ሰላጣ ከዶሮ እና ኪሪሽኪ ጋር፡የእቃዎች ምርጫ፣የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከዶሮ እና ኪሬሽካ ጋር የሚጣሩ ሰላጣዎች በፍጥነት ተዘጋጅተው ጣፋጭ ናቸው። እንዲህ ዓይነቱ ቀዝቃዛ ምግብ ለብዙ ዓመታት ተወዳጅነቱን አላጣም. ታዋቂው የቄሳር ሰላጣ ከእነዚህ ተወካዮች በጣም የራቀ ነው. የእነዚህን ሁለት ምርቶች የተሳካ ጥምረት በርካታ ልዩነቶችን እንመልከት።

ከተጨሰው ዶሮ እና ከተቀቀለ ዱባዎች ጋር

ግብዓቶች፡

• ½ ኪሎ ግራም የዶሮ ሥጋ፤
• አይብ - 150 ግ;
• የኪራይሼክ ጥቅል፤
• አንድ ጥንድ ኮምጣጤ፤
• ካሮት።

ሳላድ ከኪሪሽኪ እና ከተጨሰ ዶሮ ጋር እንደዚህ ተዘጋጅቷል፡

1. ስጋውን በማንኛውም ቁራጭ ይቁረጡ፣ ግን ትንሽ መሆን አለባቸው።
2. የተፈጨ ካሮት በትንሹ በሱፍ አበባ ዘይት ይጠበሳል።
3. አይብ እና ዱባ በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።
4. ሁሉም አካላት ይገናኛሉ።
5. ምጭኑ በነጭ መረቅ የተቀመመ ነው። ይህንን ለማድረግ መደበኛውን ማዮኔዝ መጠቀም ወይም በእኩል መጠን ከኮምጣጤ ክሬም ጋር መቀላቀል ይችላሉ።
6. የዳቦ ፍርፋሪ በመጨረሻ ይረጩ።

የኦብዝሆርካ ሰላጣ በዶሮ እና ኪሪሽኪ

ለሶስት መቶ ግራም የዶሮ ጡት ማብሰል ያስፈልግዎታል:

• ሽንኩርት፣
• ካሮት፤
• የተቀማ ዱባ፣
• የብስኩት ጥቅል።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ፡

1. ስጋው ተቆርጦ በሱፍ አበባ ዘይት ይጠበስ። በማብሰያው ሂደት ጨው እና ቅመማ ቅመሞች መጨመር አለባቸው።
2. ሽንኩርት በግማሽ ተቆርጦ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል፣ ካሮት - ወደ ቁርጥራጮች። አትክልቶቹ በትንሹ ይቀመጣሉ።
3. ዱባው እንደ ካሮት ተመሳሳይ ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
4. ሁሉም ሰው ተቀላቅሎ ማዮኔዝ ያክላል።
5. ከማገልገልዎ በፊት ቀዝቃዛው ምግብ በኪሪሽኪ ይረጫል።

የዶሮ ክራብ ሰላጣ ልዩነት

ግብዓቶች፡

• 200g የዶሮ ጡት፤
• አንድ መቶ ግራም የክራብ ስጋ፤
• 100g በቆሎ፤
• አይብ - 150 ግ;
• 2 pcs የተቀቀለ እንቁላል;
• አምፖል፤
• ቺቭ፤
• አረንጓዴዎች፤
• የኪራይሼክ ጥቅል።

ጣፋጭ የጡት ሰላጣ የማዘጋጀት መመሪያዎች፡

1. ሽንኩርት ተቆርጦ በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል። ይህንን ለማድረግ ውሃ (30 ሚሊ ሊትር), ኮምጣጤ (10 ሚሊ ሊትር) ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ, ትንሽ ጨው እና ስኳር ያፈሱ. አትክልቱ በ marinade ውስጥ ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ይቀመጣል።
2. የተቀቀለ ዶሮ እና ሸርጣን በካሬ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ - በጥሩ ሁኔታ ቆርጠዋል።
3. አይብ እና እንቁላል ተፋሰዋል።
4. ሁሉም አካላት ተቀላቅለው ማዮኔዝ ተጨምረዋል።

ሞቅ ያለ ሰላጣ

ክፍሎችምግቦች፡

• ¼ ኪሎ ግራም የዶሮ ዝላይ፤
• 100 ግ ትኩስ እንጉዳዮች፣ ሻምፒዮናዎች ተስማሚ ናቸው፤
• አንድ ጥንድ የተቀቀለ እንቁላል፤
• አይብ - 100 ግ;
• የብስኩት ጥቅል።

ሰላጣ ከዶሮ፣ ሻምፒዮና እና ኪሬሽካ ጋር በሚከተለው ቅደም ተከተል ተዘጋጅቷል፡

1. ምርቶች በዘፈቀደ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ናቸው።
2. ስጋው ቀቅሏል እና እንጉዳዮቹ ይጠበሳሉ።
3. የመጀመሪያው ረድፍ ዶሮ እና ማዮኔዝ ይሆናል።
4. በእንጉዳይ እና ነጭ መረቅ የተከተለ።
5. እንቁላል እና ማዮኔዝ ከላይ ተዘርግተዋል።
6. የመጨረሻው የክሩቶኖች እና የተፈጨ አይብ።
7. ሰላጣው ስለሚሞቅ፣ ከማገልገልዎ በፊት ለግማሽ ደቂቃ ያህል ማይክሮዌቭ ውስጥ ይሞቁ።

ሰላጣ፡ ባቄላ፣ዶሮ፣ኪሪሽኪ

አፕታይዘር ምንን ያካትታል፡

• 200g የዶሮ ሥጋ፤
• 100 ግ እያንዳንዳቸው በቆሎ እና ባቄላ፤
• አረንጓዴዎች፤
• የብስኩት ጥቅል።

የሚጣፍጥ ሰላጣ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል፡

1. ስጋው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ተቆርጠው ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ።
2. ባቄላ፣የተከተፈ ቅጠላ እና ማዮኔዝ ይጨምሩ።
3. ምግቡን በክሩቶኖች ይረጩ።

የጎመን ሰላጣ

ግብዓቶች፡

• ¼ ኪግ ሙሌት፤
• ½ ጣሳዎች የተከተፈ የወይራ ፍሬ፤
• አንድ መቶ ግራም ጎመን፤
• የብስኩት ጥቅል፤
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።

በሚከተለው ቅደም ተከተል ማብሰል፡

1. ጎመን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጧል፣ ወይራ ተቆርጦ፣ ስጋ በዘፈቀደ ተቆርጧል፣ ነጭ ሽንኩርትትንሽ።
2. ሁሉም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ተጣምረው ማዮኔዝ ይጨመራሉ።

ጣፋጭ ሰላጣ ከቻይንኛ (ቤጂንግ) ጎመን ጋር

የሚፈለጉ አካላት፡

• 200g ያጨሰ የዶሮ ጡት፤
• 100 ግራም በቆሎ እና ባቄላ፤
• 150g ጎመን፤
• የብስኩት ጥቅል፤
• አረንጓዴዎች።

ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ፡

1. ስጋው በትናንሽ ስኩዌር ቁርጥራጮች ተቆርጧል፣ ጎመን በክፍል ተቆርጧል።
2. ሁሉም ምርቶች ተጣምረው ከ mayonnaise ጋር ይፈስሳሉ።
3. ከመብላትዎ በፊት በክሩቶኖች ይረጩ።

የቅመም ሰላጣ ከኮሪያ ካሮት ጋር

ግብዓቶች፡

• 200g ያጨሰ ዶሮ፤
• አምፖል፤
• 100 ግ እያንዳንዱ ካሮት እና በቆሎ፤
• የኪራይሼክ ጥቅል።

የጣዕም መክሰስ እንዴት እንደሚሰራ፡

1. ዶሮ ወደ ኩብ፣ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል።
2. ሁሉም ምርቶች የተቀላቀሉ ናቸው።
3. በመጨረሻው ማዮኔዝ እና ክሩቶን ይጨምሩ።

ቀላል የቄሳር ሰላጣ

ግብዓቶች፡

• ሦስት የቼሪ ቲማቲሞች፤
• ¼ ኪሎ ግራም የዶሮ ዝላይ፤
• 100 ግ የቻይና ጎመን፤
• አይብ - 150 ግራም፤
• የብስኩት ጥቅል።

የማብሰያ መመሪያዎች፡

1. ጎመን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ ቲማቲም በግማሽ ተቆርጦ የተቀቀለ ስጋ ወደ መካከለኛ ኩብ ተቆርጧል።
2. ለስኳኑ ሁለት የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣ ማዮኔዝ፣ የተከተፈ ቅጠላ እና ቅልቅልየሎሚ ጭማቂ (5 ml)።
3. ሰላጣው ወደ ሰላጣ ሳህን ይዛወራል፣ በሶስው ላይ ይፈስሳል፣ ከተጠበሰ አይብ እና ክራውቶን ጋር ይሞላል።

ቪታሚን ሰላጣ ከአትክልት ጋር

ቀዝቃዛው ምግብ ምንን ያካትታል፡

• 200g fillet፤
• 100g በቆሎ፤
• ኪያር፤
• ቲማቲም፤
• ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• ቺቭ፤
• ጥቂት አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• የኪራይሼክ ጥቅል።

በቀለም ያሸበረቀ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ፡

1. አትክልቶቹ በቀጭኑ ገለባዎች፣ አረንጓዴ እና ነጭ ሽንኩርት ተቆርጠዋል - በጥሩ።
2. የተቀቀለው ፋይሉ ወደ ካሬ ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
3. ሁሉም ምርቶች የተጣመሩ ናቸው፣የሰላጣ ልብስ መልበስ ጨው እና በርበሬ ነው።
4. ምግቡ በወይራ ዘይት የተቀመመ ነው።
5. ክሩቶኖችን በመጨረሻ ይረጩ።

የድንች ሰላጣ

ምግቡ የሚከተሉትን ምርቶች ያቀፈ ነው፡

• 150g የዶሮ ጡት፤
• የተቀማ ዱባ፣
• ትኩስ ቲማቲም፤
• አንድ ትልቅ ድንች፤
• አንድ ጥንድ እንቁላል፤
• 100g አተር (የታሸገ)፤
• አረንጓዴዎች፤
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• የኪራይሼክ ጥቅል።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ድንች፣እንቁላል እና ስጋ ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቀቀሉ።
2. ሁሉም አካላት በትንሽ ካሬ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ናቸው።
3. ድንች ከሰላጣው ጎድጓዳ ሳህን ግርጌ ተዘርግተው ከ mayonnaise ጋር ይፈስሳሉ።
4. ከጫፉ ላይ፣ከዛ የዶሮ ሥጋ እና ነጭ መረቅ።
5. የሚቀጥለው የፖልካ ነጥብ ንብርብር።
6. በእንቁላል እና ማዮኔዝ ላይ እንኳን።
7. ከዛ በኋላ የቲማቲም ረድፍ ይመጣል።
8. ሰላጣውን በእጽዋት እና በኪሬሽካ አስጌጥ።

የስጋ ሰላጣ ከዶሮ እና ቤከን ጋር

የሚፈለጉ ምርቶች ዝርዝር፡

• ¼ ኪሎ ግራም የዶሮ ጡት፤
• 200g ቤከን፤
• አይብ - 100 ግራም፤
• ሶስት የሰላጣ ቅጠል፤
• የኪራይሼክ ጥቅል።

በሚከተለው ቅደም ተከተል ሰላጣውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

1. የተቀቀለ ስጋ እና ቦከን በካሬ ሾልከው ተቆርጠው አንድ ላይ ይጠበሳሉ።
2. የስጋ ውጤቶች ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይፈስሳሉ እና የተከተፈ አይብ ይላካሉ። እንዲሁም ከዚህ ቀደም በእጅ የተቀደደ የሰላጣ ቅጠል።
3. ለስኳኑ ማዮኔዝ (60 ሚሊ ሊትር)፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የሎሚ ጭማቂ (5 ml) ይቀላቅሉ። ሳህኑን አፍስሱ እና ይቅመሱት።
4. ክሩቶኖችን ከላይ ይረጩ።

ክሪስፒ አናናስ ሰላጣ

የዲሽ ግብዓቶች፡

• 200g የዶሮ ጡት፤
• 100 ግ አናናስ፤
• አይብ -100 ግ፤
• የኪራይሼክ ጥቅል።

ሰላጣው እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

1. ጡቱ ወደ ትላልቅ ካሬ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ የተጠበሰ በጨው እና በርበሬ።
2. ስጋው ወደ ሰላጣ ሳህን ይሸጋገራል፣ በጥሩ የተከተፈ አናናስ፣የተፈጨ አይብ እና ማዮኔዝ ይጨመራል።
3. ክሩቶኖችን ከምድጃው ላይ ይረጩ።

የሚያምር ብርቱካን ሰላጣ

አፕታይዘር ምንን ያካትታል፡

• 200 ግ ጡት፤
• መካከለኛ ብርቱካናማ፤
• ሁለት ቲማቲሞች፤
• አይብ - 100 ግ;
• አረንጓዴዎች፤
• የኪራይሼክ ጥቅል።

ያልተለመደ ሰላጣ በጣም በቀላሉ ይዘጋጃል፡

1. የተቀቀለው ስጋ በካሬ ተቆርጦ ወደ ሰላጣ ሳህን ይሸጋገራል።
2. ቲማቲም - ጭረቶች፣አይብ - ታሽቶ ወደ ጡቱ ተላከ።
3. ብርቱካን ከሁሉም ፊልሞች የተላጠ፣ በዘፈቀደ ተቆርጦ በሰላጣ ሳህን ውስጥ ተቀምጧል።
4. በማዮኔዝ የተቀመመ፣የተደባለቀ፣በክሩቶኖች የተረጨ እና የተከተፈ እፅዋት ከላይ።

ጠቃሚ ምክሮች

የዶሮ እና የኪሬሽካ ሰላጣ ውበት የመዘጋጀት ቀላልነት ነው። ውጤቱን ለማሻሻል ከሚረዱ ጥቂት ስውር ዘዴዎች ጋር እንተዋወቅ።

1. እንደምታውቁት ፊሌት ለስላሳ ስጋ ነው ግን ደረቅ ነው። ግን እግሮቹ በጣም ጭማቂዎች ናቸው. ከእነዚህ የዶሮ ክፍሎች ውስጥ ማንኛውንም ምግብ ለማብሰል መምረጥ ይችላሉ።
2. ስጋውን ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ቆዳን ፣ ስብን እና ደም መላሾችን ማስወገድ ያስፈልግዎታል ። እንዲሁም አጥንቶች ካሉ።
3. ትኩስ ምግቦች ወደ ሰላጣ ከመጨመራቸው በፊት ማቀዝቀዝ አለባቸው። የተለያየ የሙቀት መጠን ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ካዋህዱ, የምድጃው የመደርደሪያው ሕይወት በጣም ይቀንሳል. በእርግጥ ይህ ህግ በሞቀ ሰላጣ ላይ አይተገበርም።
4. የዶሮ እና የኪሪሽካ ሰላጣዎች ጨዋማ ናቸው እና የተጨማ ሥጋ ከጨመሩ ጭማቂም ናቸው፣ነገር ግን የምግብ አዘገጃጀቱ ጤናማ ይሆናል።
5. እንዲህ ዓይነቱን ምግብ እንደገና ይሙሉ ፣ ከማገልገልዎ ትንሽ ቀደም ብሎ ያስፈልጋል። ክሪሽኪው ከረጠበ፣የቀዝቃዛው የምግብ ማብላያ ጣእም ይበላሻል።

የዶሮ እና የኪሪሽካ ሰላጣዎች ጣፋጭ ናቸው፣ እና የተለያዩ ምርቶች ጥምረት አዲስ ጣዕም ይሰጣል። በደስታ አብስል።