የጥንቸል ስብ፡ አተገባበር፣ ጥቅምና ጉዳት፣ ጣዕም

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጥንቸል ጥራጥሬ በጣም ጠቃሚ ከሆኑ የስጋ ዝርያዎች አንዱ ነው ተብሎ ይታሰባል። አነስተኛ መጠን ያለው ቅባት ይይዛል. እንዲህ ዓይነቱ ምርት አመጋገብን መከተል ለሚያስፈልጋቸው የተለያዩ በሽታዎች ላለባቸው ሰዎች ይመከራል. የጥንቸል ስብም ጠቃሚ የምግብ አይነት ነው። እንደ በግ ወይም የበሬ ስብ ሳይሆን ብዙ የጤና ጥቅሞች አሉት።

የምርቱ ዋጋ በሰው አመጋገብ ውስጥ

በጡንቻዎች ላይ ወይም ከቆዳ ስር የሚገኘው ስብ ከስጋ ጋር ይበላል። እና የሰባ እንስሳትን የአካል ክፍሎች የሚሸፍነው የአሳማ ሥጋ ብዙውን ጊዜ ለብቻው ጥቅም ላይ ይውላል። ይህ ምርት የእያንዳንዱ ሰው አመጋገብ አስፈላጊ አካል ነው።

የጥንቸል ስብ ለጤና ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን እንደያዘ ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ። እንዲህ ዓይነቱ ምርት በተለያዩ የሕይወት ዘርፎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, ለምሳሌ ለምግብነት ዓላማዎች, ለመድኃኒትነት እና ለኮስሞቶሎጂ. በተጨማሪም የእፅዋት እና የእንስሳት ቅባቶች በእያንዳንዱ ሰው አመጋገብ ውስጥ መገኘት አለባቸው.መነሻ።

የስብ እጥረት ወደ ሰውነት መዛባት ያመራል። የማስታወስ ችሎታ ይሠቃያል, የአዕምሮ እንቅስቃሴ, የሆርሞን ቴስቶስትሮን ማምረት ተሰብሯል. በእርግዝና ወቅት, ቅባቶች ለእናቶች እና ለልጅ በጣም አስፈላጊ ናቸው. የጥንቸል ስብ ጥቅሙ በዋነኛነት በውስጡ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች በቀላሉ በሰውነት ውስጥ ስለሚዋጡ እና ምንም የጎንዮሽ ጉዳት የሌላቸው በመሆናቸው ነው።

የምርቱ ዋና አወንታዊ ባህሪያት

የአሳማ ስብ በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ ነው። በተጨማሪም, አነስተኛ መጠን ያለው ኮሌስትሮል ይይዛል. በዚህ ምክንያት ጥንቸል ስብ ከዝይ, ዳክዬ, አሳማ ወይም ላም ከሚገኘው ምርት የበለጠ ጠቃሚ እንደሆነ ይቆጠራል. የዚህ ዓይነቱ ስብ አወንታዊ ባህሪያት ሊዘረዘሩ ይችላሉ፡

1. የተለያዩ ኬሚካላዊ ቅንብር። ፋት የሳቹሬትድ አሲድ እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ተግባር የሚያሻሽሉ ንጥረ ነገሮችን ይዟል።
2. ጥንቸል ስብ በናይትሮጅን ውህዶች የበለፀገ ነው። በምርቱ ጣዕም ባህሪያት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል, የጨጓራ ጭማቂን ያበረታታሉ.
3. በዚህ ለስላሳ እንስሳ ፊዚዮሎጂካል መዋቅር ባህሪያት ምክንያት ቲሹዎቹ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን (ፀረ-ተባይ, ፀረ-አረም) አያከማቹም እና በባክቴሪያ እና ቫይረሶች አይጎዱም. ለዚህም ነው እነዚህ እንስሳት እንደ ለሙከራ ቁሳቁስ ያገለግላሉ።



4. ስለ ጥንቸል ስብ ስላለው ጥቅም ስንናገር እንዲህ ያለው ስብ ለአካባቢ ተስማሚ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። የተመጣጠነ ቅንብር ያለው እና በቂ መጠን ይዟልፕሮቲኖች, ማዕድናት, ቫይታሚኖች. ስለ ጸጉራማ እንስሳ ሥጋም እንዲሁ ማለት ይቻላል።

ሌሎች አወንታዊ ባህሪያት

የእንስሳት አካላትን የሚሸፍነው ጥንቸል ስብ ለተለያዩ በሽታዎች ህክምና ዘዴ ሆኖ ያገለግላል። እንዲህ ዓይነቱ ምርት በቆዳው ገጽ ላይ የሜካኒካዊ ጉዳት መፈወስን የሚያበረታቱ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. በተጨማሪም የፀጉሩን ገጽታ ያሻሽላል እና አወቃቀሩን ያጠናክራል.

የአሳማ ስብ ያላቸውን አወንታዊ ባህሪያት ስለሚያውቁ አምራቾች ወደ መዋቢያዎች ይጨምራሉ።

የምርቱ አሉታዊ ተጽእኖ በሰውነት ላይ

ስለ ጥንቸል ስብ ስላለው ጥቅምና ጉዳት መናገራችንን በመቀጠል ማንኛውንም ምግብ ከመጠን በላይ መውሰድ ወደ አሉታዊ መዘዞች እንደሚዳርግ ሊሰመርበት ይገባል። ሳሎ ከዚህ የተለየ አይደለም. እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የአመጋገብ ባህሪ ቢኖረውም በሰው ጤና ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል።

በተጨማሪም የጥንቸል ስብን በግለሰብ አለመቻቻል ለአጠቃቀሙ ፍጹም ተቃራኒ ነው። የስብ አካል የሆኑት ናይትሮጂን ውህዶች የዩሪክ አሲድ ምርት ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ። የዚህ ንጥረ ነገር መጠን መጨመር በአዋቂዎች ላይ ወደ ሪህ እና የመገጣጠሚያ ችግሮች እና በሕፃናት ላይ የዲያቴሲስ እድገትን ያመጣል. ይህ ምርት ልክ እንደሌላው የስብ አይነት፣ የምግብ መፍጫ ሥርዓት መዛባት ካለበት ለመመገብ የማይፈለግ ነው።

ነገር ግን የጤና ችግሮች በማይኖሩበት ጊዜ የጥንቸል ስብን መጠነኛ መመገብለሰውነት ብቻ ይጠቅማል።

የህክምና አጠቃቀም

ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት፣ ይህ ምርት ለተለያዩ በሽታዎች ህክምና ዘዴ በፈውሰኞች ይጠቀሙበት ነበር። ለአተነፋፈስ በሽታዎች ጥንቸል ስብን መጠቀም ለታካሚው ፈጣን ማገገም አስተዋፅኦ ያደርጋል. ለምሳሌ, ሳል በሚኖርበት ጊዜ, በቀን ሦስት ጊዜ አንድ የሾርባ ማንኪያ ስብ, ከምግብ በፊት ይጠቀሙ. በብሮንካይተስ ወይም በቶንሲል ህመም የሚሠቃዩ ሰዎች በዚህ ምርት ውስጥ የደረት አካባቢን እንዲያጠቡ ይመከራሉ. ለጆሮ ህመም ማስታገሻዎች ፣ ከሙቀት ስብ ውስጥ መጭመቂያዎች ወይም ጠብታዎች ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ። ከ1 እስከ 3 ባለው ሬሾ ውስጥ የአሳማ ስብን ከሞቀ ማር ጋር ማጣመር ይችላሉ።

ይህ ምርት የቆዳ መበሳጨትን፣ ውርጭን፣ ጥልቀት የሌለውን እና ጉዳትን (ቁስሉ ውስጥ መግል በማይኖርበት ጊዜ) ያክማል። ቃጠሎዎችን ለማስወገድ, የተቀላቀለ ስብ ከሰም ጋር ይደባለቃል. ማር ጨምሩ እና ቅባቱን በቀዝቃዛ ቦታ ያከማቹ።

የምርቱን አጠቃቀም በኮስሞቶሎጂ

ጥንቸል ስብ ልዩ የሆነ ቅንብር አለው። በውስጡ የያዘው ንጥረ ነገር ቲሹዎች በፍጥነት እንዲታደስ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ. በዚህ ንብረት ምክንያት ምርቱ ለመዋቢያዎች ለማምረት ያገለግላል።

ጥንቸል ስብን መጠቀም የቆዳን ቆዳን ልጣጭ ለማስወገድ ይረዳል። በቀዝቃዛና ነፋሻማ የአየር ጠባይ ባለሙያዎች ፊትን በአሳማ ቅባት መቀባት ወይም ከማር በተጨማሪ ከ 2 እስከ 1 ባለው መጠን ጭምብል እንዲቀባ ይመክራሉ በተጨማሪም ምርቱ ከደበዘዘ ቆዳ ጋር ይዋጋል. የበሰለ ቆዳ የበለጠ ትኩስ እና ጠንካራ እንዲመስል ሊያደርግ ይችላል. በአጠቃላይ, ስብን ከምግብ ጋር መጠቀም መልክን ይለውጣልሰው።

ጨው የፀጉርን መዋቅር ያሻሽላል፣ወፍራም ጠንካራ እና አንጸባራቂ ያደርጋቸዋል። የውበት ባለሙያዎች የቀለጠውን ምርት ከተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት እና ማር ጋር በማዋሃድ ይመክራሉ። ይህ ብዛት መሞቅ የለበትም. የፀጉር ሥሮቹን በጥንቃቄ በመቀባት በእኩል ሽፋን ላይ ይተገበራል. ከዚያም ፀጉራችሁን በእንጨት ማበጠሪያ እና ጭንቅላትን በባርኔጣ ወይም በፕላስቲክ ከረጢት መሸፈን ያስፈልግዎታል. ከሁለት ሰአታት በኋላ ድብልቁ በሞቀ ውሃ መወገድ አለበት. ከዚያ በኋላ ፀጉሩ በሻምፑ ይታጠባል. ይህ የሕክምና ጭንብል በየቀኑ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።

የፊትን ቆዳ ለማደስ ስቡን በቀጭኑ የቆዳ ሽፋን ላይ በመቀባት ከ45 ደቂቃ በኋላ በናፕኪን ይጠፋል። ይህ አሰራር በሳምንት ብዙ ጊዜ ይካሄዳል።

የአሳማ ስብ ደረቅ እጅን ለማስወገድ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት በቆዳ ላይ ይተገበራል።

ይህ ምርት አልፎ አልፎ የአለርጂ ምላሾችን አያመጣም። ስለዚህ ለህክምና እና ለመዋቢያነት በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል።

በማብሰያ ውስጥ ይጠቀሙ

የላድ ቅባት ሊጠበስ የሚችል እና ብዙ ጊዜ ወደ ተለያዩ ምግቦች የሚጨመር ምርት ነው።

ጥንቸል ስብን ለማብሰል እንዴት መጠቀም ይቻላል?

በመጀመሪያ ደረጃ የእንስሳትን አስከሬን በትክክል ማቀነባበር ያስፈልጋል። ከዚያም ስቡን ማቅለጥ ያስፈልግዎታል. ምርቱ ደስ የማይል ሽታ ካለው, ትንሽ የባሲል እፅዋት ይጨመርበታል. ስብ "እድገቱን" ለማፋጠን ወደ ዱቄቱ ውስጥ ይገባል. ይህ አካል በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች ለስላሳ እንዲሆኑ ማድረግ ይችላል፣ለረጅም ጊዜ ትኩስ እንዲሆኑ ይረዳል።

ጥንቸል ስብወደ ዱባዎች, የስጋ ቦልሶች, የስጋ ቦልሶች መጨመር ይቻላል. ለስጋው የበለፀገ ጣዕም እና ርህራሄ ይሰጠዋል ።

እንዲህ ያለ ስብን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይመከራል።

ማጠቃለያ

ከጥንቸል ስብ ጋር የሚዘጋጁ ምግቦች አመጋገቢ እና ትንንሽ ልጆችን ጨምሮ ለሁሉም የቤተሰብ አባላት ተስማሚ ናቸው።

ምርቱ ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት። ሰውነትን ሊጎዳ የሚችለው ለየት ባሉ ጉዳዮች ላይ ብቻ ነው፣ ለምሳሌ ከመጠን በላይ መጠጣት እና የአለርጂ ምላሾች በጣም አልፎ አልፎ።