የተጠበሰ ሥጋ ያላቸው ፒሶች፡ ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የተከተፈ ስጋ (በተለይ ስጋ) ያላቸው ፒሶች "ሙሉ" ገለልተኛ ምግብ ናቸው። በጣም የሚያረካ ነው: ለምሳ ከበላህ በኋላ እስከ ምሽት ድረስ በቂ ጉልበት እንደሚኖር እርግጠኛ መሆን ትችላለህ. እና በዚህ ጊዜ ፒኖችን መጠቀም የማይፈለግ ነው - ከሁሉም በላይ, ስጋ ከምሽት ሊጥ ጋር በማጣመር ከባድ ይሆናል. በሌላ በኩል ግን በቀን ውስጥ በጣም ጠቃሚ ነው, ስለዚህ በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት የተፈጨ የስጋ ኬክን አብስሉ.

Quick Jellied pie

የተፈጨ ስጋ ግብዓቶች፡

• 400g የተፈጨ ሥጋ፤
• 1 ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፤
• ጨው፣ በርበሬ - ለመቅመስ።

ግብዓቶች ለዱቄ፡

• ዱቄት - ብርጭቆ፤
• kefir - ብርጭቆ፤
• እንቁላል - 3;
• ማዮኔዝ - ብርጭቆ;
• ስኳር፣ ሶዳ፣ ቅቤ (አትክልት)፣ የዳቦ ፍርፋሪ (ፓኒር) 1 የሻይ ማንኪያ እያንዳንዳቸው

እንዴት ማብሰል፡የስራ መግለጫ

1. ነባሩን የተፈጨ ስጋ ወደ "condition" አምጡ - ከጨው፣ በርበሬ፣ እንቁላል ጋር ይቀላቀሉ።
2. የተቀሩትን እንቁላሎች ቀቅለው በደንብ ይቁረጡ።
3. ከነሱ ጋር ያዋህዷቸውየተፈጨ ስጋ።
4. ዱቄቱን ለማዘጋጀት ዊስክውን ይጠቀሙ። ክሬም ያለው ድብልቅ ሊኖርዎት ይገባል።
5. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን የውስጠኛውን ገጽ በዘይት ያዙት፣ በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ። የዱቄቱን አንድ ክፍል ከላጣ ጋር አፍስሱ ፣ የተከተፈውን ሥጋ በእኩል መጠን በላዩ ላይ ያሰራጩ። የቀረውን ሊጥ አፍስሱ።
6. ለ20 ደቂቃ በምድጃ ውስጥ በ200 ዲግሪ ጋግር።

የፈረንሳይ ፓፍ በምድጃ ውስጥ ከተጠበሰ ስጋ ጋር

የሚፈለጉ ምርቶች፡

800 ግ የተፈጨ ሥጋ (እያንዳንዳቸው 400 ግ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ)፣ እንቁላል፣ ሽንኩርት፣ የአትክልት ዘይት፣ 150 ግ የተፈጨ ድንች፣ ጨው፣ የፕሮቬንሽን ቅመማ ቅመም፣ በርበሬ (መሬት፣ አልስፒስ)፣ 500 ግ ዝግጁ-የተሠራ ፓፍ።

የፈረንሳይ ማይንስ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ

ሊጡ ለ30 ደቂቃ "እንዲሞቅ" ይተዉት። የተጠበሰውን ሽንኩርት, የተከተፈ ስጋን አንድ ላይ ያዋህዱ እና ወደ ንጹህ ይላካቸው. ቅመሞችን እና በርበሬን ይጨምሩ. የዱቄቱን 2/3 ይለያዩ, ጠርዞቹን እንዲያገኙ በዘይት ቅፅ ላይ ያድርጉ. መሙላቱን ያስቀምጡ, የቀረውን ሊጥ ይሸፍኑ. ጠርዞቹን በቀላሉ ቆንጥጠው ወይም ጠመዝማዛ ያድርጉት። ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ምድጃው ይላኩ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በ190 ዲግሪ ጋግር።

የጎመን ጥብስ ከተፈጨ ስጋ ጋር

የሚፈለጉ ምርቶች፡

ለዱቄቱ፡ ዱቄት (4 ኩባያ)፣ ወተት (ብርጭቆ)፣ እንቁላል (1)፣ ጨው፣ እርሾ (30 ግ)፣ ቅቤ (ፕለም - 40 ግ)፣ ስኳር። ለመሙላት: ትኩስ ጎመን (100 ግራም), የተፈጨ ስጋ (300 ግራም), ጨው, ቅቤ, ሽንኩርት.

ኬኩ እንዴት እንደሚሰራ

1. ሊጥ: ወተቱን ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በውስጡ ያለውን እርሾ ይቀልጡት። በመቀጠልም እንቁላል, ጨው እና ስኳር ይጨምሩ, ያነሳሱ. ዱቄት ያፈስሱ, ዱቄቱን ያዘጋጁ. አስቀምጠው"ለመነሳት" ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያ እንደገና ይንከባከቡ እና መልሰው ይላኩ።
2. መሙላት፡- የተለየ የተጠበሰ ጎመን ከሽንኩርት እና ከተፈጨ ስጋ ጋር ቀላቅሉባት።
3. የተጠናቀቀውን ሊጥ በ 2 ክፍሎች ይከፋፍሉት ፣ ሁለቱንም ወደ ንብርብር ይንከባለሉ። አንዱን በዘይት በተቀባው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ ሁሉንም የተከተፈ ስጋ (ቀዝቃዛ) ይጨምሩ ፣ የዱቄቱን ሁለተኛ ክፍል በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ከታችኛው ክፍል ጋር ከጫፎቹ ጋር አያይዘው ። የዳቦውን ጫፍ በእንቁላል ይቦርሹ እና ለ 40 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩት እና በ 180 ዲግሪ ማብሰል አለበት.

ፓይ ከተጠበሰ ስጋ ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

የዚህ ኬክ ሙሌት ድንች እና ስጋ ነው። የተፈጨ ስጋ ከማንኛውም አይነት ስጋ መውሰድ ይቻላል።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

ለዱቄቱ: ዱቄት (3 ኩባያ), ማርጋሪን - 250 ግ, kefir - አንድ ብርጭቆ, ቤኪንግ ዱቄት - 2 የሻይ ማንኪያ (ሻይ), ጨው. መሙላት: የተፈጨ ስጋ - 400 ግ, ድንች - 4 pcs, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, በርበሬ, ጨው, መጥበሻ.

ኬኩ እንዴት እንደሚሰራ

ሊጥ

ዱቄቱን ወደ ሊጡ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ፣ መጋገር ዱቄት ይጨምሩ። ማርጋሪን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይቅፈሉት ፣ ያነሳሱ እና ቀስ በቀስ በ kefir ውስጥ ያፈሱ። ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቅሉ. ፈሳሽ የሆነ ሊጥ ያገኛሉ. ኳሱን ይቀርጹ እና ለግማሽ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

መሙላት

የተፈጨ ስጋ፣ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት አብረው ይጠበሱ። የተጣራ ድንች ወደ ኪበሎች, ቁርጥራጮች ወይም ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ዱቄቱን ያውጡ, በ 2 ክፍሎች ይከፋፈሉ. አንዱን ወደ አንድ ትልቅ ፓንኬክ ይንከባለሉ, በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ (በቅቤ እና በዱቄት ይቅቡት) ፣ ለመቆንጠጥ ጠርዙን ይተዉት። የተከተፈ ስጋ እና ድንች በላዩ ላይ ያድርጉ። የዱቄቱን ሁለተኛ ክፍል ያውጡ ፣ በላዩ ላይ ተኛበጠርዙ ዙሪያ መሙላት እና ማተም. በእንቁላል ይቅቡት ፣ በሚጋገርበት ጊዜ ሾርባውን ወደ ኬክ ውስጥ ለማፍሰስ ቀዳዳ ይፍጠሩ (ይህ ጭማቂ ይጨምራል)። ለ 1 ሰዓት እና 20 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ይላኩ, በ 230 ዲግሪ ያበስሉ. ፈጣን አይደለም ነገር ግን ይዘቱ በእርግጠኝነት ጥሬ አይሆንም።