የብሉቤሪ ኬክ፡ የማብሰያ ባህሪያት፣ የምግብ አዘገጃጀቶች እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Blueberry Pie በተመጣጣኝ ዋጋ የሚዘጋጅ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው። እና ትልቅ ጥቅም የሚገኘው ሁለቱንም ትኩስ እና የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎችን በውስጡ ማስቀመጥ በመቻሉ ላይ ነው። በተጨማሪም፣ ለእንደዚህ አይነት መጋገር ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እጅግ በጣም ቀላል ናቸው።

የፍጹም የብሉቤሪ ኬክ ምስጢሮች

በቤት እመቤቶች ግምገማዎች መሰረት ብሉቤሪ ኬክ ከሁሉም ቤተሰቦች ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው። ጭማቂ, መዓዛ, በጣም ጣፋጭ ነው. ሆኖም ፣ በተመሳሳይ ጊዜ እሱን ማበላሸት በጣም ቀላል ነው። እና ይሄ በእርስዎ መጋገሪያዎች ላይ እንዳይሆን፣ ለሚከተሉት ምክሮች ትኩረት እንዲሰጡ እንመክርዎታለን።

• ሲበስል ብሉቤሪ መራራ ሊሆን ይችላል። ይህንን ለማስቀረት ከስኳር በተጨማሪ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
• መሙላቱ ወፍራም ይሆናል እና ከፓይኑ ውስጥ አይፈስስም ፣ የስታርችውን ክፍል በትክክል ካሰሉት - ቢያንስ 4 የሾርባ ማንኪያ ስታርችና በአንድ ፓውንድ የቤሪ ይጨመራሉ።
• Citrus zest መጋገሪያዎችን የበለጠ መዓዛ ያደርጋቸዋል፡- ሎሚ፣ ብርቱካንማ፣ የኖራ ዝርግ፣ ወዘተ
• የቀዘቀዘ የብሉቤሪ ኬክ እየሰሩ ከሆነ፣ እንጆሪዎቹን በረዶ ማድረቅ አለቦት።ሁሉም ፈሳሾቹ እንዲለቁ ኮላንደር ወይም ወዲያውኑ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ወደ ዱቄቱ ውስጥ ያስገቡ።
• በዚህ ጣፋጭ ምግብ ላይ ሶዳ (ሶዳ) አትጨምሩ፣ አለበለዚያ ብሉቤሪዎቹ አረንጓዴ ቀለም ይኖራቸዋል፣ ይህም ኬክ የማይመኝ ይመስላል።

ስለዚህ ምርጦቹን የብሉቤሪ ፓይ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ እንይ።

Kefir blueberry pie

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች አዘጋጁ፡

• 240 ml kefir;
• ግማሽ ጥቅል ቅቤ፤
• አንድ ጥንድ እንቁላል፤
• ቫኒላ ለመቅመስ፤
• 1g ጨው፤
• 320 ግ ዱቄት፤
• 260g ስኳር፤
• ብርጭቆ ሰማያዊ እንጆሪ።

ደረጃ ምግብ ማብሰል፡

1. ከፊር፣ቅቤ እና እንቁላል ቀድመው ከማቀዝቀዣው ወስደው በክፍል ሙቀት ውስጥ ለሁለት ሰዓታት መቀመጥ አለባቸው።
2. እንቁላሎቹን በምግብ ማቀነባበሪያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና መካከለኛ ሃይል ላይ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
3. በተለየ መያዣ ውስጥ ከተጠቀሰው የስኳር ክፍል ጋር የተፈጨ ቅቤን መፍጨት።
4. እንቁላል እና ቅቤ-ስኳር ድብልቅን ያዋህዱ፣እንደገና ይምቱ፣ kefir አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።
5. ሁሉንም የደረቁ ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ዱቄት፣ ቫኒላ፣ ጨው። በወንፊት ይንፏቸው።
6. ከሁለት ጅምላ - ደረቅ እና ፈሳሽ - አንድ አይነት ሊጥ ያድርጉ።
7. በመጨረሻው ደረጃ ላይ ቤሪዎችን ይጨምሩ።
8. ዱቄቱን በዘይት በተቀባው ቅጽ ላይ በእኩል መጠን ያከፋፍሉ እና ወደ ምድጃ ይላኩ። የሙቀት መጠን - 180 ˚С፣ ጊዜ - ወደ 40 ደቂቃዎች።

ብሉቤሪ ሜሪንግ ፓይ

የቀዘቀዘ የብሉቤሪ እና የሜሪንግ ኬክ አሰራርን አስቡበት። የሚከተሏቸው ምርቶችአዘጋጅ፡

• የሩብ ቅቤ ጥቅል፤
• 1፣ 3 ኩባያ ዱቄት፤
• 0፣ 4 ኪሎ የቤሪ ፍሬዎች፤
• 9 እንቁላል፤
• 0.5 ኪሎ ግራም ስኳር፤
• 15g የቫኒላ ስኳር፤
• አንድ ብርጭቆ የበቆሎ ዱቄት፤
• የመጋገር ዱቄት ቦርሳ፤
• 5ml የሎሚ ጭማቂ፤
• 1g ጨው።

የብሉቤሪ አምባሻ ማብሰል፡

1. 6 ፕሮቲኖችን ለይተህ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለሶስተኛ ሰአት አስቀምጣቸው።
2. በአንድ ሳህን ውስጥ የተከተፈ ቅቤ፣ የቫኒላ ስኳር፣ ጨው እና ከተጠቀሰው የጥራጥሬ ስኳር ግማሽ ያህሉን ያዋህዱ። ንጥረ ነገሮቹን በቀላቃይ እናቋርጣቸዋለን።
3. የተቀሩትን እርጎዎች (6 ቁርጥራጮች) እና እንቁላሎች (3 ቁርጥራጮች) ወደ ውጤቱ ብዛት አስተዋውቁ።
4. በተለየ ሳህን ውስጥ የበቆሎ ስታርች፣የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ዱቄቱን አፍስሱ። በትንሽ ክፍሎች የጅምላ ምርቶችን ድብልቅ ወደ ሊጡ ይጨምሩ።
5. ሁሉንም ነገር በዘይት በተቀባ ቅፅ ውስጥ ያስቀምጡ, ቤሪዎቹን በላዩ ላይ ያሰራጩ እና ለመጋገር ይላኩ. የሙቀት መጠን - 180 ˚С፣ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች።
6. ሚሪጌውን አዘጋጁ፡ የቀዘቀዙትን ነጮች ወደ ደረቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ፣ የሎሚ ጭማቂውን ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ይምቱ። የአብዮቶችን ኃይል በትንሹ በመቀነስ የቀረውን ስኳር በክፍል አስተዋውቁ። በሚገለበጥበት ጊዜ ሜሪንግ ከሳህኑ ውስጥ እንዳያልቅ ጠንካራ መሆን አለበት።
7. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ኬክውን አውጡ ፣ የፕሮቲን ብዛቱን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ወደ ጎኖቹ አንድ ሴንቲሜትር አይደርሱ። ለሌላ 15 ደቂቃ ያብስሉት።

አይብ እና ብሉቤሪ ፓይ

ከጎጆ አይብ እና ብሉቤሪ ላለው ኬክ የሚከተሉትን ምርቶች ይውሰዱ፡

• አንድ ሁለት ብርጭቆ ዱቄት፤
• ¾ ጥቅሎችዘይት፤
• 4 እንቁላል፤
• 60g ስታርች፤
• 190g ስኳር፤
• 0፣ 4 ኪሎ የጎጆ አይብ፤
• ብርጭቆ ሰማያዊ እንጆሪ።

አንድ አምባሻ ማብሰል፡

1. 1 እንቁላሉን ወደ ነጭ እና አስኳል ይከፋፍሏቸው። ፕሮቲኑን ወደ ጎን አስቀምጡት፣ ከተጠቀሰው ግማሽ የስኳር ክፍል ጋር እርጎውን ፈጭተው።
2. በተፈጠረው የጅምላ መጠን ላይ ዱቄትን በከፊል ይጨምሩ። ዱቄቱን ቀቅለው በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑት እና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
3. ፕሮቲኑን እና የተቀሩትን እንቁላሎች በ95 ግራም ስኳር ይመቱ። በዚህ ድብልቅ ውስጥ ስታርች ፣ ጎጆ አይብ አስተዋውቁ እና ለስላሳ ተመሳሳይነት ያለው በኩሽና ማሽን ውስጥ እስኪገኝ ድረስ ሁሉንም ነገር ይፍጩ።
4. ዱቄቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው በዘይት በተቀባው ቅጽ ግርጌ ላይ ያሰራጩት ፣ ጎኖቹን ይፍጠሩ ። ባቄላዎቹን ያፈስሱ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. የሙቀት መጠን - 180 ˚С፣ ጊዜ - 10 ደቂቃ።
5. የተጠናቀቀው መሰረት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ, ባቄላዎቹን ያስወግዱ እና በሰማያዊ እንጆሪዎች ይቀይሩት. ሁሉንም በኩሬ መሙላት ያፈስሱ. ቂጣውን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. የሙቀት መጠን -180 ˚С፣ ጊዜ 20 ደቂቃ።

የእርሾ ኬክ

ለምግብ አዘገጃጀቱ መውሰድ ያለብዎት፡

• 3፣ 3 ኩባያ ዱቄት፤
• 210 ml ወተት፤
• 0፣ 3 ኪሎ ብሉቤሪ፤
• 3 እንቁላል፤
• ግማሽ ጥቅል ቅቤ፤
• 120g ስኳር፤
• ቫኒሊን ለመቅመስ፤
• 10-12g እርሾ፤
• 1-2g ጨው።

የቀዘቀዘ የብሉቤሪ ኬክን በምድጃ ውስጥ ማብሰል።

1. ወተቱን ትንሽ ያሞቁ ፣ ደረቅ እርሾ እና 5 g ስኳር ይጨምሩ። ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ይሞቁ።
2. ግማሹን ዱቄት ወደ ቀረበው ሊጥ አፍስሱ። ተንበርክኮ እናለተጨማሪ 30 ደቂቃዎች ይውጡ።
3. እንቁላልን ወደ ነጭ እና አስኳሎች ይከፋፍሏቸው። የቀረውን ስኳር፣ ቫኒላ እና ሁለት የእንቁላል አስኳሎች ወደ ሊጡ ይጨምሩ።
4. 3 እንቁላል ነጮች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ እና ወደ ዱቄቱ ይቀላቅሏቸው። የቀረውን ዱቄት በክፍል ውስጥ ይጨምሩ።
5. የተጠናቀቀውን ሊጥ በሙቀት ውስጥ አስቀምጡት እና ለመነሳት ለአንድ ሰአት ይተዉት።
6. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ የተነሳውን ብዛት በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉት። አንዱን ወደ አንድ ንብርብር ያዙሩት እና በዘይት መልክ ያስቀምጡት. ሰማያዊ እንጆሪዎችን በላዩ ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ እና ሁሉንም ነገር በዱቄቱ ሁለተኛ ክፍል ይሸፍኑ። ጠርዞቹን ቆንጥጠው. ኬክን ለ15 ደቂቃ በሙቅ (ጠፍቷል!) ምድጃ ውስጥ ይተውት።
7. እርጎውን በሹካ በጥቂቱ ደበደቡት እና ፓይሱን በእሱ ላይ ይቀባቡት። ለመጋገር ይላኩ። የሙቀት መጠን - 180 ˚С፣ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች።
8. የተጠናቀቀውን ኬክ በፎጣ ስር ለ10 ደቂቃ ይተውት እና ከተፈለገ በዱቄት ስኳር ይረጩ።

አጭር ኬክ

ለሙከራው ይውሰዱ፡

• 1፣ 5 ኩባያ ዱቄት፤
• 120ግ ቅቤ፤
• አንድ ሩብ ኩባያ ስኳር፤
• አንድ ሁለት ጥሬ እርጎዎች፤
• 1g ጨው፤
• 20 ግ ጎምዛዛ ክሬም።

ለመሙላት፡

• ያልተሟላ ብርጭቆ የኮመጠጠ ክሬም (230 ግራም አካባቢ)፤
• አንድ ጥንድ እንቁላል፤
• አንድ ሩብ ኩባያ ስኳር፤
• 20g ስታርች፤
• አንድ ተኩል ብርጭቆ ሰማያዊ እንጆሪ።

የብሉቤሪ አጭር ኬክ ማብሰል።

1. የተጣራውን ዱቄት፣ጨው፣የሊጡን የተወሰነ ክፍል ስኳር ወደ ኩሽና ማሽኑ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና የቀለጠውን ቅቤ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። ጥሩ ፍርፋሪ እስኪፈጠር ድረስ ይመቱ።
2. እርጎቹን ያስተዋውቁ እና እንደገና ይቀላቅሉ።
3. ከተፈጠረው ሊጥ ኳስ ይፍጠሩ፣ ቦርሳ ውስጥ ያስገቡ እና ይውጡ40-45 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ።
4. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ዱቄቱን ከታች እና በከፍተኛ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ግድግዳዎች ላይ ያሰራጩ ፣ ባቄላዎቹን ከላይ ያድርጉት። መሰረቱን ወደ ምድጃው ይላኩ. የሙቀት መጠን - 180 ˚С፣ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች።
5. የቤሪ ፍሬዎች ከ50 ግራም ስኳር ጋር በመደባለቅ የተጋገረውን ሊጥ ላይ ያድርጉ።
6. መሙላቱን አዘጋጁ፡ እንቁላልን በስኳር፣ ስቴች እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ክሬም በአንድ ሳህን ውስጥ ይምቱ። በቤሪዎቹ ላይ አፍስሱት።
7. ኬኩን ወደ ምድጃው ይላኩ። የሙቀት መጠን - 180 ˚С፣ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች።

Lenten Shortbread Pie

ለአዘገጃጀቱ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 480 ግ ዱቄት፤
• 180 ሚሊ ሶል. ዘይት፤
• 1g ጨው፤
• 115g ስኳር፤
• 200g ቡናማ ስኳር፤
• አንድ ሁለት ብርጭቆ ብሉቤሪ፤
• የመጋገር ዱቄት ቦርሳ፤
• 60g ስታርች፤
• 2-3g ቀረፋ፤
• 2-3g nutmeg፤
• 60ml የብርቱካን ጭማቂ።

የለምለም ብሉቤሪ አምባሻ በደረጃ ማብሰል።

1. ዱቄቱን ከመጋገሪያ ዱቄቱ ጋር አንድ ላይ ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ስኳር እና ጨው ትንሽ ይጨምሩ. ጭማቂውን፣ዘይቱን አፍስሱ እና ያነሳሱ።
2. ቤሪዎቹን ወደ ተለየ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና ቅርፁን ለመጠበቅ ከቡናማ ስኳር ፣ ስታርች ፣ nutmeg እና ቀረፋ ጋር በቀስታ ይቀላቅሉ።
3. ረጅም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይቀቡ፣ ¾ ሊጡን ከታች ያስቀምጡ እና ጎኖቹን ይስሩ።
4. ቤሪዎቹን ከመሠረቱ ወለል ላይ ያሰራጩ።
5. ከቀሪው ሊጥ ፍላጀላ ሰርተው ኬክን አስውቡ።
6. ጣፋጩን ለመጋገር ያሰራጩ። የሙቀት መጠን - 200 ˚С፣ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች።

የተመረቀ አምባሻ

ለዚህ የብሉቤሪ ኬክ አሰራር፣ ይውሰዱ፡

• የቤሪ ብርጭቆ፤
• 225g ዱቄት፤
• 130 ግ ፕለም። ዘይት፤
• 135g ስኳር፤
• እንቁላል፤
• 1g ጨው፤
• 4g መጋገር ዱቄት።

ብሉቤሪ ፓይ ማብሰል።

1. የቀለለ ቅቤን በስኳር ይቅቡት ለስላሳ ቀላል የጅምላ። ጨው ጨምሩ እና እንደገና ደበደቡት።
2. እርጎውን ያስተዋውቁ (ምንም ፕሮቲን አያስፈልግም)፣የተጣራ ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን በክፍሎች ይጨምሩ።
3. ሊጡ ፍርፋሪ ሆኖ በማንም ውስጥ አይሰበሰብም። ከድምጽ መጠኑ ¾ ያህሉን በዘይት በተቀባው ቅጽ ግርጌ ላይ ያሰራጩ እና ከዚያ ሰማያዊ እንጆሪዎችን ያስቀምጡ እና በቀሪው ሊጥ ይረጩ።
4. ኬኩን ወደ ምድጃው ይላኩ። ጊዜ - 15-20 ደቂቃዎች, ሙቀት - 250 ˚С.

Puff Blueberry Pie

በምድጃ ውስጥ የብሉቤሪ ፓይ አሰራርን አስቡበት፣ እሱም የፓፍ ፓስታ መጠቀምን ይጨምራል። ቀደም ሲል እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማዘጋጀት የቻሉት አስተናጋጆች ግምገማዎች እንደሚሉት ፣ ለመዘጋጀት እጅግ በጣም ቀላል ነው ፣ ውጤቱም በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው። ያስፈልገዋል፡

• የፓፍ ኬክ ማሸግ፤
• 1፣ 5 ኩባያ ወተት፤
• የማሸጊያ ፑዲንግ (በተለይ ቫኒላ)፤
• 75g ስኳር፤
• ግማሽ ኪሎ ብሉቤሪ፤
• 60g የዳቦ ፍርፋሪ፤
• ጥሬ እርጎ።

ብሉቤሪ ፓይ ማብሰል።

1. ሊጡን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው እንዲቀልጥ ያድርጉት። ከዚያ ይንከባለሉ እና በሁለት ክፍሎች ይከፋፈሉ - አንደኛው ከሁለተኛው የበለጠ መሆን አለበት። ትልቅ ንብርብርበዘይት የተቀባ ቅርጽ ያስቀምጡ እና ጎኖቹን ያድርጉ, ሁለተኛው - ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. ፑዲንግ እንደታዘዝከው ያድርጉት። በእሱ ላይ 200 ግራም የተፈጨ የቤሪ ፍሬዎችን ይጨምሩ. የብሉቤሪውን ብዛት በተቻለ መጠን አንድ አይነት ለማድረግ በወንፊት ውስጥ ማለፍ ይመከራል።
3. በቅርጹ ላይ ያለውን መሠረት ከቂጣ ፍርፋሪ ጋር ይረጩ ፣ መሙላቱን ያሰራጩ ፣ በቀሪዎቹ ፍሬዎች ላይ ይጨምሩ።
4. ኬክን በቀሪዎቹ ሊጥ አስጌጠው፣ በፍርግርግ መልክ ያሰራጩት። በ yolk ይቦርሹ።
5. ጣፋጭ ወደ ምድጃ ይላኩ። የሙቀት መጠን - 200 ˚С. ጊዜ - 30 ደቂቃዎች።

ብሉቤሪ ቸኮሌት ኬክ

ለእሱ ይውሰዱ፡

• 75g ዱቄት፤
• 45g ኮኮዋ፤
• አንድ ጥንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• እንቁላል፤
• ግማሽ ብርጭቆ እርጎ፤
• 1g ጨው፤
• 5-6g መጋገር ዱቄት፤
• አንድ ሦስተኛ ኩባያ ሰማያዊ እንጆሪ፤
• 30 ሚሊ ሶል. ዘይቶች።

ብሉቤሪ ፓይ ማብሰል።

1. እንቁላል ወደ ነጭ እና አስኳል ተከፍሏል። ለስላሳ አረፋ እስኪሆን ድረስ እንቁላል ነጭውን በጨው ቁንጥጫ ይመቱት ፣ እርጎውን በስኳር ይፈጩ።
2. kefir ፣ ቅቤን በ yolk ላይ ይጨምሩ ፣ ዱቄት ፣ ኮኮዋ እና መጋገር ዱቄትን በከፊል ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
3. ቤሪዎችን ወደ ሊጡ ጨምሩ።
4. በዘይት በተቀባ ቅጽ ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ምድጃው ይላኩ። ጊዜ - 35 ደቂቃ ፣ ሙቀት - 190 ˚С.

የተገለበጠ የብሉቤሪ ኬክ

የሚከተሉትን ምርቶች እናዘጋጅለት፡

• 270g ብሉቤሪ፤
• ሎሚ፤
• 2 እንቁላል፤
• ¾ ኩባያ ስኳር፤
• 4 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት፤
• 4የሾርባ ማንኪያ በቆሎ ዱቄት;
• ግማሽ ኩባያ 33% ክሬም፤
• ቅቤ ኪዩብ።

ተገልብጦ ብሉቤሪ ፓይ ማብሰል።

1. ንፁህ ቤሪዎችን በዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ከጎን ጋር ያድርጉ።
2. ሎሚውን በሚፈላ ውሃ አፍስሱ ፣ታጠቡ እና ዘሩን በቀጭኑ ንብርብር ያስወግዱት።
3. ምድጃውን እስከ 180 ˚C ቀድመው ያድርጉት።
4. እንቁላሎቹን ወደ ሳህን ውስጥ ይሰንቁ ፣የተመለከተውን የስኳር መጠን ይጨምሩ እና ለስላሳ እና ቀላል እስኪሆን ድረስ በኩሽና ማሽኑ ውስጥ ይምቱ።
5. በየተወሰነ መጠን የተጣራ ዱቄት እና ዚስት አፍስሱ። ዱቄቱን ይቀላቅሉ።
6. በትልቅ ሳህን ውስጥ የቀዘቀዘውን ክሬም ይምቱ። በተቻለ መጠን ለስላሳ እንዲሆኑ፣ ትሪ ላይ በበረዶ መምታት ይመከራል።
7. የክሬም ጅምላውን ወደ ዱቄቱ በማስተዋወቅ ሁሉንም ነገር ከታች ወደ ላይ በቀስታ እንቅስቃሴዎች በማቀላቀል።
8. መጠኑ ተመሳሳይ ከሆነ በኋላ በቤሪዎቹ ላይ መፍሰስ እና ወደ ምድጃ መላክ አለበት። የሙቀት መጠን - 190 ˚С፣ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች።
9. የተጠናቀቀው ማጣጣሚያ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ፣ከዚያም በሰሀን ላይ ተገልብጠው።

የአሜሪካ ፓይ

ለማጣጣሚያ፣ ይውሰዱ፡

• 160 ግ ዱቄት፤
• 1g ጨው፤
• 190g ስኳር፤
• 120 ግ ፕለም። ቅቤ + መሙላት ኩብ;
• 30ml ቀዝቃዛ ውሃ፤
• 30ml የሎሚ ጭማቂ፤
• ግማሽ ኪሎ ብሉቤሪ፤
• 60g የበቆሎ ስታርች::

የአሜሪካን ብሉቤሪ ኬክ ማብሰል።

1. አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ዱቄቱን አፍስሱ ፣ ጨው ፣ ውሃ ይጨምሩ እና ዱቄቱን በፍጥነት ያሽጉ። በጣም ጥብቅ መሆን የለበትም, ነገር ግን በጅምላ በጣም አስፈላጊ ነውከእጅ ወጣ። የተጠናቀቀውን ሊጥ በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት።
2. ከሁለት ሰአታት በኋላ ወደ ንብርብር ይንከባለሉት እና በጎን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በዚህ አጋጣሚ፣ የሚንጠለጠሉት ጠርዞች ተቆርጠው መቀመጥ አለባቸው።
3. ቤሪዎቹን ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ የቀረውን ስኳር ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። መሙላቱን በተመጣጣኝ ንብርብር በመሠረቱ ላይ ያሰራጩ እና በቀለጠ ቅቤ ይቀቡ።
4. ከተቆረጠው ሊጥ ኮከቦችን እና ጭረቶችን ይቁረጡ። የኬኩን ጫፍ አስውብ።
5. ጣፋጩን ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ መጋገሪያው ይላኩ እና በ 220 ˚С መጋገር። ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ኬክን በፎይል ይሸፍኑት እና ለሌላ 15 ደቂቃ ያብስሉት።
6. በተለምዶ አሜሪካዊ ኬክ በአንድ አይስ ክሬም ይቀርባል።

የፊንላንድ ኬክ

እና በምድጃ ውስጥ የኛ ምርጫ የብሉቤሪ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት የፊንላንድ ኬክ አክሊል ያደርገዋል። አዘጋጅለት፡

• አንድ ሁለት ብርጭቆ ብሉቤሪ፤
• 90g ዱቄት ስኳር፤
• 3 እንቁላል፤
• 120 ግ ፕለም። ዘይት፤
• 90g ስኳር፤
• 1g ጨው፤
• 230 ግ መራራ ክሬም፤
• አንድ ኩባያ ተኩል ዱቄት፤
• 60g ስታርች::

ምግብ ማብሰል እንጀምር።

1. በአንድ ሳህን ውስጥ 2 እንቁላሎችን ደበደቡ፣የተመለከተውን የስታርች፣የስኳር ክፍል ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ። ለዱቄት አንድ የሾርባ ማንኪያ በመተው በቅመማ ቅመም ውስጥ አፍስሱ። ንጥረ ነገሮቹን በማደባለቅ ይምቱ።
2. የተጣራውን ዱቄት ከቀዝቃዛ ቅቤ እና ጨው ጋር ያዋህዱ። እቃዎቹን በቢላ ይቁረጡ. ከተፈጠረው ፍርፋሪ ላይ ስላይድ ያድርጉ, የቀረውን እንቁላል ወደ መሃል ይንዱ እና መራራ ክሬም ያስቀምጡ. ጥቅጥቅ ያለውን ሊጥ በፍጥነት ያሽጉ። በፎይል ውስጥ ይከርሉት እናለ 40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
3. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ዱቄቱን ወደ ንብርብር ይንከባለሉት ፣ በዘይት በተቀባ ቅፅ ውስጥ ያድርጉት እና ጎኖቹን ይፍጠሩ። በ 185 ˚С. ሙቀት ውስጥ ለሩብ ሰዓት ወደ ምድጃ ይላኩ.
4. ቤሪዎቹን ከዱቄት ጋር የተቀላቀለው በተጠበሰበት መሠረት ላይ ያድርጉት ፣ መሙላቱን በላዩ ላይ ያሰራጩ። ምድጃውን ውስጥ አስቀምጡ እና እስኪጨርሱ ድረስ ያብሱ. ጊዜ - 35 ደቂቃዎች።