ቀላል የቱና ሰላጣ፡የእቃዎች እና የምግብ አዘገጃጀቶች ምርጫ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቀላል የቱና ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ? ምንን ይወክላል? በጽሁፉ ውስጥ ለእነዚህ እና ለሌሎች ጥያቄዎች መልስ ያገኛሉ. ከባህር ዓሳ ውስጥ ሰላጣ በጣም ጤናማ ከሆኑት ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው, እና ስለዚህ ስለ ጤንነታቸው ለሚጨነቁ ሁሉ ተስማሚ ናቸው. ለሁለቱም ለዕለታዊ እና ለበዓል ጠረጴዛ ጥሩ ናቸው. ቀለል ያለ የቱና ሰላጣ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ከዚህ በታች ይወቁ።

መግለጫ

ቀላል የቱና ሰላጣ በጣም ታዋቂ እና ከተለመዱት የአሳ ሰላጣዎች አንዱ ነው። እና ይህ በአጋጣሚ አይደለም: ይልቁንም ወፍራም እና ትናንሽ አጥንቶች የሌሉበት, የቱና ስጋ የተለያዩ ሰላጣዎችን ለመፍጠር በጣም ጥሩ ነው. ብዙ ሰዎች ትኩስ ቱና ማግኘት በጣም ከባድ እንደሆነ ስለሚያውቁ የታሸጉ አሳዎች በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ (እዚህ ላይ በዘይት ውስጥ ያለው ቱና ከጭማቂው የበለጠ ጠቃሚ እንደሚሆን መዘንጋት የለበትም)።

የቱና ሰላጣን እጅግ በጣም ቀላል ለማድረግ ከተለያዩ አትክልቶች (ሰላጣ፣ ባቄላ፣ ቲማቲም፣ ድንች፣በቆሎ፣ ኪያር፣ የቻይና ጎመን፣ ካሮት፣ እና የመሳሰሉት) ወይም ፍራፍሬዎች ጭምር።

አይብ፣ሩዝ፣አቮካዶ፣እንቁላል እና የተለያዩ የባህር ምግቦች ወደ ቀላል የቱና ሰላጣ መጨመር ይቻላል። እሱን ለመፍጠር ጨውና ዘይት (በራሱ ጭማቂ ውስጥ ማለት ነው) ሳይጨመር ዓሦቹ በሙሉ ቁርጥራጭ የሚቀርቡባቸውን የታሸጉ ምግቦችን መጠቀም ጥሩ ነው ይላሉ። ማሰሮዎቹ "ለስላጣዎች" የሚሉ ከሆነ, እንዲህ ዓይነቱ የታሸገ ምግብ ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ከዓሳ መቁረጫዎች ስለሚዘጋጅ እነሱን ላለመግዛት የተሻለ ነው. ለዚህም ነው ርካሽ የሆኑት።

የፍጥረት ልዩነቶች

ቱናውን ወደ ሰላጣው ከመላክዎ በፊት በሹካ መፍጨት ያስፈልግዎታል - እንዲህ ዓይነቱ ዓሳ ለመቁረጥ በጣም ምቹ አይደለም። ጣፋጭ የቱና ሰላጣ ለመፍጠር, በቤት ውስጥ የተሰሩ እንቁላሎችን ለመውሰድ ይሞክሩ - ምግቡን የበለጠ ብሩህ እና የበለጠ ጣፋጭ ያደርጉታል. በመጀመሪያ በጥንካሬ መቀቀል እና ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ማቀዝቀዝ አለባቸው።

ዲሽዎ ኮምጣጤ የያዘ ከሆነ በምርቱ መጨረሻ ላይ በርበሬ እና ጨው ማድረግ ያስፈልግዎታል። ያለበለዚያ ጨዋማ የሆነ ሰላጣ ይዘው ይጨርሳሉ።

እንደ ቅመማ ቅመም፣ ፕሮቨንስ ቅጠላቅጠል፣ ጥቁር እና የሎሚ በርበሬ፣ ደረቅ ሰናፍጭ እኛ እያሰብነው ያለውን ምግብ ለማዘጋጀት ተስማሚ ናቸው። ኦሪጅናል ጣዕም ያለው ሰላጣ መስራት ከፈለጉ የተፈጨ የጥድ ለውዝ ወይም ዋልነት ይጨምሩበት።

ቱና ሰላጣ በብዛት የሚለብሰው በወይን ኮምጣጤ፣በታሸገ ጭማቂ፣ቀላል ማዮኔዝ፣የተጣራ የሱፍ አበባ ወይም የወይራ ዘይት ከሰናፍጭ ወይም ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይደባለቃል።

ወደ ጠረጴዛው ላይ እንደዚህ ያሉ ምግቦች እንደ የተለያዩ የጎን ምግቦች ተጨማሪ ሆነው ሊቀርቡ ይችላሉ እና እንደራስን መክሰስ።

ቀላል አሰራር

ለቀላል የታሸገ የቱና ሰላጣ የምግብ አሰራርን አስቡበት። ይህ ምግብ ለፈጣን እራት ጥሩ አማራጭ ነው - ለመዘጋጀት ቀላል ነው, ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጥሩ የአመጋገብ ዋጋ እና የበለጸገ ጣዕም ያስደስተዋል.

የዚህ የቱና ሰላጣ አንድ ጊዜ 181 ካሎሪ አለው። በውስጡም ፕሮቲኖችን - 16.8 ግ, ቅባት - 11 ግ, ካርቦሃይድሬት - 3.7 ግ የካሎሪ ይዘት ለጥሬ እቃዎች ይሰላል. ስለዚህ፡ እንወስዳለን፡

• 250g የቼሪ ቲማቲም፤
• 1 tsp የሎሚ ጭማቂ;
• 1 የታሸገ ቱና በራሱ ጭማቂ;
• አንድ ትልቅ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• የሰላጣ ቅጠሎች ቅልቅል (ለመቅመስ)፤
• አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ (ለመቅመስ)።

ይህ ቀላል የታሸገ የቱና ሰላጣ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ደረጃዎች ይጠይቃል፡

1. የቼሪ ቲማቲሞችን እጠቡ እና በአራት ክፍሎች ይቁረጡ ፣በሰላጣ ሳህን ውስጥ ያድርጉት።
2. ከታሸገው ቱና ውስጥ ያለውን ጭማቂ አፍስሱ ፣ ከተፈለገ የዓሳውን ቁርጥራጭ በሹካ ይቁረጡ።
3. ቱናን ከቲማቲም ጋር ያዋህዱ፣የሰላጣ ቅጠሎችን ይጨምሩ።
4. የሎሚ ጭማቂ፣ የወይራ ዘይት እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ።
5. ሰላጣውን ቀስቅሰው።

አንድ ቁንጥጫ የዱባ ፍሬ በመጨመር የምግብን ጣዕም መቀየር ይችላሉ።

በፖም

አፕል እና ቱና ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ? ይህ በጣም ጣፋጭ እና ቀላል ምግብ ነው. የአፕል ሰላጣ ትኩስ እና ደስ የሚል መራራነት ይሰጣል። ይውሰዱ፡

• 80g ሩዝ፤
• 1 የታሸገ ቱና፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• አንድ አረንጓዴ ፖም፤
• ሦስት ትኩስ ቅርንጫፎችዲል;
• 2 tbsp። ኤል. የሎሚ ጭማቂ;
• አንድ ቁንጥጫ ስኳር አሸዋ፤
• አንድ ቁንጥጫ በርበሬ፤
• ጨው (ለመቅመስ)።

ከታሸገ ቱና ጋር፣ እንደዚህ ያለ ቀለል ያለ ሰላጣ ያዘጋጁ፡

1. በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርቱን ቀቅለው እንዳይመርጥ ያድርጉ። ይህንን ለማድረግ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡት ፣ በርበሬ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።
2. ሰላጣ በንብርብሮች ይሰብስቡ። በመጀመሪያው ሽፋን ላይ የተቀቀለ ሩዝ እና ትንሽ ማዮኔዝ ያድርጉ።
3. ሁለተኛውን ሽፋን በተቀቀለ ሽንኩርት፣የተከተፈ ዲል እና ትንሽ ማዮኔዝ ያድርጉ።
4. የታሸገውን ቱና በሶስተኛው ሽፋን ላይ ያድርጉት።
5. የመጨረሻው ሽፋን የተፈጨ አፕል እና ጥቂት ማዮኔዝ ነው። ምግቡን በወይራ እና በቅመማ ቅመም ይሙሉት።

በአይብ

የሚከተለውን አስደናቂ የሰላጣ አሰራር በማስተዋወቅ ላይ። ቱና ፣ ዱባ እና አይብ ሙሉ በሙሉ ይጣመራሉ። የምትወዳቸው ሰዎች በዚህ ምግብ ይደሰታሉ. የሚያስፈልግህ፡

• 150g አይብ፤
• አራት እንቁላል፤
• 1 የታሸገ ቱና በዘይት ውስጥ፤
• ሁለት ዱባዎች፤
• ማዮኔዜ (ለመቅመስ)፤
• አንድ ካሮት።

ይህንን ምግብ እንደዚህ አብስሉ፡

1. መጀመሪያ የመሠረት ንጥረ ነገሮችን ያዘጋጁ። ካሮትን እና እንቁላልን ቀቅሉ ፣ አይብ በድንጋይ ላይ ይቅቡት።
2. በቆሻሻ ግሬተር የተከተፉትን ስኩዊርዶች ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። በ mayonnaise ያብሷቸው።
3. በመቀጠል የዓሳ ሽፋን በእንቁላል ነጭዎች ላይ ያድርጉ። አስቀድመህ ቱናውን በሹካ መፍጨት ትችላለህ፣ እና የተትረፈረፈ ዘይትን አፍስሰው።
4. የተከተፈ ትኩስ ከግራር ጋር አሳው ላይ ያድርጉትኪያር. በጣም ውሃ ያለበት አትክልት ከገዙ, አላስፈላጊውን ጭማቂ ይጭመቁ. ዱባ በትንሹ ጨው ሊሆን ይችላል. የዱባውን ንብርብር በ mayonnaise ይጥረጉ።
5. በመቀጠል የተቀቀለ ካሮትን በዱባው ላይ ያድርጉት። የሚቀጥለውን ንብርብር ከተጠበሰ አይብ ጋር ያድርጉ. ሁሉንም ነገር እንደገና በ mayonnaise ይቀቡት።
6. የእንቁላል አስኳሎችን በጥሩ ግሬድ የተከተፈ የመጨረሻ ንብርብር አድርገው ያስቀምጡ።

ከአትክልት፣ ፌታ እና ባቄላ ጋር

የቱና ሰላጣ ያለ ማዮኔዝ እንዴት እንደሚሰራ የሚያውቁት ጥቂት ሰዎች ናቸው። ያልተለመደ ጣፋጭ ፣ ጨዋማ እና ጥርት ያለ ምግብ እንዲሰሩ እናቀርብልዎታለን። የሚያስፈልግህ፡

• 100g feta cheese፤
• አይስበርግ ሰላጣ - 100 ግ፤
• 1 የታሸገ ቱና፤
• አንድ ቲማቲም፤
• 100g የታሸገ ቀይ ወይም ነጭ ባቄላ፤
• ግማሽ ቀይ ደወል በርበሬ፤
• 10 ወይራ ወይም የወይራ ፍሬ፤
• ጥንድ ዱባዎች፤
• ትንሽ ቅርንጫፎች ትኩስ ዲል።

ለነዳጅ ውሰድ፡

• አንድ ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• ጨው (ለመቅመስ)፤
• 2 tsp የሎሚ ጭማቂ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ (ለመቅመስ)።

ይህንን ምግብ እንደዚህ አብስሉ፡

1. አትክልቶቹን በመጀመሪያ እጠቡ እና ደረቅ።
2. ልብሱን ይስሩ። ይህንን ለማድረግ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው ፣ የወይራ ዘይት ፣ በርበሬ እና የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ያዋህዱ እና ይቀላቅሉ።
3. ቡልጋሪያ በርበሬን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ፣ ቲማቲም እና ዱባዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ፣ ፌታን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፣ ትኩስ ዲዊትን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።
4. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ጥልቅ ሳህን ይላኩ (1/2 አይብ ለጌጥ ለየብቻ ያስቀምጡ)።ባቄላ ፣ ዓሳ ፣ የወይራ ፍሬ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ልብስ ይላኩ ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. የወይራ ፍሬዎችዎ በጣም ትልቅ ከሆኑ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. የበረዶውን ሰላጣ በእጆችዎ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ለማገልገል ከምግቡ ግርጌ ያስቀምጡ።
6. የተለበሰውን ሰላጣ ከላይ አስቀምጡ።
7. ዲሹን በቀሪው አይብ አስጌጠው እና ያቅርቡ።

የአመጋገብ ሰላጣ

እና አሁን የአመጋገብ ስርዓቱን ለቱና ሰላጣ አስቡበት። ይህን ምግብ ለመፍጠር የሚከተሉትን ሊኖርዎት ይገባል፡

• ሁለት ቲማቲሞች፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• 1 የታሸገ ቱና፤
• 1 tsp አኩሪ አተር (አማራጭ);
• 50g parsley እና dill፤
• የአይስበርግ ሰላጣ - 200 ግ.

እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ፡

1. የበረዶ ሰላጣን በእጆችዎ ይቁረጡ ወይም ይቁረጡ።
2. parsley እና dill፣ ዳይስ ቲማቲሞችን ይቁረጡ።
3. ዓሳውን በሹካ ይፍጩት።
4. በሰላጣ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ቀላቅሉባት፣ወቅት ከአኩሪ አተር እና ከወይራ ዘይት ጋር።

ቀላል ሰላጣ

ይህን ምግብ ለመፍጠር፣ ይውሰዱ፡

• አንድ ዱባ፤
• ሁለት ቲማቲሞች፤
• 100g የታሸገ ቱና፤
• 20 ግ አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• 50g ቅጠል ሰላጣ፤
• 1 tbsp ኤል. የሎሚ ጭማቂ;
• 2 tbsp። ኤል. የበቆሎ ዘይት;
• ጨው (ለመቅመስ)።

ይህን ሰላጣ እንደዚህ አብስሉት፡

1. የሰላጣ ቅጠሎችን እጠቡ እና ደረቅ፣ ትልቅ ሳህን ላይ አስቀምጡ።
2. ዱባውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ ያኑሩበሰላጣ ቅጠሎች ላይ።
3. ቲማቲሙን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ወደ ዱባው ይጨምሩ።
4. አረንጓዴ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና በአትክልቶች ላይ ይረጩ።
5. ጨው ጨምሩ ግን አይቀሰቅሱ።
6. ቱናውን በሹካ ያፍጩትና አትክልቶቹን አስተካክሏቸው።
7. ሁሉንም ነገር በቆሎ ዘይት እና በሎሚ ጭማቂ አፍስሱ፣ ለ5 ደቂቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

አገልግሉ የቀዘቀዘ። በነገራችን ላይ የዚህ ሰላጣ 100 ግራም የኃይል ዋጋ 98.6 kcal ብቻ ነው።

ከቼሪ ቲማቲም ጋር

ከቼሪ ቲማቲሞች እና ቱናዎች ጋር ለሰላጣ የሚሆን አስደናቂ የምግብ አሰራር እንዲመለከቱ እንጋብዛለን፣የአንድ ጊዜ የኃይል ዋጋ 446 kcal ነው። ይውሰዱ፡

• 100 ግ የቼሪ ቲማቲም፤
• ሁለት እንቁላል፤
• 150g የታሸገ ቱና ጭማቂው ውስጥ;
• የበለሳን ኮምጣጤ - 1 tsp;
• የሰላጣ ቅጠሎች ቅልቅል (ለመቅመስ)፤
• የወይራ ዘይት - 1 tsp.

ይህንን ምግብ እንደዚህ አብስሉ፡

1. መጀመሪያ እንቁላሎቹን ቀቅሉ።
2. የሰላጣ ቅጠሎችን ድስ ላይ አስቀምጡ።
3. የተከተፈ ቲማቲም እና የታሸገ ቱና ይጨምሩ።
4. የበለሳን ኮምጣጤ እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ, ጨው አይጨምሩ, ምክንያቱም ዓሳው ጨዋማ ነው.
5. የተቀቀሉትን እንቁላሎች ቆርጠህ ጠርዙን አስተካክል።

በቆሎ

የሚያስፈልግህ፡

• ሁለት ትላልቅ የሰላጣ ቅጠሎች፤
• 180g የታሸገ ቱና ብርሃን፤
• 8 ትላልቅ የወይራ የወይራ ፍሬዎች፤
• አንድ ጣፋጭ ቀይ በርበሬ፤
• 5 ቅርንጫፎች የ parsley ወይም cilantro;
• 2 tbsp። ኤል. በቆሎየታሸገ።

ለስኳኑ ይውሰዱ፡

• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ጨው እና ቅመሞች (ለመቅመስ)፤
• ወፍራም አክቲቪያ እርጎ በትንሽ ሳጥን ውስጥ።

የአመጋገብ ሰላጣዎችን መርህ እዚህ ይከተሉ - የአካል ክፍሎችን ጠንካራ መፍጨት። በዚህ መንገድ ነው ከፍተኛ መጠን ያለው ምግብ ያገኛሉ እና የምግብ መፈጨትን ይረዳሉ ፣ ምክንያቱም ሰላጣውን ማኘክ ቀላል ይሆናል። ስለዚህ ይህን ምግብ እንደሚከተለው አዘጋጁ፡

1. የሰላጣ ቅጠሎችን ወደ አጭር እና ጠባብ ቁርጥራጮች (የመካከለኛውን ወፍራም ዞን አስቀድመህ ማስወገድ)፣ በርበሬን በትናንሽ ቁርጥራጮች፣ የወይራ ፍሬዎችን ወደ ሩብ።
2. ቱናውን አፍስሱ እና በሹካ ያፍጩ።
3. አረንጓዴዎቹን በተሳለ ቢላዋ ይቁረጡ።
4. አሁን ሾርባውን ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ እርጎን ከተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጋር በማዋሃድ ጨውና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
5. ሁሉንም የተዘጋጁ ምግቦችን ያዋህዱ፣ በቆሎ ይጨምሩ እና በሁሉም ነገር ላይ መረቅ ያፈሱ።

የሩሲያ ቱና

ከዚህ ቀላል እና አርኪ ሰላጣ 4 ጊዜ ለማዘጋጀት፡

• ሦስት የተጨመቁ ዱባዎች፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• 180g የታሸገ ቱና ጭማቂው ውስጥ;
• 3 tbsp። ኤል. ማዮኔዝ;
• ሦስት የተቀቀለ እንቁላል።

እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ፡

1. እንቁላሎቹን በድንጋይ ላይ ይቅፈሉት ፣ሽንኩርቱን እና ዱባውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፣ውሃውን ከቱና ያፈሱ እና በሹካ ይቅቡት።
2. እቃዎቹን፣ በርበሬውን፣ ጨውን ያነቃቁ።

ሳህኑ ለ15 ደቂቃ ቆሞ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት።

የሰላጣ ደቂቃ

ለ4 ምግቦች ያስፈልግዎታል፡

• አንድ አቮካዶ፤
• 150g የታሸገ ቱናብርሃን፤
• ሦስት የተቀቀለ እንቁላል፤
• 2 tbsp። ኤል. ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም;
• ጨው፣ ቅመማ ቅመሞች (ለመቅመስ)፤
• 4 ቁንጥጫ የቱርሚክ።

የምርት ሂደት፡

1. ሁሉንም ምግቦች በሹካ ይቁረጡ ፣ ይቀላቅሉ ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና በብዛት በፓፕሪክ ይረጩ። እስካሁን አላነበብከውም፣ ግን አስቀድመን አድርገነዋል!
2. ዲሹን በወፍራም ንብርብር በተጠበሰ ነጭ ዳቦ ወይም በጨው ብስኩት ያቅርቡ።

የግሪክ ቱና ከወይራ ጋር

ለ4 ጊዜ የዚህ ያልተለመደ ሰላጣ እንወስዳለን፡

• 150g የታሸገ ቱና በራሱ ጭማቂ;
• አንድ ቀይ በርበሬ፤
• 8 የተከተፈ የወይራ ፍሬ፤
• የአንድ ሰማያዊ ሽንኩርት ግማሽ፤
• 1 tbsp ኤል. የኮመጠጠ ካፐር;
• 1 tbsp ኤል. ከደረቅ የተከተፈ ፓስሊ ክምር ጋር፤
• 1 tbsp ኤል. የሎሚ ጭማቂ;
• 2 tbsp። ኤል. ማዮኔዝ;
• በርበሬ እና ጨው (አማራጭ)።

ይህንን ምግብ እንደዚህ አብስሉ፡

1. የታሸገውን ጭማቂ አፍስሱ፣ቱናውን በሹካ ያፍጩት።
2. ሰማያዊ ቀይ ሽንኩርቱን እና በርበሬን ወደ ትናንሽ ኩቦች ፣ወይራውን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ።
3. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ ሁሉንም ነገር በሎሚ ጭማቂ እና ማዮኔዝ ፣ ጨው እና በርበሬ - ተከናውኗል!

ካፍሮው ጨዋማ ሊሆን እንደሚችል አስታውስ፣ ስለዚህ በመጨረሻ ትንሽ ጨው ጨምሩ እና ሳህኑን ቅመሱ።

ሰላጣን በብቃት እንዴት ማቅረብ ይቻላል? በየትኛውም የሰላጣ ቅጠሎች ላይ በአልጋ ላይ ተጭኖ በተቆራረጠ ቲማቲም ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. 4 ትላልቅ ቲማቲሞች, አረንጓዴ ለመልበስ, የአዝሙድ ቀንድ እናሁለት እንቅስቃሴዎች ከአንድ ማንኪያ ጋር።

የቱስካን ዘይቤ

በቱስካኒ ውስጥ የአንድ ጊዜ የቱና እና የfennel ሰላጣ የካሎሪ ይዘት 402 kcal ነው። ይውሰዱ፡

• 25g የጣሊያን ፓርሲሌ፤
• 2 tbsp። ኤል. ታራጎን ይወጣል፤
• ¾ st. የወይራ ዘይት;
• የደረቀ ጨው (ለመቅመስ)፤
• ግማሽ ብርጭቆ የሎሚ ጭማቂ፤
• አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ (ለመቅመስ)፤
• ሁለት የሰሊጥ ግንድ፤
• 340g የታሸገ ቱና በዘይት ውስጥ;
• 450g ሰላጣ ቅልቅል፤
• አንድ የfennel ሥር፤
• ግማሽ ቀይ ሽንኩርት፤
• ግማሽ ኩባያ የተከተፈ የወይራ ፍሬ፤
• አንድ ቀይ ጣፋጭ በርበሬ።

የመፍጠር ሂደት፡

1. በትንሽ ሳህን ጨው፣ የወይራ ዘይት፣ በርበሬ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ፓሲስ እና ጣርሳን ይቀላቅሉ። በሌላ ሳህን ውስጥ ቱናን በጥሩ ሁኔታ ከተከተፈ ሴሊሪ ፣ fennel እና ሽንኩርት ጋር ያዋህዱ። በአለባበስ ውስጥ አፍስሱ, ትንሽ ይተውት. በደንብ ይቀላቀሉ።
2. የሰላጣ ቅጠሎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በአንድ ሳህን ውስጥ ያስገቡ እና ከቀሪው ልብስ ጋር ይቀላቅሉ ፣ ይቀላቅሉ። በሳህኖች ላይ ያቅርቡ እና በትንሽ የአሳ ሰላጣ ያቅርቡ።
3. ምግቡን በወይራ እና በርበሬ አስጌጥ።

ከድንች ጋር

ይህን ጣፋጭ ምግብ ለመሥራት፣ ይውሰዱ፡

• አራት ድንች፤
• የሰላጣ ቡችላ፤
• ጨው (ለመቅመስ)፤
• አንድ ሎሚ፤
• 2 tbsp። ኤል. ነጭ ወይን ኮምጣጤ;
• አረንጓዴ ሽንኩርት (ለመቅመስ)፤
• 225g የታሸገ ቱና በዘይት ውስጥ።

ይህንን ምግብ እንደዚህ አብስሉ፡

1. ዘይቱን ከቱና ውስጥ አፍስሱት እና በሹካ ያፍጩት ከዛ የሎሚ ጭማቂውን አፍስሱ እና ወደ ጎን አስቀምጡት።
2. ያልተላጡትን ድንች በቀዝቃዛ ውሃ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ጨው ፣ ቀቅለው ለግማሽ ሰዓት ያህል በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉት። ያፈስሱ፣ ያቀዘቅዙ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ድንቹን ወደ ሳህኑ ይላኩ። ኮምጣጤውን በትንሽ ጨው ይምቱ, በዘይት ይቅቡት. የአለባበስ ግማሹን በድንች ላይ ያፈስሱ. የሚቀርበውን ምግብ ከሰላጣ ቅጠል ጋር አስምር።
4. ድንቹን ከዚያም ቱናውን አስቀምጡ የቀረውን መረቅ ላይ አፍስሱ። ከተቆረጠ ሽንኩርት ጋር ይረጩ።

የሚገርም ሰላጣ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!