtart ጣዕም. አስፈላጊ ዘይቶች በሻይ ውስጥም ይገኛሉ. ቅጠሎቹ የነርቭ ሥርዓትን የሚያነቃቁ አልካሎይድስ (እንደ ካፌይን ያሉ እንደ ቲይን ያሉ) ይይዛሉ። ፕሮቲኖች እና አሚኖ አሲዶች በሰዎች ውስጥ በሜታብሊክ ሂደቶች ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. የሻይ ቅጠል ከሞላ ጎደል ሁሉንም የታወቁ ቪታሚኖች ይዟል. እና በውስጡ ከማንኛውም ሌላ ተክል የበለጠ "P" አለ።

እና ሻይ ከሎሚ ጋር ካሰብን (የመጠጡ ጥቅምና ጉዳቱ ከዚህ በታች ይብራራል) የቫይታሚን ሲን ከፍተኛ ይዘት - የ citrus ፍራፍሬዎች ሁሉ ቋሚ ጓደኛ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብን። የቻይና የካሜሮል ቅጠሎች እንደ ፎስፈረስ, ፖታሲየም እና ፍሎራይን የመሳሰሉ ኦርጋኒክ አሲዶች እና ማዕድናት ይይዛሉ. እና በመጨረሻም መጠጡ pectins ይዟል።

የሻይ ጥቅሞች

ከቻይና ወደ እኛ የመጣው የዚህ መጠጥ ዋነኛ ጠቀሜታ በውስጡ የአስኮርቢክ አሲድ መኖሩ ነው። ይህ ክፍል የአንድን ሰው የመከላከያ ተግባር በከፍተኛ ሁኔታ እንዲጨምር, መከላከያውን በማጠናከር በጣም ጠቃሚ ነው. የንግግራችን ርዕስ ከሎሚ ጋር ሻይ መሆኑን አትርሳ. የመጠጥ ጥቅሙ እና ጉዳቱ የተመካው በተመጣጣኝ ንጥረ ነገሮች ጥምር እና ትክክለኛ የቢራ ጠመቃ ላይ ነው. ነገር ግን ሎሚ, ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ, ቫይታሚን ሲ, ብረትን በፍጥነት ለመምጠጥ እና የደም ሥሮች ግድግዳዎችን ለማጠናከር ከመርዳት በተጨማሪ የበሽታ መከላከያዎችን ያሻሽላል. ስለዚህ የጉንፋን ጊዜ እንደጀመረ የ citrus ሻይ በብዛት ይጠጡ።

በተጨማሪም መጠጡ የባህር ላይ ህመምን ለመቋቋም ይረዳል ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት ረዳት ነው። ለደም ግፊት እና አርትራይተስ, የሆድ ድርቀት እና አስም መጠቀም ጥሩ ነው.ለፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ምስጋና ይግባውና አረንጓዴ ሻይ ከሎሚ ጋር ነፃ ራዲካልን ያስወግዳል. ይህ መጠጥ ጥማትን በደንብ ያረካል፣ የምግብ መፍጫ ሥርዓትን ተግባር መደበኛ ያደርጋል አልፎ ተርፎም ቆዳን ያጸዳል።

የሻይ ጉዳት ከሎሚ ጋር

እያንዳንዱ የምግብ ምርት ከልክ በላይ ከተጠጣ አሉታዊ ባህሪያት አሉት። ሻይ እና ሎሚም አሉ. የኋለኛው ግን ብዙ አለው። ከሁሉም በላይ ሎሚ, ልክ እንደ ሁሉም የሎሚ ፍራፍሬዎች, አለርጂ ነው, እና ሁሉም ሰዎች ሊበሉት አይችሉም. ነገር ግን ለዚህ የሐሩር ክልል ፍሬ አለመቻቻል ባይኖርዎትም አሁንም አላግባብ መጠቀም የለብዎትም። በእርግጥም ከአስኮርቢክ አሲድ በተጨማሪ ሲትሪክ አሲድ በውስጡ የያዘ ሲሆን ይህም የሆድ ቁርጠት አልፎ ተርፎም የጨጓራ ቁስለት ሊያስከትል ይችላል. ስለዚህ ከፍተኛ አሲድ ላለባቸው ሰዎች በቢጫ ፍሬ ላይ አትደገፍ።

የሎሚ ጭማቂ ንፁህ በሆነ መልኩ የጥርስ መስተዋት ሁኔታ ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራል። እና አረንጓዴ ሻይ ከፍተኛ የካፌይን ይዘት ስላለው እንቅልፍ ማጣትን ያስከትላል። መጠጡ ትንሽ የመለጠጥ ውጤት አለው. በተቅማጥ በሽታ, ከእሱ መራቅ አለብዎት. ይህ ማለት ግን ከሎሚ ጋር ሻይ መጠጣትን ሙሉ በሙሉ ማቆም አለብዎት ማለት አይደለም. ኢንፍሉዌንዛ እና አጣዳፊ የመተንፈሻ አካላት ኢንፌክሽኖች ያጋጠማቸው ሰዎች ግምገማዎች ይህ ልዩ መጠጥ በሽታውን ለማሸነፍ እንደረዳቸው ያረጋግጣሉ።

ነፍሰጡር ሴቶች ከሎሚ ጋር ሻይ መጠጣት ይችላሉ?

ነፍሰ ጡር እናቶች በፍፁም በተላላፊ በሽታዎች መያዛቸው እንደሌለባቸው በመግለጽ አንድ ሰው የጠጣውን የፀረ-ቫይረስ ባህሪ ማስታወስ ይኖርበታል። ነገር ግን የተለያዩ የሻይ ዓይነቶችን በተመለከተ ዶክተሮች በአረንጓዴ ሻይ ላይ ጥንቃቄ እንዲያደርጉ ይመክራሉ. ፎሊክ አሲድ እንዳይገባ ይከላከላል እና ልጅ በሚወልዱበት ወቅት በጣም አስፈላጊ ነው.

ነገር ግን ጥቁር ሻይ ይህ የጎን ንብረት የለውም። በተቃራኒው, ለስላሳ ማከሚያ ተብሎ ይታሰባል እና እብጠትን ይከላከላል. ለነፍሰ ጡር ሴቶች ከሎሚ ጋር ሻይ መጠጣት ይቻላል? አስፈላጊም ቢሆን! የሻይ አሲዳማነትን ከሎሚ አሲድ ጋር በማጣመር ጠዋት ላይ የማቅለሽለሽ እና የማዞር ስሜትን ለማስወገድ ይረዳል። በተጨማሪም ፀሐያማ ኮምጣጤ ብዙ ጠቃሚ ቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን ይዟል. ነገር ግን በሎሚም ቢሆን ከመጠን በላይ አይውሰዱ. ደግሞም አንድ ልጅ ለ citrus ፍራፍሬዎች አለርጂ ሊያመጣ የሚችለው በዚህ መንገድ ነው።

የምታጠባ እናት በሎሚ ሻይ መጠጣት ትችላለች?

የምታጠባ ሴት ይህን መጠጥ በጥንቃቄ መውሰድ አለባት። ከሎሚ ጋር ሻይ ህፃኑን ሊጎዳው አይችልም. ነገር ግን አዲስ የተወለደ ሕፃን ሆድ በጣም ደካማ እና የተጋለጠ ነው. የ citrus መገኘት (አቅም ያለው አለርጂ) ወደ ዲያቴሲስ እና ኮቲክ ሊያመራ ይችላል. ከሎሚ ትንሽ ክብ ጋር ደካማ ሻይ መጠጣት ጥሩ ነው. ከዚያ በኋላ ልጁን በቅርበት ይመልከቱ. የእሱ ባህሪ (የአለርጂ ምላሾች መኖር ወይም አለመገኘት) ለሚያጠቡ እናት በሎሚ ሻይ መጠጣት ይቻል እንደሆነ ያሳያል. ልጁ ጥሩ ስሜት ከተሰማው፣ እንደልብዎ በመጠጡ ይደሰቱ።

በሻይ እንዴት በትክክል መስራት እንደሚቻል

ጥሩ ኤስፕሬሶ መስራት ጥበብ እንደሆነ ይታመናል። ነገር ግን አንድ ልጅ እንኳን ሻይ ሊሠራ ይችላል. ግን ይህ በፍፁም አይደለም። እርግጥ ነው, በከረጢቱ ላይ የፈላ ውሃን ብቻ ማፍሰስ ይችላሉ. ግን ይህ ጣፋጭ ሻይ ይሠራል ብሎ ማሰብ የማይቻል ነው. ለስኬት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በብዙ ሁኔታዎች ላይ የተመሰረተ ነው. እና የተለያዩ የሻይ ዓይነቶች ዋናው ነገር አይደለም. ለመጥመቂያ ምግቦች, የውሀ ጥራት እና የሙቀት መጠኑ, የመጠጥ ጊዜ - ይህ ሁሉ አስፈላጊ ነው.

ጥቁር፣ አረንጓዴ እናነጭ ሻይ የተለያዩ የቢራ ጠመቃ ህጎች አሏቸው። ነገር ግን በብረት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መጠጣት የለብዎትም, እንዲሁም የፈላ ውሃን በሻይ ላይ ያፈሱ - በዚህ መንገድ ነው ጠቃሚ ባህሪያቱ የሚጠፋው. ውሃው በትንሹ ማቀዝቀዝ አለበት. ዘጠና ዲግሪ - ጥቁር ሻይ ለማምረት በጣም ጥሩው ሙቀት, ሰባ - ለአረንጓዴ. ሉሆች አቅማቸውን እንዲደርሱ ቦታ መስጠት ያስፈልጋል. ስለዚህ ከረጢት ሳይሆን ለስላሳ ሻይ መግዛት ይሻላል።

አንድ ሎሚ ብንጠቀም የዝሙቱን ጠቃሚ ባህሪያት መርሳት የለብንም:: ፍራፍሬውን ማጠብ እና ቀጭን ቀለበቶችን መቁረጥ ብቻ ነው. ነገር ግን ሲትረስ በትንሹ የቀዘቀዘ ሻይ ውስጥ ማስገባት አለቦት፡ በዚህ መንገድ ቫይታሚን ሲ ይጠበቃል እና በእንፋሎት አይጠፋም።

ለመሞከር አይፍሩ

ጣፋጭ ሻይ ለመሥራት ብዙ መንገዶች አሉ። ከሎሚ, ማር እና ከአዝሙድ ጋር ያለው የምግብ አሰራር የተለመደ ነው. ለዚህም ጥቁር ሻይ ጥቅም ላይ ይውላል. እና በሚጣፍጥ መጠጥ ለመደሰት ፣ እና እንዲሞቁ እና ክብደታቸውን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች የምግብ አሰራር እዚህ አለ። አረንጓዴ ሻይ በትንሽ ቴርሞስ ውስጥ አፍስሱ እና ትንሽ ትኩስ እና የተላጠ ዝንጅብል ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቅመማ ቅመሞችን - ቀረፋ, ክሎቭስ ማከል ይችላሉ. በትንሹ የቀዘቀዘ የፈላ ውሃን ያፈሱ። ለአንድ ሩብ ሰዓት ያህል አጥብቀን እንጠይቃለን. ሻይ ወደ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ ፣ ሎሚ ይጨምሩ። መጠጡን ከማር ጋር ጣፋጭ ያድርጉት። መልካም ሻይ መጠጣት!