ኬክ "ካላ"፡ ጣፋጭ እና የሚያምር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቀላል መጋገሪያዎች ቆንጆ ሊሆኑ ይችላሉ? አዎ! የፎቶ ኬኮች "Calla" የዚህ ማረጋገጫ. ብዙ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን አያስፈልጋቸውም ነገር ግን ተመሳሳይ ስም ያላቸውን አበቦች የሚያስታውስ ደስ የሚል ገጽታ አላቸው።

የአበቦች ቅጠሎች

ኬኩ ራሱ ሁለት ክፍሎችን ያቀፈ ነው-ሊጡ እና መሙላት። ማንኛውንም ክሬም መውሰድ ይችላሉ, ነገር ግን ጥቅጥቅ ባለ መጠን, ቅርጹን በተሻለ ሁኔታ ይጠብቃል. አዎን, እና እንዲህ ዓይነቱን የካላ ኬክ መብላት የበለጠ አመቺ ይሆናል. አበቦቹ እራሳቸው የሚሠሩት ከቀላል ብስኩት ሊጥ ነው። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ያልተሟላ ብርጭቆ ስኳር፤
• የተመሳሳይ መጠን ዱቄት፤
• ሁለት እንቁላል።

ከእቃዎቹ ዝርዝር ውስጥ እንደምታዩት ለካላ ኬክ አሰራር በጣም ቀላል ነው። ለመጀመር ሁለቱም እንቁላሎች ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተሰብረዋል, ስኳር ተጨምሯል. ንጥረ ነገሮቹን መፍጨት. ከዚያም ዱቄቱ ገብተው በቂ ሊጥ ይቦካሉ።

ትንሽ የአትክልት ዘይት በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አፍስሱ ወይም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያስቀምጡ የጣፋጩ ባዶ እንዳይጣበቅ። ማንኪያ በመጠቀም ቂጣዎቹን ከሊጡ ውስጥ አስቀምጡ እና ይከርክሙት።

አበባዎቹን ሮዝ ለማድረግ ለጥቂት ደቂቃዎች ብቻ መጋገር። በሚሞቅበት ጊዜ ጠርዞቹን እንደ የአበባ ቅጠሎች ያሽጉ ። ዱቄቱ ከቀዘቀዘ ይሄዳልሰበር፣ ስለዚህ በፍጥነት እርምጃ መውሰድ አለብህ።

የኩሽ ተለዋጭ

ክሬም በካላ ኬክ መሃል ተደብቋል። ለእንደዚህ አይነት የተለመደ አማራጭ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ አለቦት፡

• ግማሽ ብርጭቆ ስኳር፤
• አንድ እንቁላል፤
• የወተት ብርጭቆ፤
• አንድ ማንኪያ ዱቄት፤
• አንድ መቶ ግራም ቅቤ፤
• ቫኒሊን ለመቅመስ።

ስኳር እና ዱቄት ይቀላቀላሉ ከዚያም እንቁላሉ ይጨመራል። ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ, ወተቱን ያፈስሱ, ሞቃት መሆን አለበት. ጅምላውን መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት ፣ ያነሳሱ። አረፋዎች በላዩ ላይ ከታዩ በኋላ ክሬሙን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት ፣ ያቀዘቅዙ። ቫኒሊን እና ለስላሳ ቅቤ ይተዋወቃሉ, በደንብ ይደበድቡት. ዝግጁ የሆነ ክሬም በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰአት ይወገዳል. ማንኪያ በመጠቀም መሙላቱን በካላ ኬክ ቅጠሎች ውስጥ ያስቀምጡት።

ብርቱካናማ ፒስቲሎች

ከክሬም ይልቅ የብርቱካን ልጣጭ ወይም የደረቁ አፕሪኮቶችን ከተጠቀሙ የሚያምር ጣፋጭ ማግኘት ይችላሉ። ለዚህ የመሙያ አማራጭ፣ መውሰድ አለቦት፡

• የአንድ ብርቱካናማ ወይም አንድ እፍኝ የደረቀ አፕሪኮት፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• የአንድ ሦስተኛ ብርጭቆ ውሃ።

የደረቁ አፕሪኮቶች ቀድመው በሞቀ ውሃ ይታጠባሉ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ዚቹ ከብርቱካን ይወገዳል, ነጭው ክፍል ይወገዳል. ታጥቧል።

ውሃ ቀቅሏል፣ስኳር ይጨመራል። ቅርፊቱ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ወደ ሽሮው ዚፕ ወይም የደረቁ አፕሪኮቶችን ይጨምሩ። ለአምስት ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው. ከዚያ በኋላ, በቀላሉ ወደ የአበባው ሥር ውስጥ ይገባሉ. በእርግጠኝነት እንዳይወድቁ ኩኪዎቹን በቀረው የስኳር ሽሮፕ ይቀቡ።

የሚጣፍጥ አፕሪኮት ጃም መሙላት

ይህ ሙሌት በካላ ኬክ አበባዎች ውስጥ በጣም ጥሩ ይመስላል። ለእሱ የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 1.5 ኪሎ ግራም አፕሪኮት፤
• 1፣ 8 ኪሎ ግራም ስኳር፤
• 1.5 ኩባያ ቅርፊት ያለው ዋልኑትስ።

ስኳር በሁለት ብርጭቆ የሞቀ ውሃ ይፈስሳል፣ ሞቅቶ ለሶስት ደቂቃ ያህል አፍልቶ ከፈላ በኋላ። እንዳይቃጠሉ ይህን በሚያደርጉበት ጊዜ ሽሮውን ያንቀሳቅሱ. ጅምላውን ያቀዘቅዙ ፣ በቺዝ ጨርቅ እና በወንፊት ያጣሩ። የተቀረው ሽሮፕ መጠኑ በግማሽ እስኪቀንስ ድረስ እንደገና ይቀቀል።

አፕሪኮቶች ይታጠባሉ, ጉድጓዱን ለማስወገድ ተቆርጠዋል, ከዚያም የፍራፍሬው ክፍሎች እንደገና ተያይዘዋል. ለውዝ ጣዕሙንና መዓዛውን ለማውጣት በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይጠበሳል።

ለውዝ እና አፕሪኮት በሙቅ ሽሮፕ ውስጥ ያስገቡ ፣ ይሸፍኑ። ምድጃውን ያጥፉ. ሁሉንም ነገር በሲሮው ውስጥ ለአስር ሰአታት ያስቀምጡ. ከዚያ በኋላ ፍሬዎቹ ተወስደዋል, ሽሮው ለሁለት ደቂቃዎች እንደገና ይቀልጣል, አፕሪኮቱ እንደገና ይላካሉ እና ለሌላ አስር ሰአታት ይቀራሉ. ከዚያም ማሰሮውን በምድጃ ላይ ያድርጉት እና ለሌላ አምስት ደቂቃዎች ያብስሉት። ረጋ በይ. እንዲህ ዓይነቱ መጨናነቅ ለክረምቱ በማይጸዳ ማሰሮ ውስጥ ሊጠቀለል ይችላል። ፍሬዎቹ ከለውዝ ጋር ወደ ኬክ ውስጥ ከገቡ በኋላ። አንድ አፕሪኮት እና ለውዝ በአንድ ቅጠል።

ኬክ በግጥም ስሙ "ካላ" ቀላል ብስኩት ከስሱ ክሬም ወይም ከጣፋጭ ፍራፍሬዎች ጋር። በማንኛውም ነገር ሊሞላው ይችላል, ዋናው ነገር መሙላት ፈሳሽ አለመሆኑ እና የሚያምር ይመስላል. ሊጡ ራሱ በደቂቃዎች ውስጥ ተዘጋጅቷል ይህም በተለይ ተወዳጅ ያደርገዋል።