የባህር በክቶርን ጭማቂ፡ የምግብ አሰራር፣ ባህሪያት፣ ጥቅሞች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የባህር በክቶርን በጣም ጠቃሚ የቤሪ መሆኑን ሁሉም ሰው ያውቃል። በሩሲያ ህዝብ መድሃኒት ውስጥ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ የዋለ ምንም አያስደንቅም. በተጨማሪም ሳል ይረዳል እና ቃጠሎን ይፈውሳል. ስለዚህ, አመስጋኝ ሰዎች የባህር በክቶርን ተአምር ቤሪ እና የሳይቤሪያ አናናስ ብለው ይጠሩታል. ተክሉ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ቪታሚኖችን ስለያዘ እነዚህን ሁሉ የሚያማምሩ ኤፒተቶች በሚገባ ይገባዋል።

ትንንሽ ብርቱካናማ ቤሪዎችን ከተቆረጡ ቅርንጫፎች መሰብሰብ ችግር ነው። ነገር ግን ከእሱ ብዙ ጣፋጭ እና ጠቃሚ ነገሮችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ለምሳሌ, ዘይት. አዎን, የባህር በክቶርን ስብን ያካትታል, ይህም ከሌሎች ፍራፍሬዎች እና ቤርያዎች የበለጠ ገንቢ ያደርገዋል. እንዲሁም ከሱ ውስጥ ጃም ፣ ሽሮፕ ፣ ኮምፕሌት ፣ ጭማቂ ፣ ጄሊ እና አልኮሆል መጠጦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ። ይህ ጽሑፍ ከባህር በክቶርን የፍራፍሬ መጠጥ እንዴት እንደሚጠጣ ለሚለው ጥያቄ የተዘጋጀ ነው. እንደዚህ መጠጥ በበጋ ቀን ጥማትዎን የሚያረካ ምንም ነገር የለም። ከባህር በክቶርን የሚገኘው ሞርስ ጣፋጭ እና ጤናማ ብቻ አይደለም። በተጨማሪም ሰውነትን ይሞላል. እና እሱን ለማብሰል አስቸጋሪ አይሆንም።

የባህር በክቶርን ጥቅሞች

የዚህ ቅዝቃዜን የሚቋቋም የዛፍ ፍሬዎች ሙሉ የቪታሚኖች ስብስብ ይይዛሉ። በመጀመሪያ ደረጃ, እነዚህ ካሮቲን እና ተዋጽኦዎች, B1, B2, C, K, E እና PP ናቸው. ብዙ በባህር በክቶርን እናጠቃሚ ኦርጋኒክ እና ቅባት አሲዶች (oxalic, tartaric, malic, folic, linoleic, oleic). ታኒን, ናይትሮጅን, ብረት, ማንጋኒዝ እና ቦሮን የያዙ ውህዶች በሰውነት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. ከቀይ ቀለም ፍራፍሬዎች, ዘይት ይወጣል, እሱም በመድሃኒት እና በኮስሞቶሎጂ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል. የባሕር በክቶርን ጭማቂ፣ በምርት ወቅት ባለው አነስተኛ የሙቀት ሕክምና ምክንያት፣ ሁሉንም ትኩስ የቤሪ ባህሪያት ይይዛል።

በነገራችን ላይ ሲቀዘቅዝ የፍራፍሬ ጥቅምም አይጠፋም። የዛፉ ቅርፊት እንኳ በሕክምና ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ከሁሉም በላይ በነርቭ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ ያለው ሴሮቶኒን የተባለ ንጥረ ነገር ይዟል. እና የዕፅዋቱ ቅጠሎች በ phytoncides ፣ tannins ፣ ascorbic acid ፣ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው።

የባህር በክቶርን ጭማቂ፡ ጠቃሚ ባህሪያት

ሳልን ማዳን ከፈለጉ፣የዚህን የቤሪ ጭማቂ ከማር ጋር መጠጣት ያስፈልግዎታል። የባሕር በክቶርን መከተብ የቪታሚኖችን እጥረት ማካካሻ እና የደም ማነስን ይረዳል። ዘይቱ ለቃጠሎዎች በጣም ጥሩ መድሃኒት ነው. ደህና, ጠቃሚ የባህር በክቶርን ጭማቂ ምንድነው? በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል. በተጨማሪም, በትክክል ይሞላል - አንድ መቶ ግራም 82 ካሎሪ ይይዛል. ሞርስ ጥማትን በደንብ ያረካል. ከፍተኛ የብረት ይዘት ስላለው የሄሞግሎቢን እና የቀይ የደም ሴሎችን መጠን ይጨምራል።

ሞርስ ከምግብ በፊት መጠጣት ጥሩ ነው። የጨጓራ ጭማቂ እና የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞችን ፈሳሽ ያሻሽላል. ዝቅተኛ የደም ግፊት ላላቸው ሰዎች ሞርስ መጠጣት ጥሩ ነው. ፎሊክ አሲድ ለነፍሰ ጡር ሴቶች የፍራፍሬ መጠጦችን የግድ ያደርገዋል።

የባህር በክቶርን የዘገየ የቤሪ ነው።የቫይረስ ወቅት ላይ ነች። እና ጉንፋን ላለመያዝ መላው ቤተሰብ ከዚህ ተአምር የቤሪ ፍሬዎች የፍራፍሬ መጠጦችን እና ሌሎች መጠጦችን መጠጣት አለበት ።

የባህር በክቶርን በትናንሽ ልጆች አመጋገብ

በአጠቃላይ የታወቁ የፍራፍሬ ጥቅሞች ቢኖሩም በተለይ እንደ መጀመሪያው ምግብ ለልጁ በጥንቃቄ መሰጠት አለባቸው። የቤሪው ደማቅ ብርቱካንማ ቀለም የባሕር በክቶርን በፍርፋሪ ውስጥ የአለርጂ ሁኔታን ሊያስከትል እንደሚችል ለማስታወስ ያገለግላል. አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ በከፍተኛ አሲድነት ለሚሰቃዩ ወይም በጉበት እና በጨጓራ እጢ ችግር ላለባቸው ህጻናት በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል። ነገር ግን የባህር በክቶርን ጭማቂ, የውሃ እና ማርን የሚያካትት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሕፃኑ ሆድ በተሻለ ሁኔታ ይቀበላል. ከአምስት አመት እድሜ ላላቸው ህፃናት የመጠጥ ጥቅሞች የማይካድ ነው. ሞርስ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል, ሰውነቶችን በቪታሚኖች እና በብረት ይሞላል. የባሕር በክቶርን ተክል የደስታ ዛፍ ተብሎ ይጠራል. በዛፉ ቅርፊት እና በቤሪ ውስጥ የሚገኘው ሴሮቶኒን የሚያነቃቃ ነው።

የባህር በክቶርን ጭማቂ፡ ክላሲክ የምግብ አሰራር

ይህ የድሮ የሩሲያ ብሄራዊ መጠጥ ለመስራት በጣም ቀላል ነው። አንድ ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች የበሰበሱ እንዳይመጡ መደርደር አለበት, በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወንፊት ላይ ይደርቃሉ. በመቀጠልም የባሕር በክቶርን ከእንጨት በተሠራ የእንጨት መፍጨት ያስፈልጋል. በበርካታ እርከኖች ውስጥ የታጠፈውን በቼዝ ጨርቅ ላይ ክሬኑን ያስቀምጡ እና ጭማቂውን ይስጡት. ፖም አይጣሉ. ሽሮፕ ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ ሶስት ሊትር ውሃ አፍስሱ እና ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ሳያስወግዱ ግማሽ ኪሎግራም ስኳር ያለው ስኳር ይቀልጡት ። የባህር በክቶርን ኬክን ወደ ሽሮው ውስጥ ያስገቡ። ለአስር ደቂቃዎች ቀቅለው. ከዚያም ማጣሪያውን ያጣሩ እና ያስወግዱት. ከዚያ በኋላ ብቻ ጭማቂውን ያፈስሱ. መጠጡ ሲደርስየክፍል ሙቀት, በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ሞርስ ከባህር በክቶርን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ወዲያውኑ መጠቀምን ያካትታል. በጥብቅ በተሰበረ ክዳን ውስጥ ከሁለት ቀን ላልበለጠ ጊዜ ውስጥ ሊከማች ይችላል።

ሳታበስሉ ጠጡ

የባህር በክቶርን አንድ ልዩ ባህሪ እንዳለው አስቀድመን ጠቅሰናል። ቤሪዎቹ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቶቻቸውን ይይዛሉ። እና መጠጡ ሊበስል አይችልም! ስለዚህ, የቀዘቀዘ የባህር በክቶርን ጭማቂ ከትኩስ የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል. ከማቀዝቀዣው ውስጥ አንድ ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎችን አውጥተን በቆርቆሮ ውስጥ እናስቀምጣለን. የባህር በክቶርን ሙሉ በሙሉ እስኪቀንስ ድረስ እንጠብቅ. በመቀጠልም ወደ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና በእንጨት ሞርታር ያሽጉ. በግማሽ ሊትር የተቀቀለ ሙቅ ውሃ ዱቄቱን ያፈሱ። ስኳር ጨምሩ (ሶስት የሾርባ ማንኪያ በቂ ነው, ግን ለጣፋጭ ጥርስ ብዙ ይቻላል). ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ እንዲሟሟሉ በደንብ ይቀላቅሉ። መጠጡን በቼዝ ጨርቅ ያጣሩ እና ያቀዘቅዙ። ሁለት የበረዶ ኩብ ወደ ብርጭቆዎች ማከል ትችላለህ።

የማር ጭማቂ

ይህ መጠጥ የሁለት ንጥረ ነገሮችን ጠቃሚ ባህሪያት ያጣምራል። ማር እና የባህር በክቶርን ለሳል እና የጉሮሮ መቁሰል በጣም ጥሩ መፍትሄዎች ናቸው. ከእነዚህ ምርቶች የፍራፍሬ መጠጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? በመጀመሪያ ቤሪዎቹን ማጠብ እና ማድረቅ. በመቀጠልም ከእንጨት በተሠራ የእንጨት እንጨት እንጨፍራለን. ተፈጥሯዊ እና በጣም ወፍራም ያልሆነ ማር እንጨምራለን - ለሁለት ብርጭቆ የቤሪ ፍሬዎች ሁለት የሾርባ ማንኪያ. ድብልቁን እንደገና ይቅፈሉት. ከዚያም በግማሽ ሊትር የቀዘቀዘ የተቀቀለ ውሃ ይቀንሱ. ያጣሩ፣ ወደ ብርጭቆዎች ያፈሱ፣ የበረዶ ኩብ ይጨምሩ።

ጤናማ የፍራፍሬ መጠጥ

ከዚህ በላይ ከአንድ የባሕር በክቶርን እንዴት መጠጣት እንደሚቻል ገልፀናል። ይህ ማለት ግን ሌሎች የቤሪ ፍሬዎች ሊጨመሩ አይችሉም ማለት አይደለም. ከክራንቤሪ ወይም ሊንጌንቤሪ ጋር መጠጡ የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናል። የፍራፍሬ መጠጥ ከቤሪ ድብልቅ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ጠንካራ የሊንጊንቤሪ ፍሬዎች ጥቅም ላይ ከዋሉ, ይህን እናደርጋለን. በብሌንደር ውስጥ ሁለት ዓይነት የቤሪ ፍሬዎችን እንፈጫለን, ጭማቂውን እንጨፍለቅ. ቂጣዎቹን በሚፈላ ውሃ ያፈሱ እና ለአስር ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። ያጣሩ, ስኳር ወደ ጣዕምዎ እና ጭማቂ ይጨምሩ. ለስላሳ ክራንቤሪስ የተለየ አቀራረብ ያስፈልገዋል. ለዚህ የምግብ አሰራር, የቀዘቀዘ የባህር በክቶርን ተስማሚ ነው. ቤሪዎችን በሙቅ ውሃ (1 ሊትር) ውስጥ አፍስሱ. በጣም ጥሩው ድብልቅ ይህ ነው-600 ግራም የባሕር በክቶርን እና ግማሽ ክራንቤሪ. ውሃ ወደ ድስት አምጡ. ከሙቀት ያስወግዱ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል አጥብቀው ይጠይቁ. በመቀጠል መጠጡን በወንፊት ያጣሩ. የቤሪ ፍሬዎች በተጨማሪ ይጨመቃሉ. ጭማቂን ከሾርባ ጋር እናዋህዳለን. ለመቅመስ ስኳር ወይም ማር ይጨምሩ።

መርሴ ከሲትረስ ጋር

ለዚህ መጠጥ ጣፋጭ ዓይነቶችን መውሰድ ጥሩ ነው: ብርቱካን, መንደሪን, ፖሜሎ. ከባህር በክቶርን የሎሚ ጭማቂ እንዴት እንደሚሰራ? የምግብ አዘገጃጀቱ በመጀመሪያ የብርቱካን ፍሬዎችን እና ፍራፍሬዎችን ለመጭመቅ ይመክራል. ከዚያም አንድ ፍሬ ልጣጭ አንድ ሻካራ ድኩላ ላይ grated አለበት, ከፈላ ውሃ አንድ ሊትር አፈሳለሁ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ሃያ ደቂቃ ያህል ቀቀሉ. በመቀጠልም ሾርባው ተጣርቷል. አንድ ብርጭቆ ስኳር ጨምሩበት እና እንደገና በእሳት ላይ ያድርጉት። ፈሳሹ ሲፈላ, እንደገና ያቀዘቅዙት. የባህር በክቶርን - citrus ጭማቂን ይጨምሩ። ቅልቅል እና ያቅርቡ።