የሚታወቀው ማጣጣሚያ፡ semolina mousse። አራት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሙሴ (ከፈረንሳይኛ የተተረጎመ - "አረፋ") በቤሪ ወይም የፍራፍሬ ጭማቂዎች, ቡና, ወይን ወይን, ወዘተ ላይ የተመሰረተ ጣፋጭ አየር የተሞላ ጣፋጭ ምግብ ነው ልዩ ተጨማሪዎች የተረጋጋ አየር የተሞላ ሸካራነት ይሰጡታል: agar-agar, gelatin, semolina. ወዘተ … ለጣፋጭነት የስኳር ሽሮፕ ፣ ማር ወደ ድስህ ውስጥ ይጨመራል

Semolina mousse በተሳካ ሁኔታ በልጆች ምናሌ ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል። ትንንሽ እና ጎልማሳ ጣፋጭ ጥርስ እንደዚህ አይነት "አስቀያሚ" የሰሚሊና ገንፎን በሚወዷቸው ጣፋጭ ምግቦች ጣዕም ፈጽሞ አይገነዘቡም.

እንዴት አስማት semolina mousse መስራት ይቻላል?

ሙሴ፡ ክራንቤሪ እና ሰሚሊና

ክራንቤሪ ሙስ ከሴሞሊና ጋር ቆንጆ፣ጣዕም ያለው እና ጤናማ ጣፋጭ ምግብ ነው። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ውሃ - አምስት ብርጭቆዎች፤
• ሴሞሊና - አንድ ብርጭቆ፤
• የተጣራ ስኳር - አንድ ተኩል ብርጭቆ (ያነሰ)፤
• ማር - አራት የሾርባ ማንኪያ;
• ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ክራንቤሪ - 400 ግራም።

ትኩስ ክራንቤሪዎችን ደርድር፣ በምንጭ ውሃ ስር ታጠቡ፣ ደረቅ።

ቤሪዎቹን በድስት ውስጥ አስቀምጡ ፣በማሸር ያድርጓቸው (በተለይ ከእንጨት የተሠራ)።

የተፈጠረውን ክራንቤሪ ንጹህ ወደ አይብ ጨርቅ አስቀምጡ፣ጭማቂውን ወደተለየ መያዣ ውስጥ ጨምቀው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።

ውሃአፍላ።

በጋዝ ውስጥ የቀረውን ኬክ ወደ ኮንቴይነር ያስተላልፉ ፣ የፈላ ውሃን በላዩ ላይ ያፈሱ። ቂጣውን ከውሃ ጋር ወደ ድስት አምጡና ከዚያም በትንሽ ሙቀት ለ 7 ደቂቃ ያህል ማብሰልዎን ይቀጥሉ።

የተገኘውን የክራንቤሪ መረቅ በጋዝ ወይም በጥሩ ወንፊት በማለፍ ማር ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ (ማርው ሙሉ በሙሉ መሟሟት አለበት)፣ የተከተፈ ስኳር ጨምሩበት፣ በእሳት ላይ ያድርጉ፣ ይቀቅሉት።

በሚፈላ ሽሮፕ ውስጥ፣ ያለማቋረጥ በማነቃነቅ፣ ሰሚሊና በቀጭኑ ዥረት ውስጥ ይጨምሩ፣ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት፣ ለተጨማሪ 20 ደቂቃ። የሰሚሊና ገንፎ ያለ እብጠት ታገኛለህ።

ማሰሮውን በገንፎ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት ፣ ቀድሞ የተጨመቀውን ክራንቤሪ ጭማቂ ወደዚያ ውስጥ አፍስሱ ፣ በቀላቃይ ይመቱት ቀላል ሮዝ ተመሳሳይ የሆነ አየር የተሞላ።

ጣፋጩን በክፍሎች ያሰራጩ ፣ ለማጠንከር ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስገቡ።

የቀዘቀዘ semolina mousse ከቤሪ፣አስቸኳ ክሬም ወይም ወተት ጋር ቀረበ።

ሙሴ፡- የአፕል ጭማቂ እና ሰሚሊና

Semolina mousse የምግብ አዘገጃጀቱ ከዚህ በታች ቀርቦ የተዘጋጀው በፖም ጭማቂ መሰረት ነው። ይህ ጣፋጭ በሶቭየት ዘመናት በኢስቶኒያ በጣም ተወዳጅ ነበር።

የአፕል ጁስ ሰሞሊና ሙስ ማዘጋጀት በጣም ቀላል እና እንደ አይስ ክሬም ጣዕም ነው። ሴሞሊና በጣፋጭቱ ውስጥ እንዳለ መገመት ከባድ ነው።

የሚከተሉትን እቃዎች ለማብሰል ያስፈልጋሉ፡

• ሴሞሊና - 1 ኩባያ፤
• ጭማቂ (ፖም) - 1.5 ሊት፤
• ወተት - 1 ሊትር።

ጭማቂን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ በእሳት ላይ ያድርጉ ፣ ያፈሱ። በቀጭኑ ጅረት ውስጥ ያለማቋረጥ በማነሳሳት በሚፈላ ጭማቂ ውስጥ አፍስሱsemolina. እስኪበስል ድረስ (10 ወይም 15 ደቂቃ) ድረስ በማነሳሳት ማብሰልዎን ይቀጥሉ።

ማሰሮውን ከሙቀት ያስወግዱት ፣ ገንፎውን ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ። ከዚያ ማኩስን በቀላቃይ ይምቱ። ጣፋጩ በትንሽ የአየር አረፋዎች የተሞላ ያህል አየር የተሞላ መሆን አለበት።

ሙሱን በክፍል ያሰራጩት፣ አሪፍ፣ በወተት ያቅርቡ።

Semolina mousse የምግብ አዘገጃጀቱ ከላይ የተገለፀው ከተለያዩ ጭማቂዎች ጋር ተዘጋጅቶ የተከተፈ ስኳር ወይም ማር ጨምሩበት።

የቤሪ ኮምፖት እና ሰሞሊና ሙሴ

ከኮምፖት እና ሴሞሊና ለትንንሽ ልጆች እና ለአዋቂ አጎቶች እና አክስቶች የሚስብ ምርጥ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ይችላሉ።

ከእርስዎ የሚጠበቀው የሴሞሊና ገንፎን በሚጣፍጥ (የግድ ነው!) ኮምፖት ላይ ማብሰል ብቻ ነው።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ኮምፖት - አንድ ብርጭቆ፤
• ሴሞሊና - ሶስት የሾርባ ማንኪያ (የሾርባ ማንኪያ);
• ውሃ - ሁለት ብርጭቆዎች፤
• የተጣራ ስኳር - ለመቅመስ።

የሚጣፍጥ የቤሪ ወይም የፍራፍሬ ኮምጣጤ አብስሉ፣ አሪፍ። ፈሳሹን በቺዝ ጨርቅ ወይም በማጣር ያጣሩ።

አንድ ብርጭቆ ኮምጣጤ ይውሰዱ፣ ሁለት ብርጭቆ ውሃ ይጨምሩ። የተቀቀለውን ኮምጣጤ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ በእሳት ላይ ያድርጉ ፣ ወደ ድስት ያቅርቡ ፣ ያፈሱ ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ፣ ቀጭን የሰሊና ጅረት እና ፣ ማነቃቃቱን ሳያቋርጡ ገንፎው ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ለ 10 ደቂቃ ያህል ያብስሉት።

የተገኘውን የቤሪ ገንፎ ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ። ከዚያ ማኩስን በቀላቃይ ይምቱ። ከአረፋ ጋር ተመሳሳይነት ያለው አየር የተሞላ ፣ ቀላል መሆን አለበት። ጣፋጩን በክፍሎች ያዘጋጁ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ። ሙስሱ ወፍራም እና ፖፕሲክልሎችን ይመስላል።

ለማጣጣሚያ፣ ማንኛውንም ቤሪ እና ፍራፍሬ መጠቀም ይችላሉ።

Chocolate mousse

Chocolate semolina mousse በልጆች ድግስ ላይ ጠረጴዛን ማስዋብ የሚችል ወይም ለቅዳሜ እራት ፍጻሜ የሚሆን እውነተኛ የበዓል ጣፋጭ ምግብ ነው።

ለማድረግ ያስፈልግዎታል፡

• ወተት - አንድ ሊትር፤
• ቸኮሌት - አንድ ባር (100 ግራም)፤
• ሴሞሊና - 100 ግራም፤
• የተጣራ ስኳር - 150 ግራም፤
• የቫኒላ ስኳር - አንድ ጥቅል፤
• ቅቤ - አንድ የሻይ ማንኪያ።

ለ mousse፣ ቸኮሌት መውሰድዎን ያረጋግጡ (ጣፋጭ ባር የለም!)። ማንኛውም ነገር ሊሆን ይችላል፡ ወተት የሞላበት፣ መራራ… የሚወዱትን ይምረጡ።

ወተቱን ይሞቁ፣ ቀድሞ የተሰበረውን ቸኮሌት ያስገቡ (ሁለት ካሬዎችን ለጌጥ ይተው)። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. ቸኮሌት መቅለጥ አለበት።

ወተትን ከቸኮሌት ጋር ወደ ድስት አምጡ ፣ በቀጭኑ ጅረት ውስጥ ፣ በብርቱ በማነሳሳት ፣ ሴሞሊና ፣ የተከተፈ ስኳር እና ቫኒሊን ይጨምሩ። ወፍራም እስኪሆን ድረስ ለሌላ 10 ደቂቃ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ።

Chocolate semolina ገንፎ ከሙቀት ላይ፣ ሙሉ በሙሉ ቀዝቅዝ፣ቅቤ ጨምሩ።

የአየር ብዛት እስኪገኝ ድረስ ሙሱን በማቀቢያው በደንብ ይመቱት።

ጣፋጩን ወደ ክፍልፋዮች ያሰራጩ እና ለ 2 ፣ 5 ወይም 3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

የተጠናቀቀውን mousse በተጠበሰ ቸኮሌት፣ ቤሪ፣ ለውዝ ወይም በተቀጠቀጠ ክሬም ያጌጡ።

ማጠቃለያ

የሚጣፍጥ ጣፋጭ ማዘጋጀት ቀላል ነው። ከላይ የተጠቀሱትን የምግብ አዘገጃጀቶች በመጠቀም, ልምድ የሌላት አስተናጋጅ እንኳን ማድረግ ይችላልየሚወዷቸውን እና ጓደኞችዎን በሚጣፍጥ እና ፋሽን ባለው mousse ይያዙ። እና የተሠራበትን ምስጢር መግለጥ አስፈላጊ አይደለም. እያንዳንዱ የቤት እመቤት የራሷ ትንሽ ብልሃቶች ሊኖሯት ይገባል።

ሙከራ፣የራስህን የተለያዩ የምግብ አይነቶች ፍጠር፣በምናብ እና በፍቅር አብስል።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!