ፓስታ ካሴሮል ከተጠበሰ ስጋ ጋር በምድጃ ውስጥ፡ ከፎቶዎች ጋር የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የፓስታ ካሴሮል በምድጃ ውስጥ የተከተፈ ስጋ ያለው የምግብ አሰራር ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት እውነተኛ መዳን ይሆናል። ለምግብ, ሁለቱንም አዲስ የተዘጋጁ እና የትላንትና ምርቶችን መጠቀም ይችላሉ. የተፈጨ ስጋ ከተለያዩ የስጋ ወይም የዶሮ እርባታ ዓይነቶች ሊመረጥ ይችላል. አይብ, ቲማቲም, እንጉዳዮች እና ሌሎች አትክልቶች እና ሾርባዎች በጣም ጥሩ ተጨማሪ ሊሆኑ ይችላሉ. ውጤቱም በጣም ከሚታወቁ ንጥረ ነገሮች የተሰራ ጭማቂ እና ለስላሳ ምግብ ነው።

በጣም ጣፋጭ አሰራር ከቲማቲም ጋር በራሱ ጭማቂ

ፓስታ ካሴሮልን ከተፈጨ ስጋ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል? ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይውሰዱ፡

• ኪሎግራም የተፈጨ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ፤
• 400 ግራም ፓስታ ማንኛውንም አይነት፤
• በራሳቸው ጭማቂ ያለው ተመሳሳይ የቲማቲም ብዛት፤
• ሦስት መቶ ግራም አይብ፤
• ሁለት መቶ ግራም ሽንኩርት፤
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ፤
• የአትክልት ዘይት።

ይህ ተለዋዋጭ ዲሽ መፍሰስ ይፈልጋል። ለእሷ፣ ይህን ማዘጋጀት አለቦት፡

• አንድ መቶ ግራም ዱቄት፤
• በተመሳሳይ መጠን ቅቤ፤
• ሊትር ወተት፤
• ቅመም ለመቅመስ።

ከየዚህ ንጥረ ነገር መጠን አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይሠራል. ወደ አስር ምግቦች ሊቆረጥ ይችላል።

ፓስታ ካሴሮል ከተጠበሰ ስጋ ጋር በምድጃ ውስጥ፡ ደረጃ በደረጃ አሰራር

ለመጀመር ሽንኩርቱን ይላጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠቡ እና ከዚያ በደንብ ይቁረጡ። ከቲማቲሞች ውስጥ ያለውን ቆዳ ያስወግዱ, ከጭማቂው ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በሹካ ይቅቡት. በብርድ ፓን ውስጥ ትንሽ የአትክልት ዘይት ያሞቁ, በውስጡም ሽንኩርት ይቅቡት, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. የተፈጨ ስጋ ከገባ በኋላ አንድ ቁራጭ ሳይሆን እህል እንዲሆን በደንብ ይንቀሳቀሳል። ቀላል ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. ቲማቲሞችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ. ለተጨማሪ አስራ አምስት ደቂቃዎች ቀቅለው፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት፣ መካከለኛ ሙቀት ላይ።

አሁን ተራው ለፓስታ ማሰሮ በተቀቀለ ስጋ መሙላት ነው። ይህንን ለማድረግ ቅቤን ማቅለጥ, ዱቄት ጨምሩ እና ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ በደንብ ይቀላቅሉ. ወተት በቀጭኑ ጅረት ውስጥ አፍስሱ። መጀመሪያ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማውጣቱ የተሻለ ነው. ይህ የዱቄት እብጠቶችን ለማስወገድ ቀላል ያደርገዋል. ጨው, በርበሬ ያስቀምጡ. ፈሳሹን የኮመጠጠ ክሬም እስኪመስል ድረስ በማነሳሳት ሾርባውን ያብስሉት።

ማካሮኒ የጥቅል መመሪያዎችን በመከተል እስኪያልቅ ድረስ መቀቀል አለበት። የአይብ መጥበሻ በመካከለኛ ድኩላ ላይ።

የፓስታ ንብርብር ወደ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣ ደረጃውን አስቀምጡት፣ የሾርባውን ግማሽ ያህሉን አስቀምጡ እና የተከተፈ ስጋ በላዩ ላይ ያድርጉት። እንዲሁም በሹካ ደረጃ። የቀረውን ስኳን ይተግብሩ, ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ. በምድጃ ውስጥ ባለው የምግብ አሰራር መሠረት ፓስታውን ከተጠበሰ ሥጋ ጋር እስከ 180 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን ለሃያ አምስት ደቂቃዎች መጋገር ።ቅርፊት መፈጠር. ሞቅ ያለ አገልግሏል. በሚያገለግሉበት ጊዜ ትኩስ እፅዋትን ለጌጣጌጥ መጠቀም ይችላሉ።

ተለዋዋጭ ከእንቁላል እና ከተፈጨ ዶሮ ጋር

Pasta casserole እንዴት ብሩህ፣ ጨዋማ እና ጣፋጭ ማድረግ ይቻላል? ለማፍሰስ አይብ ፣ እና ለምግቡ እራሱ አትክልቶችን ይጠቀሙ ። ማሰሮውን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 500 ግራም ፓስታ፤
• 400 ግራም የተፈጨ ዶሮ፤
• ሁለት እንቁላል፤
• አምስት ቲማቲሞች፤
• አንድ ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• ትንሽ ቁራጭ ቅቤ፤
• የአትክልት ዘይት ለመቅፈያ ንጥረ ነገሮች፤
• አንድ መቶ ግራም አይብ፤
• ግማሽ ብርጭቆ የስብ መራራ ክሬም፤
• ጨው እና በርበሬ፤
• ትንሽ parsley።

ይህ የቺዝ ምርጫ ነው። አስፈላጊ ከሆነ በማንኛውም ሌላ ጠንካራ ዝርያ መተካት ይችላሉ, ነገር ግን ጣዕሙም ይቀየራል.

ምግብ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

የፓስታ ካሳሮል ከተጠበሰ ስጋ ጋር በምድጃ ውስጥ የሚዘጋጅ አሰራር በጣም ቀላል ነው። ለመጀመር, ፓስታውን በግማሽ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው, በጨው ውሃ ውስጥ ያድርጉት. ሁሉንም ነገር በቆላደር ውስጥ ይጣሉት ፣ ቅቤን ይጨምሩ እና ያነሳሱ።

በርበሬ ከዘር እና ከግንዱ ይጸዳል ፣ ክፍልፋዮች ይወገዳሉ ። በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. በብርድ ድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ ፣ በርበሬ ይጨምሩ። ለአንድ ደቂቃ ያህል በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይቅሉት. ሳህን ላይ ካስቀመጥክ በኋላ።

ሁለት ቲማቲሞች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። የተቀሩት ቆዳዎች ናቸው. ይህንን ለማድረግ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይሞላሉ, ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ. በኋላቲማቲሞችን በቢላ ወይም በግሬድ መፍጨት. እንዲህ ዓይነቱን የፓስታ ኬክ ከተጠበሰ ዶሮ ጋር ማብሰል ጥሩ ነው. ቲማቲም ተጨምሮበታል. ጅምላውን በተመሳሳይ መጥበሻ ውስጥ ይቅለሉት ፣ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።

እንቁላሎቹ በአንድ ሳህን ውስጥ በትንሽ ጨው ይመታሉ። ይህንን በዊስክ ለማድረግ ምቹ ነው. በቅመማ ቅመም ውስጥ አፍስሱ ፣ እንደገና ይቀላቅሉ። አይብ በምድጃ ላይ ይቀባል፣ ወደ መራራ ክሬም ይጨመራል፣ እቃዎቹ እንደገና ይደባለቃሉ።

የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በቅቤ ይቀቡ፣ የፓስታ ንብርብር ያስቀምጡ። ከላይ ከቲማቲም ጋር የተቀቀለ ስጋ. የቲማቲም ቁርጥራጮችን እና የቡልጋሪያ በርበሬ ግማሽ ቀለበቶችን በእኩል ያሰራጩ ። የፓስታውን ድስት በቺዝ እና መራራ ክሬም ያፈሱ። ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል, ሳህኑ በውስጡ ለሠላሳ ደቂቃዎች ይጋገራል. ትኩስ ካሴሮል በክፍሎች ተቆርጦ በፓሲሌ ቅጠል ያጌጠ ነው።

ከእንጉዳይ ጋር ጣፋጭ ምግብ

ብዙ ጊዜ ከአትክልትም በተጨማሪ እንጉዳይ በምድጃ ውስጥ ከተጠበሰ ስጋ ጋር ለፓስታ ካሴሮል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገለግላል። በተጨማሪም ለስላሳነት እና ለየት ያለ ጣዕም ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምራሉ. ለዚህ አማራጭ፣ መውሰድ አለቦት፡

• ሁለት መቶ ግራም የተፈጨ የበሬ ሥጋ፤
• 400 ግራም ፓስታ፤
• አንድ ብርጭቆ የደረቁ እንጉዳዮች፤
• አንድ መቶ ግራም አይብ፤
• ብርጭቆ ክሬም፤
• ጨው እና ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ፤
• ትንሽ የአትክልት ዘይት ለመጠበስ።

እንዲሁም ጥቂት ትኩስ የተፈጨ በርበሬ ወይም የደረቀ ኮሪደር ማከል ይችላሉ።

ፓስታ ካሴሮል ከተፈጨ ስጋ እና እንጉዳይ ጋር ማብሰል

ዋናው ምርቱ ግማሹ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅሏል፣ይቀዘቅዛል፣ፈሳሹን ያፈስሱ. የተገኘው ክብደት በሁለት ክፍሎች የተከፈለ ነው. በብርድ ድስት ውስጥ ትንሽ ዘይት ያሞቁ ፣ የተከተፈውን ስጋ በላዩ ላይ ለአምስት ደቂቃዎች ይቅቡት ። ቁርጥራጮቹን ለማቆየት አልፎ አልፎ ያነቃቁ።

የደረቁ እንጉዳዮች በቀዝቃዛ ውሃ ቀድመው መታጠብ አለባቸው፣ ለሁለት ሰአት ያህል። ፈሳሹ ከተጣራ በኋላ እና እንጉዳይ በተቀዳ ስጋ ውስጥ ከተጨመረ በኋላ. ለተጨማሪ አምስት ደቂቃዎች ቀቅለው፣ ለመቅመስ።

የዳቦ መጋገሪያው በዘይት ይቀባል፣የመጀመሪያው ግማሽ ፓስታ ይቀመጣል፣የተፈጨ ስጋ ከ እንጉዳይ ጋር ይሰራጫል። ማሰሮውን እንዲመገቡ ለማድረግ እቃዎቹን በማንኪያ ደረጃ ይስጡት። ሌላ የፓስታ ንብርብር ያሰራጩ። ሁሉንም ነገር በተጠበሰ አይብ ይረጩ እና ክሬም ያፈሱ። የወደፊቱ መያዣ ወደ ምድጃው ይላካል, ለሁለት መቶ ዲግሪ ለሃያ ደቂቃዎች ይሞቃል.

የሚጣፍጥ ጎመን ካሴሮል

በዚህ የምግብ አሰራር ለምድጃው ልዩ ጭማቂ የሚሰጠው ጎመን ነው። ለዚህ የምግብ አሰራር የሚከተለውን መውሰድ አለቦት፡

• 600 ግራም የተፈጨ ሥጋ፤
• ሦስት መቶ ግራም አይብ፤
• ሁለት እንቁላል፤
• አንድ ብርጭቆ 10 በመቶ ክሬም፤
• የጎመን ግማሽ ራስ፤
• አንድ እፍኝ ፓስታ፤
• 500 ግራም እንጉዳይ፤
• የሽንኩርት ራስ፤
• ትንሽ የተፈጨ ብስኩቶች፤
• አንድ መቶ ግራም ቅቤ፤
• ቅመም ለመቅመስ።

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ትንሽ ፓስታ መጠቀም ጥሩ ነው። እንጉዳዮች ከጫካ ሊወሰዱ ይችላሉ።

ጣፋጭ ምግብ ማብሰል

ጎመን በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ በድስት ውስጥ አስቀምጡ መቶ ግራም ቅቤን ጨምሩ እና በክዳኑ ስር ለአስር ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቀቅለው ይቅቡት ።አልፎ አልፎ, መጠኑ ይደባለቃል. ፓስታ ተዘጋጅቶ እስኪታጠብ ድረስ ቀቅለው ወደ ማሰሮ ውስጥ ይጣላሉ የመስታወት እርጥበት።

ሽንኩርት ከእንጉዳይ ጋር ተላጥቶ በትንሽ ኩብ ተቆርጦ በዘይት ተጠብሶ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ። የተፈጨ ስጋ, ቅመማ ቅመም, ጎመን, እንጉዳይ ከሽንኩርት እና ፓስታ ጋር በተናጠል ይጣመራሉ. እንቁላል ይምቱ, ክሬም ውስጥ ያፈስሱ. ሁሉም ነገር በመጀመሪያ በማንኪያ ከዚያም በእጆችዎ ተቦቋል።

የዳቦ መጋገሪያው ሳህኑ በተፈጠረው የጅምላ ብዛት ተሞልቶ በላዩ ላይ በተጠበሰ አይብ ይረጫል። እቃውን በሸፍጥ ይሸፍኑት እና ለሁለት መቶ ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለሠላሳ ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩት. ፎይልው ከተወገደ በኋላ ማሰሮውን በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ ፣ ሳህኑ ቀይ እንዲሆን ወደ ምድጃው መልሰው ይላኩት። ወደ ቁርጥራጭ ያቅርቡ።

ቀላል የሾርባ ማንኪያ

አይብ ለመጠቀም ሁል ጊዜ የሚቻል እና ፈቃደኛ አይደለም። ሆኖም ግን, ያለዚህ ንጥረ ነገር እንዲህ አይነት ምግብ ለማዘጋጀት የሚረዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. አይብ የለሽ ፓስታ ካሳሮል ከተጠበሰ ስጋ ጋር መስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መጠቀም በጣም ቀላል ነው፡

• 40 ግራም ዘይት ለመጠበስ፤
• ሁለት መቶ ግራም ፓስታ፤
• በተመሳሳይ መጠን የተፈጨ የዶሮ ሥጋ፤
• አንድ መቶ ግራም ሽንኩርት፤
• ሁለት መቶ ሚሊር መረቅ፤
• የእርስዎ ተወዳጅ አረንጓዴዎች ስብስብ፤
• ሦስት እንቁላል፤
• ሁለት መቶ ሚሊር ወተት፤
• ቅመም ቅመም፣ ምርጥ ባሲል፣ ጥቁር እና አልስፓይስ በርበሬ።

ፓስታ እስኪዘጋጅ ድረስ መቀቀል እና ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ መታጠብ አለበት። ሽንኩርት ይጸዳል, ወደ ኩብ ይቁረጡ. ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቅቤ ላይ ይቅቡት. የተከተፈ ስጋ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ, በማነሳሳት, ጥብስለመቅላት. ሾርባውን አፍስሱ ፣ ሁሉንም ነገር በክዳን ይሸፍኑ እና ለሌላ አስራ አምስት ደቂቃዎች ያብስሉት።

አረንጓዴዎች ታጥበው፣እርጥበታቸውን ነቅለው፣በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠው ወደተፈጨ ስጋ ውስጥ ይጨምራሉ። በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ወተት እና እንቁላል, ጨው እና ቅልቅል ቅልቅል. ዝግጁ የሆነ ፓስታ በጅምላ ውስጥ ፈሰሰ እና ይቀሰቅሳል።

የዳቦ መጋገሪያውን ከቀሪው ዘይት ጋር ይቀቡት፣ የፓስታውን ግማሽ ያኑሩ። የተፈጨ ስጋ በላዩ ላይ ተቀምጧል, በፓስታ ቅሪቶች ተሸፍኗል. የሥራውን ክፍል በፎይል ይሸፍኑ። ሁሉም ነገር ወደ ምድጃው ይላካል, እስከ ሁለት መቶ ዲግሪ ድረስ ይሞቃል. ለሠላሳ ደቂቃዎች ያህል ያዘጋጁ. አስፈላጊ ከሆነ ምድጃውን ያጥፉ ፣ ፎይልውን ይክፈቱ እና ማሰሮውን ለሌላ አምስት ደቂቃ ያቆዩት ፣ በዚህም የላይኛው በመልክ ይበልጥ አስደሳች ይሆናል። እንዲሁም ሲያገለግሉ የተጠናቀቀውን ምግብ በአዲስ ትኩስ እፅዋት፣ ቲማቲም መረቅ ማስዋብ ይችላሉ።

ከፓስታ ቤዝ ጋር ድስትን ማብሰል ብዙ ጊዜ አይፈጅም ውጤቱም እንቅልፍ የሞላበት እና ለስላሳ ምግብ ነው መላው ቤተሰብ በእርግጠኝነት የሚደሰትበት። ፓስታው እንደማይደርቅ እርግጠኛ ይሁኑ. በተለያዩ ሾርባዎች የተሞሉ ናቸው. በጣም ቀላሉ አማራጭ እንቁላል እና ወተት መቀላቀል ነው. በተጨማሪም ክሬም, መራራ ክሬም ወይም ሾርባ ይጠቀሙ. ብዙውን ጊዜ ሳህኑ በላዩ ላይ ደስ የሚል ቅርፊት ለመፍጠር በቺዝ ይረጫል። ሆኖም ግን, ይህንን ንጥረ ነገር የማይጠቀሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ፓስታ ቤዝ ያለው ካሴሮል በተፈጨ ስጋ እና በተለያዩ አትክልቶች ያጌጠ ለብዙ የቤት እመቤቶች ፊርማ ሊሆን ይችላል።