የተጠበሰ አይብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የተጠበሰ አይብ ዛሬ የምንገለፅበት የምግብ አሰራር ለቢራ ድንቅ መክሰስ ነው። ራሱን የቻለ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል፣ እና ለሰላጣዎች እንደ አንዱ ግብዓት ያገለግላል።

የተጠበሰ አይብ፡የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• የማሸጊያ ሱሉጉኒ አይብ (ወይም ሌላ ጠንካራ አይብ)፤
• ለአጥንት የሚሆን ትንሽ ዱቄት (2-3 የሾርባ ማንኪያ);
• የተፈጨ የዳቦ ፍርፋሪ፤
• 2 ትኩስ የዶሮ እንቁላል፤
• የአትክልት ዘይት ለመጠበስ።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

አይብውን ወደ ጣት-ወፍራም ቁርጥራጮች (ወደ 1 ሴ.ሜ) ይቁረጡ። እንቁላሎቹን ይምቱ. ዱቄቱን ወደ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ የዳቦ ፍርፋሪውን ወደ ሌላ ያኑሩ። ድስቱን በዘይት ያሞቁ። የቼዝ ዱላውን በእንቁላል ውስጥ ይንከሩት, ከዚያም በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ, በእንቁላል ውስጥ እንደገና ይግቡ, ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ. በደንብ መንከባለል ያስፈልግዎታል, ብስኩቶች የቺሱን አጠቃላይ ገጽታ መሸፈን አለባቸው, አለበለዚያ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይወጣል. በሙቅ ዘይት ውስጥ አይብ ዱላውን ያስቀምጡ. በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. በሶስ ያቅርቡ።

Adyghe የተጠበሰ አይብ

የተጠበሰ አይብ አሰራር የተለያዩ ናቸው። አንድ ተጨማሪ እናቀርባለን. ግብዓቶች ለ6 ምግቦች፡

• 0፣ 5 ኪሎ ግራም አዲጌ አይብ፤
• አንድ ጥንድ ትኩስ የዶሮ እንቁላል፤
• አንድ ሶስተኛ ኩባያ (50 ሚሊ ሊትር) ክሬም፤
• አንድ ብርጭቆ (200 ግራም ገደማ) ዱቄት፤
• 2 ኩባያ (ወደ 400 ግራም) የዳቦ ፍርፋሪ፤
• የአትክልት ዘይት ለመጠበስ።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

አይብውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ (ውፍረት ከ1-1.5 ሴ.ሜ)። ዱቄቱን, ቂጣውን እና እንቁላልን በክሬም ወደ ሶስት የተለያዩ ጎድጓዳ ሳህኖች ያፈስሱ (ትንሽ መምታት ያስፈልጋቸዋል). ዘይት ወደ ጥልቅ ድስት ወይም ድስት ውስጥ አፍስሱ። የበለጠ ይሞቁ። የተዘጋጀውን የቺዝ ማገጃ በዱቄት ውስጥ, ከዚያም በእንቁላል-ክሬም ድብልቅ ውስጥ እና በመጨረሻም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ. በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በሁለቱም በኩል ይቅቡት። ቀይ ቺዝ እንጨቶችን ማግኘት አለብህ።

የተጠበሰ አይብ፡ የካሜምበርት አሰራር

ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን ማስደነቅ ይፈልጋሉ? የሚቀጥለው የምግብ አሰራር ለእርስዎ ነው. ክምችት ያስፈልጋል፡

• አንድ ቁራጭ የካሜምበርት አይብ - ወደ 100 ግራም;
• የዶሮ እንቁላል፤
• 30 ሚሊ ከባድ ክሬም፤
• ሰሊጥ፤
• የዳቦ ፍርፋሪ - ወደ 30 ግራም፤
• pistachios - 3 የሾርባ ማንኪያ፤
• ዱቄት - ወደ 50 ግራም;
• ጃም (ማንኛውም፣ ለምሳሌ ብላክክራንት ወይም እንጆሪ)፤
• ጎምዛዛ ክሬም።

ቴክኖሎጂ

የተጠበሰ አይብ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ይህ ምግብ እንደ ጣፋጭነት ስለሚቀርብ ካሜሞልን ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከቀዳሚዎቹ ትንሽ የተለየ ነው. አይብ ወደ ትሪያንግል ይቁረጡ.በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና ትንሽ ያርፉ. ክሬሙን ከእንቁላል ጋር ይምቱ (ወተት ሊወስዱ ይችላሉ), ትንሽ ዱቄት ይስቡ. የሰሊጥ ዘሮችን, የተከተፈ ፒስታስኪዮስን እና የዳቦ ፍርፋሪዎችን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ (የጨው ብስኩት መጠቀም ይችላሉ). አይብውን ወደ ድብሉ ውስጥ ይንከሩት, ከዚያም ወደ ዳቦ ፍራፍሬ ውስጥ ይግቡ. ዘይቱን በድስት ውስጥ አስቀድመው ያሞቁ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ካሜሞል ይቅቡት. ጎምዛዛ ክሬም እና ጃም ጋር ሳህን ውስጥ አገልግሉ. ሞክረው! ይህ የሚገርም ምግብ ነው።

የተጠበሰ አይብ። የሰላጣ አሰራር

አስደናቂ እና ያልተለመደ ጣፋጭ ሰላጣ ከተጠበሰ የፌታ አይብ ጋር ሊዘጋጅ ይችላል። ግብዓቶች፡

• መካከለኛ መጠን ያላቸው ቲማቲሞች ወደ ቀለበት ተቆርጠዋል - 12 ቁርጥራጮች;
• አንድ ጭንቅላት በቀጭን የተከተፈ ሽንኩርት፤
• የአሩጉላ ቅጠሎች - ወደ 15 ግራም;
• ጥቁር የተከተፈ የወይራ ፍሬ - 20 ቁርጥራጮች፤
• feta cheese - ወደ 200 ግራም የሚሆን ቁራጭ፤
• የዶሮ እንቁላል፤
• ጥቂት ማንኪያ (3-4) ዱቄት፤
• ጥቂት ማንኪያ (2-3) የወይራ ዘይት፤

ለነዳጅ ለመሙላት፡

• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ (3-4) የወይራ ዘይት፤
• ጭማቂ ከግማሽ ሎሚ፤
• ትኩስ ኦሮጋኖ - ሁለት ማንኪያዎች፤
• ስኳር፣ በርበሬ፣ጨው።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

1 እርምጃ

አይብ ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል። እንቁላሉን ይምቱ. ኩቦቹን በእንቁላል ውስጥ, ከዚያም በዱቄት ውስጥ ይቅቡት. በዘይት ይቅሉት።

2 እርምጃ

የሰላጣውን ልብስ አዘጋጁ። የሎሚ ጭማቂ ፣ ዘይት ፣ ስኳር ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ኦሮጋኖ (የተከተፈ) ይቀላቅሉ።

3 እርምጃ

ቲማቲሞችን፣ አሩጉላን፣ የወይራ ፍሬ፣ የተጠበሰ አይብ በምሳ ዕቃ ውስጥ ያስቀምጡ። መሙላቱን ይሙሉ. ወዲያውኑ አገልግሉ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!