የወፍጮ ገንፎን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በድሮ ጊዜ የማሽላ ገንፎ ተወዳጅ ምግብ ነበር። ከዚህ "ፀሐያማ" እህል ሙቀትን ብቻ ሳይሆን ጥንካሬን በመቀበል በልጆችና በአረጋውያን ተበላ. ከብዙ መቶ ዓመታት በኋላ ብልጥ ፕሮፌሰሮች ገንፎ የመድኃኒትነት ባሕርይ እንዳለው ደርሰውበታል። መላውን ሰውነት እየፈወሰች መጥፎ ራዲዮኑክሊድስንም ማስወገድ ትችላለች።

እንዴት ነበር

ከዚህ በፊት እህል ሁል ጊዜ በምድጃ ውስጥ ይበስላሉ፣ከዚያም ወፍራም ግድግዳ ባለው ትልቅ ድስት-ሆድ ውስጥ "በእንፋሎት" ይደርሳሉ። ማሰሮዎች በመጡ ጊዜ የማሽላ ገንፎ ፍቅር ትንሽ ቀነሰ። አስተናጋጇ የቱንም ያህል ብትጥር አንዲት አሮጊት አያት በልጅነቷ እንዳደረጉት አልሆነም። እና አሁን እድገት ለዘመናዊ የቤት እመቤቶች ዘገምተኛ ማብሰያ እስከሚያቀርብ ድረስ ደርሷል። አሁን ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ ሳህኖቹን ማስታወስ እና ለመላው ቤተሰባችን ምግብ ማብሰል እንጀምራለን. ዛሬ የሾላ ገንፎን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማብሰል ጊዜው አሁን ነው። እንደዚህ ያለ የኩሽና ረዳትበሾላ እህል ውስጥ የሚገኙትን ሁሉንም ጠቃሚ ቪታሚኖች ይይዛል. ይህን ልዩ እህል የሚሰጠን ማሽላ ነው።

የት ማብሰል

የማሽላ ገንፎ በ Redmond መልቲ ማብሰያ ውስጥ ይዘጋጃል። ከሌላ አምራች የመጣ መሳሪያ ካለህ ምንም አይደለም። አስፈላጊ ከሆነ የወጥ ቤት እቃዎችዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ብቻ ይለውጡ።

በወተት

የወፍጮ ገንፎ በወተት በዝግታ ማብሰያ ውስጥ በጣም ታዋቂው የምርት ልዩነት ነው። ስለዚህ, ጠቃሚውን ወግ አንጥስም. የወተት ገንፎ በጣም ጣፋጭ መሆኑን ሁሉም ሰው ያውቃል።

በሂደቱ ጊዜ ጠቃሚ የሚሆኑ ምርቶች ስብስብ፡

• 700 ሚሊ ወተት።
• የደረቅ የስንዴ ግሮአቶች - 100 ግራም።
• የክሬም ጣዕም ያለው ቅቤ - 30 ግራም።
• ስኳር፣ 4 tsp.
• ጨው - ግማሽ የሻይ ማንኪያ።

የሂደቱ ዝግጅት

የሚፈለጉትን ንጥረ ነገሮች ከሰበሰብን በኋላ ይህን ለስላሳ ገንፎ ማብሰል ጊዜው አሁን ነው፡

• የመጀመሪያው እርምጃ እህሉን ማጽዳት ነው። ይህንን ለማድረግ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በውሃ ይሙሉት. በውሃ ተጽእኖ ስር ያሉ ትናንሽ ሞቶች ከእህል ብዛት በላይ ይወጣሉ. አሁን ውሃውን ማፍሰስ እና እንደገና ማፍሰስ ያስፈልጋል. በትክክል የታጠበ ማሽላ ውሃውን ደመናማ ማድረጉ ያቆማል።
• የብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን በዋና ዋና ምርቶች ለመሙላት ጊዜው አሁን ነው። መጀመሪያ ግሪቶቹን አፍስሱ።
• ከዚያም ጨውና ስኳር እና ወተት ይጨምሩ።
• አሁን የወደፊቱን ገንፎ እና አንድ ቁራጭ ቅቤ ላይ ማስገባት ይችላሉ።

ምስጢሮች እና ጥበብ

በ"ወተት ገንፎ" ሁነታ ላይ 40 ደቂቃዎችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። በእብጠት እና ምግብ በማብሰል ሂደት ውስጥ አልፎ አልፎ የሾላ ገንፎን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማነሳሳትን አይርሱ። በሆነ ምክንያት ገንፎው "መሸሽ" የሚፈልግ መስሎ ከታየ መላውን ቤተሰብ ያለ እራት በመተው የብዙ ማብሰያውን ክዳን በራሱ መዝጋት አይችሉም. ለበለጠ በራስ መተማመን ጎኖቹን በቅቤ ይቀቡ። መልቲ ማብሰያው ሳህኑ ዝግጁ መሆኑን ሲያመለክት ክዳኑን ይዝጉ። መሳሪያውን ከኃይል አቅርቦት በማላቀቅ ገንፎው ለ 10 ደቂቃ ያህል በደንብ እንዲተን ያድርጉ. ይህንን ድንቅ ምግብ ለቤተሰብዎ ስታቀርቡ፣ ሳህኑን በተጠበሰ ዘቢብ ወይም ዋልነት አስውቡት፣ ማር ማከል ይችላሉ።

የአመጋገብ አማራጭ

በተወሰኑ ምክንያቶች የወተት ተዋጽኦዎችን የያዙ ምርቶችን መመገብ የሌለባቸው ሰዎች አሉ። ስለዚህ በውሃው ላይ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የማሽላ ገንፎ ለእነሱ ጤናማ ምግብ ይሆናል። ስጋ እና አሳ ለያዙ ምግቦች ማሟያ ይሆናል።

የምግብ ዝግጅት፡

• ዋናው ምርት የስንዴ ግሮአት - 20 ግራም ነው።
• ንፁህ ውሃ በብዛት - 600 ሚሊ ሊትር።
• ጨው - እንደ ምርጫዎ።
• የአትክልት ዘይት - 4 tbsp

የማሽላ ገንፎን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በደረጃ ማብሰል፡

• እህሉን በጥንቃቄ በማጠብ ፍርስራሾችን እና ትናንሽ ድንጋዮችን ከውስጡ ለማስወገድ ብቻ ሳይሆን መራራውን ደስ የማይል ጣዕም ለማስወገድም ። እንዲህ ዓይነቱ ጣዕም ብዙውን ጊዜ ምግብ ከማብሰሉ በፊት በትክክል በደንብ ያልታጠበ ማሽላ ይኖረዋል።
• ዘይት ወደ መልቲ ማብሰያው ውስጥ አፍስሱ።
• አሁንንፁህ የሆነውን ማሽላ በመጣል።
• ለመቅመስ ጨው። የጨው መጠን ለማወቅ አሁንም አስቸጋሪ ከሆነ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨምር።
• የማሽኑን ክዳን ዝጋ፣ "ወተት ገንፎ" ወይም "እህል" - በእርስዎ ሞዴል ውስጥ ያለውን ቁልፍ ተጫን። የማብሰያ ጊዜ 35 ደቂቃ ነው።

ከሲግናሉ ድምጽ በኋላ ገንፎው ወዲያውኑ በሳህኖች ላይ ተዘርግቶ እንዳይተን ማድረግ አለበት።

የወርቅ ዱባ

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ከዱባ ጋር የማሽላ ገንፎ የምግብ አሰራር ወደ እርስዎ ትኩረት እናመጣለን። ምርቶቹን እናዘጋጅ፡

• ሚሌት ግሮአት - 1 tbsp
• ዱባ ተጣርቶ ወይም ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል። የዚህ ምግብ አማካይ መጠን 100 ግራም ነው።
• ወተት - 3 ኩባያ።
• ስኳር - 1 tbsp. የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ በጥሩ ስላይድ!
• ጨው - ለመቅመስ ወይም ግማሽ የሻይ ማንኪያ ለዚህ የወተት መጠን።
• ቅቤ አማራጭ። የበለጠ ለመቅመስ ከፈለጉ ገንፎውን በቅቤ አያበላሹት። አመጋገብን ከተከተሉ የዚህ ንጥረ ነገር ግምታዊ መጠን ከ30-40 ግራም ይሆናል።
• የደረቁ ፍራፍሬዎች ስብስብ - አማራጭ።

ምግብ ማብሰል፡

• ግሪቶቹን ይለያዩ፣ ያጠቡ፣ እንደ አስፈላጊነቱ ውሃውን ይቀይሩ። ማሽላ በውሀ ውስጥ ለአንድ ሰአት ማጠብ ትችላለህ ከዛም ገንፎው ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናል።
• በቅድመ-የተዘጋጀ የበሰለ ዱባ ፍሬውን ይቅቡት። እንደ ምርጫዎችዎ የሚወሰን ሆኖ ሴሎች ማንኛውም ሊሆኑ ይችላሉ።
• የደረቁ ፍራፍሬዎችን ስብስብ ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ በውሃ ያጥቧቸው, የፈላ ውሃን ያፈሱ እናቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል እንደዚህ እንዲቆዩ ያድርጉ. ከዚያ በኋላ የደረቁ ፍራፍሬዎች ሁሉንም እንቁራሪቶች ለማስወገድ በቀዝቃዛ ውሃ እንደገና መታጠብ አለባቸው።
• ውሃውን ከእህል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ማሽላውን ወደ መልቲ ማብሰያዎ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
• እህሉ ይከተላሉ፡- ስኳር፣ ጨው፣ ዱባ፣ ጥቂት ቅቤ።
• የሚቀጥለው እርምጃ ወተት ወደ ምርቶቻችን ማከል እና ሙሉውን ድብልቅ በቀስታ መቀላቀል ነው።
• የ"ወተት ገንፎ" ሁነታን ለግማሽ ሰዓት ያዘጋጁ። በቀስታ ማብሰያው ውስጥ ያለው የሾላ ገንፎ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ መሆኑን ግልፅ የሚያደርገው የኩሽና መሣሪያው ምልክት ካለቀ በኋላ ክዳኑን ይክፈቱ እና የቀረውን ቅቤ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ። ገንፎውን ቀስቅሰው, የደረቁ ፍራፍሬዎችን በላዩ ላይ ያሰራጩ እና እንደገና ይዝጉት. እንፋሎት ከብዙ ማብሰያው አንጀት ለመውጣት ጊዜ እንዳይኖረው በፍጥነት ለመስራት ይሞክሩ።
• የምትወዷቸውን ሰዎች ለሚጣፍጥ ገንፎ ስትጠራ፣ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ይንከራተታል፣ለአማልክት የሚገባውን መዓዛ እና ጣዕም ያገኛል።

የምግብ አዘገጃጀት ከእንጉዳይ ጋር

ብዙ ሰዎች እንጉዳይ ይወዳሉ፣ እና በተሳካ ሁኔታ ወደ ማሽላ ገንፎ ሊጨመሩ ይችላሉ።

ይህ ቀላል አሰራር የማሽላ ገንፎን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከ እንጉዳይ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ለመማር ለሚፈልጉ ነው።

ምግቡን አዘጋጁ፡

• 300 ግራም እህል ይታጠቡ።
• እንጉዳይ - በግምት 250 ግራም።
• 2 አምፖሎች።
• አትክልት እና ቅቤ እያንዳንዳቸው 50 ግራም።
• 0.5 ሊትር ውሃ።
• ጨው - 1 tsp

የሚጣፍጥ ገንፎን እንደገና ማብሰል ይጀምሩ፡

• እንደ ቀደሙት አማራጮች ሁሉ ግሪቶቹን ያስኬዱ።
• እንጉዳይወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አዲስ ወይም የቀዘቀዙ ሻምፒዮናዎችን ፣ የኦይስተር እንጉዳዮችን እንዲሁም በተፈጥሮ ውስጥ የሰበሰቧቸውን ማንኛውንም የሚበሉ እንጉዳዮችን መውሰድ ይችላሉ ። በኋለኛው እትም ብቻ ባርኔጣዎቹን ከቀጭን ኢንቴጉመንት ማጽዳት አስፈላጊ ሊሆን ይችላል።
• ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ፣ ግን እንደ ውበትዎ እና ምርጫዎቾ።
• የአትክልት ዘይት ወደ ባለብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ካሞቁ በኋላ እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርቱን በ"መጥበሻ" ሁነታ ለ 10 ደቂቃ ያብስሉት።
• ሽንኩርቱ ወርቃማ ቀለም ካገኘ በኋላ ማሽላ ይዘርጉበት።
• ሁሉንም ሁነታዎች በማጥፋት ምርቶቹን ይቀላቅሉ እና በሞቀ ውሃ ይሙሉ። እውነታው ግን ከከባድ የሙቀት መጠን መቀነስ ፣ የሚወዱት መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን የማይጣበቅ ንብረቱን ሊያጣ ይችላል። ስለዚህ መሳሪያውን ይንከባከቡት።
• አሁን የ"ገንፎ" ቁልፍን ተጭነው የወጥ ቤቱን ረዳት መጠበቅ ከ40 ደቂቃ በኋላ ምርቱ መዘጋጀቱን እንዲገልጽልዎ መጠበቅ ይችላሉ። ለረጅም ጊዜ ከሚጠበቀው ደስ የሚል ድምጽ በኋላ, የተቀቀለ ቅቤን መጨመር እና ገንፎውን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ መቀላቀል ይችላሉ. ፍላጎቱ እና እድል ካሎት፣ ሳህኑን ከእንጉዳይ ቅመማ ቅመም ጋር ይረጩ።

ይህ ገንፎ ከተቀቀሉ እንቁላል፣ጎምዛዛ ክሬም እና የስጋ ውጤቶች ጋር በመሆን በጠረጴዛው ላይ መቀመጥ አለበት።