የቻይና ጎመን ሰላጣ አመጋገብ፡ የማብሰያ አማራጮች እና የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የቤጂንግ ጎመን ጥሩ የአመጋገብ ምርት ነው። በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እና ከሁሉም አትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. የቻይንኛ ጎመን አመጋገብ ሰላጣ ተገቢ አመጋገብን ለሚከተሉ ብቻ ሳይሆን ጥሩ ነው. በእኛ መጣጥፍ ውስጥ በጣም አስደሳች የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን ለመስጠት እንሞክራለን።

ስለ ቻይናዊ ጎመን ትንሽ…

እስከ ሰባዎቹ መጨረሻ ድረስ የቻይና ሰላጣ አሁን የቻይና ጎመን ተብሎ የሚጠራው በአሜሪካ እና በአውሮፓ እምብዛም ምርት ነበር። ከዚያም በዋነኝነት የመጣው ከቻይና ሲሆን ባህሉ ከስድስተኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ እያደገ ነው. እና በቅርቡ ጎመን በጣም የተለመደ ሆኗል. አሁን በማንኛውም ሱፐርማርኬት መግዛት ይቻላል. ይህ የሆነው በአውሮፓ የአየር ንብረት ውስጥ ሊበቅሉ የሚችሉ አዳዲስ የተስተካከሉ ዝርያዎችን በማፍራት ነው።

ለምንድነው የቤጂንግ ጎመን በመላው አለም ተወዳጅ የሆነው? እውነታው ግን በውስጡ ያለው የቫይታሚን ሲ ይዘት ከሰላጣ ቅጠሎች ብዙ እጥፍ ይበልጣል. ጎመን በቫይታሚን ቢ የበለፀገ ነው።እና ካሮቲን. ፖታስየም, ፎስፈረስ, ካልሲየም, ማግኒዥየም ይዟል. ነገር ግን የምርቱ የካሎሪ ይዘት በጣም ዝቅተኛ ነው - በ 10 ግራም 16 ኪ.ሰ. ለዚህ ነው ተገቢ አመጋገብ ደጋፊዎች የሚመከር. የቻይንኛ ጎመን በብዙ ምግቦች ውስጥ አለ።

ከሱ ምን አይነት ምግቦች ተዘጋጅተዋል?

የቻይና ጎመን ሰላጣ ከዚህ ምርት ሊዘጋጁ ከሚችሉ ምግቦች ሁሉ የራቁ ናቸው። ለምሳሌ, ከእሱ ጣፋጭ ጎመን ጥቅልሎችን ማዘጋጀት ይችላሉ. እና በእስያ ውስጥ ቤጂንግ መኮማተር ይወዳሉ። በአጠቃላይ የቤጂንግ ጎመን በተለመደው ነጭ ጎመን እና ሰላጣ መካከል መካከለኛ ቦታ ይይዛል ማለት እንችላለን. ለብዙ ሰዎች መደበኛ ጎመን ዝርያዎች ከባድ ናቸው. በዚህ ሁኔታ ቤጂንግ ለማዳን ይመጣል. ቀላል ምርት ከሁሉም አትክልቶች፣ አይብ፣ የባህር ምግቦች እና የዶሮ እርባታ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

የቻይና ጎመን ሰላጣ አመጋገብ በተለያዩ መረቅ ሊዘጋጅ ይችላል። ወይም ከአኩሪ አተር የተዘጋጀውን ትንሽ የፖም ሳምባ ኮምጣጤ በመጨመር ባህላዊ የቻይናውያን አለባበስ መጠቀም ይችላሉ. ሰላጣዎችን በግልፅ ወይም በነጭ ምግቦች ውስጥ ማገልገል የተሻለ ነው ፣ ከዚያ ሳህኑ ይበልጥ ማራኪ ይመስላል።

የጎመን ሰላጣ ከአፕል ጋር

ጣፋጭ አመጋገብ የቻይና ጎመን ሰላጣ ከፖም ጋር ሊዘጋጅ ይችላል። በዚህ ምግብ ውስጥ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች እርስ በእርሳቸው በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ።

ግብዓቶች፡

1. ጎመን።
2. የቆሎ ቆርቆሮ።
3. ጨው።
4. ኩከምበር።
5. ሶስት ፖም።
6. ጠንካራ አይብ (ማንኛውም) - 220 ግ

ለነዳጅ ለመሙላት፡

1. የወይራ ዘይት - 1 tbsp. l.
2. የፈረንሳይ ሰናፍጭ - 1 tsp
3. ቀላል ማዮኔዝ - አምስት tbsp። l.
4. ኮምጣጤ - 1 tbsp. l.

ንፁህ የቤጂንግ ጎመን ቅጠሎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የተከተፈ ፖም ፣ ዱባ እና የታሸገ በቆሎ ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምሩ። አይብውን በሸክላ ላይ መፍጨት እና እንዲሁም ወደ ሰላጣ ውስጥ ያስቀምጡት. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ሾርባ ይጨምሩ. ማዮኔዝ, ዘይት, ሰናፍጭ እና ኮምጣጤ ያለውን ልብስ እናዘጋጃለን. የተጠናቀቀውን ምግብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች እናስቀምጠዋለን, ከዚያም በጠረጴዛው ላይ እናገለግላለን.

የክራብ ዱላ ሰላጣ

የቻይና ጎመን እና የክራብ ዱላ ሰላጣ ለቤተሰብ እራት ጣፋጭ እና ፈጣን ምግብ ነው።

ግብዓቶች፡

1. የክራብ እንጨቶች - 120ግ
2. የተቀቀለ እንቁላል - ሁለት pcs.
3. ማዮኔዝ።
4. የቤጂንግ ጎመን።
5. ጨው።

የፔኪንግ ጎመን በቀጭኑ የተከተፈ እና የተከተፉ እንቁላሎችን እና የክራብ እንጨቶችን ይጨምሩ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ቅልቅል እና ወቅትን ከ mayonnaise ጋር. አረንጓዴዎች እንደ ጌጣጌጥ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ. ሰላጣ በዘይት ሊጣበጥ ይችላል, ነገር ግን ከ mayonnaise ጋር የበለጠ ለስላሳ ይሆናል. የታሸገ በቆሎ ወደ ድስ ውስጥ መጨመር ይቻላል. ውጤቱም በጣም ጣፋጭ ሰላጣ ነው።

የኩሽና የበቆሎ ሰላጣ

የቤጂንግ ጎመን እና የኩሽ ሰላጣ በቆሎ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጭማቂ እና ጤናማ ነው። እና ለዝግጅቱ አነስተኛ የምርት ስብስብ ያስፈልግዎታል።

ግብዓቶች፡

1. የቤጂንግ ጎመን።
2. ሁለት የተቀቀለ እንቁላል።
3. እንደ ብዙ ዱባዎች።
4. አረንጓዴ ሽንኩርት።
5. የታሸገ በቆሎ።
6. ጨው።
7. የወይራ ዘይት - ሁለት tbsp። l.
8. በርበሬ።

እንቁላሎቹን ይላጡ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ ዱባዎቹን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ። ቤጂንግ በደንብ ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ. ሰላጣውን ከወይራ ዘይት ጋር ይልበሱ እና በፔፐር ይለብሱ. ቀላል የቫይታሚን ዲሽ ሊቀርብ ይችላል።

የዶሮ ጥብስ እና አናናስ ሰላጣ

የቻይና ጎመን ሰላጣ ከዶሮ እና አናናስ ጋር በጣም ጣፋጭ ነው። ይህ ምግብ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሊቀመጥ ይችላል. ለስጋ አጠቃቀም ምስጋና ይግባውና ሰላጣው ገንቢ ነው።

ግብዓቶች፡

1. ሁለት የዶሮ ዝርግ።
2. ትኩስ አናናስ (በታሸገ ሊተካ ይችላል።)
3. የወይራ ዘይት።
4. የቤጂንግ ጎመን - 120ግ
5. ሰላጣ - 90g
6. ማዮኔዝ - 90 ግ.
7. ሰናፍጭ (ዲጆን መጠቀም የተሻለ ነው) - 1 ሠንጠረዥ። l.
8. ትኩስ ዲል።
9. ጎምዛዛ ክሬም - 40 ግ.
10. ቀይ በርበሬ።
11. ጨው።

የቻይና ጎመን ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት (በጽሑፉ ላይ የሚታየው ፎቶ) ለመዘጋጀት ቀላል ነው። ይህ ምግብ የተለየ አልነበረም።

የዶሮ ጥብስ ጨው እና በሁሉም በኩል በወይራ ዘይት የተጠበሰ። ከቀዘቀዘ በኋላ ስጋው ወደ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት።

አዲስ አናናስ የሚጠቀሙ ከሆነ ተላጥጦ ወደ ቁርጥራጭ መቆረጥ አለበት።

ለሰላጣ ልብስ መልበስ፣በጣም ጣፋጭ መረቅ መስራት ይችላሉ። መራራ ክሬም, ማዮኔዝ እና ሰናፍጭ ቅልቅል. በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ዲዊትን በጅምላ ላይ ይጨምሩ። ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ. ነዳጅ ማደያ ዝግጁ ነው።

ሺንኩምሰላጣ እና የቤጂንግ ጎመን. በሾርባ በላያቸው። አረንጓዴውን ስብስብ በምድጃው ላይ እናሰራጨዋለን ፣ እና በላዩ ላይ በስጋ እና አናናስ ቁርጥራጮች አስጌጥን። ጥቂት ጠብታዎች የበለሳን ኮምጣጤ በሳህኑ ጠርዝ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ።

የታሸገ አናናስ ትኩስ ከሌለም ለምግብ ማብሰያነት ሊውል ይችላል። ጣፋጭ የቻይንኛ ጎመን ሰላጣ ከዚህ የከፋ አይሆንም።

ፈጣን ሰላጣ

በጣም ቀላል እና ጣፋጭ የቻይና ጎመን ሰላጣ በአምስት ደቂቃ ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል።

ግብዓቶች፡

1. የቤጂንግ ጎመን ራስ።
2. የታሸገ አናናስ።

ምግቡን ለማዘጋጀት ጎመን በቀጭኑ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት። አንድ የአናናስ ቆርቆሮ ይክፈቱ እና ሽሮውን ያፈስሱ. ፍሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ቤጂንግ ጎመን ይጨምሩ. ሰላጣ ከአናናስ ሽሮፕ ጋር ሊጣመር ይችላል።

ይህ ምግብ ከተጠበሰ ስጋ ጋር በደንብ ይጣመራል።

Salad with sausage

ለበጣም ጣፋጭ የቤጂንግ ጎመን ሰላጣ ሌላ የምግብ አሰራር ለእርስዎ እናቀርባለን። የዝግጅቱ ቀላልነት ጣዕሙን አይጎዳውም::

ግብዓቶች፡

1. ጎመን።
2. የተጨሰ ቋሊማ - 220 ግ.
3. ነጭ ሽንኩርት።
4. አንድ ጣሳ አተር።
5. ማዮኔዝ።
6. አረንጓዴ።

የቤጂንግ ጎመን በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆረጠ። የደረቀ ወይም ያጨሰው ቋሊማ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። አረንጓዴዎቹን እንቆርጣለን. በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንቀላቅላለን, የታሸጉ አተርን እዚያ እንልካለን. በፕሬስ ውስጥ ጥቂት የሾርባ ነጭ ሽንኩርት ይለፉ እና ይጨምሩሰላጣ. የተጠናቀቀው ምግብ በ mayonnaise ወይም በወይራ ዘይት መቅመስ ይችላል።

የተጨሰ የዶሮ ሰላጣ

የሚያጨስ ዶሮ በራሱ ጣፋጭ ነው። እና ከጎመን ጋር ያለው ጥምረት አስደናቂ ውጤት ያስገኛል. ይህ ለቀላል የቻይና ጎመን ሰላጣ የምግብ አሰራር ለበዓል ጠረጴዛ ሊያገለግል ይችላል።

ግብዓቶች፡

1. የተጨሰ ዶሮ - 210ግ
2. የቤጂንግ ጎመን።
3. ½ ሎሚ።
4. የወይራ ዘይት።
5. ሁለት ቲማቲሞች።
6. ጨው።
7. 1 tsp Dijon mustard።
8. Croutons – 50g

ምግብ ለማብሰል አንድ ቁራጭ ያጨሰ ዶሮ እንፈልጋለን። ጭኑ, ፋይሌት ወይም ሌሎች ክፍሎች ሊሆን ይችላል. እርግጥ ነው, ጡቱ በጣም ምቹ ነው, ምክንያቱም ስጋውን ከአጥንት መለየት ስለሌለብዎት, ወደ ቁርጥራጮች ብቻ መቁረጥ አለብዎት. ጎመንውን በደንብ ይቁረጡ እና ቲማቲሞችን በግማሽ ይቁረጡ (የቼሪ ቲማቲሞችን መጠቀም ይችላሉ)።

ሁሉንም የተዘጋጁ ምግቦችን ቀላቅሉባት እና ወቅትን በሾርባ። ማሰሪያውን ከወይራ ዘይት, ሰናፍጭ እና የሎሚ ጭማቂ እናዘጋጃለን. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ጅምላውን በሹክሹክታ ይምቱ። ሾርባውን መጠቀም ካልፈለጉ ማዮኔዝ መጠቀም ይችላሉ።

ከማገልገልዎ በፊት መልበስ መታከል አለበት። ሰላጣ በ croutons ሊጌጥ ይችላል።

ጎመን እና በርበሬ ሰላጣ

ሁሉም የቤት እመቤቶች የቻይና ጎመን ሰላጣዎችን የሚያዘጋጁ አይደሉም። በእኛ ጽሑፉ ከተሰጡት ፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት የዕለት ተዕለት ምግብን በጤናማ ምግቦች ለማበልጸግ ይረዳል. በተለይም ደስ የሚያሰኝ የቤጂንግ ጎመን በክረምት ለሽያጭ በስፋት መገኘቱ ነው. ብዙ ሰዎች ስለእሱ አያውቁምአትክልቱ ምን ያህል ጠቃሚ ነው, ስለዚህ እስካሁን ድረስ በአመጋገብዎ ውስጥ አልተካተተም. ይህ በእንዲህ እንዳለ በቻይና የቤጂንግ ጎመን የትውልድ አገር በሆነው በቪታሚኖች ላይ የተመሰረቱ ሰላጣዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው.

ግብዓቶች፡

1. የቤጂንግ ጎመን።
2. ቡልጋሪያ ፔፐር - 2-3 pcs
3. ተመሳሳይ የፖም ብዛት።
4. ጨው።
5. ቅመሞች።
6. የወይራ ዘይት።
7. አፕል cider ኮምጣጤ።

ዲሽ ለማዘጋጀት ከአምስት ደቂቃ በላይ አይፈጅም። ጎመንውን ቀቅለው ፖም እና ቡልጋሪያ ፔፐርን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

የሰላጣ ልብስ ለመልበስ የዘይት እና የፖም cider ኮምጣጤ ድብልቅን መጠቀም ይችላሉ። ድስቱን ወደ ድስዎ ላይ ይጨምሩ እና በጠረጴዛው ላይ ያቅርቡት. ለመቅመስ ጨው እና ቅመሞችን ጨምሩ።

የሳልሞን ሰላጣ

ጣፋጭ የቻይና ጎመን ሰላጣ (በጽሁፉ ላይ የሚታየው ፎቶ) አሳ ወይም የባህር ምግቦችን በመጠቀም ሊዘጋጅ ይችላል።

ግብዓቶች፡

1. ሳልሞን - ሁለት ስቴክ።
2. ቲማቲም - ሁለት pcs.
3. የቤጂንግ ጎመን።
4. የወይራ ዘይት።
5. የተከተፈ የወይራ - 110ግ
6. ነጭ ሽንኩርት።
7. ኦሬጋኖ።
8. በርበሬ።
9. የፕሮቨንስ ዕፅዋት።

የሳልሞን ስቴክ (የቀዘቀዘ) በአትክልት ዘይት የተጠበሰ። ዓሣው ወደ ዝግጁነት መቅረብ አለበት, ነገር ግን ከመጠን በላይ መድረቅ የለበትም. ከዚያ በኋላ አጥንቶቹን ከእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ እናስወግደዋለን እና ወደ ትናንሽ ክፍሎች እንከፋፍለን.

ለሰላጣ የተከተፈ የወይራ ፍሬ ይጠቀሙ። ወደ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ቀላል ናቸው. ጎመንውን ይቁረጡ, ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዓሳ እና አትክልቶችን በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።

እንደ ልብስ መልበስ የወይራ ዘይት ቅልቅል እና የግማሽ የሎሚ ጭማቂ መጠቀም ይችላሉ። ወደ ድስቱ ውስጥ ኦሮጋኖ እና ፕሮቬንካል እፅዋትን ማከል ይችላሉ. የበለጠ ጣፋጭ የሰላጣ ጣዕም ከፈለጉ ትንሽ አኩሪ አተር ማከል ይችላሉ።

የስኩዊድ ሰላጣ

ጣፋጭ ሰላጣ በስኩዊድ ሊዘጋጅ ይችላል።

ግብዓቶች፡

1. የቤጂንግ ጎመን።
2. ሁለት ዱባዎች።
3. የቲማቲም መጠን።
4. ስኩዊድ የታሸገ። - 230 ግ.
5. ዲል።
6. የወይራ ዘይት - 3 tbsp. l.
7. የሎሚ ጭማቂ።

ቲማቲሙን ወደ ቁርጥራጮች ፣ ዱባዎቹን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ ጎመንውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ። ስኩዊድ ወደ ቀለበቶች ተቆርጧል. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።

የወይራ ዘይት ከግማሽ ክፍል የሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቀላል። የተከተለውን ቀሚስ ሰላጣው ላይ አፍስሱ እና ከዚያ በጠረጴዛው ላይ ያቅርቡት።

አቮካዶ ሰላጣ

ግብዓቶች፡

1. አንድ አቮካዶ እና አንድ አፕል እያንዳንዳቸው።
2. የወይራ ዘይት።
3. ነጭ ሽንኩርት።
4. የቤጂንግ ጎመን።
5. የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. l.

ጎመንውን በደንብ ይቁረጡ። አቮካዶውን ይላጡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቡናማ እንዳይሆን የሎሚ ጭማቂ በላዩ ላይ ይረጩ። ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. የተጣራውን ፖም ወደ ኩብ ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና በሎሚ ጭማቂ እና በወይራ ዘይት ይቀላቅላሉ።

ሰላጣ በሰላጣ በተጌጠ ሰሃን ላይ ሊቀርብ ይችላል።

የክራብ ሰላጣ

የባህር ምግቦች ለሰውነታችን በጣም ጠቃሚ ናቸው። ስለዚህ, በአመጋገብ ውስጥ መገኘት አለባቸው. እንደ የበዓል አማራጭ, ማቅረብ ይችላሉየክራብ እና የቻይና ጎመን ሰላጣ አዘጋጁ።

ግብዓቶች፡

1. የክራብ ስጋ - 310ግ
2. ሁለት ቲማቲሞች።
3. ካሮት።
4. ተርኒፕ።
5. ኩከምበር።
6. የቤጂንግ ጎመን።
7. ባቄላ - 110 ግ.
8. ኮምጣጤ።
9. ከስብ-ነጻ እርጎ - 110ግ
10. የአትክልት ዘይት።
11. ባቄላ - 110 ግ.

በሸርጣን ምግብ ማብሰል እንጀምር። በትክክል መከፋፈል አለባቸው. ጥፍሮቹን ከሰውነት ይለያዩ. ስጋውን ከሁሉም የሸርጣኑ ክፍል አውጥተን የበሶ ቅጠል፣ በርበሬ፣ ቅርንፉድ፣ ጨው እና ሩብ የሎሚ ጭማቂ ጨምረው አፍልተነዋል።

ቲማቲም በደንብ ታጥቦ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። ኪያር ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ቀይ ሽንብራን እና ካሮትን ልጣጭ እና መፍጫ።

የሰላጣ ቅጠል ታጥቦ በናፕኪን እየደረቀ በእጃችን እንቀዳደዋለን። ባቄላዎቹን እጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አረንጓዴውን እና ጎመንን በደንብ ይቁረጡ።

በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ፣ የሱፍ አበባ ዘይት እና ትንሽ ኮምጣጤ ይቀላቅሉ።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች (ከክራብ ሥጋ በስተቀር) በኮንቴይነር ውስጥ ቀላቅሉባት እና በቅመማ ቅመም። ሰላጣውን በሳጥን ላይ ያድርጉት, እና የክራብ ስጋውን በምድጃው መሃል ላይ ያድርጉት. አረንጓዴዎች ለጌጣጌጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።

ሰላጣ ከስጋ፣ ጎመን እና ለውዝ ጋር

የሚጣፍጥ የቤጂንግ ጎመን ሰላጣ (የአንዳንድ ምግቦች ፎቶዎች በአንቀጹ ላይ ይታያሉ) ከስጋ እና ዋልነት ጋር ጥሩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ገንቢ ነው።

ግብዓቶች፡

1. ኩከምበር።
2. ዶሮ ወይም ዳክዬ ሙሌት።
3. ዋልነትስ - 80ግ
4. የቤጂንግ ጎመን።
5. ሴሌሪ - 80ግ
6. አፕል።
7. የወይራ ዘይት።
8. ዲል።
9. ሰላጣ።
10. ከስብ-ነጻ እርጎ - 90g

ኩከምበር በደንብ ታጥቦ በጥሩ ግሬድ ላይ ተቀባ። ጥራጥሬውን ከዮጎት ጋር እናቀላቅላለን, የተከተፈ አረንጓዴ እንጨምራለን. ይህ ኩስ ትዛትዚኪ ይባላል።

የቤጂንግ ጎመን ወደ ተለያዩ ቅጠሎች ተፈልሶ በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል። ዳክዬ ወይም የዶሮ ዝንጅብል ተቆርጦ በወይራ ዘይትና በቅመማ ቅመም የተጠበሰ።

የእኔ ሴሊሪ እና ወደ ቀለበት ይቁረጡ። ፖምውን ቀቅለው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የሰላጣ ቅጠሎችን እናጥባለን እና በእጃችን እንቀደዳለን. የተላጡትን ፍሬዎች በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ያድርቁ። ሰላጣ እና ጎመን ከምድጃው በታች ያድርጉት። ከላይ በሴሊየሪ, በኩሽ, በፖም እና በስጋ. ምግቡን በትዛዚኪ መረቅ አፍስሱ እና ከተቆረጡ ለውዝ ጋር ይረጩ።

የአመጋገብ ሰላጣ

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር በማይታመን ሁኔታ ጤናማ እና የአመጋገብ ሰላጣ እንዲያዘጋጁ ያስችልዎታል። ለማብሰያ, ከተቻለ ትኩስ አተርን መጠቀም የተሻለ ነው. እርግጥ ነው, የታሸጉ ምግቦች በተለይም በመኸር-ክረምት ወቅት ለመጠቀም የበለጠ አመቺ ናቸው. ነገር ግን ትኩስ አተር ብዙ ተጨማሪ ቪታሚኖችን ይዟል. ደህና, ሁሉም ሰው ስለ ብሮኮሊ ዋጋ ያውቃል. ስለዚህ, በውጤቱም, ድንቅ የአመጋገብ ሰላጣ እናገኛለን.

ግብዓቶች፡

1. አረንጓዴ አተር (ፖድ) - 150 ግ.
2. የወይራ ዘይት።
3. ትኩስ ዝንጅብል።
4. የአደይ አበባ ራስ (መካከለኛ)።
5. የቤጂንግ ጎመን - 1/2 ራስ።
6. አኩሪ አተር - 30 ml.
7. የሰሊጥ ቁንጥጫ።
8. አረንጓዴ።
9. አንድ የዶሮ ዝላይ።
10. የቼሪ ቲማቲም - 9 pcs

የዶሮ ፍሬ በደንብ ታጥቦ ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጧል። ስጋው ለአንድ ሰዓት ያህል መቅዳት አለበት. ይህንን ለማድረግ የአኩሪ አተር, የወይራ ዘይት እና የሰሊጥ ዘር ድብልቅ መጠቀም ይችላሉ. ለመቅመስ ጨው እና ስኳር ወደ ማርኒዳው ውስጥ መጨመር አለባቸው. እንዲሁም የተከተፈ ዝንጅብል ወደዚያ እንልካለን።

ስጋው እየጠበበ እያለ አተርን በጨው ውሃ መቀቀል ይችላሉ። የፔኪንግ ጎመን በቅጠሎች ተከፋፍሎ ከታጠበ በኋላ ወደ ቁርጥራጮች ይቆርጣል።

የአደይ አበባ ጎመን ወደ አበባ አበባዎች ተበታተኑ፣ከዚያም በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት፣ቅመሞችን ይጨምሩ። የቼሪ ቲማቲሞችን እጠቡ እና ወደ ሩብ ይቁረጡ. አረንጓዴዎቹን በደንብ ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሳላ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ. ሳህኑ ከወይራ ዘይት ጋር ሊጣመር ይችላል. ይህ የበለጠ ጠቃሚ ያደርገዋል. የላይኛው ሰላጣ በዱባ ዘሮች ሊጌጥ ይችላል።

የእንጉዳይ ሰላጣ

የቤጂንግ ጎመን ከአትክልትና ፍራፍሬ ጋር ብቻ ሳይሆን ከእንጉዳይም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ግብዓቶች፡

1. የቤጂንግ ጎመን።
2. አጎንብሱ።
3. እንጉዳይ - 210
4. ሁለት ቲማቲሞች።

ለ marinade፡

1. የአትክልት ዘይት።
2. ቻ. ኤል. ስኳር።
3. ኮምጣጤ - ሁለት tbsp. l.
4. ጨው።

እንጉዳዮች በደንብ ታጥበው በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። ከአትክልት ዘይት, ኮምጣጤ, ጨው እና ስኳር ድብልቅ, ማራኒዳውን እናዘጋጃለን. በውስጡም እንጉዳዮችን እናስቀምጣለን. በጣም በጥሩ ሁኔታ ጎመንውን ይቁረጡ, ቲማቲሞችን እና ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡ. ከጣፋዩ በታች, ሰላጣውን በተዘጋጁ አትክልቶች ውስጥ ያስቀምጡ. የላይኛው ምግብ በእንጉዳይ ሊጌጥ ይችላል. ማሪንዳድ ለምድጃው እንደ ልብስ መልበስ ሊያገለግል ይችላል።

አፕል እና ዘቢብ ሰላጣ

ግብዓቶች፡

1. አረንጓዴ አፕል።
2. የቤጂንግ ጎመን - 450g
3. 1 tbsp ኤል. ዘቢብ።
4. ስኳር - ½ tbsp። l.
5. 2 tbsp። ኤል. የሎሚ ጭማቂ።
6. ዝቅተኛ ስብ እርጎ - 40ml

የቤጂንግ ጎመን ታጥቦ ወደ ቁርጥራጭ ተቆረጠ። ጨውና ስኳርን ጨምሩ እና በእጆችዎ ጨመቁ. ፖምውን በገለባ መልክ ፈጭተው ከሎሚ ጭማቂ ጋር በመደባለቅ ቡቃያው እንዳይጨልም

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ወቅትን ዝቅተኛ ቅባት ከሌለው እርጎ ጋር። ሰላጣውን ከላይ በዘቢብ ይረጩ።

ሰላጣ ከብርቱካን ጋር

ግብዓቶች፡

1. የቤጂንግ ጎመን - 330g
2. ብርቱካናማ ቡቃያ - 110ግ
3. የቆሎ ቆርቆሮ።
4. የሽንኩርት ላባዎች (አረንጓዴ)።
5. የአኩሪ አተር - 1 tsp
6. ራስ። ዘይት - 1 ሠንጠረዥ. l.

የመጀመሪያውን ሰላጣ ማዘጋጀት በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል። ጎመንን እንቆርጣለን, ብርቱካናማውን እናጸዳለን እና ዱባውን ወደ ኩብ እንቆርጣለን. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና የተከተፈ ሽንኩርት እና የታሸገ በቆሎ ይጨምሩ. ምግቡን ለመልበስ የዘይት እና የአኩሪ አተር ቅልቅል መጠቀም ይችላሉ. የሚወዷቸውን ቅመሞች ወደ ሳህኑ ውስጥ ማከል ይችላሉ።

ከኋላ ቃል ይልቅ

እንደምታየው፣ የቻይና ጎመን ሰላጣ ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ። ከፎቶዎች ጋር ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች የእያንዳንዱን የቤት እመቤት መደበኛ አመጋገብ ለማበልጸግ ይረዳሉ።

የቤጂንግ ጎመን ቅጠል ሰላጣ እና መደበኛ ነጭ ጎመንን የሚተካ ምርጥ የአመጋገብ ምርት ነው። ለስላሳ ቅጠሎች ለብዙ ምግቦች በጣም ጥሩ መሠረት ናቸው. የቤጂንግ ጥቅሙ ይህ ነው።ከዓሳ, ከስጋ, ከአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ጋር በደንብ ይጣጣማል. ከጎመን የተሻለ ለመሆን የማይቻል ነው. ይህ ማለት ምርቶችን በሚመርጡበት ጊዜ በጣም ጥንቃቄ በሚያደርጉ ሰዎች እንኳን በሰፊው ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በእርግጥ በወይራ ዘይት ወይም በተፈጥሮ እርጎ ላይ የተመረኮዙ ልብሶች ለምግብ ምግቦች መዋል አለባቸው።