የፓስታ ምግቦች፡ ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፓስታ እና ፓስታ በጠረጴዛችን ላይ ከረጅም ጊዜ በፊት የተለመዱ ሆነዋል። ያለ እነርሱ, አሁን የማንኛውንም ሰው አመጋገብ አይወክልም. ሁልጊዜም ጣፋጭ የፓስታ ምግቦች ፕላኔቷን በመዘጋጀት ቀላልነታቸው እና በአገልግሎት ሁለገብነት አሸንፈዋል። ጣፋጭ, በስጋ ወይም በአሳ ሊቀርቡ ይችላሉ. እኛ እንኳን ሰምተን የማናውቃቸው ብዙ ተጨማሪዎች በፓስታ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ። ደግሞም እያንዳንዱ አገር በፓስታ ላይ የተመሰረተ የምግብ አሰራር ዋና ስራዎችን ለማዘጋጀት የራሱ የሆነ አቀራረብ አለው. ቀለል ያሉ የፓስታ ምግቦች ምርጫን ለእርስዎ እናቀርባለን።

የባህር ኃይል ፓስታ

በመጀመሪያ እቃውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ማንኛውንም የአትክልት ዘይት በመጨመር በድስት ውስጥ መጥበስን ያካትታል ። በመጀመሪያ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ከሽፋኑ ስር መቀቀል አለብዎት. ከዚያም የተፈጨው ስጋ በእንፋሎት ሲወጣ ክዳኑ ሊከፈት እና የተፈጨ ስጋችንን ማምጣት ይቻላልየሚያምር ቀለም ቀድሞውኑ ያለሱ. ሽፋኑን ከከፈቱ በኋላ, የተቀዳ ስጋን ማብሰል 5 ደቂቃ ያህል ተጨማሪ ነው. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ, ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. እንዲሁም ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና ከተፈጨ ስጋችን ጋር ይቀላቀሉ።

ለበለጠ ጣዕም የሚጠበሰውን የስጋ ምርት በበርበሬ ቅጠል ማበልፀግ አይከለከልም። አሁን የተፈጨው ስጋ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው, ሁለተኛውን የማብሰያ ክፍል ለመጀመር ጊዜው አሁን ነው. ማንኛውንም ውቅረት ፓስታ በሚፈላ እና በጨው ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ፓስታው አንድ ላይ እንዳይጣበቅ ለመከላከል አልፎ አልፎ ቀስቅሰው. የተጠናቀቁ ምርቶችን ወደ ኮላደር በመወርወር ያጠቡ. ከዚያም ከተጠበሰ ስጋ ጋር ወደ ሳህኑ ውስጥ ያክሏቸው፣ ቀላቅሉባት እና ቀለል ያለ እና ጣፋጭ የሆነ የፓስታ ምግብ ይደሰቱ።

እና ለሁለተኛው ምን አለን?

ሁለተኛው የፓስታ ምግቦች በጣም ተመጣጣኝ ናቸው እና ሁልጊዜ በጣዕማቸው ይደነቃሉ። እርግጥ ነው, በጣም ውድ እና ጊዜ የሚወስዱ ምግቦች አሉ-የፓስታ ካሳዎች ከሽሪምፕ እና እንጉዳይ ወይም ፓስታ ከቲማቲም-ስኩዊድ ኩስ ጋር. ነገር ግን በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ተጨማሪ የበጀት አማራጮችን እንገልፃለን, ለምሳሌ ቀላል እና በጣም ጣፋጭ የምግብ አሰራር (ከዚህ በታች የተገለፀው), የስጋ ቁሳቁሶችን አልያዘም, ይህም ማለት ለቬጀቴሪያኖችም ተስማሚ ነው. የሚጣፍጥ የፓስታ ምግብ ብቻ ሳይሆን የሚያምርም ሆኖ ይወጣል. ያበስሉት እና ከውጪ እና ከውስጥ ይደሰቱ።

ማካሮኒ ከአትክልትና አይብ ጋር

ከምንፈልጋቸው ምርቶች፡

• ፓስታ ወደ 400 ግራም።
• 1 ብሮኮሊ (600 ግራም ገደማ)።
• 2 ቀይጣፋጭ በርበሬ።
• 100 ሚሊ ክሬም።
• ጠንካራ አይብ፣በየትኛዉም ግሬተር የተፈጨ።
• የአትክልት ዘይት፣ ጨው፣ በርበሬ፣ ለመቅመስ።

ሳህኑን በእውነት ቆንጆ እና ጣፋጭ ለማድረግ ሁሉም ምርቶች በየተራ ማብሰል አለባቸው ፣ እንደተለመደው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ።

• ፓስታችንን በፈላ ውሃ ውስጥ በጨው ማብሰል። የምርቶቹን ጥንካሬ ደረጃ ይመልከቱ። እስከ al dente ድረስ ያብስሉ።
• ብሮኮሊ ታጥቦ ወደ ትናንሽ አበባዎች መከፋፈል አለበት። በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከተዘፈቁ በኋላ ጎመን ከ8 እስከ 10 ደቂቃ ማብሰል አለበት።
• ጣፋጩን በርበሬ ወደሚፈለገው ሂደት እናስገባዋለን፡- ታጥቦ ዘሩን አውጥተን ወደ ትላልቅ ክፍሎች እንቆራርጣለን።
• ፔፐር በአትክልት ዘይት ከሽፋኑ ስር እስከ ለስላሳ ድረስ ማብሰል።
• በመቀጠል የተሰራውን ብሮኮሊ እና የተጠናቀቀውን በርበሬ እናዋህዳለን።
• አሁን ግማሽ ብርጭቆ የሾርባ ፓስታ እና ክሬም ወደ በርበሬ እና ጎመን በአንድ ሳህን ላይ ጨምሩበት። በዚህ ደረጃ ላይ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. እና አሁን, ክሬሙ ሲፈስ, ከፓስታ ጋር መቀላቀል ይችላሉ. በመቀጠል በአይብ ይረጩ፣ ቅልቅል ያድርጉ እና ጤናማ ፓስታ ምግብ ዝግጁ ነው።

ዶሮ ሁል ጊዜ ተወዳጅ ምግብ ነው፣ እና በዱት ከፓስታ ጋር፣ ምንም ተፎካካሪ የላቸውም። ስለዚህ ሁሉም የዶሮ እና የፓስታ ምግቦች የእራት ጠረጴዛውን በአይን ጥቅሻ "ይተዋሉ".

ስፓጌቲ ከዶሮ ጋር በቲማቲም መረቅ

ምርቶች ያስፈልጉናል፡

• የዶሮ ፍሬ፣ 250 ግራም።
• ስፓጌቲ ፓስታ።
• 1 ሽንኩርት፣ የመረጡት መጠን።
• ነጭ ሽንኩርት፣ ሁለት ወይም ሶስት ቅርንፉድ።
• የቲማቲም ለጥፍ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ።
• ጠንካራ አይብ፣ 100 ግራም። ከፈለጉ ተጨማሪ አይብ ለማከል ነፃነት ይሰማዎ።
• በግምት 50 ግራም ቅቤ እና 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።
• ለመቅመስ የተለያዩ አረንጓዴዎች፣ነገር ግን እንደ ጨው እና በርበሬ።

ምግቡ እንዴት እንደሚዘጋጅ፡

• ፊሊቱ በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጧል፣ ሽንኩሩ በሚያማምሩ ግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል፣ ነጭ ሽንኩርቱ በልዩ መሳሪያ ወይም በተሻሻሉ ዘዴዎች ተቆርጧል።
• ቅቤ እና የአትክልት ዘይት በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ይቀላቀላሉ። ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በሚሞቀው ዘይት ላይ ይጨመራሉ።
• ወርቃማ ቀለም ካገኙ በኋላ የዶሮ "ስትሪፕ" በሽንኩርት ውስጥ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ይጨመራል. ድብልቁ ለሶስት ደቂቃ ያህል የተጠበሰ ነው።
• አሁን የቲማቲም ፓቼ እና ግማሽ ብርጭቆ ውሃ የሚሆንበት ጊዜ ደርሷል። እነዚህ ንጥረ ነገሮች በተጠበሰ ዶሮ ውስጥ ይጨምራሉ. አሁን ምግቡን ጨው እና በርበሬ ማድረግ ይችላሉ. ቅመሞች፣ ከወደዷቸው፣ እንዲሁም አክሏቸው።
• በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ከ 7 ደቂቃ በኋላ ከተጠበሰ በኋላ የተዘጋጀውን ስፓጌቲን በዶሮው ላይ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር ይደባለቁ፣ በአይብ ይረጩ እና ፓስታ ምግብ መብላት ይችላሉ።

ፈጣን የፓስታ ዋና ስራዎች

የማብሰል ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ በፍጥነት የሚዘጋጁ የፓስታ ምግቦች፣ እውነተኛ "ነፍስ አድን"። እነዚህ ምግቦች ብዙ ለመቆጠብ ይረዳሉ, ስለዚህ ሁሉም ሰው የምግብ አዘገጃጀታቸውን ያስፈልገዋል. አንዳንድ ጣፋጭ እና ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን,ሁሉንም እንደሚያስደስት ምንም ጥርጥር የለውም።

የዶሮ እንቁላል ፓስታ

200 ግራም ፓስታ አብስል። ቀደም ሲል በማቀዝቀዣ ውስጥ ፓስታ ካለዎት, ሊጠቀሙበት ይችላሉ. 3 ጥሬ እንቁላሎችን በጨው, በርበሬ, ቅመማ ቅመሞች ይቀላቅሉ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ይጨምሩ. ሙቀትን በሚቋቋም ምግብ ውስጥ ፣ ከማንኛውም ዘይት ጋር በልግስና የተቀባ ፣ የተጠናቀቀውን ፓስታ ያሰራጩ እና እንቁላሉን “ተናጋሪ” በላዩ ላይ ያፈሱ። ሻጋታውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለማስቀመጥ ጊዜው አሁን ነው። ፓስታ ለ 15 ደቂቃ ያህል በምድጃ ውስጥ ይጋገራል. ከዚህ ጊዜ በኋላ ጣፋጭ እና ፈጣን የፓስታ ምግባችንን እናገኛለን።

የተጠበሰ vermicelli

ተመጣጣኝ እና ልፋት የሌለበት ምግብ፡

• አንድ ቅቤን በብርድ መጥበሻ ውስጥ ይሞቁ - 30 ግራም።
• 100 ግራም የሸረሪት ድር ወደ ዘይት አፍስሱ።
• ቬርሚሴሊውን እስከ ወርቃማ ድረስ ይቅሉት።
• 1/2 ኩባያ ሙቅ ውሃ እና ጨው ይጨምሩ። ሳንነቃነቅ የእኛን "የሸረሪት ድር" እናዘጋጃለን. ይህን ፈሳሽ ማመንጨት ብቻ ያስፈልግዎታል።
• እና አሁን ተመሳሳይ መጠን ያለው ውሃ አፍስሱ, ቅልቅል እና ፈሳሹን ይተን. ሳህኑ ዝግጁ ነው።

ፓስታ ከሳሳ እና ቀይ ሽንኩርት ጋር

ሳሳጅ (በማንኛውም መጠን)፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ በወፍራም ግድግዳ መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት። ለእነሱ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ። አሁን የፓስታ ሰአት ነው። የተጠናቀቁትን ምርቶች በሳባ እና በሽንኩርት ውስጥ በድስት ውስጥ እናስቀምጣለን ። ቀስቅሰው፣ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል በእንፋሎት ይንፉ እና አሁን፣ ጣፋጭ የሆነ የፓስታ ምግብ ወደ ገበታችን ተመለሰ።

የስዊስ ፓስታ ሰላጣ

• 350 ግራም የበሰለ ፓስታ (ወዲያውኑ ቀቅለው)።
• 2 መካከለኛ መጠን ያላቸው ቲማቲሞች።
• Sausage - 300 ግራም።
• አይብ - 200 ግራም።
• ማዮኔዝ መረቅ እና ቅጠላ ቅጠል።
• ትኩስ ዱባ።

የማብሰል ሰላጣ፡

• ቋሊፉ ተቆርጧል። በነገራችን ላይ, በእሱ ምትክ, በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ያሉትን ማንኛውንም የስጋ ምርቶችን መጠቀም ይችላሉ. እና የሰላጣው መጠንም በጣም ጥብቅ አይደለም ይህም የምስራች ነው።
• አሁን የቺሱ ተራ ደርሷል፣እንዲሁም ወደ ኪዩቦች ቆርጠን ትንሽ ከፍ ባለ መጠን።
• ቲማቲም - ተቆርጧል።
• ዱባውን ወደ ትናንሽ ኩቦች መቁረጥ እና ወዲያውኑ ከተከተፈ አረንጓዴ ጋር መቀላቀል ይሻላል።

የተጠናቀቀውን እና የታጠበውን ፓስታ በአንድ ሳህን ውስጥ ከቋሊማ፣ አይብ እና ቲማቲም ጋር ያዋህዱ። ከዚያም ዱባዎችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩባቸው. ጨው እና ወቅት ከ mayonnaise ጋር። ሰላጣውን ይቀላቅሉ እና ምግቡን መቅመስ መጀመር ይችላሉ።

ይህ ሰላጣ እውነተኛ "ትራንስፎርመር" ነው። ከፓስታ በስተቀር ማንኛውንም ምርት ማከል ወይም ማስወገድ ይችላሉ። አረንጓዴ አተር ወዳዶች ከዚህ ምርት ጋር ሰላጣውን በልግስና ማጣጣም ይችላሉ። ጣፋጭ በርበሬና በቆሎም እንደዚሁ ነው።