የፓስታ ምግብ፡የማብሰያ ቴክኖሎጂዎች እና የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፓስታ የተለያዩ አይነት ቫርሚሴሊ፣ ኑድል፣ ቀንድ፣ ዛጎሎች፣ ቱቦዎች እና የመሳሰሉትን ያካተተ ሲሆን ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ከሆኑ ምግቦች መካከል ይጠቀሳሉ። እነሱ ጣፋጭ ፣ ገንቢ ናቸው ፣ ረሃብን በደንብ ያረካሉ እና ሰውነታችን በጣም አስፈላጊ የሆኑትን ቢ ቪታሚኖች ፣ ካርቦሃይድሬትስ ፣ ፕሮቲኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያሟላሉ። በአብዛኛዎቹ የአለም ህዝቦች ምግብ ቤቶች ውስጥ ይህን ጠቃሚ ምርት ለማዘጋጀት በጣም ብዙ መንገዶች አሉ።

አጠቃላይ ቴክኖሎጂ

ስለ ተለዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከመናገራችን በፊት በአጠቃላይ የፓስታ ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ እናስታውስ። በቂ መጠን ያለው የፈላ የጨው ውሃ ባለው ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ይቀመጣሉ። የፈሳሹ ስሌት እንደሚከተለው ነው-ለ 100 ግራም "ዱቄት", 2 ኩባያ ውሃ. ጨው - ግማሽ የሻይ ማንኪያ. ስፓጌቲ፣ ኑድል፣ ቀንድ፣ ወዘተ ተኝተው ከቆዩ በኋላ እንዳይጣበቁ መነቃቃት አለባቸው።ወደ ማሰሮው የታችኛው ክፍል ወይም ጎኖች. አንድ የፓስታ ምግብ ለ 20-30 ደቂቃዎች ይበላል, ዝርያዎቹ ቀጭን ከሆኑ, ቫርሜሊሊ, ለምሳሌ, ትንሽ ትንሽ - 12-15. ከዚያም ውሃው ይፈስሳል, "ዱቄው" በሚፈስ ውሃ ስር ታጥቦ በዘይት, በሳር ወይም በሳር የተቀመመ ሲሆን አሁንም ይሞቃል. ይህ ለመናገር, የመጀመሪያው, በጣም ታዋቂው መንገድ ነው. ነገር ግን ሁለተኛ, ብዙም ያልተለመደ - የፓስታ ምግብ በትንሽ መጠን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሲበስል (1 ኩባያ በ 100 ግራም ምርት). ለ 20 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀትን ያቆዩዋቸው, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. ከዚያም ከድስት በታች ያለውን ጋዝ በትንሹ በመቀነስ ፓስታውን ለተጨማሪ 15 ደቂቃ ያህል እንዲቆይ ያድርጉት።በመጨረሻም ቅቤን በምግቡ ውስጥ ያስቀምጡ እና ያቅርቡ።

ማካሮኒ ከጎጆ አይብ ጋር

በጣም ቀላሉ የፓስታ ምግብ "ሊጥ" ከጎጆ አይብ ጋር ሲዘጋጅ ነው። ማንኛውም አይነት እና የምርት አይነት ማለት ይቻላል ለዚህ ተስማሚ ነው. ከላይ ከተገለጹት መንገዶች በአንዱ የተቀቀለ ፓስታ ከጎጆው አይብ ጋር ይደባለቃል - ጣፋጭ ወይም ጨዋማ ፣ እንዲሁም አይብ ፣ እንዲሁም ቅቤ። በሚያገለግሉበት ጊዜ ጨው, ከተቆረጡ ዕፅዋት እና በርበሬ ጋር ይረጩ. ፓስታ ከተጠበሰ አይብ ጋር ከተቀመመ ያው ነው። እና በቅቤ ፋንታ የአትክልት ዘይት እና የተከተፈ ሽንኩርት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ደስ የሚል ሽታ እና አሳሳች ጣዕም ያስደስትዎታል!

ፓስታ በቲማቲም-እንጉዳይ መረቅ

የፓስታ ምግብ አዘገጃጀት ከቲማቲም መረቅ እና ከግሬቪ ጋር ለመዋሃድ ብዙ ጊዜ ይመከራል። ለምሳሌ እንደዚህ. "ቱቦዎች" ወይም ስፓጌቲን ማብሰል. የተቀቀለ ካም(100-150 ግራም) እና እንጉዳይ (200-250 ግ). ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት. በተናጠል, 5-6 ቲማቲሞችን ቀቅለው, ቆዳውን ከነሱ ካስወገዱ በኋላ እና በጥሩ መቁረጥ. ከዚያም ከቲማቲም ጋር የተጠበሰውን እንጉዳይ ይቀላቅሉ, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት (3 ጥርስ) ይጨምሩ, ይቀቅሉ. ከፓስታ ጋር ቀላቅለው ትኩስ ያቅርቡ።

Curd Pasta

በጣም ጣፋጭ እና ኦሪጅናል ምግብ ፓስታ ወይም ኑድል ነው። በተለያየ ሙሌት የተሰራ ነው: ስጋ, አትክልት, የጎጆ ጥብስ. ከቀላል ግን በጣም ከሚያስደስቱ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ ይኸውና፡- ፓስታን ቀቅለው ከጥሬ እንቁላል ጋር መቀላቀል (2 ለ 250 ግራም “ሊጥ”) በወንፊት (አንድ ብርጭቆ ወይም ከዚያ በላይ) የተፈጨ የጎጆ አይብ ይጨምሩ። ድስቱን በዘይት ይቀቡ ፣ ፓስታውን እና እርጎውን ያኑሩ ፣ በላዩ ላይ በአትክልት ዘይት ይረጩ እና በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ። ሳህኑን ቡናማ ለማድረግ ለ 20 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩ. ከዚያም የተከፋፈሉ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ, በዱቄት ስኳር ይረጩ እና እንደ ጣፋጭ ምግብ ያቅርቡ. አዎ, ቫኒላ ማከል ይችላሉ. ወይም የተጋገረ ኑድል በቲማቲም ፓኬት ፣ ደወል በርበሬ እና ካሮት። ቅመም እና ቅመም የበዛበት ምግብ በአፍዎ ውስጥ በትክክል ይቀልጣል ፣ ደስ የሚል መዓዛ ይወጣል። ነገር ግን፣ ሁሉም የፓስታ ምግቦች፣ ፎቶግራፎቻቸው እና የምግብ አዘገጃጀቶቹ በምግብ ማብሰያ መጽሐፍት ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ፣ በጣም የሚያጓጉ ይመስላሉ::

አብሰል፣ ሞክር፣ ቅዠት አድርግ፣ የራስህ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎችን ፍጠር!