የቲማቲም ጭማቂ እና የቲማቲም ፓስታ የካሎሪ ይዘት። በቲማቲም ሾርባ ውስጥ ካሎሪዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የክብደት መቀነስ የአመጋገብ ሜኑ ስብጥር ከወትሮው በእጅጉ የተለየ ነው። በመጀመሪያ ደረጃ ከአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ለብርሃን ምግቦች ቅድሚያ ይሰጣል. እርግጥ ነው, ጭማቂው ቲማቲሞች እና ምግቦች ከጠቅላላው ትኩስ ፍራፍሬዎች መካከል የመጨረሻው በጣም ሩቅ ናቸው. ምን ያህል መብላት እንደሚችሉ እና መብላት እንዳለባቸው ለማወቅ ከምርቶቹ የኢነርጂ ዋጋ ጋር እንተዋወቅ። ይህ መጣጥፍ የቲማቲም ጭማቂ ፣ የቲማቲም ፓኬት እና የተለያዩ ሾርባዎች የካሎሪ ይዘት ምን እንደሆነ ለማወቅ ለሚፈልጉ ሰዎች ትኩረት ይሰጣል።

የአትክልት ጠቃሚ ባህሪያት

በፍራፍሬው ውስጥ ባለው የካሮቲን ይዘት ምክንያት የተለያዩ ቀለሞች እና ጥላዎች ሊሆኑ ይችላሉ - ከቀላል ቢጫ እስከ ደማቅ ሮዝ እና ወይን ጠጅ-ቀይ። ይህ ንብረት በምንም መልኩ የካሎሪ ይዘትን አይጎዳውም, ይህም በ "ብርሃን" ውስጥ አስደናቂ ነው - በ 100 ግራም ትኩስ ቲማቲም 23 kcal ብቻ! ነገር ግን ከሶላኔሴ ቤተሰብ የተገኙ ተአምራዊ ፍሬዎች ጥቅሞች ወደር የለሽ ናቸው፡

• ከካሮቲን በተጨማሪ ከፍተኛ መጠን ያለው pectin፣lycopene፣ፋይበር፣ቫይታሚን፣ ይይዛሉ።
• ጥሩ ዝቅተኛ የካሎሪ አመጋገብ ምርቶች ናቸው፤
• የነርቭ እና የኢንዶክሪን ሲስተም ሁኔታን ያሻሽላል፤
• ለስኳር በሽታ ይጠቅማል፤
• ልብን እና የደም ቧንቧዎችን ያጠናክሩ፤
• የሰውነት የውሃ-ጨው ሚዛን ይቆጣጠሩ፤
• በኮስሞቶሎጂ ለማንኛውም የቆዳ አይነት መጠቀም ይቻላል፤
• ከሰውነት ውስጥ የሚመጡ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን (በተለይ ለአጫሾች ጠቃሚ) መወገድን ያበረታታል።

የቲማቲም በአቀነባበር ሂደት ውስጥ ያለው የአመጋገብ ዋጋ እንዴት እንደሚለወጥ እናስብ። ለምሳሌ የቲማቲም ጭማቂ፣ ፓስታ እና ሾርባዎች የካሎሪ ይዘት ምን ያህል ነው?

የተለያዩ የመልሶ መጠቀሚያ ዘዴዎች

የአመጋገብ ምግቦችን መብላት፣ በሆነ መንገድ ጣዕማቸውን ማላበስ ያስፈልግዎታል። ለክብደት መቀነስ በተለመደው ምናሌ ውስጥ በባህላዊ መንገድ ምን አለ? ከአትክልት ሰላጣ በተጨማሪ, ዋናው ዝርዝር ጣፋጭ ምግቦችን ያካትታል: ጥራጥሬዎች, ሩዝ, ድንች, የተቀቀለ ዶሮ, ዓሳ. ስለዚህ ምግቦቹን በአንዳንድ ቅመማ ቅመሞች ማደስ እፈልጋለሁ. ቲማቲም ብዙ አይነት ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. አንዳንዶቹን ለማግኘት ዋናዎቹን አማራጮች አስቡባቸው. ቲማቲም ብዙውን ጊዜ በሁለት መንገዶች ይካሄዳል፡

• መጀመሪያ። ቆዳን እና ዘሮችን ለማስወገድ እና የቲማቲም ጭማቂ ለማግኘት አዲስ የበሰሉ ፍራፍሬዎችን በመጫን. ውጤቱም ፈሳሽ ነው, ከዚያም ለአጭር ጊዜ የተቀቀለ እና በጠርሙሶች ውስጥ ይዘጋል, እንደ አንድ ደንብ, ተጨማሪ ክፍሎችን ሳይጨምር. የቲማቲም ጭማቂ የካሎሪ ይዘት ከትኩስ ቲማቲም ጋር ከሞላ ጎደል እኩል ይሆናል።
• ሁለተኛ። ቅድመ-መፍላትየተከተፉ ፍራፍሬዎችን, እና ከዚያም ንጹህ ለማግኘት መፍጨት. ይህ በከፊል የተጠናቀቀው ምርት ሌሎች ቲማቲሞችን - ፓስታ እና ኩስን ለማዘጋጀት መሰረት ነው።

የቲማቲም ጭማቂ፡- ካሎሪዎች እና የቤት ውስጥ የምግብ አሰራር ዘዴዎች

ይህ በመስመር ላይ የመጀመሪያው ምርት ነው፣ እሱም ከቲማቲም ተዘጋጅቷል። ፍራፍሬዎቹ በትንሹ ሂደት (መጭመቅ እና መፍላት) በመሆናቸው የአመጋገብ እሴታቸው ሳይለወጥ ይቆያል። የቲማቲም ጭማቂ የካሎሪ ይዘት 35 kcal (100 ግራም) ነው. ስለዚህ, ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች በመደበኛነት ለመጠቀም ተስማሚ ነው. ይህ ጭማቂ የሚያድስ መጠጥ በቤት ውስጥ ከተዘጋጀ በጣም ጠቃሚ ነው. በተጨማሪም, እንደ ቤተሰቡ ፍላጎት መሰረት የጣዕም ባህሪያትን በቀላሉ ማስተካከል ይችላሉ. ደግሞም ፣ አንዳንድ ሰዎች የቲማቲም ተፈጥሯዊ ጣዕምን ይወዳሉ ፣ ያለማስጌጥ ፣ ሌሎች ደግሞ በሚጠጡበት ጊዜ ትንሽ ጉልህ የሆነ ስሜት ይሰማቸዋል። ለምሳሌ, በሚፈላበት ጊዜ ጨው, ስኳር, ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞች, ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት, የበሶ ቅጠሎች እና ትኩስ በርበሬ መጨመር ይችላሉ. በቅንብር ውስጥ ምንም ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ስለሌሉ በቤት ውስጥ የተሰራ የቲማቲም ጭማቂ የካሎሪ ይዘት ከ 33 kcal አይበልጥም።

የቲማቲም ለጥፍ ያለው ጥቅም እና ጉልበት ዋጋ

ይህን ጠቃሚ የሆነ ወፍራም ክብደት ለማግኘት ከቲማቲም ውስጥ ያለውን ጭማቂ ለረጅም ጊዜ ቀስ በቀስ ማትነን ያስፈልግዎታል። በወጥነት ለውጥ ፣ የሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ትኩረት እና ይዘት እንዲሁ ይጨምራል። ለምሳሌ አንቲኦክሲዳንት ሊኮፔን ሰውነትን ለማደስ እና ህዋሳትን ከሚያስከትላቸው ውጤቶች ለመጠበቅ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው።አካባቢ, በቲማቲም ፓኬት ውስጥ ትኩስ ፍራፍሬዎች ከ 8-10 እጥፍ ይበልጣል. ነገር ግን በመደብሩ ምርት ውስጥ እንደ ወፍራም እና መከላከያ ያሉ ቆሻሻዎች አለመኖራቸውን ሁልጊዜ ማረጋገጥ አይቻልም. የመደርደሪያ ህይወት መጨመርን ለማረጋገጥ ተጨምረዋል. ስለዚህ, ብዙ የቤት እመቤቶች እራሳቸው የተፈጥሮ ወፍራም ስብስብ ማድረግ ይመርጣሉ. በተጨማሪም የቲማቲም ፓኬት በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. በውስጡ ያለው የካሎሪ ይዘት የ"ብርሃን" አመጋገብ ደጋፊዎችን በተወሰነ መልኩ ያበሳጫል። 100 ግራም ምርቱ 100 ኪ.ሰ. የማብሰያ ጊዜውን በተወሰነ ደረጃ ለማሳጠር ፣ የተጨመቀው የቲማቲም ጭማቂ በትንሹ እንዲቆም ያድርጉ እና ከዚያ የላይኛውን ፈሳሽ ግልፅ ሽፋን ያድርቁ። በዚህ ቴክኖሎጂ፣ ፓስታ የሚበስለው ቢበዛ ከ2-2.5 ሰአታት ነው።

የቲማቲም ወጥ፡ የምርት የካሎሪ ይዘት

የዚህ ምግብ የኢነርጂ ዋጋ በአብዛኛው የተመካው በቅንብሩ ላይ ነው። በመጀመሪያ, የቲማቲም ሾርባ ምን እንደሆነ እና ዋና ባህሪያቱ ምን እንደሆነ እንወቅ. በመሠረቱ, የቲማቲም ፓኬት ነው. ነገር ግን በጭንቅ ማንም ሰው የተለመደው ወፍራም ቲማቲም ንጹህ, ለምሳሌ, buckwheat ወይም ፓስታ ጋር መብላት አይፈልግም. ስለዚህ ጣዕሙን ለማሻሻል በመጀመሪያ ደረጃ, አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን (ነጭ ሽንኩርት, ቡልጋሪያኛ እና ቺሊ ፔፐር, ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, ፖም, ወዘተ), ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመማ ቅመሞችን ጨምሮ ሌሎች ብዙ ንጥረ ነገሮች ወደ ድብሉ ውስጥ ይጨምራሉ. ሁለተኛው ተጨማሪ ክፍል ስታርች ነው. በኢንዱስትሪ ምርት ውስጥ, በወፍራም እና በ emulsifiers ይተካል. በውጤቱም, የተሰራ እና የተቀመመ አትክልት ንጹህ ከቲማቲም ንጹህ ትንሽ የበለጠ የሚያረካ ነው.ለጥፍ። የቲማቲም ጭማቂ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም ምርት በግምት 42 kcal ጋር እኩል ነው። ብዙውን ጊዜ ይህ ምግብ በዋነኝነት ፓስታን ያቀፈ ፣ በስህተት ኬትጪፕ ይባላል። ይህንን ጉዳይ እንመልከተው።

ኬትቹፕ ከሳስ አማራጮች አንዱ ነው

በሆነ ምክንያት ሁሉም ሰው በተለምዶ እነዚህ ሁለቱ ምርቶች አንድ እና አንድ ናቸው ብሎ ያምናል። ነገር ግን ኬትጪፕ ተራውን ማዮኔዜን ጨምሮ ከብዙ የተለያዩ ሾርባዎች አንዱ ነው ። ቲማቲም እንኳን መሆን የለበትም. እርግጥ ነው, ቲማቲሞች አንዱ ንጥረ ነገር ሊሆን ይችላል, ግን ዋናው አይደለም. ከዚህ በመነሳት የምርቱ የካሎሪ ይዘት ሁልጊዜ ከቲማቲም መረቅ ካሎሪ ይዘት ጋር ተመሳሳይ አይደለም. ብዙውን ጊዜ ትንሽ ከፍ ያለ ነው. በተጨማሪም ካትቹፕ ፈጽሞ ውሃ አይጠጡም, ይህም ማለት ከፍተኛ መጠን ያለው የስታርች ወፈርን ይይዛሉ. እንደሚመለከቱት ፣ በሱቅ የተገዙ ምርቶች ሁልጊዜ ማለት ይቻላል በአንዳንድ ተጨማሪዎች ይዘጋጃሉ። በዚህ ምክንያት, በእውነት ተፈጥሯዊ እና ጠቃሚ ተብለው ሊጠሩ አይችሉም. በቤት ውስጥ ጣፋጭ ሾርባዎችን ለመሥራት ለምን አትሞክርም? ይህን ለማድረግ በጣም ቀላል ነው. የተከተፉ ወይም የተከተፉ ትኩስ አትክልቶችን፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ ቲማቲም ንጹህ ይጨምሩ - እና እንደ የጎን ምግብ እንዲሁም ከስጋ እና ከአሳ ጋር በተሳካ ሁኔታ ሊቀርብ የሚችል አስደናቂ የምግብ አሰራር ምግብ ያገኛሉ!