ቸኮሌት ቡኒ ከጎጆ አይብ እና ቼሪ ጋር፡ ግብዓቶች፣ የምግብ አሰራር ከመግለጫ ጋር፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

መጀመሪያ… ኬክ ነበር። ቸኮሌት ቡኒ ከጎጆ ጥብስ እና ቼሪ ጋር የተወለደው በ1890ዎቹ በሩቅ ነው። በዚያን ጊዜ ስቴቶች አሜሪካ የተገኘችበትን 400ኛ አመት በሰፊው እያከበሩ ነበር። በተፈጥሮ, ብዙ ሰዎች ወደ መዝናኛው ክስተት መጡ. ለበዓል ዝግጅት, የቸኮሌት ቀለም ያላቸው ኬኮች ለመጋገር ተወስኗል. ለቡናማ ቀለም ክብር ሲባል ብራውን (ቡናማ) ጣፋጭ ስም ተሰጥቶታል. በአሁኑ ጊዜ በታሪካዊ ታዋቂ የሆነ ጣፋጭ ምግብ የማዘጋጀት ሚስጥሮችን ለመማር እድል አለን። መመሪያዎች ያላቸው ፎቶዎች በዚህ አስደናቂ የአሜሪካ መጋገሪያዎችን ለመፍጠር ያግዝዎታል።

Brownie - አምባሻ እና ኬክ

እርስ በርሳችሁ በደንብ ስትተዋወቁ ብዙ ገፅታዎች ቢኖሩትም ያንን ይገባችኋልቅንብር, ኬኮች በራሳቸው ለመጋገር አስቸጋሪ አይደሉም. ቸኮሌት ቡኒ ከጎጆው አይብ እና ቼሪ ጋር ያቅርቡ እንዲሁም በፓይ መልክ ተቀባይነት አለው. ነገር ግን የምግብ አሰራር ባለሙያዎች ለሻይ የሚሆን መጋገሪያዎችን ወደ ትናንሽ ካሬዎች ለመቁረጥ ይመክራሉ ፣ ይህም የበለጠ አስደሳች ይመስላል ። በአጠቃላይ እያንዳንዱ የፓስተር ሼፍ የመጨረሻውን የጣፋጭ አይነት ይመርጣል እና ኬክ ወይም ኬክ ብሎ ሊጠራው ይችላል. በማንኛውም መልኩ ቸኮሌት ቡኒ ከጎጆው አይብ እና ቼሪ ጋር፣ በደረቅ ጎምዛዛ የቤሪ ርጭት የተሞላው ጣፋጭ ልብ ያለው ፣ እርስዎን እና ተወዳጅ ቀማሾችን ይማርካል። የቸኮሌት ጣፋጭ መፍጠር እንጀምር።

የመጋገር ግብዓቶች

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ለቸኮሌት ብራኒ ከጎጆ አይብ እና ቼሪ ጋር መተካት በጣም የማይፈለግ ነው። ስለዚህ ፣ እውነተኛ የአሜሪካ ኬክ ከፈለጉ ፣ የሚመከሩትን ደረጃዎች እና በፍጥረቱ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉ ምርቶችን በጥብቅ መከተል አለብዎት። የንጥረቱ ዝርዝር ምን እንደሚመስል እነሆ፡

• ፕሪሚየም ዱቄት - 150 ግራም።
• መራራ ቸኮሌት - 100 ግራም። ለጣፋጭነት፣ ያለ ሙላቶች ብቻ ተስማሚ የሆነው።
• ቅቤ - 120 ግራም። ለምግብ አዘገጃጀቱ ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው የተፈጥሮ ምርት ይምረጡ።
• ስኳር - 150 ግራም።
• እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች።
• የመጋገር ዱቄት - 1 tsp.
• ወፍራም የጎጆ ጥብስ - 300 ግራም።
• ቼሪ - 300 ግራም። ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች ይሠራሉ።
• የቫኒላ ስኳር - 1 መደበኛ ፓኬት።
• በጥሩ የተፈጨ ጨው - አንድ ቁንጥጫ።

ከጎጆ አይብ ጋር ቸኮሌት ቡኒ በመጋገር ላይ ያሉ ልዩነቶች እናቼሪ

ኬኩ በአንድ ወቅት በአሜሪካ ውስጥ ይጣመም እንደነበረው የምግብ አሰራር ባለሙያዎች በተቻለ መጠን ወደ እነዚያ የቡኒ መጋገር ሁኔታዎች እና ጊዜዎች እንዲቀርቡ ይመክራሉ። ለምሳሌ፡

• አስቀድሞ የውሃ መታጠቢያ ማዘጋጀት ያስፈልጋል። በመታጠቢያው ውስጥ የሚቀልጡ ቸኮሌት እና ቅቤ የምንፈልጋቸውን ንብረቶች እና ተመሳሳይ ጣዕም ይይዛሉ።
• በተመሳሳይ ምክንያት ቅቤን በማርጋሪን መተካት አይችሉም። ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዳንድ ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን ልዩነት የሚፈቅዱ ከሆነ በዚህ ሁኔታ ኬክ ጣፋጭ ጣዕም አይኖረውም.
• ጨው ለአንዳንድ ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች እንኳን ሳይቀር ይጨመራል፣ እና ይህ ህግም ችላ ሊባል አይችልም፡ ጣዕሙ ብሩህ ይሆናል። ጨው ጣፋጩን እንደሚያበላሸው አትፍሩ. የእሷ መኖር በፍጹም አይሰማዎትም።

Brownie ክሬም

ጣፋጩን እራሱ ከማዘጋጀትዎ በፊት ስራውን ቀላል እናደርጋለን እና ክሬም እንሰራለን።

ስኳር (100 ግራም) እና ሁለት እንቁላል በአንድ ጥልቅ ኩባያ ውስጥ ይቀላቅሉ። ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ንጥረ ነገሮቹን ይምቱ. የጅራፍ ጊዜ የሚወሰነው በሚያደርጉት ነገር ላይ ነው። መቀላቀያው ለሂደቱ በቂ ነው 1-2 ደቂቃዎች በመጠኑ ፍጥነት. ዊስክ መጠቀም ጊዜ እና ጥረት በእጥፍ ይጠይቃል። በምግብ አሰራር ውስጥ የቀረበውን ሁሉንም የጎጆ አይብ መደበኛ ሁኔታ ይጨምሩ።

በቸኮሌት እና ቅቤ ላይ ለመስራት ውጤቱን ለተወሰነ ጊዜ ወደ ጎን እናስቀምጥ።

ሊጥ ለማጣፈጫ

ቅቤውን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት እና በበርካታ ቁርጥራጮች ይቁረጡት። ቸኮሌት ወደ ካሬ ቆርጠን ወደ ቅቤ እንልካለን ስለዚህም እንዲሟሟት

አብሩወደ ምድጃው ውስጥ እና ቡኒ ሊጥ ማድረግዎን ይቀጥሉ. የቀረውን ስኳር ከሁለት እንቁላል ጋር በመቀላቀል ጨው ይጨምሩ. በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ሁሉንም የቫኒላ ስኳር ያፈስሱ. እዚህ ቅቤ ጋር የተቀላቀለ ቸኮሌት እናሰራጨዋለን. ዱቄትን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያፍሱ። ፈሳሽ ቸኮሌት ሊጥ ቀቅሉ።

የቸኮሌት ቡኒ ከጎጆ አይብ እና ቼሪ ጋር መቅረጽ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር፣ ደረጃ በደረጃ

1. እስኪ ጥልቅ የሆነ ቅርጽ እናዘጋጅ። በአትክልት ዘይት እንለብሰው።
2. በመጀመሪያ የሙሉውን የቸኮሌት ሊጥ ሶስተኛ ክፍል ያስገቡ። በእኩል መጠን ያከፋፍሉት፣ በትንሹ ያስተካክሉት።
3. የእርጎ ክሬም ግማሹን በሊጡ ላይ ያድርጉት።
4. በክሬሙ ወለል ላይ የተከተፉትን ቼሪዎች በሚያምር ሁኔታ አስቀምጡ። የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች ከነበሩ በረዶ እናደርቃቸዋለን።
5. የተባዙ ንብርብሮች፡ ሊጥ፣ እርጎ ክሬም እና ቤሪ።
6. የቡኒውን ምስረታ በቡናማ ሊጥ ያጠናቅቁ።
7. ምድጃው ቀድሞውኑ ሲሞቅ እና በውስጡ ያለው የሙቀት መጠን ከ180-200 ዲግሪ ሲሆን ሻጋታውን ወደ ምድጃው ውስጥ ያድርጉት።

ኬኩ በ45-50 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል። በእንጨት የጥርስ ሳሙና ማረጋገጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ደረቅ - ያውጡ. እርጥብ የጥርስ ሳሙና ኬክ በምድጃ ውስጥ ለሌላ ከሶስት እስከ አምስት ደቂቃዎች መቆም እንዳለበት ይጠቁማል። የተጠናቀቀውን ቡኒ ከሻጋታ ለማስወገድ ጊዜዎን ይውሰዱ. መጀመሪያ ማቀዝቀዝ አለበት።

ማብሰያዎች መጋገሪያዎችን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ከደረሱ በኋላ እንዲወስዱ ይመክራሉ። እና ከተፈለገ ጣፋጩን ወደ ኬኮች ይለውጡ. ይህንን ለማድረግ ኬክን ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ እና በዚህ መሠረት ያጌጡለራስህ ምርጫ።

Multicoker brownies

በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ ቸኮሌት ቡኒ ከጎጆ አይብ እና ቼሪ ጋር ማብሰል ይችላሉ። ለበዓል ወይም ለየቀኑ የሻይ ግብዣ ተስማሚ የሆነ በጣም ጥሩ የቤት ውስጥ ኬኮች ይወጣል። ከኩሽና ረዳት ልዩ ንድፍ አንጻር ቡኒ በሚፈጠርበት ጊዜ አንዳንድ ለውጦችን እናደርጋለን።

በመጀመሪያው የኬክ አሰራር የምግብ አሰራር ላይ እንደተገለፀው ምርቶቹን በተመሳሳይ ቅንብር እና መጠን እንወስዳቸዋለን። ከላይ በተሰጠው መመሪያ መሰረት ዱቄቱን, የጎጆ ጥብስ ክሬም እና ቼሪዎችን ያዘጋጁ. ቼሪዎችን ወደ ፈሳሽ ቸኮሌት ሊጥ አፍስሱ እና ምርቶቹን ይቀላቅሉ።

መልቲ ማብሰያ ገንዳውን በአትክልት ዘይት ይቀቡት። ግማሹን የቸኮሌት ሊጥ ወደ ታች አፍስሱ። በጥንቃቄ እናደርጋለን. የቸኮሌት ንብርብር ዝግጁ ነው. ዱቄቱ ላይ በሻይ ማንኪያው ላይ የጎጆው አይብ ክሬም ያድርጉ።

በተጠናቀቀው ቡኒ ላይ ውበት ለመጨመር፣ሁለት ባለ ብዙ ቀለም ንብርብሮችን በልዩ መንገድ ይቀላቅሉ። ዱቄቱን ከውጪው እርጎ ጠርዝ እስከ መሃከል ድረስ በመያዝ በመጠምዘዝ እናድርገው ። በቸኮሌት ሊጥ ሁለተኛ አጋማሽ ላይ ንጣፉን አፍስሱ እና ከዚያ የላይኛውን ንጣፍ ለስላሳ ያድርጉት።

የ"መጋገር" ፕሮግራሙን ለ50 ደቂቃ ያቀናብሩ እና የጨረታው ቡኒ ዝግጁ መሆኑን ምልክት ይጠብቁ። ክዳኑን ይክፈቱ እና ኬክውን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ። ከዚያ አውጥተህ አስጌጥ።