እንዴት እቤት ውስጥ እስኩዌር ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ለበርካታ ሰዎች ቋሊማ በጣም ተወዳጅ ምግብ ነው። በመደርደሪያዎች ላይ ያሉ የእንደዚህ አይነት ምርቶች ልዩነት ልዩነቱ አስደናቂ ነው. የተቀመሙ እንጉዳዮች በጣም ተወዳጅ ናቸው, ከተፈለገ, በተናጥል ሊዘጋጁ ይችላሉ. እንደነዚህ ያሉት ሰላጣዎች ለማንኛውም የሙቀት ሕክምና ይሰጣሉ ። ስፓይክ ነጠላ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።

እነዚህ ቋሊማዎች ምንድን ናቸው

እቤት ውስጥ ስኩዌርን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ሁሉም ሰው አያውቅም። በመጀመሪያ ደረጃ, ምን እንደሆነ መረዳት ተገቢ ነው. Spikachki ትንሽ መጠን ያለው ቤከን የያዙ ቋሊማ ናቸው። ይህ ስማቸውን ያብራራል. የስብ ቅንጣቶች ትንሽ መሆን አለባቸው ፣ ግን ሊታዩ ይችላሉ። ለእንደዚህ አይነት ቋሊማዎች የተፈጨ ስጋ አንድ ወጥ የሆነ ወጥነት ሊኖረው ይገባል።

Spikachki የቼክ ሪፐብሊክ ባህላዊ ምግብ ነው። በአገራችን ውስጥ እንዲህ ያሉ ምርቶች በዝግጅቱ ቀላልነት ምክንያት ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል. በሙቀት ሕክምና ምክንያት ኦሪጅናል እና ብዙም ጣፋጭ ያልሆነ ምግብ ተገኝቷል፣ ወደ ተፈጥሮ መውሰድ ወይም በመንገድ ላይ ከእርስዎ ጋር መውሰድ ይችላሉ።

የራሴን ማብሰል እችላለሁ

ታዲያ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ ስኩዊር እንዴት ማብሰል ይቻላል? የዚህ ምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው. ለማብሰልያስፈልጋል፡

• የበሬ ሥጋ - 2 ኪግ፤
• አሳማ - 1.5 ኪግ፤
• ንፁህ ቤከን - 1.5 ኪግ፤
• የጠረጴዛ ጨው - በግምት 125 ግ፤
• ነጭ ስኳር - ከ5 ግ አይበልጥም፤
• በርበሬ - 1ግ፤
• nutmeg - 1.5 ግ፤
• ነጭ ሽንኩርት - ጥቂት ቅርንፉድ፤
• ቀዝቃዛ ውሃ - 1 ሊ.

የማብሰያ ደረጃዎች

ከተዘረዘሩት ንጥረ ነገሮች ውስጥ ስኩዌርን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለመጀመር, ባኮን አለ እና ስጋውን በደንብ ይቁረጡ. እንዲሁም እቃዎቹን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ መዝለል ይችላሉ. የተቀሩት ንጥረ ነገሮች በተቀቀለ ስጋ ውስጥ መጨመር አለባቸው. ድብልቁ ሲወፍር አንጀቱን ሙላ በየ 6 ሴሜ ማሰር።

የተጠናቀቁ ባዶዎችን በጢስ ወይም በሙቅ አየር እንዲጠጡ ይመከራል። ሂደቱ በአንድ ሰዓት ውስጥ ይካሄዳል. በተመሳሳይ ጊዜ የማሞቂያው ሙቀት ከ 70 እስከ 90˚С ያለማቋረጥ ይጨምራል. ከዚያ በኋላ ሳህኖቹ ለ 30 ደቂቃዎች መቀቀል አለባቸው. በእያንዳንዱ የስራ ክፍል መሃል ላይ, የሙቀት መጠኑ ቢያንስ 70˚ መሆን አለበት. በማጠቃለያው, የተጠናቀቁ ሾጣጣዎች ለ 30 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. አሁን የተፈጨ የስጋ ስኩዌርን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ።

የጥብስ አሰራር

እንዴት እስኩዌርን በድስት ውስጥ ማብሰል ይቻላል? ይህ የሙቀት ሕክምና ዘዴ ቋሊማዎችን የበለጠ የምግብ ፍላጎት ፣ ለስላሳ ፣ ጥሩ መዓዛ እንዲሰጡ ያስችልዎታል። Shpikachki የሚያምር ቀይ ቅርፊት ያገኛል። በድስት ውስጥ ቋሊማ ለማብሰል ብዙ መንገዶች አሉ። የሚታወቀውን ስሪት አስቡበት።

ይህንን ለማድረግ 300 ሚሊ ሜትር ውሃን ወደ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና በላዩ ላይ ያድርጉትእሳቱ. የእቃው ይዘት ወደ ድስት መቅረብ አለበት. በእያንዳንዱ እሾህ ውስጥ በአንደኛው በኩል አንድ ትንሽ ቀዳዳ በግዴለሽነት ማድረጉ ጠቃሚ ነው። ሳህኖቹን በዘይት ውስጥ ለ 7 ደቂቃዎች ይቅቡት ። ከዚያ በኋላ, ባኮን በበርካታ ቦታዎች መበሳት አለበት, ከዚያም በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. በዚህ ሁኔታ ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ መትነን አለበት. በዚህ መጥበሻ ምክንያት ቋሊማዎቹ ወርቃማ ቅርፊት ያገኛሉ።

ሌላ የፓን ማብሰያ ዘዴዎች

Skewersን በምጣድ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል አንዳንድ አማራጮች እዚህ አሉ።

ወደ ቁርጥራጭ መቁረጥ ይቻላል ውፍረታቸው ከ0.5 ሴ.ሜ ያልበለጠ በዘይት ለመቀባት 7 ደቂቃ ይወስዳል።

ሳዛጅ በመጠምዘዝ ተቆርጦ ለ15 ደቂቃ በምጣድ ውስጥ ይቅቡት።

የበለጠ ኦሪጅናል ምግብ ለመፍጠር በሾላዎቹ ውስጥ ቁመታዊ ቁርጥራጮችን በመስራት ቀጭን አይብ ወይም ቅቤን ማስቀመጥ ይችላሉ። የሙቀት ሕክምና ጊዜ ከ 15 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው. ጣፋጭ ስኩዌርን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እነሆ።

የዶሮ ጥብስ

የዶሮ ስጋ ኳስ በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? እንደነዚህ ያሉት ሳህኖች ቀለል ያሉ እና የበለጠ ለስላሳ ናቸው። በማብሰያው ሂደት ውስጥ የቺዝ ቁርጥራጮችን, የሚወዷቸውን ቅመማ ቅመሞች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በተቀቀለው ስጋ ውስጥ መጨመር ይችላሉ. የሚያስፈልግ፡

• 1ኪግ የዶሮ ዝርግ፤
• 1 ነጭ ሽንኩርት፤
• 150 ግ ያጨሰ ቤከን፤
• ጥቂት ነጭ ሽንኩርት፤
• 1 እንቁላል፤
• ጉት፤
• የእርስዎ ተወዳጅ ቅመሞች እና ለመቅመስ ጨው።

የማብሰያ ሂደት

ሽንኩርት ከተላጠ በኋላ ወደ ክፍልፋዮች መቁረጥ አለበት። ባኮን መፍጨት አለበት. ከዚያ በኋላ ክፍሎቹ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ማለፍ አለባቸው. በዶሮ ሥጋ ተመሳሳይ ነገር መደረግ አለበት. ቅመሞች, የዶሮ እንቁላል, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ጨው በተፈጠረው ስብስብ ውስጥ መጨመር አለባቸው. ንጥረ ነገሮቹ በደንብ መቀላቀል አለባቸው እና በቀዝቃዛ ቦታ ለግማሽ ሰዓት ያስቀምጡ።

አንጀትን በተፈጨ ስጋ መሙላት ያስፈልግዎታል በየ 6 ሴ.ሜ በማሰር ይህንን ልዩ አፍንጫ እና የስጋ መፍጫ በመጠቀም ሊሰራ ይችላል። የተጠናቀቁትን ሳህኖች በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ እና በምድጃው ውስጥ እስከ 180˚ ድረስ ቀድመው ያሞቁ። የሙቀት ሕክምና ጊዜ ግማሽ ሰዓት ነው. ምግብ ካበስል በኋላ ስኩዊርን መጥረግ ይመከራል።