የሰናፍጭ ዱቄት በቤት ውስጥ ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሰናፍጭ ዱቄት በቤት ውስጥ መስራት የሳይንስ ልብወለድ አይደለም። ይህንን ለማድረግ በጣም ቀላል ነው. እና ለመቅመስ በትክክል የሚፈልጉት ይሆናል ፣ ምክንያቱም ሁሉም ሰው ክላሲክ ቅመም ያለው ሰናፍጭ አይወድም። ደግሞም አንድ ሰው ቀለል ያለ ጣዕም ይመርጣል, ሌሎች ደግሞ እንደ ፈረሰኛ ባሉ ተጨማሪዎች ይወዳሉ. ሩሲያኛ በዚህ ኃይለኛ ቅመም ቤከን፣ ጄሊ፣ ሥጋ ወይም ጄሊ መብላት የማይወደው።

ሰናፍጭ፣ በቅመም "ቁጣ" የምትታወቀው ሰናፍጭ፣ አዲሶቹ ዝርያዎቹ ሲመረቱ የተለየ የእድገት ለውጥ ያዘወትር፡ ነጭ፣ ጥቁር እና ሳሬፕታ።

የሰናፍጭ ዱቄት ማዘጋጀት በተለያዩ መንገዶች ሊከናወን ይችላል ከነዚህም ውስጥ ብዙ ናቸው። ስህተት ለመሥራት ሳንፈራ, እያንዳንዱ የቤት እመቤት የራሷ የሆነ ነገር ወደ ማብሰያው አመጣች ብለን በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን. የጠረጴዛ ሰናፍጭ በዳቦ ላይ ተዘርግቶ ወይም በልዩ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሊቀርብ ይችላል። እሱ የማንኛውም ምግብ ጣዕም በትክክል አፅንዖት ይሰጣል።

እና አሁን ለዝግጅቱ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

አዘገጃጀት አንድ

ግብዓቶች ግማሽ ኪሎ የጥቁር ሰናፍጭ ዱቄት፣ አንድ መቶ ግራም ዱቄት፣ ሶስት የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ፣ ቢቻል ተፈጨ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቅርንፉድ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያአንድ የዝንጅብል ማንኪያ, መቶ ግራም ጨው እና ስኳር. ሁሉም ምርቶች ደረቅ እና የተፈጨ መሆን አለባቸው, በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ማለፍ ይችላሉ ወይም በሙቀጫ መፍጨት ይሻላል.

የሰናፍጭ ዱቄት ሰናፍጭ የሚዘጋጀው ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በመደባለቅ እና ቀስ በቀስ በወይን ኮምጣጤ በመቀነስ የኮመጠጠ ክሬም ወጥነት እንዲኖረው በማድረግ ነው። የመሠረቱ መጠን ለእርስዎ በጣም ብዙ ከሆነ, መጠኑን በግማሽ መቀነስ ይችላሉ. ልዩ ጣዕም እና መዓዛን ለመጠበቅ ይህ በተመጣጣኝ መጠን መደረግ አለበት. አንድ ጊዜ ካበስሉ በኋላ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የሆነ ነገር መለወጥ እንዳለቦት ይሞክራሉ። እና ዝንጅብል ወይም ቅርንፉድ የማትወድ ከሆነ እነሱን ለመተው ነፃነት ይሰማህ።

አዘገጃጀት ሁለት

ግብዓቶች መቶ ግራም የሰናፍጭ ዱቄት፣ አራት የሾርባ ማንኪያ ተራ ዘጠኝ በመቶ ኮምጣጤ፣ አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ በርበሬ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቅርንፉድ፣ nutmeg በቢላ ጫፍ ላይ፣ ግማሽ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው።

የሰናፍጭ ዱቄት ሰናፍጭ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡ ዋና ክፍላችንን በሁለት ብርጭቆ ውሃ ያፈሱ። ለአንድ ቀን ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት. አልፎ አልፎ ቀስቅሰው. ከዚያም የተረፈውን ውሃ አፍስሱ እና የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ. ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ በደንብ ይቀላቀሉ. በደንብ ያሽጉ እና ለጥቂት ተጨማሪ ሰዓቶች ይቆዩ. ከዚያ በኋላ ሾርባው ሊበላ ይችላል።

የምግብ ሶስት: በፖም ላይ

ግብዓቶች፡ አንድ መቶ ግራም የሰናፍጭ ዱቄት፣ አንድ መቶ ግራም የፖም ሾርባ፣ ሶስት የሻይ ማንኪያ ስኳር፣ አንድ የሻይ ማንኪያአንድ ማንኪያ የጠረጴዛ ጨው, ሶስት በመቶ ኮምጣጤ, ቅርንፉድ, አኒስ, ስታር አኒስ, ባሲል ለመቅመስ. ቅመሞች ሊታከሉ የሚችሉት የሚወዱትን ብቻ ነው።

በዚህ አሰራር መሰረት የሰናፍጭ ዱቄት እንዴት እንደሚሰራ እነሆ፡ ንፁህ የሚዘጋጀው ከተጠበሰ ጎምዛዛ ፖም ነው። ከሰናፍጭ ዱቄት ጋር ይደባለቁ. ጅምላው ተመሳሳይነት እንዲኖረው በደንብ መፍጨት። ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮች, ከዚያም ኮምጣጤን ይጨምሩ. ለጥቂት ቀናት ይቁም እና ለመብላት ዝግጁ ነው።

አዘገጃጀት አራት፡ ሰናፍጭ

ግብዓቶች፡- አንድ መቶ ግራም ተራ ሰናፍጭ፣ አንድ መቶ ግራም የተቀቀለ የተፈጨ sorrel፣ ሃምሳ ግራም ዱቄት ስኳር፣ ትንሽ ታርጓን ኮምጣጤ፣ ሰላሳ ግራም የተፈጨ ኬፕ፣ 10 ግራም ጨው። ትላልቅ ቁርጥራጮች እንዳይመጡ አረንጓዴዎቹ ወደ ጥሩ ግርዶሽ መቀየር አለባቸው. ለማሸት, ወንፊትን መጠቀም ጥሩ ነው. የሰናፍጭ ዱቄት ከመፍቀዱ በፊት ትልቅ ካለህ ጨዉን ፈጭተህ ቶሎ ይቀልጣል።

ስለዚህ ምግብ ማብሰል። ዋናውን እቃችንን ከ sorrel gruel ጋር እንቀላቅላለን. ከዚያም ታርጓሮን ኮምጣጤን ጨምሩ, ነገር ግን ጅምላው ወፍራም ሆኖ መቆየት አለበት. ጨው, ስኳርን ጨምሩ እና በጨለማ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ. እዚያ፣ ሰናፍጩ በበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ይሆናል።

አዘገጃጀት አምስት፡ የድሮ ሩሲያኛ ሰናፍጭ

ግብዓቶች፡- አንድ መቶ ግራም ከዋናው አካል፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የክሎቭ ዱቄት፣ አንድ መቶ ግራም ስኳር፣ የምግብ ኮምጣጤ።

ዝግጅት፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ቀላቅሉባት። የፈሳሽ መራራ ክሬም ወጥነት ለማግኘት ኮምጣጤ በመጨረሻ እና በቂ ነው። ወደ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ እና በጥብቅ ክዳን ይዝጉ።ሙቅ በሆነ ምድጃ ውስጥ እናስቀምጣለን. ከዚያም በክፍል ሙቀት ውስጥ መቀመጥ አለበት. በዚህ መንገድ የሰናፍጭ ዱቄት የሚገኘው ከረዥም ጊዜ የመቆያ ህይወት ጋር ነው. ቢወፍር በተለመደው ኮምጣጤ ይቀልጡት።

የምግብ አሰራር ስድስት፡ የሩስያ ሰናፍጭ

ግብዓቶች ሰባ ግራም የሰናፍጭ ዱቄት፣ አንድ ሦስተኛ ኩባያ የአትክልት ዘይት፣ አንድ መቶ ግራም ስኳር፣ ሶስት የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ጨው፣ አንድ ሦስተኛ ብርጭቆ የምግብ ኮምጣጤ፣ አንድ ቁንጫ የቅመማ ቅመም፣ ጥቁር በርበሬ፣ አንድ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል, ትንሽ ቀረፋ, ቅርንፉድ, አንድ የሾርባ ውሃ. ቅመሞችን ወዲያውኑ መቀላቀል ይሻላል።

ሰናፍጭ ከዱቄት በዚህ መንገድ ማዘጋጀት ረጅም እና አድካሚ ሂደት ነው፣ስለዚህ ጊዜውን አስቀድመው አስሉ። ሰናፍጭቱን በሆምጣጤ (አንድ መቶ ግራም) ያፈስሱ, እብጠቱ እስኪጠፋ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ. ይህ በግምት አስራ አምስት ደቂቃዎችን ይወስዳል። ከዚያም በቅድሚያ የተደባለቁ ቅመሞች, ጨው, ስኳር, ዘይት እና የተቀረው የምግብ ኮምጣጤ ይጨምሩ. የተፈጠረውን ጥንቅር ለሌላ ሠላሳ ደቂቃዎች እንፈጫለን። ከዚያም ሁሉንም ነገር በክፍት ምግብ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ለአንድ ቀን ሙቅ በሆነ ጨለማ ቦታ ውስጥ እንተወዋለን (ምናልባት ትንሽ ትንሽ ሊሆን ይችላል). ከዚህ ጊዜ በኋላ እንደገና በሚታሸጉ ማሰሮዎች ወይም ኮንቴይነሮች ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና በጣም ሞቃታማ ባልሆነ ቦታ ውስጥ በማከማቻ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።

ማጠቃለያ

እመኑኝ ምንም እንኳን የሰናፍጭ ዱቄት ከዱቄት ማዘጋጀት ቀላል ሂደት ባይሆንም ውጤቱ ዋጋ ያለው ነው. አንተ እና የምትወዳቸው ሰዎች ትወዱታላችሁ።