Pie ከጎጆ ጥብስ ከሴሞሊና ጋር፡ ግብዓቶች፣ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጎጆው አይብ ዝቅተኛ ዋጋ ያለው እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጤናማ የሆነ የዳቦ ወተት ምርት ነው፣ከተሻለ የካልሲየም ምንጮች አንዱ እንደሆነ ይታወቃል። ስለዚህ, በአመጋገባችን ውስጥ በየጊዜው መታየት አለበት. ጥቅም ላይ የሚውለው በንጹህ መልክ ብቻ ሳይሆን እንደ የተለያዩ ምግቦች አካል ነው. በዛሬው ጽሁፍ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆኑት የጎጆ ጥብስ እና የሰሚሊና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በዝርዝር እንመለከታለን።

አጠቃላይ ምክሮች

እንዲህ ያሉ መጋገሪያዎችን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ተግባር ነው፣በተለይ ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች አስቀድመው ካከማቹ። የጎጆው አይብ ሁለቱንም በገበያ እና በመደብር መጠቀም ይቻላል. አንድ ክሬም ነጭ ቀለም, ደስ የሚል ጣዕም እና ትንሽ ጣፋጭ መዓዛ ያለው መሆኑ አስፈላጊ ነው. ወጥነቱን በተመለከተ፣ ክሬም ከሆነ ይሻላል።

የጎጆውን አይብ ከሁሉም አስፈላጊ ነገሮች ጋር ከማዋሃድ በፊት በወንፊት መፍጨት አለበት። ለዚህም ምስጋና ይግባውና የበለጠ ለስላሳ እና ዩኒፎርም ይሆናል. ከጎምዛዛ ወተት እና ሴሞሊና በተጨማሪ ስኳር፣ ጥሬ እንቁላል፣ ቤኪንግ ፓውደር ወይም ሶዳ በብዛት ወደ ሊጡ ይጨመራሉ።

እንዲሁም በተመረጠው የምግብ አሰራር መሰረት መራራ ክሬም፣ kefir፣ እርጎ፣ ማርጋሪን ወይም ቅቤ ወደ እንደዚህ አይነት መጋገሪያዎች ይጨመራሉ። እና ለወደፊቱ ኬክ ከጎጆ አይብ እና ከሴሞሊና ጋር ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ለመስጠት ብዙውን ጊዜ በፖም ፣ ዘቢብ ፣ ቫኒላ ፣ ቀረፋ ፣ የ citrus zest ወይም ቤሪ ይሟላል።

በኮኛክ እና ፕሪም

ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው ለስላሳ ኬክ ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ለጸጥታ የቤተሰብ ስብሰባዎች በአንድ ኩባያ ሙቅ የእፅዋት ሻይ ላይ ተስማሚ ነው። ለስላሳ ፣ ትንሽ እርጥብ መዋቅር እና ደስ የሚል የኮኛክ-ቫኒላ መዓዛ አለው። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 800g ትኩስ የጎጆ አይብ።
• 200 ሚሊ የእርሻ ወተት።
• 1 የዱላ ቅቤ።
• 7 እንቁላል።
• 1 የቫኒላ ፓኬት።
• 1 tsp መጋገር ዱቄት።
• 2 tbsp። ኤል. ኮኛክ።
• 1 ኩባያ እያንዳንዱ ነጭ ዱቄት እና ሰሚሊና።
• ጨው፣ ፕሪም እና ዘቢብ።

ይህ የጎጆ ጥብስ እና ሴሞሊና ኬክ በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ ተዘጋጅቷል። ግሪቶቹ በሞቀ ወተት ይፈስሳሉ እና ወደ ጎን ይቀመጣሉ። ሲያብጥ በተፈጨ የጎጆ ቤት አይብ፣ የተገረፈ እንቁላል፣ ለስላሳ ቅቤ፣ ስኳር፣ ቫኒላ፣ ቤኪንግ ፓውደር፣ ጨው እና የተጣራ ዱቄት ይሟላል። በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ሊጥ ከኮንጃክ ጋር ከተረጨ የእንፋሎት የደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ይደባለቃል እና ከፍ ያለ ጎኖች ወዳለው ቅባት ይቀየራል. ምርቱን በመደበኛ የሙቀት መጠን ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር. ከሻጋታው ከማስወገድዎ በፊት ማቀዝቀዝ አለበት፣ አለበለዚያ ይንኮታኮታል።

ከከፊር እና ከስታርች ጋር

ይህ ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬክ ያመጣልዎታልየተቀቀለ የወተት ተዋጽኦዎችን መብላት ለማይፈልጉ ትንሽ መራጮች እንኳን ሊገለጽ የማይችል ደስታ። የሚወዷቸውን ሰዎች ከጎጆው አይብ፣ ሴሞሊና እና ከ kefir ጋር ቀለል ያለ ኬክ ለማከም የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 4 እንቁላል።
• 1 ኩባያ ጥሩ ስኳር።
• 1 ኩባያ ደረቅ ሰሚሊና።
• 500g ትኩስ የጎጆ አይብ።
• 200 ሚሊ ኬፊር (2.5%)።
• 2 tbsp። ኤል. ስታርችና።
• ቫኒሊን፣የወጥ ቤት ጨው እና የዱቄት ስኳር።

ሴሞሊና በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ፈስሶ ከ kefir ጋር ፈሰሰ፣ ደባልቆ ወደ ጎን አስቀምጧል። ከሠላሳ ደቂቃዎች በኋላ የተገኘው ብዛት በስታርች ፣ በተፈጨ የጎጆ አይብ ፣ በእንቁላል አስኳል ፣ በስኳር እና በቫኒላ ይሟላል ። በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ሊጥ ከቀዘቀዙ ፕሮቲኖች ጋር ቀስ ብሎ ይደባለቃል, በትንሽ ጨው ይገረፋል እና ከፍ ያለ ጎኖች ወዳለው ቅባት ይቀየራል. ምርቱ በ 45-50 ደቂቃዎች ውስጥ በአማካይ የሙቀት መጠን ይጋገራል. ከማገልገልዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ይቀዘቅዛል እና በብዛት በጣፋጭ ዱቄት ይረጫል።

በአስክሬም እና በቤሪ

ይህ ከጎጆ አይብ እና ከሴሞሊና ጋር ያለው ስስ ቂጣ ኬክ ለቀላል የቤት ውስጥ መጋገሪያዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን የሚሰበስቡ የቤት እመቤቶችን እንደሚስብ እርግጠኛ ነው። ቤተሰብዎን በእሱ ለማበላሸት አስቀድመው መዘጋጀት አለብዎት፡

• 100 ግ ጎምዛዛ ያልሆነ ክሬም።
• 300g ትኩስ የጎጆ አይብ።
• 200 ግ ደረቅ ሰሚሊና።
• 100 ግ ማንኛውም የቤሪ።
• 3 እንቁላል።
• ¾ ኩባያ መደበኛ ስኳር።
• 1 tsp መጋገር ዱቄት።
• የኩሽና ጨው፣ቅቤ እና ቫኒላ።

አስኳሎች ከፕሮቲኖች ተለይተው ከተፈጨ የጎጆ ጥብስ፣ስኳር እና መራራ ክሬም ጋር ይደባለቃሉ። ይህ ሁሉ በመጋገሪያ ዱቄት, በቫኒላ እና በሴሞሊና ይሟላል, ቀስቅሶ እና ለአጭር ጊዜ ይቀመጣል. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, የተገረፉ የጨው ፕሮቲኖች በትንሹ እብጠት ውስጥ ይገባሉ. የተገኘው ሊጥ በከፍተኛ ጎኖች ወደተቀባው ቅፅ ይተላለፋል እና በአዲስ ትኩስ ፍሬዎች ያጌጡ። ምርቱን በመደበኛ የሙቀት መጠን ለ 50 ደቂቃዎች መጋገር።

ከፖም ጋር

ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው የፍራፍሬ ኬክ ከጎጆው አይብ እና ሰሚሊና ጋር ለባህላዊ ቻርሎት ብቁ አማራጭ ይሆናል። እሱን ለማብሰል፣ በእርግጠኝነት ያስፈልግዎታል፡

• 180 ግ የአገዳ ስኳር።
• 120 ግ ጎምዛዛ ክሬም።
• 150g ደረቅ ሰሚሊና።
• 300 ግ የጎጆ አይብ።
• 3 የበሰለ ጣፋጭ ፖም።
• 3 እንቁላል።
• ሶዳ እና ዘይት።

ከጎጆ ጥብስ፣ፖም እና ሴሞሊና ጋር እንቁላል በማዘጋጀት ኬክ ማብሰል መጀመር ያስፈልጋል። በቧንቧው ስር ይታጠባሉ እና በጥንቃቄ ወደ ነጭ እና ቢጫ ይለያሉ. የኋሊው ከስኳር እና ከተፈጨ የጎጆ ጥብስ ጋር ይጣመራሌ. የተገኘው ክብደት በፈጣን ሶዳ ፣ ሰሚሊና እና መራራ ክሬም በቁንጥጫ ይሞላል። ሁሉም ነገር ቀስ ብሎ የተደባለቀ እና ወደ ጎን ይጣላል. ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ ቀድሞ የተከተፉ ፕሮቲኖች ወደ እብጠት የፓይ መሠረት ውስጥ ይገባሉ። የተገኘው ሊጥ በከፍተኛ ጎኖች ወደተቀባው ቅጽ ይተላለፋል ፣ በፖም ቁርጥራጮች ያጌጠ እና ለሙቀት ሕክምና ይላካል። ምርቱን በመካከለኛ የሙቀት መጠን ለ 50 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ከለውዝ እና ከኮኮዋ ጋር

በእርግጠኝነት ከታች ተገምግሟልለቸኮሌት አፍቃሪዎች ጥሩ። እንዲህ ዓይነቱን ኬክ ከጎጆው አይብ እና ከሴሞሊና ጋር እራስዎ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 100g ሼል የተደረገ ዋልነት።
• 100 ግ ትኩስ የጎጆ አይብ።
• ½ ኩባያ ጥራጥሬ ስኳር።
• 1 ኩባያ ደረቅ ሰሚሊና።
• 1 ኩባያ ነጭ ዱቄት።
• 1 ኩባያ የመጠጥ ውሃ።
• ½ ኩባያ የተበላሸ ዘይት።
• 1 tsp መጋገር ዱቄት።
• 4 tbsp። ኤል. ያልጣፈጠ የኮኮዋ ዱቄት።

ሴሞሊና ከስኳር ጋር ተቀላቅሎ በሞቀ ውሃ ፈሰሰ እና እስኪያብጥ ይቀራል። ከአንድ ሰአት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ, የተገኘው ጅምላ በተፈጨ የጎጆ ጥብስ, በአትክልት ዘይት እና በጅምላ እቃዎች ይሟላል. በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ሊጥ ከተፈጨ የተከተፈ ለውዝ ጋር በመደባለቅ ከፍተኛ ጎኖች ወዳለው ቅባት ይቀየራል እና በመጠኑ የሙቀት መጠን ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር።

በብርቱካን ቅርፊት

ከዚህ በታች በተገለፀው ዘዴ የተሰራው ኬክ በእርግጠኝነት በ citrus ፍራፍሬዎች መካከል በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች ውስጥ አንዱ ይሆናል። በቅንብሩ ውስጥ የሚገኙት የተፈጨ የብርቱካን ልጣጭ የበለፀገ መዓዛ እና የተወሰነ ጎምዛዛ ጣዕም ይሰጡታል። በእራስዎ ኩሽና ውስጥ ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 300 ግ የጎጆ አይብ።
• ½ ኩባያ እርጎ።
• 3 እንቁላል።
• 1 ኩባያ ደረቅ ሰሚሊና።
• 1 ኩባያ ጥሩ የአገዳ ስኳር።
• 1 ኩባያ ነጭ ዱቄት።
• 1 tsp መጋገር ዱቄት።
• የሁለት ብርቱካን ዝላይ።
• ዘይት (ለመቀባት።ቅጾች)።

ሴሞሊና በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ፈስሶ ከ kefir ጋር ፈሰሰ፣በክፍል ሙቀት ቀድመህ በማሞቅ ቢያንስ ለአስራ አምስት ደቂቃ ይቀራል። የተጠቆመው ጊዜ ካለፈ በኋላ, ያበጠው ስብስብ በተቀጠቀጠ እርጎ ውስጥ እንዲገባ ይደረጋል. በሚቀጥለው ደረጃ, ይህ ሁሉ በብርቱካናማ ጣዕም, በመጋገሪያ ዱቄት, በስኳር እና በኦክሲጅን ዱቄት የተደበደበ እንቁላል ይሟላል. የተፈጠረው ሊጥ በማደባለቅ ተዘጋጅቶ ከፍ ያለ ጎኖች ወዳለው ቅባት ይላካል። ከጎጆው አይብ እና ሰሚሊና ጋር አንድ ኬክ በምድጃ ውስጥ ተዘጋጅቷል፣ በጥንቃቄ እስከ 200 0C በ20-25 ደቂቃ ውስጥ ይሞቃል።