የባህር በክቶርን ጄሊ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የበልግ መገባደጃ ነው፣እና የቤሪው ወቅት ያለቀ ይመስላል። ሁሉም ዝግጅቶች ተደርገዋል ፣ በጓሮው ውስጥ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ፣ ጃም እና ኮምጣጤ ያላቸው ማሰሮዎች በእኩል ረድፍ ውስጥ ይገኛሉ ። ነገር ግን መገባደጃ ላይ ሌላ ስጦታ ይሰጠናል. ይህ የባህር በክቶርን ሲሆን በውስጡም ሙሉ ቪታሚኖች፣ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች ስላሉት ለሰውነታችን ጉንፋን ለመከላከል አስፈላጊ ነው።

አጭር መግለጫ

በአለም ላይ ካሉ በጣም ጤናማ የቤሪ ፍሬዎች አንዱ፣ አነስተኛ የስኳር እና የቫይታሚን ይዘት ያለው። ያ ብቻ አይደለም ፣ የባህር በክቶርን ለሰውነት ኦርጋኒክ አሲዶችን ይሰጣል ፣ ይህም የጣፋጭ ጣዕም ይሰጣል። የቦሮን እና የብረት, የማንጋኒዝ እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው. ይህ መታከም ብቻ ሳይሆን በመኸርምና በክረምትም ለሰውነት ድጋፍ ነው. ቀላል የባሕር በክቶርን ጄሊ የነርቭ ሥርዓትን እንቅስቃሴ መደበኛ እንዲሆን ይረዳል, የባክቴሪያ ባህሪያት አለው, እና የላይኛው የመተንፈሻ አካላት በሽታዎችን ለመከላከል ይጠቅማል. ቤሪው የምግብ መፈጨት ትራክትን መደበኛ ለማድረግ የሚያገለግል ቤታ ካሮቲን ይዟል።

ቀላል ጄሊ ለእያንዳንዱ ቀን

ይህ የቤሪ ዝርያ በተለይ ጣፋጭ ስላልሆነ በዋናነት የሚበላው እንደ ቫይታሚን ተጨማሪ ምግብ ነው። ያለ ችግር ለመመገብልጇ, የባሕር በክቶርን ጄሊ ለመሥራት ሞክር. ቢያንስ ጊዜ እና ጥረት, እና በመውጫው ላይ ጥሩ ውጤት. ለመቅመስ አንድ ብርጭቆ ቤሪ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የድንች ዱቄት እና ስኳር መውሰድ ያስፈልግዎታል።

በመጀመሪያ ቤሪዎቹን ማጠብ እና መደርደር ያስፈልግዎታል። ሁሉም የተጨማደዱ፣ የተበላሹ ነገሮች ሳይጸጸቱ ወደ ጎን መቀመጥ አለባቸው። አሁን በወንፊት ውስጥ ይጥረጉ ወይም በብሌንደር ይፍጩ. የቤሪው ንጹህ ዝግጁ ነው, እና አሁን ወደ ጎን እናስቀምጠዋለን. የባሕር በክቶርን ጄሊ ያለ ስኳር ሊዘጋጅ ይችላል, ነገር ግን በጣም ጣፋጭ አይሆንም. ስለዚህ፣ እንደ ጣዕምዎ ይመሩ።

አሁን ሽሮውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ 2.5 ኩባያ ውሃን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ, ስኳር ለመቅመስ እና ለማነሳሳት ያስቀምጡ. ድብልቁ በሚፈላበት ጊዜ የድንች ዱቄትን, ከዚያም የቤሪ ፍሬዎችን ይጨምሩ እና ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ. የባህር በክቶርን ጄሊ የቤተሰብዎ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ይሆናል።

ስታርች አዘጋጁ

በዚህ ጉዳይ ላይ በበለጠ ዝርዝር ማውራት እፈልጋለሁ ፣ ምክንያቱም ለብዙ ጀማሪ የቤት እመቤቶች ይህ ምግብ ከጀልቲን እብጠቶች ጋር ይወጣል። ትኩስ የባህር በክቶርን ጄሊ ፍጹም ለማድረግ የተወሰኑ ህጎችን መከተል ያስፈልግዎታል። በመጀመሪያ ደረጃ, ደረቅ ዱቄትን በቀጥታ ወደ ሽሮው ውስጥ ማፍሰስ እንደማይችሉ ያስታውሱ. እሱን ለማነሳሳት እና ብዙ ቁጥር ያላቸውን እብጠቶች ለማግኘት ጊዜ አይኖርዎትም። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ትንሽ ውሃ አፍስሱ ፣ ተመሳሳይ የሆነ ድብልቅ ለማግኘት በደንብ ይቀላቅሉ።

አሁን የመጨረሻውን ኮርድ መጀመር ይችላሉ። የባህር በክቶርን ጄሊ (ከፎቶው ጋር ያለው የምግብ አሰራር ወጥነቱን በግልፅ ያሳያል) ወፍራም እንዲሆን ስታርች ያስፈልጋል።እና ምን ያህል, እራስዎን መቆጣጠር ይችላሉ. አንድ ሰው ጄሊ መጠጣት ይወዳል, ሌሎች ደግሞ ማንኪያው ሲቆም ብቻ ይበላሉ. በምድጃው ላይ ባለው ሙቅ ሽሮፕ ውስጥ ፣ የተቀቀለውን ስታርችና በቀጭን ጅረት ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ። አረፋዎች እንደታዩ, ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ማስወገድ ያስፈልግዎታል. አሁን የጀልቲን ወጥነት ይሰጥዎታል፣ እና የቤሪ ክፍሎችን ማስገባት ይችላሉ።

በክረምት ምን እንደሚደረግ

በእርግጥ በክረምቱ ሞት ትኩስ የቤሪ ፍሬዎችን ማግኘት አይቻልም ነገርግን ይህ አስፈላጊ አይደለም። ከቀዘቀዘ የባህር በክቶርን Kissel የከፋ አይደለም ፣ እና ከሁሉም በላይ ፣ ያለማቋረጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊኖር ይችላል። እርግጥ ነው, ምግብ ማብሰል የራሱ የሆነ ልዩነት አለው. ቤሪው በመጀመሪያ ከማቀዝቀዣው ውስጥ መወገድ እና ለብዙ ሰዓታት መተው አለበት. አሁን በቆርቆሮ ውስጥ እጠቡት, ውሃው እንዲፈስስ ያድርጉ. ጭማቂውን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ በሚሰበስቡበት ጊዜ የቤሪ ፍሬዎች በወንፊት ወይም በጋዝ መታሸት አለባቸው ። በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በወንፊት ውስጥ የሚቀረው የጅምላ መጠን በሚፈላ ውሃ ፈሰሰ እና ወደ ድስት ያመጣል. እንደገና በወንፊት ወይም በቺዝ ጨርቅ በኩል ያጣሩ። ሾርባው ወደ ድስቱ ተመልሶ ሊመለስ እና በስታርች ሊጨመር ይችላል. ትንሽ ከቀዘቀዘ በኋላ (ለዚህም, ድስቱ ከ 10-15 ደቂቃዎች ውስጥ ከሙቀት በተወገደ ማቆሚያ ላይ ለመቆም በቂ ነው), በማቀዝቀዣው ውስጥ የቀረውን ጭማቂ ያፈስሱ. በጅምላ በፍጥነት ይቀላቅሉ. የባህር በክቶርን ጄሊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው ነገር ግን እያንዳንዱ የቤት እመቤት በራሱ መንገድ ያዘጋጃል.

ፈሳሽ ጄሊ

ከላይ የተገለጹት ምርቶች መጠን በማንኪያ ለመመገብ የሚያስፈልግዎትን ወፍራም የሆነ መጠጥ እንዲያገኙ ያስችልዎታል። እና ጄሊ መጠጣት ከወደዱ, ከዚያእነሱን ትንሽ መለወጥ አለብህ. ብዙውን ጊዜ ልጆች በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ይዘጋጃሉ. የመኸር ቅዝቃዜን በመጠባበቅ, በጣም ጠቃሚ ይሆናል. ሁለት ብርጭቆ የባህር በክቶርን ቤሪ, አንድ ብርጭቆ ስኳር ያስፈልግዎታል (ይህ መጠን ሊቀንስ ወይም ሊጨምር ይችላል). በተጨማሪም 3 የሾርባ ማንኪያ የድንች ዱቄት እና ሁለት ሊትር ውሃ ይውሰዱ።

በተጨማሪ፣ አጠቃላይ ሂደቱ ቀደም ሲል የተገለፀውን ይደግማል። ብቸኛው ልዩነት የስታርች እና የውሃ ጥምርታ ነው. ምን ዓይነት ጄሊ ማግኘት እንደሚፈልጉ ይወሰናል. ፈሳሽ ወደ ብርጭቆ ውስጥ ሊፈስ ይችላል, እና ወፍራም ብዙውን ጊዜ በሳህኖች ላይ ተዘርግቶ በማንኪያ ይበላል.

ግልጽ ጄሊ

ሁሉም አማራጮች ያለቁ ይመስላሉ። ግን አይሆንም, እያንዳንዱ የቤት እመቤት የባሕር በክቶርን ጄሊን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ትንሽ ሚስጥር አለው. በተለይም በድንች ላይ ብቻ ሳይሆን በቆሎ ዱቄት ላይም ሊዘጋጅ ይችላል. ልዩነታቸው የመጀመርያው ግልፅ ነው፣ ሁለተኛው ደግሞ የእንቁ እናት ነች።

ይህ የምግብ አሰራር ሁለት ኩባያ የባህር በክቶርን ቤሪ እና አንድ ተኩል ኩባያ ስኳር ይፈልጋል። አንድ ትንሽ ድስት ወስደህ ሁለት ሊትር ውሃ ጨምርበት እና በእሳት ላይ አድርግ. በተናጠል, አራት የሾርባ ማንኪያ ስታርች, ሰባት የሾርባ ማንኪያ ወተት ይቀንሱ. የተቀረው አሰራር ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይ ነው. እባኮትን ያስተውሉ ስታርች ወተትን ጨምሮ በቀዝቃዛ ፈሳሾች ብቻ ሊሟሟ ይችላል።

ወተት ጄሊ

በቀደመው የምግብ አሰራር፣ ወተት ወደዚህ ምግብ የመጨመር ርዕስ ላይ አስቀድመን ነክተናል። ልዩ ርህራሄ ይሰጣል, እና ጣዕሙን ከወደዱት,ከዚያ የሚቀጥለውን የምግብ አሰራር መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ. በተለይም በልጆችና በጨጓራ ጭማቂ ከፍተኛ አሲድነት ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ይሆናል. ለማዘጋጀት አንድ ብርጭቆ የባህር በክቶርን ጃም ፣ አንድ ተኩል ብርጭቆ ስኳር ፣ አምስት የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት እና አንድ ተኩል ሊትር ወተት ያስፈልግዎታል።

መጀመሪያ ሽሮውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ወተትን በስኳር ቀቅለው በቀጭኑ ጅረት ውስጥ የተቀቀለ ስታርችናን ይጨምሩበት ። ለ 3-4 ደቂቃዎች በብርቱ ማነሳሳትዎን ያረጋግጡ. አሁን በጣም አስፈላጊው ነገር. ረዥም ብርጭቆዎችን ይውሰዱ እና ትኩስ ወተት ጄሊ እና ቀዝቃዛ የባህር በክቶርን ጃም ንብርብሮችን ያስቀምጡ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ያቀዘቅዙ - እና መሞከር ይችላሉ።

Dessert jelly

ይህ ምግብ በተለይ ልጆችን ያስደስታል። ለማዘጋጀት, ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎችን መውሰድ ያስፈልግዎታል, የባህር በክቶርን ጃም እንዲሁ ፍጹም ነው. በወተት ላይ የተመሰረተ በጣም ጣፋጭ ጄሊ ይወጣል. ነገር ግን ካሎሪዎችን ለመቀነስ ከፈለጉ ውሃ ይውሰዱ. አንድ ሊትር ወተት 20 ግራም የጀልቲን, 250 ግራም ጃም ወይም የተጨመቁ ፍራፍሬዎች እና ስኳር ለመቅመስ ያስፈልገዋል. ምግብ ማብሰል የሚጀምረው ጄልቲን በወተት ውስጥ ፈሰሰ እና ለማበጥ በመተው ነው. ከዚያ በኋላ በቀሪው ወተት ውስጥ ፈሰሰ እና ወደ ድስት ያመጣል. ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። ጄሊው መወፈር ሲጀምር ቤሪዎቹን ወደ ውስጥ ያስገቡ እና ሙሉ በሙሉ እስኪወፍር ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።

ከማጠቃለያ ፈንታ

አብዛኞቹ የምግብ አዘገጃጀቶች የቤሪውን በራሱ የሙቀት ሕክምና አያካትቱም። የቀዘቀዘ ወይም ትኩስ፣ ከመጥፋቱ በፊት በተዘጋጀ ሽሮፕ ውስጥ ተዘርግቷል። ይህ ለማስቀመጥ የሚያስችልዎ ዋና ሚስጥር ነውአብዛኛዎቹ ቫይታሚኖች. ፈጣን በሆነ መንገድ ጄሊ ማብሰል ከፈለጉ ቤሪዎቹን በስኳር ማብሰል ፣ ስታርችናን ይጨምሩ እና ለማቀዝቀዝ ያስወግዱ ። ግን ወደ ጤና ጥቅማጥቅሞችዎ ሲመጣ ጊዜን መቆጠብ ተገቢ ነው?