ማንኒክ ፍርፋሪ፡ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር፣ ፎቶ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ስማቸው በሁሉም ሰው ዘንድ የሚታወቅ በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች አሉ። ይሁን እንጂ እራስዎን በደንብ በሚታወቁ ጣፋጭ ምግቦች ላይ ብቻ መወሰን የለብዎትም. ጣፋጭ እና ብስባሽ ማንኒክ መጋገር ትችላላችሁ, በእሱ ውስጥ ጥራጥሬዎች በመኖራቸው ብዙዎች አይቀበሉም. ነገር ግን ቂጣውን ጨርሶ አያበላሸውም, ነገር ግን, በተቃራኒው, ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል.

ማኒክ በከፊር ላይ

የሚፈለጉ ምርቶች፡

1. ሴሞሊና - 300 ግራም።
2. እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች።
3. የመጋገር ዱቄት - የሻይ ማንኪያ።
4. Kefir - 700 ሚሊ ሊትር።
5. ስኳር - 150 ግራም።
6. ቅቤ - 40 ግራም።
7. ጨው - 2 ቁንጥጫ።
8. የቫኒላ ስኳር - 2 ፓኬቶች።

ዲሽ ማብሰል

ብዙ ሰዎች ሰሞሊናን በዋነኛነት ከሴሞሊና ጋር ያዛምዳሉ። ግን እንደ እውነቱ ከሆነ, በተለያዩ አገሮች ውስጥ ምግብ ለማብሰል በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል. ግሮአቶች ለተቆረጠ ሥጋ፣ ለአትክልት ድስት፣ ለጉበት፣ ለካሮት እና ለጎመን ፓንኬኮች በተፈጨ ሥጋ ውስጥ ይታከላሉ። መና በሴሞሊና ላይ ይጋገራል, ቀጭን ፓንኬኮች, በፒዛ ሊጥ ውስጥ ይካተታሉ. ከዚህም በተጨማሪ ካሳሎቶች ይዘጋጃሉ.ፑዲንግ, cheesecakes. ከእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱን በከፊር ላይ ላለው ፍርፋሪ፣ ለምለም መና በዝርዝር እንመልከት።

ብዙ ጊዜ እንደዚህ አይነት ክላሲክ ምግብ ያበስላሉ፣ ምክንያቱም ለ kefir ምስጋና ይግባውና በተቻለ መጠን ከፍ ያለ እና የተቦረቦረ ሆኖ ተገኝቷል። ከተፈለገ ዘቢብ ፣ ለውዝ ፣ ማንኛውንም ቤሪ ማከል ይችላሉ ፣ ይህም መጋገሪያዎቹን በተለያዩ ጣዕም እና መዓዛ ያበለጽጋል። በ kefir ላይ ለፍርፋሪ መና የተረጋገጠ የምግብ አሰራር ካለህ እሱን ማብሰል አስቸጋሪ አይሆንም።

የሙከራው ምስረታ

እርጎ እና እንቁላል አስቀድመው ከማቀዝቀዣው ማግኘትዎን ያረጋግጡ። በተጨማሪም ፣ ለፍራብ መና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት እህሉን ወደ ትልቅ ሳህን ውስጥ ማፍሰስ እና በክፍሉ የሙቀት መጠን ውስጥ kefir ማፍሰስ ያስፈልጋል ። በደንብ ያዋህዷቸው እና እህሉን ቀስ በቀስ ለማበጥ ለስልሳ ደቂቃዎች ይውጡ።

ከአርባ ደቂቃ በኋላ ለማሞቅ ምድጃውን ማብራት እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ወይም የቀዘቀዘውን ሻጋታ ለስላሳ ቅቤ መቀባት ያስፈልግዎታል። ከዚያም በሴሞሊና ትንሽ ይረጩ, ትርፉ ሊናወጥ ይችላል. አንድ ሰአት ካለፈ በኋላ የዶሮ እንቁላልን ወደ ረዥም ሰሃን መስበር አስፈላጊ ነው. ጨው, የተከተፈ ስኳር ጨምሩ እና ከተቀማጭ ጋር በደንብ ይደበድቡት. ከዚያም የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና የቫኒላ ስኳር ከቦርሳዎቹ ወደ እንቁላል ስብስብ ያፈስሱ። ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ይምቱ እና ድብልቁን ወደ ሳህን ውስጥ ያፈሱ የሰሞሊና ያበጠ።

ከዚያም በዝቅተኛ ፍጥነት ከመቀላቀያ ጋር፣በፍርፋሪ መና አሰራር መሰረት የተዘጋጁትን ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ። የተጠናቀቀውን ሊጥ በ kefir ላይ ወደ ተዘጋጀው ቅጽ አፍስሱ እና ወደ ምድጃው ይላኩት190 ° ሴ የሙቀት መጠን ያስፈልገናል. በእሱ ውስጥ መናውን ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ማቆየት ያስፈልግዎታል. ከመጋገሪያው በኋላ ከማውጣትዎ በፊት, እቃው ዝግጁ መሆኑን በእንጨት እሾህ ማረጋገጥ ይሻላል. ከመና የተወገደው ዱላ ደረቅ ከሆነ መጋገሪያዎቹ ከምድጃ ውስጥ ሊወጡ ይችላሉ።

ይህ ለስላሳ፣ ፍርፋሪ ማንኒክ በቀላል አሰራር መሰረት የተዘጋጀ በጣም ቀላል ይመስላል። ትንሽ ቆንጆ መልክ ለመስጠት, ኬክ በዱቄት ስኳር ሊረጭ ይችላል, በትንሽ ጃም ወይም ሽሮፕ ይረጫል. ይህ ለቁርስ የሚሆን ምርጥ ኬክ ነው, በተለይም ትናንሽ ልጆች ባሉበት ቤተሰብ ውስጥ. ሁሉም ልጆች የሴሞሊና ገንፎን መመገብ ምን ያህል ችግር እንዳለባቸው ያውቃል. ሁሉም ሰው አይወዳትም። ነገር ግን አንድ ጣፋጭ ለምለም መና በታላቅ ደስታ ትበላለች። በተለይ ከኮኮዋ ጋር ከጠጡት።

ቸኮሌት ማንኒክ በሶር ክሬም ላይ ከቼሪ ጋር

የእቃዎች ዝርዝር፡

1. ሱሪ ክሬም - 350 ግራም።
2. ሴሞሊና - 250 ግራም።
3. የኮኮዋ ዱቄት - 50 ግራም።
4. የስንዴ ዱቄት - 150 ግራም።
5. መጋገር ዱቄት - 15 ግራም።
6. ስኳር - 300 ግራም።
7. የተፈጥሮ ቼሪ - 300 ግራም።
8. ቅቤ - 150 ግራም።

እንዴት ቸኮሌት ማንኒክ

የተወሰነ ነፃ ጊዜ ነበረህ እና ለምትወዳቸው ሰዎች ጣፋጭ ነገር ግን ጤናማ ያልሆነ ነገር መጋገር ትፈልጋለህ? ከዚያ በምግብ አዘገጃጀቱ መሠረት የሚዘጋጀው በቅመማ ቅመም ላይ ያለው ለምለም ፣ ፍርፋሪ ማንኒክ 100% ለእርስዎ ተስማሚ ነው ። ቀላል ነገር ግን በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣፋጭ ምግብ በሁሉም ጀማሪዎች ማለት ይቻላል ሊጋገር ይችላል። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜከተፈለገ ከተለያዩ የቤሪ ፍሬዎች ፣ የተከተፉ ፍሬዎች ፣ የሎሚ ወይም የብርቱካን ሽቶዎችን በመጨመር የመሞከር እድል አለ ። በአማራጭ ፣ የተከተፈ ጥቁር ቸኮሌት እንዲሁ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሊካተት ይችላል። ውበቱ ለተለያዩ ተጨማሪዎች ምስጋና ይግባውና የተለያየ ጣዕም ያላቸው የተጋገሩ ምርቶችን ማግኘት ይችላሉ።

በመቀጠል ለፍርፋሪ መና በአኩሪ ክሬም ላይ ያለውን አሰራር በመጠቀም ኬክ መስራት መጀመር ይችላሉ። እንጀምር. አንድ ሰሃን ወስደህ አስፈላጊውን የሴሞሊና መጠን ወደ ውስጥ ማፍሰስ አለብህ. ዝቅተኛ የስብ ክሬም ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። እህሉን ለሃምሳ ደቂቃዎች ወይም ለአንድ ሰዓት ያህል ለማበጥ በሞቃት ክፍል ውስጥ ይተውት። ትክክለኛውን ጊዜ ከጠበቁ በኋላ የማብሰያ ሂደቱን መቀጠል አለብዎት. በጥንቃቄ የኮኮዋ ዱቄት ወደ ያበጠው የሰሚሊና ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ቅቤን በትንሹ ይቀልጡ እና ያቀዘቅዙ። ከዚያም ከኮኮዋ ጋር የተቀላቀለው ሴሞሊና ውስጥ አፍሱት እና እንደገና ያነሳሱ።

በሌላ ሳህን ውስጥ የስንዴ ዱቄትን አፍስሱ እና ቤኪንግ ፓውደር ይጨምሩበት እና ይቀላቅሉ። ከዚያም ጅምላውን በሴሞሊና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ። ከስፓታላ ጋር ይቀላቅሉ። ለስንዴ ዱቄት ምስጋና ይግባውና ዱቄቱ በጣም ወፍራም ነው. አሁን ለቸኮሌት ማንኒክ መሙላት ቼሪ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ቤሪዎቹን ከጅራት ይለዩ እና በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ ። ከዚያ በኋላ ልዩ መሣሪያ ወይም የፀጉር መርገጫ በመጠቀም ሁሉንም ዘሮች ከቤሪ ፍሬዎች ያስወግዱ. የተላጠውን ቼሪ ወደ ሊጥ ያስተላልፉ እና በቀስታ ከስፓቱላ ጋር ያዋህዱ።

ኬክ መጋገር

በመቀጠል ቅጹን በሙሉ ከውስጥ በለስላሳ ቅቤ መቀባት እና በሴሞሊና በመርጨት ያስፈልግዎታል። ዱቄቱን ከቼሪ ጋር ወደ ተዘጋጀው መያዣ ውስጥ ያስገቡ እናከስፓታላ ጋር ለስላሳ. የሚቀጥለው ነገር በምድጃው ውስጥ መደርደሪያ ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ ሻጋታ ያስቀምጡ. እስኪዘጋጅ ድረስ, ለ 45 ደቂቃዎች ቸኮሌት ማንኒክን ይጋግሩ, እና የሙቀት መጠኑ 180 ዲግሪ መሆን አለበት. የሚፈለገው ጊዜ ካለፈ በኋላ ምግቡ ሙሉ በሙሉ የተጋገረ መሆኑን በጥርስ ሳሙና ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል።

ሲዘጋጅ ሻጋታውን ከምድጃ ውስጥ አውጥተው በፎጣ ተሸፍነው ለ15-20 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉት። ከዚያ በኋላ ብቻ, መጋገሪያዎቹን ከሻጋታው ላይ በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉት, ነገር ግን አይቁረጡ. ከቀዘቀዙ በኋላ በምግብ አዘገጃጀቱ መሠረት የተዘጋጀውን ፍርፋሪ ማንኪን በትንሽ ዱቄት ስኳር ይረጩ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ የሚወዱትን ሻይ ያፈሱ እና ሁሉንም ሰው ወደ የቤተሰብ ሻይ ግብዣ መጋበዝ ይችላሉ ። እንደነዚህ ያሉት የቤት ውስጥ ኬኮች በሱቅ ውስጥ የተገዛውን ኬክ በትክክል ይለውጣሉ ፣ ብቸኛው ልዩነት ፣ ከቆንጆ መልክ በተጨማሪ ምንም ጎጂ ተጨማሪዎች አልያዙም።

የወተት ማንኒክ ከፖም ጋር

ግብዓቶች፡

1. ሴሞሊና - 300 ግራም።
2. አፕል - 4 ቁርጥራጮች።
3. ወተት - 400 ሚሊ ሊትር።
4. ስኳር - 1 ኩባያ።
5. የስንዴ ዱቄት - 200 ግራም።
6. እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች።
7. የመጋገር ዱቄት - 20 ግራም።
8. ቀረፋ - 2 የሻይ ማንኪያ።
9. ጨው የማንኪያ ሶስተኛው ክፍል ነው።
10. ቅቤ - 70 ግራም።

የምግብ አሰራር

ማንኒክ መጋገር ደስታ ነው። ቀላል ምርቶች, ከመዘጋጀት ቀላልነት ጋር, እራስዎን እና የሚወዷቸውን ጣፋጭ እና ጣፋጭ የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል እንዲችሉ ያስችሉዎታል. ለተጠበበ መና የሚወዱትን የምግብ አሰራር ከመረጡ ወደ እሱ መቀጠል ይችላሉ።ምግብ ማብሰል. በዚህ ኬክ ውስጥ መሙላት እና ማስጌጥ ፖም ናቸው. ጣዕሙን ለማሻሻል ቀረፋም አለ. ከመጋገሪያው በኋላ እንዲህ ዓይነቱ ማንኒክ በጣም ለስላሳ ይሆናል ፣ በጠራራ ቅርፊት ተሸፍኗል።

የወተት እና የዶሮ እንቁላል ሞቅ ባለ ቦታ ለመያዝ አስቀድመው ያስፈልጎታል። ሴሚሊናን በተጠበሰ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ሞቅ ያለ ወተት አፍስሱ። እህሉ በደንብ እንዲያብጥ ቀስቅሰው እና ለአርባ ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ። በመቀጠልም አንድ ጥልቀት ያለው ጎድጓዳ ሳህን ወስደህ እንቁላል ቆርጠህ ስኳር ጨምር. በኤሌክትሪክ ዊስክ በመጠቀም ድብልቁን በደንብ ይደበድቡት. የተፈጠረውን ብዛት በወተት ውስጥ በደንብ ካበጠው ከሴሞሊና ጋር ያዋህዱ እና ያነሳሱ።

ከዚያም የስንዴ ዱቄትን በጅምላ አፍስሱ ፣ጨው እና ቤኪንግ ፓውደር ይጨምሩ። ከትልቅ ማንኪያ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ. ሁለት ፖምዎችን ይታጠቡ እና ያፅዱ ፣ ወደ ሩብ ይቁረጡ እና ዋናውን በዘሮች ያስወግዱ ። የፖም ክፍሎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በተዘጋጀው ሊጥ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ቀረፋን ይረጩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ሙቀትን የሚቋቋም ቅፅ በዘይት ያሰራጩ እና በሴሞሊና ወይም በስንዴ ዱቄት ይረጩ። የተሞላውን ሊጥ ይሙሉት. የተቀሩትን ሁለት ፖምዎች እጠቡ, ቅርፊቱን ቆርጠህ, ለሁለት ለሁለት ተከፈለ, ውስጡን አውጥተህ ወደ ቁርጥራጮች ቁረጥ.

ከዚያም በሚያምር ሁኔታ የመናውን አጠቃላይ ገጽታ ላይ ያሰራቸው። አንድ የጣፋጭ ማንኪያ ስኳር በላዩ ላይ እንዲሁም አንድ የሻይ ማንኪያ ቀረፋን ይረጩ።

ማና መጋገር

አሁን መጋገር አለበት። ይህንን ለማድረግ, ምድጃው በ 190 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ እንዲሞቅ ተደርጓል. ቂጣውን በእሱ ውስጥ ማስገባት እና ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር መተው አለብዎት. መጨረሻ ላይ, አይደለምዝግጁነትን ለማየት ረስተው ቅጹን አውጥተው በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡት።

በዚህ አሰራር መሰረት መጋገር በወተት እና ፖም በምድጃ ውስጥ ያለ ፍርፋሪ ማንኒክ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የቤት ውስጥ ጣፋጭ ይሆናል። የቀዘቀዘውን ምግብ ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና ያገልግሉ። እያንዳንዱ ንክሻ በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል እና ከሻይ፣ ኮኮዋ ወይም ቡና ጋር ፍጹም ይሆናል።

የዚህ የቤት ውስጥ እና ጣፋጭ ኬክ ያለው የማያጠራጥር ጥቅም ለመዘጋጀት በጣም ቀላል መሆኑ ነው። መና በጣም ቀላል የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማል ስለዚህ በማንኛውም ጊዜ እራስዎን በሚያስደስት ጣፋጭ ምግብ ማከም ይችላሉ።