ባቄላ "ሄንዝ" በቲማቲም መረቅ፡- ካሎሪ፣ ጣዕም፣ ጥቅማጥቅሞች፣ የማእድናት ብዛት፣ ቪታሚኖች እና አልሚ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በተለያዩ ምክንያቶች ጥራጥሬዎችን በተለይም ባቄላዎችን የሚወድ ሁሉም ሰው አይደለም። ለአንድ ሰው አይስማማም ምክንያቱም ምርቱ ወደ ጋዝነት ይመራል, አንድ ሰው በቀላሉ ሁሉም ሰው በውስጡ ጣፋጭ ሆኖ የሚያገኘውን አይረዳም. ለምሳሌ, ከፍተኛ የአሲድነት መጠን ባለው ቁስለት ወይም የጨጓራ ቅባት, ባቄላ ሙሉ በሙሉ የተከለከለ ነው. ግን አጠቃቀሙ ምን እንደሆነ ፣ የካሎሪ ይዘቱ ምን እንደሆነ እንወቅ እና እንዲሁም በእርግጠኝነት ከሚፈልጉት ንጥረ ነገር ጋር ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመልከት ። በአንድ የተወሰነ ባቄላ ላይ ጥቅሞቹን፣ የካሎሪ ይዘቱን፣ ኬሚካላዊ ውህደቱን እና የምግብ አዘገጃጀቱን ማጤን በጣም ቀላል ስለሆነ የሄይንዝ ባቄላ በቲማቲም መረቅ እንደ መሰረት እንወስዳለን።

ትንሽ ስለ ባቄላ

ባቄላ ስምንት ሺሕ ዓመት ዕድሜ ያለው ጥራጥሬ ነው። አንዳንድ የአለም ምግቦች ያለዚህ ምርት ምንም ማድረግ አይችሉም ፣ ለምሳሌ ፣ እንግሊዛውያን ለቁርስ በቲማቲም መረቅ ውስጥ ባቄላ ለመመገብ የተለመዱ ናቸው ፣ እና ጃፓኖች ብዙውን ጊዜ ኬክን ይመገባሉ።ባቄላ ለጥፍ. በሀገራችን ይህ ምግብ በአትክልት ተመጋቢዎች እና በተመጣጣኝ የአመጋገብ ስርዓት ተከታዮች አመጋገብ ውስጥ ከዋና ዋና ምግቦች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል።

የባቄላ አይነቶች

ወደ 200 የሚጠጉ የባቄላ አይነቶች ብቻ እንዳሉ ያውቃሉ? ለምሳሌ, ጥራጥሬ, ቀይ, ነጭ, አስፓራጉስ, ወይን ጠጅ, ቢጫ, ጥቁር. በቅርጽ እና በቀለም ይለያያሉ, ነገር ግን በኬሚካላዊ ቅንብር ውስጥ አይደለም. ለምሳሌ, በሄንዝ ቲማቲም ሾርባ ውስጥ ያሉ ባቄላዎች በመደብሮች መደርደሪያዎች ነጭ ላይ ብቻ ይገኛሉ. በ 415 እና 200 ግራም በቆርቆሮ ይሸጣል. እንደ አለመታደል ሆኖ በቲማቲም መረቅ ውስጥ “ሄንዝ” ቀይ ባቄላ የለም ፣ ግን ያለ መረቅ በንጹህ መልክ ይሸጣል። በእንደዚህ አይነት ማሰሮ ውስጥ 400 ግራም አለ።

የ"ሄይንዝ" ባቄላ በቲማቲም መረቅ ውስጥ ያለው ፎቶ ከዚህ በታች ቀርቧል። በግሮሰሪ ውስጥ እንደዚህ ባለ ባለ ቀለም ማሰሮ እንዳለፍህ እርግጠኛ ነው።

የባቄላ የኢነርጂ ዋጋ

ምርቶች ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮችን እና በትንሹ ተጨማሪዎች ያካትታሉ። ከግሉተን፣ መከላከያዎች፣ ቀለሞች እና አርቲፊሻል ጣዕሞች የጸዳ።

KBJU "Heinz" ባቄላ በቲማቲም መረቅ በ100 ግራም ምርት ላይ አስብ፡

• 73 kcal;
• 4.9g ፕሮቲን፤
• 0.2g ስብ፤
• 12.9 ግ ካርቦሃይድሬት።

የ"ሄይንዝ" ባቄላ

የተከፈቱ ባቄላዎች ከሁለት ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ። ምርጡ አማራጭ ባቄላውን ከቆርቆሮ ወደ ኢናሜል ወይም የመስታወት ሳህን ወይም ኮንቴይነር ማዛወር ነው።

ያልተከፈቱ ባቄላዎች እንደ ሊቀመጡ ይችላሉ።ከተመረተበት ቀን ከ16 ወራት በኋላ በማቀዝቀዣ እና በክፍል ሙቀት።

የባቄላ ጥቅሞች

ባቄላ ለሰውነታችን የማይታመን ጠቃሚ ምርት ነው። ጥቅሞቹ ምን እንደሆኑ እንይ፡

1. ባቄላ ቫይታሚን ቢ፣ ሲ፣ ኤች እና ፒፒ ይዟል። ቅንብሩ በተጨማሪም ፖታሲየም፣ዚንክ፣አዮዲን፣ፎስፎረስ፣ክሮሚየም፣ካልሲየም፣መዳብ እና ማግኒዚየም ይዟል።
2. ባቄላ ውስጥ ያለው ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ ይዘት በተላላፊ በሽታዎች የመያዝ እድልን ይቀንሳል፣ በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል እና ያጠናክራል።
3. ለሰውነት ሴሎች ግንባታ አስፈላጊ የሆነውን ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ይዟል። ምርቱ የጡንቻን ብዛት ለመጨመር ለሚፈልጉ አትሌቶች፣ ፕሮቲን ለመሙላት ክብደታቸው ለሚቀነሱ፣ በአስቸጋሪ ሁኔታዎች ውስጥ ለሚሰሩ ሰዎች እንዲሁም ህጻናት ለግንባታ እና ለሰውነት መደበኛ ተግባር ይመከራል።
4. በቲማቲም መረቅ ውስጥ ያለው የሄንዝ ባቄላ የካሎሪ ይዘት ትንሽ ነው፣ነገር ግን አሁንም ማርካት፣ለስራ ጉልበት እና ጥንካሬ መስጠት ይችላል።
5. ባቄላ ውስጥ የሚገኙት አሚኖ አሲዶች የነርቭ ሥርዓትን መደበኛ እንዲሆን አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ይህም ማለት ስሜትን ያሻሽላል እና ድብርትን በከፊል ያስወግዳል።
6. የባቄላ ከፍተኛ ፋይበር ይዘት ከሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ መርዛማ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳል።
7. የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል ምክንያቱም ባቄላ ሲበሉ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ስለታም ዝላይ ስለማይኖር ነው። በተጨማሪም በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ባቄላ እንዲመገቡ ይመከራል ምክንያቱም ይህ ምርት አርጊኒን የተባለ አነቃቂ ሆርሞን በውስጡ ይዟል በሽታን ለማከም ይረዳል።
8. ባቄላ ይቀንሳልኮሌስትሮል ከዕፅዋት ፋይበር. ይህ የደም ቧንቧ በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል።
9. ቫይታሚን B4 (choline) በጉበት፣ በኩላሊት እና በአንጎል ስራ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። በተጨማሪም በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን ያሻሽላል እና መደበኛ ያደርጋል።

እንደምታዩት ይህ የማይታመን ጠቃሚ እና የማይተካ ምርት ነው ብዙዎች በከንቱ እምቢ ይላሉ። የባቄላ ጣዕም ከወደዱ እና እነሱን ለመመገብ ምንም ተቃራኒዎች ከሌሉዎት ታዲያ ለምን ለሰውነትዎ ብዙ ንጥረ ነገሮችን አያቀርቡም?

ከሄይንዝ ነጭ ባቄላ ጋር በቲማቲም መረቅ ማብሰል

የሄንዝ ባቄላ ለመብላት ዝግጁ ነው። በሁለቱም ቀዝቃዛ እና ሙቅ ሊበላ ይችላል (ማይክሮዌቭ ውስጥ ሊሞቅ ይችላል). ስለዚህ ማንኛውንም ነገር ከእሱ ወደ ጣዕምዎ በቀላሉ መስራት ይችላሉ።

ከዚህ የባቄላ ምርት ወደሚገኙ የምግብ አዘገጃጀቶች እንሂድ። በባቄላ ምን ማብሰል ይቻላል?

• እንደ የጎን ምግብ ለስጋ ወይም ከ buckwheat ፣ ሩዝ ፣ ፓስታ ፣ ኑድል ፣ ስፓጌቲ ጋር መቀላቀል ይችላል። ባቄላዎቹ በሾርባ ውስጥ ስላሉ የተቀቀለውን ግሪት ጣዕም ያሻሽላሉ እና ሳህኑን ጭማቂ ያደርገዋል።
• ጥሩ አማራጭ አንድ ማሰሮ ባቄላ በሳንድዊች ላይ እንደ ማሰራጨት መጠቀም ነው። በአመጋገብ ላይ ከሆኑ ወይም ጤናማ አመጋገብ ላይ ከሆኑ ከሙሉ እህል ዳቦ እና ከሄንዝ ባቄላ በተሰራ ቀላል ሳንድዊች መክሰስ ወይም ቁርስ መመገብ ይችላሉ። ልክ በአንድ ቁራጭ ዳቦ ላይ ያሰራጩት እና ዝግጁ ነው።
• ባቄላ ጣዕሙን ለማሻሻል ሁለቱንም በአትክልት ወጥ ውስጥ እና በስጋ ጥብስ ውስጥ ያገለግላል። ከመጨረሻው 5 ደቂቃዎች በፊት ባቄላዎቹን በላዩ ላይ ያሰራጩበምድጃ ውስጥ ምግብ ማብሰል. ሳህኑ ለመብላት ዝግጁ ነው!

የተጠበሰ ድንች በባቄላ

በሄንዝ ቲማቲም መረቅ ውስጥ ከባቄላ ጋር አንድ ቀላል የምግብ አሰራርን አስቡበት። ይህ ምግብ ለቬጀቴሪያኖች ተስማሚ ነው።

የምንፈልገው፡

• አራት ድንች፤
• 2 ካሮት፤
• መካከለኛ ቲማቲም፤
• የሄንዝ ባቄላ በቲማቲም መረቅ ውስጥ፤
• 2 tbsp። ኤል. ራስ ዘይት፤
• 1 thyme;
• አንድ ጥቅል አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• ጨው፣ በርበሬ።

የእኛን የምግብ አሰራር ዋና ስራ ማብሰል፡

1. ድንቹ በሚፈስ ውሃ ስር መታጠብ አለባቸው፣ከዚያም ተላጥተው እንደገና ታጥበው ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ አለባቸው።
2. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ለማሞቅ ያዘጋጁ።
3. በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ የድንች ክፍላችንን ዘርግተህ በቲም እንረጨው።
4. ድንች ድንቹ እስኪበስል ድረስ ለአርባ ደቂቃ ያህል ይጋግሩ።
5. ካሮት እና ቲማቲሞችን እጠቡ። ካሮቹን ያፅዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቲማቲም - በቆራጣዎች።
6. ካሮቶቹን በድስት ውስጥ ለ4 ደቂቃ ያህል ይቅሉት።
7. የእኛን ባቄላ እና ቲማቲሞች ወደ ድስቱ ውስጥ ጨምሩ። በማነሳሳት ለአምስት ደቂቃ ያህል ቀቅሉ።
8. ሽንኩርቱን ይቁረጡ።
9. ድንቹን በአትክልት ልብሳችን በሙቅ ያቅርቡ። ማንም ሰው እንዲህ ያለውን ጣፋጭ ነገር መቃወም እንደማይችል እርግጠኞች ነን።

የባቄላ አይነት ፍጹም ከሜዲትራኒያን ቲማቲሞች ጋር። የምትወዳቸውን ሰዎች፣ ልጆች እና የምታውቃቸውን በምግብ አሰራር ችሎታህ አስገርማቸው። እና በዚህ ረገድ የሚረዳዎት የሄንዝ ባቄላ ነው።

የፓፍ ኬክ ከባቄላ እና ካም ጋር

በፑፍ መጨናነቅ ተገርመዋል? ምን ያህል ጣፋጭ እና ጣፋጭ እንደሆነ አታውቁም! የምግብ አዘገጃጀቱን በፍጥነት እንማር፡

የምንፈልጋቸው ንጥረ ነገሮች፡

• የተዘጋጀ የፓፍ ኬክ፣
• የሄይንዝ ባቄላ በቲማቲም መረቅ;
• 150 ግራም የካም፤
• አንድ አምፖል፤
• የዶሮ እንቁላል።

ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል፡

1. አስቀድመን (ከማብሰያው 2-3 ሰአታት በፊት) የቀዘቀዘውን ሊጥ ከማቀዝቀዣው ውስጥ እናወጣለን ። ከረሱት ወይም ጊዜ ከሌለዎት, ማይክሮዌቭ ምድጃውን መጠቀም ይችላሉ: በ "Defrost" ተግባር ላይ, የዱቄት ፓኬጁን ለ 2.5 ደቂቃዎች ያሞቁ.
2. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ለማሞቅ ያዘጋጁ።
3. ሃሙን በቀጭን ቁርጥራጮች ቆርጠን ነበር።
4. የፓፍ ቂጣውን ሉህ በ 2 ክፍሎች እና በመቀጠል በበርካታ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ወዲያውኑ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ፣ እሱም በብራና ወረቀት መሸፈን አለበት።
5. በሊጡ ቁርጥራጮች ላይ አንድ ቁራጭ የካም ቁራጭ እናስቀምጣለን። ከዚያም 2 የሻይ ማንኪያ ባቄላዎችን ያሰራጩ. በሌላ የካም ቁራጭ ይሸፍኑ። ግማሹን አጣጥፈው ዱቄቱን ቆንጥጠው።
6. እንቁላሉን በሹካ በአንድ ሳህን ይምቱ። የእያንዳንዳችንን ፓፍ ጫፍ በእንቁላል ድብልቅ ይቦርሹ።
7. ወርቅ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለሃያ ደቂቃ ያህል መጋገር።

ከሻይ ጋር ትኩስ ያቅርቡ፣ነገር ግን በቀጥታ በሳህኑ ላይ ይበሉ እና መረቁሱ እንዳይፈስ ይጠንቀቁ።

ማጠቃለያ

ስለ ባቄላ ጥቅሞች፣ የካሎሪ ይዘታቸው፣ የኢነርጂ ዋጋ እና እንዲሁም ነግረናችኋልየቤተሰብዎን አመጋገብ ለማብዛት የሚረዱዎትን ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ተመልክተናል። በዚህ ምሽት ጥቂት ባቄላዎችን ያዘጋጁ. ቤተሰብዎ በእርግጠኝነት ባቄላ እንደሚወዱ እርግጠኛ ነን!