የዋልነት ሰላጣ፡የእቃዎች እና የምግብ አዘገጃጀቶች ምርጫ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዋልነት ሰላጣ በአገራችን በጣም ተወዳጅ ነው። አሁን እንደዚህ አይነት የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ስላሉ አስተናጋጇ እንደ ጣዕም ምርጫዎች እና የእቃዎቹ ዋጋ ላይ በመመስረት ለራሷ ትክክለኛውን መምረጥ አይከብዳትም።

ምግብ ጣፋጭ እና አመጋገብ ሊሆን ይችላል። ከዎልትዝ ጋር ያሉ ሰላጣዎች በዚህ ክፍል ምክንያት በዋነኛነት ጣፋጭ ጣዕም አላቸው።

Cornucopia

ይህ ምግብ በጣም የሚያረካ ይሆናል ምክንያቱም እቃዎቹ በጣም ገንቢ ናቸው። ለማብሰል, ሁለት ያጨሱ የዶሮ እግር ያስፈልግዎታል ወይም አንድ ጡትን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. ቆዳው አስቀድሞ ይጸዳል እና ሁሉም ከመጠን በላይ ደም መላሾች ይወገዳሉ።

እንቁላል (4 pcs.) ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ተቆርጠዋል። 70 ግራም ጠንካራ አይብ በደረቁ ድኩላ ላይ ተቀባ። 100 ግራም ዋልኖት፣ ሙሉ ለውዝ፣ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ መቀቀል አለበት።

ግማሽ መካከለኛ ቀይ ሽንኩርት በትንሽ ካሬ ተቆርጦ በሚፈላ ውሃ አፍስሷል። በዚህ መንገድ ሁሉም ምሬት ይወጣል. አንድ ፖም ተላጥቆ በትልቅ አባሪ ላይ ተፋሸ።

50 g ፕሪም በደንብ ታጥቦ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል። አሁን ለስላሳ ነው የሚሸጠው, ስለዚህ አልተጠማምያስፈልጋል።

ሁሉም የተዘጋጁ አካላት በንብርብሮች በሚከተለው ቅደም ተከተል ተቀምጠዋል፡

• ዶሮ፤
• ቀስት፤
• እንቁላል፤
• አፕል፤
• አይብ፤
• prunes።

አንድ ማዮኔዝ ሜሽ በእያንዳንዱ ንብርብር ላይ ይተገበራል። ቅርጹ በቀንድ መልክ መደረግ አለበት. ከዎልትስ ጋር ሰላጣ ለማርከስ ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አለበት. ከዚያም በዎልትስ ማስጌጥ ያስፈልገዋል።

የአረንጓዴ እና የቼሪ ቲማቲሞችን ቡቃያዎችን በአንድ ሳህን ላይ ማድረግ ይችላሉ።

ልዑል

ይህ ሰላጣ በአጥጋቢነቱ ውስጥ ስጋን ስለሚጨምር ዋናውን ምግብ ሊተካ ይችላል። ለእሱ 500 ግራም የበሬ ሥጋ ቀቅለው በእጅዎ ወደ ፋይበር መቀደድ ያስፈልግዎታል።

የጨው ዱባዎች (6 pcs.) በደረቅ ድኩላ ላይ ይቀባሉ። እንቁላሎች (4 pcs.) የተቀቀለ እና እንዲሁም በድስት ላይ ይዘጋጃሉ ። በፕሬስ በኩል ሁለት የሾርባ ነጭ ሽንኩርት ይጫኑ. 50 ግራም ዋልኖት ተላጥኖ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ።

የተለቀሙ ዱባዎች ከነጭ ሽንኩርት ጋር ተቀላቅለዋል። ሰላጣ በንብርብሮች ውስጥ ተዘርግቷል. ስጋ በመጀመሪያ ይመጣል ፣ ከዚያም ዱባ ፣ እንቁላል ፣ ለውዝ ይከተላል። ሁሉም ሽፋኖች በትንሹ በ mayonnaise ይቀባሉ. የላይኛው ሽፋን ለውዝ ነው፣ ማዮኔዝ በላያቸው ላይ አልተቀመጠም።

ተመሳሳይ ስም ያለው ሌላ የሰላጣ ልዩነት አለ። አንዳንድ ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮች አሉት፣ ግን ውህደታቸው በጣም የመጀመሪያ እና ጣፋጭ ይሆናል።

ለዝግጅቱ 1 ጥቅል አሩጉላ ያስፈልግዎታል። እሷ፣ ከአዝሙድና ጋር፣ እጆቿን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ትሰብራለች። 1 ዕንቁ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጦ በትንሽ የሎሚ ጭማቂ ይረጫል።

1 tbsp ማርወደ መጥበሻ ይላኩ እና በውስጡ 8 ቁርጥራጭ የለውዝ ቁርጥራጮች ይቅቡት። 100 ግራም ጠንካራ አይብ ወደ መካከለኛ መጠን ያለው ኩብ መቁረጥ አለበት. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይቀላቀላሉ እና በተጨማሪ በሎሚ ጭማቂ ይረጫሉ. አለባበሱን ከመጠን በላይ አይውሰዱ ምክንያቱም ምግቡ በጣም ይጎመዳል።

Beetroot Nuts

ይህ ሰላጣ (beets with walnuts and garlic) ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። እና ዋናው ጊዜ በ beets ዝግጅት ተይዟል. ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ መቀቀል አለበት. ከዚያም በቆሻሻ መጣያ ላይ ትቀባለች።

2-3 ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ይተላለፋሉ እና ከ beets ጋር ይቀላቅላሉ። ዋልኑትስ ጠብሰው ትንሽ በሙቀጫ ይፈጫሉ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንዲሰማቸው ያደርጋል።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከአትክልት ዘይት ወይም ማዮኔዝ ጋር ይቀላቅላሉ። ለጣዕም ፣ የተመረተ ዱባን በ beets ሰላጣ ውስጥ ከዋልነት ጋር መፍጨት ይችላሉ።

ሳህኑ በፕሪም ሊዘጋጅ ይችላል። ጥቂት ቁርጥራጮቹን አስቀድመው መንከር እና እንዲለሰልስ ማድረግ ያስፈልጋል. ከዚያም በቢላ ተጨፍጭፎ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቀላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የኮመጠጠ ኪያር መጠቀም ተገቢ አይደለም. ከጣፋጭ ፕሪም ጋር አይሄድም።

በአናናስ

ይህ ለየት ያለ ፍሬ ለሰላጣ የዜማ ጣዕምን ይጨምራል። ለማዘጋጀት 4 እንቁላሎችን እና 4 ድንችን መቀቀል እና መፍላት ያስፈልግዎታል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በመካከለኛው አፍንጫ ላይ ወደ ተለያዩ ኮንቴይነሮች ይቀባሉ።

1 ቀይ ሽንኩርቱ በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ በሚፈላ ውሃ ይፈስሳል። 250 ግራም የሃም እና 400 ግራም አናናስ በትንሽ እንጨቶች የተቆራረጡ ናቸው. ዋልኖቶችየተጠበሰ እና በከረጢት ውስጥ የተቀመጠ. በሚሽከረከርበት ፒን ብዙ ጊዜ መምታት አለበት።

ሁሉም የሰላጣው ንጥረ ነገር ከአናናስ እና ዋልነት ጋር በየደረጃው ተቀምጧል። እያንዳንዳቸው በሾርባ ይቀባሉ. ከላይ በለውዝ የተረጨ አናናስ። ለግንባታው መካከለኛ መጠን ያለው ሰላጣ ሳህን ጥቅም ላይ ይውላል. ዝግጁ ሰላጣ ከአናናስ እና ዎልትስ ጋር ለመቅሰም ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል።

ሌላ የአናናስ ሰላጣ ልዩነት አለ። ለእሱ, የዶሮውን ጡት መቀቀል እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩብ መቁረጥ ያስፈልግዎታል. አናናሱን ከጠርሙ ውስጥ ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የሰላጣ ቅጠሎችን በእጆችዎ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከ mayonnaise ጋር ያዋህዱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከቅመማ ቅመሞች ውስጥ ጨው ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል. አናናስ ከ ማሰሮ ውስጥ በቆርቆሮ መወጠር እንዳለበት መታወስ አለበት።

የምስራቃዊ

ይህ የለውዝ ሰላጣ በቀላል እና በቅመም ጣዕሙ በተመሳሳይ ጊዜ ይስባል። እሱን ለማዘጋጀት 0.5 ኪሎ ግራም ትኩስ ጎመን, ልክ በቦርች ላይ መቁረጥ ያስፈልግዎታል. በልዩ ማሪንዳ ተሞልቷል፡

• 1/4 ኩባያ የአትክልት ዘይት፤
• 50ml ኮምጣጤ፤
• 25ml አኩሪ አተር፤
• 2 tbsp ስኳር።

ጎመን ለመጥለቅ ተዘጋጅቷል። ዎልነስ እና ሰሊጥ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት። ከዚያም ወደ ሰላጣው ውስጥ ይጨምራሉ እና ይደባለቃሉ. ሳህኑ ዝግጁ ነው. ወደ ሰላጣዎ ተጨማሪ ጣዕም ለመጨመር የቻይንኛ ጎመን ወይም ሰማያዊ ጎመንን መጠቀም ይችላሉ።

ተወዳጅ

ይህ የለውዝ ሰላጣ ለመዘጋጀት ከ25 ደቂቃ በላይ አይፈጅም። በመጀመሪያ እንቁላል ማብሰል ያስፈልግዎታል (3 pcs.). በአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ካም 150 ግራም. ከዚያም ከመጠን በላይ ዘይት ለመቅሰም በወረቀት ፎጣዎች ላይ ተዘርግቷል.

ግማሹ የቤጂንግ ጎመን በትንሽ ቁርጥራጮች የተከተፈ ነው። 4-5 pcs. ዋልኖቶች በሙቀጫ ውስጥ ተሸፍነው ይቀመጣሉ። ካም የተጠበሰበት 5-6 የሎሚ ጭማቂ እና የአትክልት ዘይት (1 tsp) እዚህ ይጨመራሉ።

ጎመን እና ስጋ ተቀላቅለው ከኦቾሎኒ መረቅ ጋር ይፈስሳሉ። እንቁላሎቹ ተጠርገው እና ርዝመታቸው በ 4 ክፍሎች የተቆራረጡ ናቸው. ሰላጣው በጠፍጣፋ ምግብ ላይ ተዘርግቷል. እንቁላሎች በሚያምር ሁኔታ በዙሪያው ተዘርግተዋል።

ሰላጣ ከቺዝ እና ዋልነት ጋር

ይህ ምግብ በጣም ቀላል እና ለየትኛውም ክብረ በዓል እንደ ምግብነት ተስማሚ ነው። ለእሱ ምንም አሸዋ እንዳይቀርባቸው 1 የሰላጣ ቅጠሎችን ብዙ ጊዜ በደንብ ማጠብ እና ትላልቅ ቁርጥራጮችን በእጆችዎ ይምረጡ።

1 የታሸገ ቀይ ባቄላ ይክፈቱ እና ያፍሱ። ወደ ሰላጣ ትሄዳለች. ከዚያም የቶፉ አይብ (200 ግራም) ወደ ትናንሽ ኩብ ተቆርጦ ወደ አጠቃላይ የጅምላ መጠን ይላካል።

1 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት እና 100 ግራም ዋልኑት በጥሩ ግሬር ላይ ተፈጨ። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ወደ ሰላጣው ይላካሉ. ጥቂት የሲላንትሮ ቅጠሎችን በመጨመር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ለመቅመስ ሳህኑን ጨው።

የቶፉ አይብ በመግዛት ላይ ችግሮች ካጋጠሙ በሌላ በማንኛውም መተካት ይቻላል፣በጨዋማ ጣዕም ብቻ።

የእግዚአብሔር አባት

ይህ የዎልትት ዶሮ ሰላጣ አሰራርበበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ለወንዶች ጥሩ መክሰስ ። ስሙ ለራሱ ይናገራል. ንጥረ ነገሮቹ በጣም አርኪ እና ጣፋጭ ናቸው።

ለእሱ 1 የዶሮ ዝሆኖችን ቀቅለው በሾርባው ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። በዚህ መንገድ ጭማቂ ሆኖ ይቆያል እና አይደርቅም. ስጋው ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል።

100 ግ ሻምፒዮንስ በአትክልት ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት። በቀጭኑ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ናቸው. 1 የታሸገ አናናስ በኩብስ ተቆርጧል።

ጠንካራ አይብ ቀቅለው አንድ የቂላንትሮ ቅጠል ይቁረጡ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቅልቅል, ጨው እና ከ mayonnaise ጋር ይጣላሉ. ከማገልገልዎ በፊት በሲላንትሮ ቅርንጫፎች ማስጌጥ ይችላሉ። ማዮኔዜን በቅመማ ቅመም አይተኩ. በዚህ ሰላጣ ውስጥ ነው የንጥረ ነገሮች ውህደት የማይስማማው የሚሆነው።

ከወይን ፍሬ ጋር

ይህ የዶሮ ዋልነት ሰላጣ ትክክለኛ መጠን ያለው ከባድ ሂደት አለው፣ነገር ግን ሁሉም የተረጋገጠው በአስደናቂው የምድጃው ጣዕም እና ገጽታ ነው። ለእሱ፡- ን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል

• 0.5kg ዘር የሌለው አረንጓዴ ወይን፤
• fillet 0.5 ኪግ፤
• ዋልነትስ - 50ግ፤
• ጠንካራ አይብ - 100 ግ;
• 1 አረንጓዴ ፖም፤
• 3 እንቁላል፤
• parsley፤
• ማዮኔዝ፤
• ጨው።

በመጀመሪያ ስጋ እና እንቁላል በተለያየ ድስት ይቀቀላሉ። በዚህ ጊዜ ፍሬዎች በቢላ ይደቅቃሉ. አይብ በትልቅ አፍንጫ ላይ ይቀባል. አፕል ተላጥቷል እና ተፈጨ።

እንቁላሎች ተላጥነው በተመሳሳይ መንገድ ተቆርጠዋል። የዶሮ ዝሆኖች ከፈሳሹ ውስጥ በደንብ ይጨመቃሉ እና ወደ መካከለኛ ይቁረጡካሬዎች. በጠፍጣፋ ምግብ ላይ፣ ንብርብሮችን መዘርጋት መጀመር አለብዎት።

በመጀመሪያ ስጋ በምድሪቱ ላይ ተዘርግቶ በልግስና በ mayonnaise ይቀባል። ከዚያም የለውዝ ንብርብር ከላይ ይቀጠቀጣል።

እንቁላል ተጭኗል። ይህ ንብርብር በትንሽ ማዮኔዝ ይቀባል. መጠኑ እንደገና በለውዝ ይረጫል። የሚቀጥለው ሽፋን ፖም ነው. የላይኛው ጠንካራ አይብ ይሆናል. በልግስና በ mayonnaise ይቀባል። ሰላጣው የትልቅ የወይን ዘለላ ትንሽ ቅርጽ ለመስጠት በእጆች ወደ ታች ተጭኗል።

ገጹ በሙሉ በግማሽ ተቆርጦ በወይኑ ተዘርግቷል። ቢያንስ ነጻ ቦታ መተው ያስፈልጋል. ከወይን እና ከዎልትስ ጋር ሰላጣ ለብዙ ሰዓታት ለመጥለቅ ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

በዝግጅቱ ቀን ሰላጣውን መመገብ ተገቢ ነው። ያለበለዚያ ወይኑ በጣም ብዙ ጭማቂ ይለቀቃል እና የምድጃው ወጥነት ይበላሻል።

በየተቀቀለ ቋሊማ

እየጨመረ፣ የቤት እመቤቶች ሰላጣዎችን በተለያዩ አስደሳች ንጥረ ነገሮች ለማባዛት እየሞከሩ ነው። ይህ ምግብ ከዎልትስ እና ካፐር የሚጣፍጥ ጣዕም ያገኛል።

በመጀመሪያ 3 እንቁላሎችን ቀቅለው በትንሽ ኩብ መቁረጥ ያስፈልግዎታል። 200 ግ የተቀቀለ ቋሊማ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል። ሁለት ትኩስ ቲማቲሞች በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ አለባቸው።

150 ግራም ጠንካራ አይብ በጥሩ ድኩላ ላይ ይደቅቃል። 100 ግራም ዋልኖት በቢላ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ አለበት. 100 ሚሊ ሊትር መራራ ክሬም ከ 1 tsp ጋር ይቀላቀላል. ሰናፍጭ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች (20 ግራም የኬፕርን ጨምሮ) ከጨው ጣዕም መጨመር ጋር በደንብ ይደባለቃሉየተዘጋጀ መረቅ ለብሷል።

የተቀቀለ ቋሊማ ጥራት ያለው መሆን እንዳለበት ልብ ሊባል ይገባል። አለበለዚያ ሰላጣው ጣዕም የሌለው ይሆናል. እንዲሁም ይህ ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ መቅረብ አለበት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ የለበትም - ጣዕሙን ያጣል።