Buckwheat፣ የአመጋገብ ዋጋ እና ጠቃሚ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጥንካሬ እና ጤናማ ለመሆን ገንፎን መመገብ ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ ከልጅነታችን ጀምሮ እናውቃለን። ብዙ ቁጥር ያላቸው የተለያዩ የእህል ዓይነቶች አሉ፣ነገር ግን ይህ መጣጥፍ የሚያተኩረው በ buckwheat ላይ ነው።

መቅድም

Buckwheat በደንብ ከተጠበሰ (ይህ አማራጭ ቢሆንም) ከ buckwheat ጥራጥሬ የተሰራ ሲሆን ይህም እህሉን ከፍሬው ቅርፊት በመለየት ነው። ነገር ግን ከስንዴ ጋር ምንም አይነት የተለመዱ ባህሪያት የሉትም, እና የእፅዋቱ ፍሬዎች እንደ እህል እንኳን አይመስሉም. ጥሩ ሙሌት እና የካሎሪ ይዘት ቢኖረውም ቡክሆት ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ የአመጋገብ ምርት ተብሎ ሊጠራ ይችላል።

ለመጀመሪያ ጊዜ buckwheat በአልታይ ተራሮች ላይ ታየ እና በኋላም በመላው አለም ተሰራጭቷል። በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ካርል ሊኒየስ "ቢች-እንደ ነት" ሲል ጠርቶታል, ምክንያቱም የ buckwheat ፍራፍሬዎች እንደ ትናንሽ የቢች ፍሬዎች ይመስላሉ. በሩሲያ ውስጥ ደግሞ "የግሪክ እህል" ብለው ይጠሩት ጀመር, ምክንያቱም አዝመራው የተሰጠው በግብርና ልምድ ላላቸው የግሪክ ተወላጆች መነኮሳት ብቻ ነበር.

ዛሬ፣ buckwheat በማንኛውም ሱፐርማርኬት መደርደሪያ ላይ ይገኛል። እሷ በጣም ተወዳጅ ነች። በእርግጥ፣ ከጥቅሞቹ በተጨማሪ፣ ይህ የእህል እህል አስደናቂ ጣዕም እና ርካሽ ዋጋ አለው።

ጠቃሚ ንብረቶች

Buckwheatለትክክለኛው አመጋገብ አስፈላጊ አካል ነው. የእሱ ማልማት የኬሚካል ማዳበሪያዎችን አይፈልግም, ስለዚህ ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ የሆነ ምርት ነው. በቫይታሚን ቢ የበለፀገ ሲሆን በውስጡም አዮዲን፣ዚንክ፣ፎስፈረስ፣አይረን ይዟል።

ከ buckwheat ውስጥ ያሉ ምግቦች በጣም ገንቢ እና አርኪ ናቸው። እና ይህ አያስገርምም, በተለይም በ buckwheat ውስጥ ያለውን የካርቦሃይድሬት ይዘት ከተመለከቱ. በጣም ብዙ ናቸው። ነገር ግን እነዚህ ጤናማ ካርቦሃይድሬቶች ናቸው፣ እና እንደ ዱቄት ምርቶች በሰውነት ስብ ውስጥ አይቀመጡም።

የአመጋገብ እሴቱ የሚናገረው ቡክሆት ለቁርስ የሚሆን ምርጥ ምግብ ነው። የ buckwheat አዘውትሮ መጠቀም ጉበትን ለማንጻት, የደም ሥሮችን ለማጠናከር, የቁስል ፈውስ ለማፋጠን ይረዳል, እንዲሁም በሰውነት ላይ በኩፍኝ, በጨረር በሽታ እና በቀይ ትኩሳት ላይ ጥሩ ተጽእኖ ይኖረዋል. ሳይንቲስቶች ይህ ሁሉ እውነት ነው ይላሉ ምክንያቱም buckwheat ብዙ ሩትን ይዟል, እና እሱ በተራው, ከቫይታሚን ፒ ጋር ተመሳሳይ ነው.

ነገር ግን ስንዴን ለደስታ ሳይሆን የሰውነትን ጤንነት ለማሻሻል ከተጠቀምክ የተጠበሰውን እህል ሳይሆን ጥሬውን ብንወስድ ይሻላል። በቀለም አረንጓዴ-ቢጫ ናቸው።

ፕሮቲን

መታወቅ ያለበት ነገር ቢኖር buckwheat ፣የፕሮቲን ውህደቱ ብዙ መቶኛ ያለው ፣ሰውነትን በደንብ እንደሚሞላው ነው። እንዲሁም ፣ የ buckwheat ልዩነት በማንኛውም ነገር ሊተካ የማይችል እጅግ በጣም ብዙ አሚኖ አሲዶች ስላለው ነው። የተቀቀለ buckwheat, የአመጋገብ ዋጋ በጣም ከፍተኛ ነው, ከስጋ ምርቶች ጋር እንኳን ሊወዳደር ይችላል. እና በመገኘትአሚኖ አሲዶች የባክሆት ገንፎ ከጥራጥሬ፣ ባቄላ እና አተር ጋር ይነጻጸራል።

በአሚኖ አሲዶች ብዛት፣ buckwheat ፕሮቲን በተግባር ከእንቁላል ነጭ ወይም ከወተት ዱቄት ጋር ተመሳሳይ ነው። በተጨማሪም ሰውነትን ከሬዲዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮች ለማጽዳት ይረዳል, ይህም በተራው, የአጥንትን, የአካል ክፍሎችን እና አጠቃላይ ፍጡርን በአጠቃላይ ማጠናከር ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል. ስለዚህ, በልጅዎ አመጋገብ ውስጥ buckwheat, እና በተቻለ መጠን ማካተት በጣም አስፈላጊ ነው. ከዚያ ልጅዎ ጤናማ እና ደስተኛ ያድጋል።

Buckwheat እና አመጋገብ

ባክሆት የአመጋገብ እሴቱ ተገቢ አድናቆት ያለው ሲሆን በከፍተኛ መጠን በካርቦሃይድሬትስ የበለፀገ ቢሆንም በተመሳሳይ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው። እና የአመጋገብ ርዕስን በትክክል ያልተረዳ ሰው ክብደትን ለመቀነስ እሱን የመመገብን ጠቃሚነት ይጠራጠራል። እና ገና ፣ buckwheat ሜታቦሊዝምን ለማፋጠን ስለሚረዳ በጣም ጥሩ እና ጤናማ የአመጋገብ ምርት ነው። እና ይሄ በተራው, ምግብን በፍጥነት ለማዋሃድ እና ካሎሪዎችን ለመከፋፈል ይረዳዎታል, ስለዚህ, ክብደት መጨመር አነስተኛ ይሆናል, ምንም እንኳን ምሽት ላይ ሁሉንም አይነት ጤናማ ያልሆኑ ጣፋጭ ኬኮች ቢበሉም. ባክሆት በፋይበር የበለፀገ በመሆኑ እና በውስጡ ያሉት ካርቦሃይድሬትስ በቀላሉ በቀላሉ የሚዋሃዱ በመሆናቸው በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እንዲጨምር አያደርግም እና ምንም ነገር በሰውነት ስብ ውስጥ አይቀመጥም.

አሁንም ይህ ምርት ለክብደት መቀነስ ተስማሚ ስለመሆኑ ከተጠራጠሩ በመጀመሪያ ቡክሆት የተባለውን መረጃ ያንብቡ ፣የአመጋገብ ዋጋው ጠቃሚ ማከማቻ ቤት ነው እና በውስጡም ህንፃዎችን እንደያዘ ያያሉ ።ወደ ቆንጆ ምስል የሚወስደውን መንገድ የሚያሳጥር ብቻ ሳይሆን ጤናንም የሚያሻሽል ቁሳቁስ።

ነገር ግን፣ ንፁህ የ buckwheat ገንፎ የሚበሉ ብዙ ሰዎች የሉም። አዎ፣ ይህን ማድረግ አያስፈልግዎትም። የተቀቀለ buckwheat ፣ የእሱ የአመጋገብ ዋጋ በእውነቱ ከጥሬ እህሎች የማይለይ ፣ እንዲሁም ለዋናው ኮርስ እንደ የጎን ምግብ ጠቃሚ ነው። ነገር ግን ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ለማቆየት አንዳንድ ጊዜ ያልተቀቀሉ ጥራጥሬዎችን መጠቀም ይመከራል, ነገር ግን በአንድ ምሽት በእንፋሎት የተሞላ ውሃ ወይም በ kefir ውስጥ ጠጣ. ስለዚህም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በውስጡ ይቀራሉ።

ይህ ዓይነቱ የእህል አይነት ከጊዜ በኋላ መራራ ጣዕም ስለማይኖረው እና በከፍተኛ እርጥበት ውስጥ ሻጋታ ስለማይኖረው ለረጅም ጊዜ ማከማቸት ይችላሉ. በተጨማሪም ፣ እራስዎን ብቻ ሳይሆን የሚወዷቸውን ሰዎችም ማስደሰት የሚችሉት እጅግ በጣም ብዙ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በትክክል ይበሉ እና ጤናማ ይሁኑ!