Buckwheat ለእራት፡ ጠቃሚ ባህሪያት፣ የምግብ አዘገጃጀቶች እና ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙ ሰዎች ሙሉ ለሙሉ ከመጠን በላይ ክብደት ባለው ችግር ላይ ያተኮሩ ሰዎች ስለጥያቄው ያሳስባቸዋል፡-ክብደት በሚቀንስበት ጊዜ buckwheat መጠቀም ይቻላል? ሁሉም ሰው ይህን እህል ለእራት ማብሰል ይችላል, ነገር ግን የካሎሪ ይዘት ሰንጠረዥ በአንድ መቶ ግራም ገንፎ ውስጥ እስከ 320 ካሎሪ እንደሚገኝ ያመለክታል! እንደነዚህ ያሉት ቁጥሮች በአመጋገብ ውስጥ ተቀባይነት የሌላቸው ይመስላሉ ፣ ስለሆነም ብዙ ሰዎች ክብደትን ለመቀነስ በሚሞክሩበት ጊዜ ይህንን እህል ከምግባቸው ውስጥ ያስወግዳሉ። ስለ buckwheat ገንፎ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው አፈ ታሪክን ውድቅ ለማድረግ ይህንን ጉዳይ በበለጠ ዝርዝር ለመረዳት እንሞክር።

ለእራት buckwheat መብላት እችላለሁ?

የአመጋገብ ባለሙያዎች ቡክሆትን ለዋና ዋና ኮርሶች ለብዙ ሰዎች እንደ የጎን ምግብ አድርገው ይመክራሉ። እውነት ነው, ይህ አንዳንዶችን ተስፋ ያስቆርጣል, ምክንያቱም የዚህ ዓይነቱ ገንፎ የካሎሪ ይዘት ከፍተኛ ነው. መያዣው ይህ ነው-ስለ ምርቶች የካሎሪ ይዘት መረጃ የሚሰጡ አንዳንድ ምንጮች የማብሰያ ሂደቱን ግምት ውስጥ አያስገባም. ደግሞም አንድ መቶ ግራም የደረቁ እህሎች እና ለእራት የተዘጋጀ ቡክሆት በጣም የተለያዩ ናቸው።

ለመረዳት ቀላል እንዲሆን በአማካይ 180 ግራም የሚይዝ አንድ ብርጭቆ ደረቅ ባክሆት ወስደህ እስኪበስል ድረስ መቀቀል ትችላለህ። ስንት ብርጭቆ ገንፎይሰራል? ሶስት ያህል ማለት ይቻላል, ይህም ለሶስት ሙሉ ምግቦች በቂ ነው. አሁን በእያንዳንዱ አገልግሎት ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች እንደሚሆኑ አስሉ? ለተመሳሳይ ብርጭቆ 80-90 ያህል ፣ ግን ቀድሞውኑ የተቀቀለ ምርት። ስለዚህ, አይጨነቁ: ክብደት በሚቀንስበት ጊዜ ለእራት buckwheat የሚቻል እና አስፈላጊም ሊሆን ይችላል!

የ buckwheat ለሰውነት ያለው ጥቅም

ከላይ ያለውን አስተያየት ለመደገፍ ጥቂት ተጨማሪ ጠቃሚ እውነታዎችን ማከል አለብን፡

1. የ buckwheat የአመጋገብ ዋጋ (በአንድ መቶ ግራም) እንደሚከተለው ነው፡- 63 ግራም ካርቦሃይድሬትስ፣ 14 ግራም ፕሮቲን እና 4 ግራም ስብ ብቻ እና አብዛኛው ካርቦሃይድሬትስ ውስብስቦች ናቸው፣ ቀስ በቀስ የተከፋፈሉ ናቸው። ይህ የሚያሳየው ለእራት ቡክሆት ከተመገቡ ከግማሽ ሰአት በኋላ በአዲስ የረሃብ ማዕበል አይያዙዎትም ፣ ፈጣን ካርቦሃይድሬትን ያቀፈ ጣፋጭ ነገር ከበሉ ።
2. አጎቴ በፋይበር የበለፀገ ነው (ከጠቅላላው የጅምላ ብዛት ከአስር በመቶ በላይ) ይህም ለአንጀት እንቅስቃሴ ጠቃሚ ያደርገዋል እንዲሁም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከውስጡ ያስወግዳል።
3. Buckwheat ግሉተንን ስለሌለው ለዚህ ንጥረ ነገር አለርጂ በሆኑ ሰዎች በነጻ ሊበላ ይችላል።
4. በ buckwheat ውስጥ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው የቫይታሚን ቢ ቪታሚኖች ሜታቦሊዝምን ለመቆጣጠር፣ ያለጊዜው እርጅናን እና የሄሞቶፔይሲስ ችግሮችን ለመዋጋት አስፈላጊ ያደርገዋል። ከቫይታሚን ፒ ጋር በመሆን የደም ግፊትን ይቆጣጠራሉ እንዲሁም ለሐሞት መፈጠር አስተዋፅኦ ያደርጋሉ።
5. ይህ እህል ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት ብቻ ሳይሆን ማግኒዚየም ከፖታስየም ጋር በማጣመር የደም ማነስ እና የልብና የደም ህክምና ችግር ላለባቸው ሰዎችም ይመከራል።

ምንለአመጋገብ ዋናውን ይምረጡ?

Buckwheat ለእራት። የትኛውን መጠቀም የተሻለ ነው? የተጠበሰ ኮር፣ ያለ ማቀነባበር ወይም አረንጓዴ እንኳን? የትኛው የበለጠ ጠቃሚ ነው? የስነ ምግብ ባለሙያዎች እና እውቀት ያላቸው ሰዎች በአንድ ድምጽ ይመልሳሉ፡ አረንጓዴ!

እውነታው ግን እህል በሚጠበስበት ጊዜ የእነዚህ አስማታዊ እህሎች ጠቃሚ ባህሪዎች ግማሽ ያህሉ ይጠፋሉ ፣ይህም ስለ አረንጓዴ buckwheat ሊባል አይችልም። እርግጥ ነው, ጣዕሙ ከተለመደው ገንፎ ይለያል, ነገር ግን ክብደት መቀነስ ወይም የጨጓራ ደስታ ቅድሚያ የሚሰጠው ጉዳይ ነው? እንዲሁም የበለጠ የስምምነት አማራጭን መምረጥ ይችላሉ-ያልተጠበሰ የእህል አይነት ይጠቀሙ, ይህም ከአረንጓዴው አይነት ያነሰ ጠቃሚ ነው, ነገር ግን ከተጠበሰ የበለጠ. ሁልጊዜ መውጫ መንገድ ማግኘት ይችላሉ. በኒኪታ ክሩሽቼቭ ዘመን የተጠበሰ ባክሆት ጥቅም ላይ እንደዋለ ልብ ሊባል የሚገባው ነው ፣ እና ከዚያ በፊት ተራ ይበሉ ነበር አረንጓዴ ወይም ያልበሰለ።

የክብደት መቀነሻ ዘዴን ይግለጹ

ከከአመታት በፊት የኢንተርኔት ገፆች ከ buckwheat የተሰራ ድንቅ የክብደት መቀነሻ መድሀኒት በተረት ተሞልተው ነበር፡ይህ በ kefir ውስጥ የተጨመቀ እህል ብቻ ለእራት፣ለቁርስ እና ለምሳ ይወሰድ ነበር። ይህ ተአምር መድሀኒት ምንድን ነው እና የተጠላ ኪሎግራም ለማስወገድ ይረዳል?

ለእራት ቡክሆትን ከ kefir ጋር ለማብሰል ሁለት ብርጭቆ እህል ወስደህ ከምንጭ ውሃ ስር በደንብ ታጥበህ ጥሩ ቆሻሻ እና አቧራ በማስወገድ ውሃው በሙሉ በብርጭቆ እንዲይዝ በቆላደር ውስጥ ማስቀመጥ አለብህ። ከዚያ ቡክሆትን ከአንድ ሊትር ትኩስ kefir ጋር ያፈሱ (እርጎ እንዲሁ ጥሩ ነው) እና ለአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት። ጠዋት ላይ የተገኘውን ገንፎ ከሶስት እስከ አራት ምግቦች ይከፋፍሉት.በተጨማሪም, ያለ ጋዝ ወይም የእፅዋት ሻይ ንጹህ ውሃ ብቻ መጠጣት ይፈቀዳል. የስነ ምግብ ተመራማሪዎች እንደሚሉት በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው የ buckwheat ገንፎ በየዋህነት አንጀትን ከመርዝ ያጸዳል።

ጠቃሚ ማሳሰቢያ፡ ይህ አመጋገብ ሰውነታችንን ከመጠን በላይ ላለመጫን ለአንድ ሳምንት ብቻ እና በሩብ ከአንድ ጊዜ በላይ ሊጠቅም ይችላል። ገንፎን ለማዘጋጀት ይህንን ዘዴ በመጠቀም ክብደታቸውን በሚቀንሱ ሰዎች ግምገማዎች መሠረት ክብደቱ በፍጥነት ይጠፋል-በእያንዳንዱ ኮርስ አምስት ኪሎግራም ሊያጡ ይችላሉ ፣ ምክንያቱም በ kefir ላይ ዝግጁ-የተሰራ buckwheat በአንድ መቶ ግራም 75 ካሎሪ ብቻ ነው ፣ እና ይህ በጣም ትንሽ ነው, ከእሱ በስተቀር ምንም የሚበላ ነገር እንደሌለ ግምት ውስጥ በማስገባት ተቀባይነት ይኖረዋል. የአጠቃቀም ብቸኛው ሁኔታ፡ ኪሎግራም በፍጥነት የመተው ጣዕም ስለተሰማዎት እንደዚህ ባሉ ምግቦች አይወሰዱ ፣ ምክንያቱም ሰውነት አጠቃላይ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን እና ማዕድናትን መቀበል አለበት ፣ እና ከመጠባበቂያዎች መኖር የለበትም።

Buckwheat ከወተት ጋር፡ የማብሰያ አማራጮች

የ buckwheat እራት ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር የምግብ አሰራር በጣም የተለያየ ሊሆን ይችላል ምክንያቱም ከ kefir በተጨማሪ ተራ እርጎ ወይም ወተት መጠቀም ይችላሉ። እንዲሁም እነዚህን አማራጮች መሞከር አለብህ፡

• ቡክሆትን ከወተት ጋር አብስለው ከውሃ ይልቅ ተጠቀሙበት በሚከተለው መጠን፡ ሶስት ብርጭቆ ወተት ለአንድ ብርጭቆ እህል ውሰድ። ገንፎውን ግራጫማ ቀለም የሚሰጡትን ትናንሽ የአቧራ ቅንጣቶችን ለማስወገድ ቡክሆትን በበርካታ ውሃዎች ውስጥ ማጠብዎን ያረጋግጡ። ወተት ቀቅለው እዚያ ውስጥ buckwheat አፍስሱ። በሚፈላበት ጊዜ እሳቱን ግማሹን ዝቅተኛ ያድርጉት እና ገንፎው በትንሹ እንዲፈላ ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት። ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ አንድ የሻይ ማንኪያ ቅቤ በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።ቅቤን, እና ከተፈለገ, ትንሽ ማር ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎችን ለማጣፈጥ. እንዲህ ዓይነቱ የባክሆት እራት በህመም ለተዳከሙ ሰዎች እንዲሁም የምግብ መፈጨት ችግር ላለባቸው ሰዎች ጥሩ ነው።
• ከማገልገልዎ በፊት ተራውን የተሰባጠረ ገንፎ በውሃ ውስጥ አብስለው ከወተት ጋር በሳህኑ ውስጥ አፍስሱት፡ አንድ ብርጭቆ ወተት ለአንድ ብርጭቆ ተኩል ዝግጁ የተዘጋጀ ገንፎ ይጠቀሙ። እንዲሁም ሳህኑ በጣም የተወዛወዘ የሚመስል ከሆነ ጣእም ማበልጸጊያ መጠቀም አለቦት፡ ትንሽ ቆንጥጦ ጨው ወይም አንድ የሻይ ማንኪያ ማር ይጠቀሙ።

ጤናማ አመጋገብ ተከታዮች በጣም ደስ የሚል ብልሃትን ይጠቀማሉ: ምሽት ላይ አንድ ብርጭቆ አረንጓዴ (!) buckwheat በሁለት ብርጭቆ ትኩስ ወተት ውስጥ ይቀባሉ. ጠዋት ላይ ዝግጁ-የተሰራ ያበጠ ገንፎ ዓይኖቹን በሚያስደስት መልክ ያስደስታቸዋል ፣ ቀድሞውኑ በአንድ ማር ማንኪያ በማፍሰስ መብላት ይችላሉ። ነገር ግን ይህ ብቻ አይደለም: በውጤቱም ገንፎ በብሌንደር ወደ ንጹህ ተቀይሯል, የደረቁ ፍራፍሬዎችን አንድ እፍኝ መጨመር, ግማሽ ሙዝ, እንዲቀምሱ ወደ ቁርጥራጮች ወደ የተቆረጠ ፖም. የተገኘው ጣፋጭነት በጣም ጣፋጭ, በቀላሉ ሊዋሃድ ብቻ ሳይሆን ለሙሉ ፍጡር በጣም ጠቃሚ ነው. ከዚህም በላይ ቪጋኖች እንኳን በአመጋገብ ውስጥ ይጠቀማሉ, የላም ወተትን በኮኮናት ወይም በአኩሪ አተር ወተት ይተካሉ, እና ቪጋኖች በእርግጠኝነት ስለ ተገቢ አመጋገብ ብዙ ያውቃሉ

ሙሉ እራት ለመላው ቤተሰብ በምድጃ ውስጥ

እንዲህ አይነት ከባድ የሰውነት ክብደት መቀነሻ ዘዴዎች ለማይፈልጋቸው መደበኛ የ buckwheat እራት ከዶሮ ጋር ማብሰል ትችላላችሁ። የአመጋገብ ገንፎ እና ለስላሳ ብሬን ከአትክልቶች ጋር መቀላቀል "ሁለት ወፎችን በአንድ ድንጋይ እንዲይዙ" ይፈቅድልዎታል: ደስ የሚል ረጅም ጊዜ የሚቆይ የእርካታ ስሜት እና በምሽት ምግብ ውስጥ አነስተኛ መጠን ያለው ካሎሪ. እዚህየሚያስፈልግህ፡

• አንድ ተኩል ብርጭቆ ያልተፈጨ፤
• ሦስት ብርጭቆዎች የተጣራ ውሃ፤
• ስድስት መቶ ግራም ቆዳ የሌለው የዶሮ ጡት፤
• አንድ ሽንኩርት እና አንድ ካሮት፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• ትንሽ ጥቁር በርበሬ እና ኮሪደር እና ሁለት የባህር ቅጠል።

ይህ ጣፋጭ የ buckwheat እራት በምድጃ ውስጥ ተዘጋጅቷል፣ስለዚህ ለመጋገር የሚሆን ምግብ አስቀድመው መምረጥ አለብዎት፡ ማሰሮ ወይም ጥልቅ የእሳት መከላከያ ሳህን እንዲሁ ይሰራል። የተላጠውን ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ በዘይት ውስጥ ይቅቡት ፣ ካሮትን በደረቁ ድኩላ ላይ ይቅቡት (መፍጨት አያስፈልግዎትም)። የዶሮውን ቅጠል ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች (2 በ 2 ሴ.ሜ) ይቁረጡ. በጣም ጤናማ የሆነ የአመጋገብ ምርት ስለምንፈልግ ደግሞ መጋገር አያስፈልግም. በመቀጠል ስንዴውን በሚፈስ ውሃ ስር ሁለት ወይም ሶስት ጊዜ በማጠብ ሁሉንም ጥቃቅን ቆሻሻዎች በጥራት ለማስወገድ።

በአንድ ሰሃን ውስጥ ቡክሆት ፣ ቁርጥራጭ ሥጋ እና አትክልት ይቀላቅሉ ፣ በቅመማ ቅመም እና በጨው ይረጩ። ንጥረ ነገሮቹ በእኩል መጠን እንዲከፋፈሉ ይደባለቁ እና ከዚያ ሁሉንም ነገር ወደ መጋገሪያ ሳህን ያስተላልፉ ፣ የተቀቀለ ውሃ ያፈሱ እና ለሃያ ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። የምድጃው ሙቀት 190 ዲግሪ መሆን አለበት. ሰዓት ቆጣሪው ከጀመረ በኋላ የምግብ ማብሰያውን ማብቃቱን በማስታወቅ ቅጹን ለሌላ 15 ደቂቃዎች ከምድጃ ውስጥ አያስወግዱት - ይህ ገንፎው የበለጠ እንዲበሰብስ እና ሁሉንም የአትክልት ጣዕም እንዲስብ ያስችለዋል ። የእንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ የኃይል ዋጋ በአንድ መቶ ግራም 105 ካሎሪ ብቻ ነው።

ገንፎ ከአትክልት ጋር

በምን ማብሰልbuckwheat ለእራት አንድ ሰው ቬጀቴሪያን ከሆነ? በምሽት ምግብ ውስጥ የፕሮቲን መጠኑን እንዴት ያገኛል? አረንጓዴ አትክልቶች እንደገና ለማዳን ይመጣሉ ፣ ይህም በሰው አካል ውስጥ በጣም በተሻለ ሁኔታ እና በጤና ላይ ምንም ጉዳት ሳይደርስባቸው በጣም ጥሩ የአትክልት ፕሮቲኖች አቅራቢ መሆናቸውን ደጋግመው አረጋግጠዋል ። buckwheat ማለት ይቻላል ከእያንዳንዱ አትክልት ጋር በጥሩ ሁኔታ እንደሚሄድ ግምት ውስጥ በማስገባት ብዙ አማራጮች ሊኖሩ ይችላሉ። ከተረጋገጡት የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ አንዱ ይኸውና፡

• አንድ ብርጭቆ buckwheat፤
• 2፣ 5 ኩባያ የተጣራ ውሃ፤
• ለጋስ የሆነ ብሮኮሊ እፍኝ (የብራሰልስ ቡቃያዎችን ሊተካ ይችላል)፤
• አንድ መቶ ግራም አረንጓዴ ባቄላ፤
• አንድ ካሮት፤
• አንድ ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው ቲማቲሞች፤
• አንድ ትንሽ ሽንኩርት፤
• ከአንድ እስከ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• ቅመም እና ጨው ወደ ጣዕምዎ።

ከተፈለገ ዚቹቺኒ ወይም ኤግፕላንት፣ ወደ ትናንሽ ኩብ መቁረጥ፣ የአበባ ጎመን አበባዎች እና አረንጓዴ አተር፣ የተላጠ ማከል ይችላሉ።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በመጀመሪያ ሁሉንም አትክልቶች ማዘጋጀት አለቦት፡ ብሮኮሊውን ወደ ትናንሽ አበቦች ይከፋፍሉት፣ ሽንኩሩን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ካሮቹን ይቅቡት። የበቆሎ ፍሬዎችን እያንዳንዳቸው ሁለት ወይም ሶስት ክፍሎች ይቁረጡ (እንደ ፖድ ርዝመት) እና ጣፋጭ በርበሬ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ። ቲማቲሞችን በሚፈላ ውሃ ላይ አፍስሱ እና በላዩ ላይ ቀዳዳ ካደረጉ በኋላ ቆዳውን በቢላ ያስወግዱት። ከዚያም ሁለት ሴንቲሜትር ውፍረት ያላቸውን ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እናቀይ ሽንኩርቱን በላዩ ላይ ትንሽ ብርሃን እስኪለውጥ ድረስ ይቅቡት ከዚያም ካሮት እና ቃሪያን ይጨምሩ እና ለሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች ያብሱ ፣ አልፎ አልፎ በስፓታላ ያነሳሱ። በመቀጠልም ቲማቲሞችን ፣ ቅመማ ቅመሞችን እዚያ ይላኩ እና ለአምስት ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ በትንሽ ውሃ (1/2 ኩባያ) ይረጫሉ። በመቀጠልም የተቀሩትን አትክልቶች ይጨምሩ, ቡክሆት, ቀደም ሲል በበርካታ ውሃዎች ውስጥ ይታጠቡ, በደንብ ይደባለቁ, እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ ሙቅ ውሃ ያፈሱ እና ክዳኑን ይዝጉ. ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ቀቅለው, ከዚያም እንደገና ቀስ ብለው ቀስቅሰው እና ምድጃውን ያጥፉ. ሽፋኑን ይዝጉት, ምግቦቹን ከእራት በ buckwheat ጋር በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ ጊዜ በታጠፈ ፎጣ ይሸፍኑ. ገንፎው በደንብ እንዲበስል እና እንዲፈርስ እና አትክልቶቹ የበለጠ ጣዕም እንዲኖራቸው ለማድረግ ይህ አሰራር አስፈላጊ ነው ።

የBuckwheat ሾርባ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

የራት የስንዴ ሾርባ ፈጣን እና ጣፋጭ? በቀላሉ! በኩሽና ውስጥ ባለ ብዙ ማብሰያ መጠቀም ለሴቶች ህይወት በጣም ቀላል ያደርገዋል እና የበለጠ ነፃ ጊዜን ለራሳቸው እና ለፍላጎታቸው እንዲያሳልፉ ያስችላቸዋል። ከአትክልቶች ጋር የባክሆት ሾርባ የአመጋገብ ምግብ ነው ፣ ምክንያቱም በአንድ መቶ ግራም ውስጥ 75-90 ካሎሪ ብቻ ነው ፣ ይህም ሾርባው በሾርባው ላይ ወይም በውሃ ላይ እንደበሰለ ነው። ለማብሰል ያህል ደረጃውን የጠበቀ የምርት ስብስብ ያስፈልግዎታል፡

• 120 ግራም ኮር፤
• ወደ ሶስት ሊትር ውሃ፤
• አንድ እያንዳንዳቸው ካሮት፣ ጣፋጭ በርበሬ፣ ሽንኩርት፤
• አራት መካከለኛ ድንች፤
• ከሁለት እስከ አራት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• የቅመማ ቅመሞች ስብስብ፤
• ትንሽ የአረንጓዴዎች ስብስብ፤
• ሦስት መቶ ግራም የስጋ ጥብስ (አማራጭ)።

እንዴትበቀስታ ማብሰያ ውስጥ ሾርባ ማብሰል?

ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። ለ 10-12 ደቂቃዎች "መጥበስ" ሁነታን በመምረጥ መልቲ ማብሰያውን ያብሩ (በአንዳንድ የማሽን ብራንዶች "መጋገር" ሁነታን መጠቀም ይችላሉ). ዘይቱን ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ ፣ ቀይ ሽንኩርቱን እዚያ ያስቀምጡት እና ይቅሉት ፣ ከሂደቱ ከአራት ደቂቃዎች በኋላ ፣ የተከተፈ ካሮት ይጨምሩበት (ጥሩ ግሬተር መምረጥ የተሻለ ነው)።

ካሮቱ ለስላሳ ከሆነ እና ለዘይቱ ቀለም መስጠት ሲጀምር ጣፋጭ በርበሬ ይጨምሩ ፣ በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። አትክልቶቹ በሚጠበሱበት ጊዜ ድንቹን ይላጩ እና እንደፈለጉት በትንሽ እንጨቶች ወይም ኩብ ይቁረጡ ። ድንቹን ከአትክልቶች ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። የበለጠ የሚያረካ ምግብ ከፈለጉ እና አሁንም ስጋን ለመጠቀም ከወሰኑ ታዲያ ልክ እንደ ድንች በተመሳሳይ መንገድ መቆረጥ እና ከቀሪዎቹ ምርቶች ጋር መቀመጥ አለበት። buckwheat ደርድር፣ ቆሻሻን በማስወገድ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ። ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና አስፈላጊውን የተጣራ ውሃ ያፈሱ። የባለብዙ ማብሰያውን ክዳን ይዝጉ, "Stew" ወይም "Baking" ሁነታን ለአንድ ሰዓት ያዘጋጁ. የሰዓት ቆጣሪው ምልክት ከመድረሱ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ቅመማ ቅመሞችን ወደ ሾርባው ላይ ይጨምሩ እና በትንሹ ይቀላቅሉ። ግሪንቹን በደንብ ይቁረጡ: ፓሲስ ወይም ዲዊች ወይም ምናልባትም የእፅዋት ድብልቅ ሊሆን ይችላል. የሰዓት ቆጣሪው ሲጠፋ የምድጃውን ዝግጁነት በማወጅ አረንጓዴውን ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ እና ሾርባው ለሌላ አስር ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉት ፣ ይህም የእፅዋትን መዓዛ እንዲስብ ያድርጉ።