ሮዝ ሳልሞን በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር፣የሚጣፍጥ፣ቀላል እና ቀላል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እራት ወይም ምሳ - ሮዝ ሳልሞን ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ ቢገኝ ምንም ለውጥ አያመጣም, ከዚያም በእርግጠኝነት በጠረጴዛው ላይ ጣፋጭ ምግብ ይኖራል. ስለ ዓሦች ጥቅሞች ብዙ ተብሏል, ነገር ግን ብዙውን ጊዜ የዓሣ ዝግጅትን ችላ ይባላል. ይህ የሚሆነው, በመሠረቱ, ሌሎች የማብሰያ ዘዴዎች ሙሉ በሙሉ ስኬታማ እንዳልሆኑ ግምት ውስጥ በማስገባት የተጠበሰውን ዓሳ ለማቅረብ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ነገር ግን፣ አሁን እነዚህ ጥርጣሬዎች መፍትሄ ማግኘት አለባቸው፣ ምክንያቱም ይህ ጽሑፍ በጣም የተሳካላቸው ለሮዝ ሳልሞን በምድጃ ውስጥ ከተጋገረ ድንች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ስለሚሰጥ።

የአንድ ምግብ ጣዕም የሚወሰነው በትክክለኛው የንጥረ ነገሮች ምርጫ ላይ ነው

ስለዚህ በመጀመሪያ ጥሩ ትኩስ ዓሳ መምረጥ ያስፈልግዎታል ፣ በትክክለኛው ምርጫ ላይ ነው ሮዝ ሳልሞን የማብሰል ዋና ስኬት።

የሚያብረቀርቅ እና ለስላሳ ሚዛን ያላቸውን ዓሳ ይምረጡ። ትኩስ ዓሦች ዝንጅብል ቀለል ያለ ቀይ መሆን አለበት ፣ የቀለም ለውጥ መረጋጋትን ያሳያል እና መግዛት የለበትም። ሮዝ ሳልሞን ጉጉ ከሆነ, ከዚያም ለውስጣዊው ቀለም ትኩረት ይስጡ, ትኩስ, ከፍተኛ ጥራት ያለው ዓሣ, ሮዝ ቀለም የተለመደ ነው. ጣትዎን በዓሣው የሆድ ክፍል ላይ አጥብቀው ለመጫን ይሞክሩ, ምንም ጥንብሮች ከሌሉ እና ዓሣው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ሹል የሆነ ያልተለመደ ሽታ ከሌለው መግዛት ይቻላል. ቀጥሎ አንተከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ ለሮዝ ሳልሞን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያግኙ ። የተጠናቀቁ ምግቦችን ፎቶዎች በጽሁፉ ውስጥ ማየት ይችላሉ።

ሮዝ ሳልሞን ተገዛ፣ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ መፍጠር እንጀምር

የማብሰያ ጊዜ ነው፣ ሁሉም በችኮላ። የሮዝ ሳልሞን የምግብ አሰራር ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ፣ ያንብቡ።

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ሮዝ ሳልሞን - 800ግ
• ድንች - 200ግ
• ሽንኩርት - 100ግ
• እንጉዳይ - 100ግ
• ጎምዛዛ ክሬም ወይም ክሬም - 200 ግ
• ጨው፣ ለመቅመስ ቅመሞች።

ኦቨን ሮዝ ሳልሞን ከድንች ጋር በተለይ ከኮምጣጣ ክሬም መረቅ ጋር በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ነው።

ምግብ ማብሰል፡

በመጀመሪያ ዓሳውን በደንብ ማጠብ እና ማጽዳት ያስፈልግዎታል። ርዝመቱን በግማሽ ይቁረጡ, እና ዘንዶውን እና የጎድን አጥንቶችን ያስወግዱ. የፒንክ ሳልሞን ቅጠልን ከለዩ በኋላ የድንጋይ አለመኖሩን ካረጋገጡ በኋላ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ይተዉት።

ድንቹን ይላጡ፣ታጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በሱፍ አበባ ወይም በወይራ ዘይት በመቦርቦር ያዘጋጁ።

ድንቹን በአንድ ንብርብር ውስጥ አስቀምጡ እና ግማሹን በምድጃ ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ ይላኩ፣ ቀድሞ እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ።

በመቀጠል እንጉዳዮቹን ፣ሽንኩርቱን በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ እና በዘይት ውስጥ በሚበስል ድስት ውስጥ እስኪበስል ድረስ መቀባት ያስፈልግዎታል። ይህ ቢያንስ 3-4 ደቂቃዎችን ይወስዳል።

ከ10 ደቂቃ በኋላ ድንቹን በግማሽ ዝግጁነት ማረጋገጥ ትችላለህ። ድንቹ መካከለኛ ለስላሳነት ከደረሱ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ከላይ ለማስቀመጥ ጊዜው አሁን ነው።

የዓሳ ንብርብር አስቀምጡ፣ ቅመማ ቅመም፣ ጨው እና ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። በመቀጠል የተዘጋጀውን የሽንኩርት እና የእንጉዳይ መጥበሻ በአሳዎቹ ላይ ያስቀምጡ. በላዩ ላይበዚህ ደረጃ, ሁሉንም ምግቦች ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍነው ከላይ ያለውን ሁሉንም ነገር በአኩሪ ክሬም መሸፈን ያስፈልግዎታል.

አይብ ቀቅለው የመጨረሻውን የኮመጠጠ ክሬም አፍስሱ። እና ለ20 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ይላኩት።

መሰራትን በሹካ ወይም በአይን ያረጋግጡ።

ሌላ በጣም ጣፋጭ እና የተረጋገጠ የምግብ አሰራር አለ ነገር ግን በምድጃ ውስጥ ያለ ሮዝ ሳልሞን ከድንች ጋር ብቸኛው የምግብ አሰራር አማራጭ ነው ብለው ካሰቡ ተሳስታችኋል። ለሚገርም ውጤት የሚከተለውን የምግብ አሰራር ይሞክሩ።

ሳልሞን በምድጃ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር በአኩሪ ክሬም መረቅ

ለመዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ሮዝ ሳልሞን - 1 ኪግ
• ሽንኩርት - 2-3 ቁርጥራጮች
• ድንች - 7-8 መካከለኛ።
• ካሮት - 2 ቁርጥራጮች
• Zucchini - 2 ቁርጥራጮች (ትናንሽ ወጣት ወይም 1 ትልቅ ፍሬ)
• ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 pcs
• ቲማቲም - 2 pcs
• እንቁላል - 2 pcs
• ጎምዛዛ ክሬም - 1 ኩባያ።
• ቅቤ - 50ግ
• አይብ - 200ግ
• አረንጓዴዎች፣ጨው፣ቅመማ ቅመም።

በጣም ጭማቂ እና ጣፋጭ ሮዝ ሳልሞን በምድጃ ውስጥ ድንች ጋር ሆኖ ተገኝቷል፣ፎቶው ለዚህ ቁልጭ ምሳሌ ነው።

የማብሰያ ሂደት

ሚዛኑን ከዓሣው ላይ ያስወግዱ፣ ከዚያ ጅራቱን፣ ጭንቅላትን እና ክንፉን ይቁረጡ። ዓሳውን በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ እና ያድርቁ ። በመጨረሻ ፣ ዓሳውን ወደ እኩል ክፍሎች ይቁረጡ ።

የተቆረጡ ቁርጥራጮች መታሸት አለባቸው። ይህንን ለማድረግ ዓሣውን በጥንቃቄ ጨው እና በቅመማ ቅመም ይለብሱ. ዝግጁ የሆነ የዓሳ ቅመም ወይም የፔፐር ቅልቅል መጠቀም ይችላሉ።

በኋላየተቀቀለ ዓሳ ለ 20-30 ደቂቃዎች ከቆመ በኋላ የሎሚ ጭማቂ አፍስሱ።

ሁሉንም አትክልቶች አዘጋጁ። እንደ እርስዎ ውሳኔ ማጽዳት እና መቁረጥ አለባቸው።

የአትክልት ዝግጅት ካለቀ በኋላ ሳህኑን የመገጣጠም ደረጃ ይጀምራል። የዳቦ መጋገሪያውን ወይም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በሁለት ንብርብር ፎይል ጠርገው በዘይት ይቦርሹ።

የመጀመሪያው ሽፋን ድንቹን አስቀምጡ፣ በመቀጠል ዞቻቺኒ። የተዘጋጀውን ሮዝ ሳልሞን ስቴክ በዚህ ንብርብር ላይ ያድርጉ።

በሽንኩርት ፣ካሮት እና ቡልጋሪያ በርበሬ የተከተለ።

ቲማቲም ወደ ቀለበቶች ተቆርጦ በመጨረሻው ንብርብር ላይ ተዘርግቷል።

ቅቤ ልዩ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ ይጠቅማል ወደ ቁርጥራጭ ተቆራርጦ በሻጋታ ውስጥ ተዘርግቷል።

የመጨረሻው ንጥረ ነገር የኮመጠጠ ክሬም መረቅ ይሆናል። እንቁላሎቹን ይምቱ, ወደ መራራ ክሬም ያክሏቸው, እዚያ ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይላኩ. በደንብ ከተደባለቀ በኋላ ሙሉውን ምግብ ይሙሉ።

ከፎይል ጠርዝ ጀምሮ ጭማቂው ወደ ውጭ እንዳይፈስ መከላከያዎችን ይገንቡ። ዓሦቹን በፎይል ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍኑት አይመከርም. እስከ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይላኩ ። ዓሳው በግማሽ ሲበስል የተከተፈ አይብ በላዩ ላይ ይረጩ።

ከጊዜ በኋላ አውጥተው አረንጓዴዎችን ይረጩ። ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው! ቀላል፣ ፈጣን፣ ጣፋጭ እና ተመጣጣኝ ዋጋ።