የፓስታ አሰራር። የታሸገ ሼል ፓስታ። ፓስታ ካሴሮል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፓስታ ፈጣን ምሳ እና እራት ነው፣ያልተጠበቁ እንግዶች ፈጣን መስተንግዶ ነው። በቅቤ እና አይብ, በማንኛውም ኩስ, አትክልት ሊቀርቡ ይችላሉ. ለክረምቱ ማንኛውንም የታሸጉ ምግቦችን ይውሰዱ ፣ ቲማቲሞች በራሳቸው ጭማቂ ፣ lecho ወይም ኤግፕላንት ፣ ተወዳጅ ፓስታዎን ቀቅለው እና ብሩህ ፣ አርኪ እና በተመሳሳይ ጊዜ የአመጋገብ ምግብ ያግኙ ። ከዚህም በላይ ከባናል እስከ በጣም እንግዳ ድረስ ብዙ አማራጮች ሊኖሩ ይችላሉ. ዛሬ የፓስታ አሰራርን እየተመለከትን ነው።

እንግዶችን አስገረሙ

በጊዜ እጥረት፣ፓስታን በማንኛውም መረቅ ማብሰል ይችላሉ። ይህ በደቂቃዎች ውስጥ ሞቅ ያለ እና ጣፋጭ እራት እንዲሰበስቡ ያስችልዎታል። ሥራ ለሚበዛባቸው የቤት እመቤቶች በጣም ጥሩ አማራጭ. ጥቂት አማራጮችን ባጭሩ እንዘርዝር፣ከዚያ በኋላ ወደ ይበልጥ አስደሳች አማራጮች እንሸጋገራለን፡

1. የባህር ኃይል ፓስታ። ማብራራት አያስፈልግም, የምግብ አዘገጃጀቱ አስቀድሞ ለሁሉም ሰው ይታወቃል. ማንኛውንም ስፓጌቲን ማብሰል ያስፈልግዎታል ወይምቀንዶች እና በመቀጠል በድስት ውስጥ ከሽንኩርት እና ከተጠበሰ ስጋ ጋር ይቅሉት።
2. ፓስታ ከሳላሚ ጋር። ይህ ለፈጣን ምግብ ማብሰል ጥሩ አማራጭ ነው. በድስት ውስጥ ሳላሚ ወይም ቦኮን ይቅለሉት ፣ የተቀቀለውን ፓስታ ያስቀምጡ እና ቲማቲሞችን ይጨምሩ ። በማቀዝቀዣው ውስጥ በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ የቲማቲም ማሰሮ ካለ፣ ከዚያም በብሌንደር ይቁረጡት።
3. ፓስታ ከሳልሞን ጋር በክሬም መረቅ። ሁሉም የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለዕለታዊ ምግቦች ጥቅም ላይ አይውሉም. ይህንን አማራጭ ከተመለከትን, ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በሬስቶራንቶች ውስጥ ይቀርባል. እና ትንሽ ቀይ ሽንኩርት መቁረጥ እና መቀቀል, የሳልሞንን ቁራጭ መቁረጥ, የተቀዳ አይብ እና ትንሽ ክሬም መጨመር ያስፈልግዎታል. አንዴ ድብልቁ ወፍራም ከሆነ ከሙቀት ያስወግዱ እና በሚወዱት ፓስታ ላይ ያፈስሱ።

አሁንም እጅግ በጣም ብዙ የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። የሳባዎችን ስብጥር ይለውጡ - እና በእያንዳንዱ ጊዜ የተለያዩ ምግቦችን ያገኛሉ. በተጨማሪም፣ በመልክም ሆነ በጣዕም ይለያያሉ።

የሎሚ ሽሪምፕ ለጥፍ

ይህ ምግብ ለንጉሣዊ ገበታ የተገባ ነው። የጣሊያን ምግብ ቤት ሼፍ ፈጠራን በቤት ውስጥ ለማብሰል ይሞክሩ እና እንግዶችዎን ያስደንቁ። የማብሰያው ሂደት ቀላል ነው ነገር ግን የተወሰነ እውቀት ያስፈልገዋል፡

• 200 ግራም የሩዝ ኑድል ይውሰዱ (ግልፅ፣ እንደ ብርጭቆ)፣ ውሃ ይሸፍኑ እና ለ12 ሰአታት ይውጡ።
• የአትክልት ልጣጭን በመጠቀም 4 ሎሚዎችን ይላጡ። ወደ ድስቱ ውስጥ ያስቀምጡት, ውሃ ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
• ዘዙን ያቀዘቅዙ እና ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• ሁለት ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ፣ከሎሚው ስብርባሪ የሚገኘውን ጭማቂ ይጨምሩ እናzest. ቀቅለው ይምጡ።
• ኑድልዎቹን በኮላደር ውስጥ ያስገቡ። ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት በድስት ውስጥ ይቅቡት ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና 400 ግ ሽሪምፕ ይጨምሩ። ከ 3 ደቂቃ በኋላ ዚፕ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ስኳኑ እስኪወፍር ድረስ ያብሱ።

ይህ በጣም ያልተለመደ የምግብ አሰራር ነው። የፓስታ ምግቦች እንዲሁ ቀላል ናቸው ፣ ግን ብዙም አስደናቂ አይደሉም። ዋነኛው ኪሳራ ከፍተኛ ዋጋ ነው. እንዲሁም ሽሪምፕ ሁልጊዜ በሰፈር ሱቅ ውስጥ አይገኝም፣ እንደ አይብ እና ፓስታ።

ፓስታ ካሳሮል

በውስጡ ያልተለመደ ነገር ያለ ይመስላል። በመጀመሪያ ፣ ማንኛውንም ቀንድ እና አይብ እንደ መሠረት በመጠቀም ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር ሊዘጋጅ ይችላል። በሁለተኛ ደረጃ, አዋቂዎች እና ልጆች ይህን ምግብ ለወርቃማ ቅርፊት እና ጣፋጭ መዓዛ ይወዳሉ. ስለዚህ፣ ከቤተሰቡ አባላት መካከል አንዳቸውም ቢራቡ አይቀሩም። ስለዚህ የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከግምት ውስጥ በማስገባት እሷን ችላ አላልንም።

1. ለ 4 ምግቦች 500 ግራም ፓስታ በጨው ውሃ ውስጥ አፍልሱ። በጥቅሉ ላይ ባለው መመሪያ መሰረት ይቀጥሉ. በእርግጥ ሙሉ የስንዴ ዝርያዎች ምርጥ ናቸው።
2. የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በቅቤ ይቀቡ እና የተጠናቀቀውን ፓስታ ያኑሩ። በብዛት በnutmeg ይረጩ።
3. 200 ግራም ደረቅ አይብ ይቅቡት እና ይቀላቅሉ።
4. 100 ሚሊ ክሬም ጨምሩ እና በዳቦ ፍርፋሪ፣ ወደ 3 የሾርባ ማንኪያ አካባቢ ይረጩ።
5. በምድጃ ውስጥ ለ20 ደቂቃ መጋገር።

ይህ የሚታወቅ የፓስታ ካሴሮል አሰራር ነው። በእሱ ላይ ቲማቲም, ቋሊማ ወይም ቤከን ማከል ይችላሉ. አትክልቶችም በጣም ጥሩ ሆነው ይታያሉ. ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ እነሱምግቡን ጤናማ ያድርጉት።

Crispy ፓስታ

ስዊዘርላንድ ለብዙ የፓስታ ልዩነቶች አስተዋፅዖ አድርጓል እና በጣም ቀላል የሆነ የምግብ አሰራር ከተጠበሰ ዳቦ ጋር መጡ። የሚገርመው ነገር ከመጀመሪያው ማንኪያ እንዲህ ያለ ቀላል ሀሳብ ምግብን እንዴት እንደሚለውጥ መረዳት ይጀምራሉ።

በመጀመሪያ ለጎን ምግብ ፓስታ ለማብሰል ምን ያህል ጣፋጭ እንደሆነ ማሰብ አለቦት።

• ይህን ለማድረግ ጥራት ያለው የዱረም ስንዴ ፓስታ መምረጥ ያስፈልግዎታል።
• አንድ ጥልቅ ድስት መውሰድዎን እርግጠኛ ይሁኑ ለ100 ግራም ፓስታ ቢያንስ አንድ ሊትር ውሃ ማፍሰስ ይችላሉ።
• በሚፈላበት ጊዜ አንድ ማንኪያ ቅቤን ወደ ውሃው ላይ ይጨምሩ፣ይህም ምርቶቹ የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም እንዲኖራቸው ያደርጋል።
• የተጠናቀቀውን ፓስታ አታጥቡ። ጥራት ያላቸው ምርቶች ይህን አያስፈልጋቸውም።
• በቆላደር ውስጥ አፍስሱ፣ ከዚያ ወደ ማቅረቢያ ጎድጓዳ ሳህኖች ተከፋፍሉ።

እና አሁን የዚህ የምግብ አሰራር ዋና ይዘት። በብርድ ፓን ውስጥ ቅቤን ይሞቁ. እንዳይቃጠል ከመጠን በላይ አይሞቁ. በላዩ ላይ የቂጣውን ፍርፋሪ ይቅለሉት. ቀናተኛ መሆን የለብዎትም, ምክንያቱም አለበለዚያ ፍርፋሪው መራራ ይሆናል. አሁን ፓስታን ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና ፍርፋሪ እና ያቅርቡ።

ጣፋጭ ቅርፊቶች

ልጆች ባልተለመደ ቅርጻቸው ይወዳሉ። እና የታሸጉ የፓስታ ቅርፊቶችን በማዘጋጀት ሳህኑን የበለጠ ጣፋጭ እና ገንቢ እናድርገው። መሙላት ማንኛውም ሊሆን ይችላል. እነዚህ አትክልቶች ወይም እንጉዳዮች, የጎጆ ጥብስ ናቸው. ነገር ግን በዚህ ሁኔታ, የተቀቀለ ስጋ. ሳህኑ ቀላል, የምግብ ፍላጎት ያለው እና ወዲያውኑ ይበላል. የመጀመሪያው እርምጃ መሙላቱን ማዘጋጀት ነው. ይህንን ለማድረግ, ንጹህ እናበስጋ ማጠፊያ ውስጥ 2 ቀይ ሽንኩርት እና ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ. ለመቅመስ 600 ግራም የተፈጨ ስጋ፣ ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ።

የማብሰያ መመሪያዎች

1. ከፈላ በኋላ 300 ግራም ትልቅ ፓስታ ለ 5 ደቂቃ አብስል። እነሱ በከፊል የተጠናቀቁ መሆን አለባቸው. አንድ ላይ እንዳይጣበቁ በቆርቆሮ ውስጥ አፍስሱ እና በአትክልት ዘይት ይቀቡ። የተፈጨ ስጋ ይሞሏቸው እና በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ።
2. አሁን ጣፋጭ መረቅ መስራት አለቦት። ይህንን ለማድረግ በአንድ ወተት ብርጭቆ ውስጥ 4 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ይቀንሱ. አሁን በድስት ውስጥ 3 ኩባያ ወተት ይሞቁ, 50 ግራም ቅቤ እና ጨው ለመብላት ይጨምሩ. nutmeg ጨምር. ሾርባውን ወደ ድስት አምጡ።

የታሸገ ሼል ፓስታ በፍጥነት ያበስላል። ይህንን ለማድረግ, የተዘጋጁትን ምርቶች በሾርባ ያፈስሱ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ወደ ምድጃ ይላኩት. ከዚያ በኋላ በቺዝ ይረጩ እና ለሌላ 2 ደቂቃዎች ይውጡ።

ቀላል ማካሮኒ እና አይብ

ከእራት በኋላ አንድ የጎን ምግብ ይቀራል። ዋናው ኮርስ ቀድሞውኑ ካለቀ ምን ማድረግ አለበት? በምድጃ ውስጥ ማካሮኒ እና አይብ ማብሰል. በእርግጠኝነት ለእራት ወይም ለቁርስ ጥሩ ይሆናሉ. በተመሳሳይ ጊዜ, ምንም ጊዜ አይወሰድም, ምክንያቱም ፓስታ ቀድሞውኑ ዝግጁ ነው. በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወይም በዳቦ መጋገሪያ ታችኛው ክፍል ላይ ለማስቀመጥ ነፃነት ይሰማዎ። በትንሽ ቅቤ ይቀቡ እና በቅመማ ቅመም ይረጩ።

አሁን ሻጋታውን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለ15 ደቂቃዎች ይውጡ። ከዚያ በኋላ ሻጋታውን አውጥተው በቺዝ ሙላ. መጠኑ የዘፈቀደ ነው ፣ ግን የበለጠ ፣ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።ከዕፅዋት ጋር ለመርጨት እና በምድጃ ውስጥ ለሌላ ደቂቃ ያህል ለመያዝ ብቻ ይቀራል. ማካሮኒ እና አይብ ዝግጁ ናቸው።

ፓስታ ከቦሎኛ መረቅ

ብዙ ሰዎች ከቲማቲም ፓስታ ጋር ፓስታ ብቻ ነው ብለው ያስባሉ። በእውነቱ ይህ እውነት አይደለም. ይልቁንም የአትክልት ወጥ, ብሩህ, ጤናማ እና አርኪ ነው. በመጀመሪያ አትክልቶችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ቀይ ሽንኩርት, ሴሊሪ እና ካሮትን በደንብ ይቁረጡ. አሁን በተመሳሳይ ቅደም ተከተል በጥልቅ ድስት ውስጥ ይቅሏቸው። አሁን ወደ ጎን አስቀመጥናቸው።

ብዙ ሰዎች የተፈጨ ስጋ በቀጥታ ያክላሉ። ይህ ግን ትልቅ ስህተት ነው። ለበለፀገ ጣዕም ስጋው እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ መቀቀል አለበት. ወደ 50/50 የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ ይውሰዱ። በድስት ውስጥ ያስቀምጡት እና ምንም ትላልቅ እብጠቶች እንዳይኖሩ ያነሳሱ. መጀመሪያ ላይ ይጋገራል, ከዚያም ማቅለጥ ይጀምራል. የተወሰነ ጊዜ ይስጡት እና ሊያጠፉት ይችላሉ።

ስጋ እና አትክልት ቀላቅሉባት። አሁን የቲማቲም ማሰሮ በራሳቸው ጭማቂ በብሌንደር መፍጨት እና ወደ ዋናው የጅምላ አፍስሱ። ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል በትንሽ እሳት ላይ ለመቅዳት ይውጡ. ሾርባው ዝግጁ ነው. ማንኛውንም ፓስታ፣ ስፓጌቲ ወይም ላባ ቀቅለው እራት ዝግጁ ነው።