የዶሮ ዝንጅብል በዳቦ ፍርፋሪ በምጣድ ውስጥ፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሁሉም ሰው የዶሮ ዝርግ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ መጥበስ ይችላል። ይህ ቀላል እና ፈጣን ምግብ ለእንግዶች ምግብ ማብሰል በጣም ይቻላል. የዚህ ህክምና ጥቅም በሞቃት እና በቀዝቃዛ መበላት ነው. ጽሁፉ መሠረታዊውን የምግብ አሰራር እንዲሁም የዶሮ ፍራፍሬን በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ለመጠበስ በርካታ አማራጮችን እንመለከታለን።

መሰረታዊ የእንቁላል አሰራር

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ግማሽ ኪሎ የዶሮ ጥብስ፤
• አንድ እንቁላል፤
• 50 ግ የአትክልት ዘይት፤
• 100g የዳቦ ፍርፋሪ፤
• በርበሬ፣ጨው።

ዶሮን በዳቦ ፍርፋሪ እንዴት እንደሚሰራ፡

1. ፊሊቱን ማጠብ፣በወረቀት ፎጣ ማድረቅ። የዘፈቀደ ቅርፅ እና መጠን ይቁረጡ እና በእያንዳንዱ ጎን በተጣበቀ ፊልም ይመቱ።
2. እንቁላሉን ወደ ሳህን ውስጥ ይሰንቁ ፣ጨው ይጨምሩ ፣በሹካ ይምቱ።
3. የዶሮውን ፍሬ መጀመሪያ በእንቁላል ውስጥ ይንከሩት ፣ከዚያም ወዲያውኑ የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉዳቦ መስጠት።
4. የአትክልት ዘይት በብርድ ድስ ውስጥ ይሞቁ፣ በሁለቱም በኩል ቁርጥራጮቹን ይቅሉት እና ወርቃማ ቅርፊት ይፍጠሩ። በአንድ በኩል ለመጥበስ ከሶስት እስከ አምስት ደቂቃዎች ይወስዳል. የማብሰል ጊዜ እንደ ቁርጥራጮቹ ውፍረት ይወሰናል።

የተጠናቀቀውን የዶሮ ፍራፍሬ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ከድስቱ ላይ ያስወግዱ እና ከመጠን በላይ ዘይት ለመቅሰም በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉ።

እንቁላል የሌለው

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ግማሽ ኪሎ የዶሮ ጥብስ፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• የአትክልት ዘይት፤
• የዳቦ ፍርፋሪ።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. ጡቱን ወደ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ ። በሁሉም በኩል በጨው እና በርበሬ ቀቅለው በትንሹ ይምቱ።
2. የዶሮውን ፍሬ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ።
3. ምጣዱን በዘይት ሞቅተው ስጋውን በላዩ ላይ ያድርጉት።
4. ሶስት ደቂቃ ፈልግ ከዛ ገልብጥ ፣ ሸፍነህ እሳቱን በመቀነስ ለሌላ ስምንት ደቂቃ ምግብ ማብሰል።

የበሰለውን የዶሮ ፍራፍሬ በዳቦ ፍርፋሪ ከምጣድ ወደ ድስህ በወረቀት ፎጣ በማሸጋገር ከመጠን ያለፈ ስብን ያስወግዱ።

በአይብ

የአይብ ዳቦ መጋገር በዶሮው ቅጠል ላይ ጠንካራ ቅርፊት ይፈጥራል፣ ይህም ጭማቂው ስለማይጠፋ ስጋው ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል።

ምርቶች፡

• ግማሽ ኪሎ የዶሮ ጥብስ፤
• 150g አይብ፤
• ሁለት እንቁላል፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የዳቦ ፍርፋሪ፤
• ጨው፣ በርበሬ።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. ስጋውን እጠቡት፣ ደርቀው፣ በክፍል ቆራርጠው፣ በትንሹመታ።
2. አይብ ይቅቡት፣ ከዳቦ ፍርፋሪ ጋር ይቀላቀሉ።
3. እንቁላሎቹን ወደ ሳህን ውስጥ ይሰንቁ ፣ጨው ፣ የተፈጨ በርበሬ ይጨምሩ ፣በሹካ ይምቱ።
4. ዶሮውን በእንቁላል ውስጥ ነከሩት፣ከዚያም ወዲያውኑ ወደ ፍርፋሪ ይንከባለሉ።
5. መጥበሻውን በዘይት ያሞቁ፣ የዶሮ እርባታውን ወደ ውስጥ ያስገቡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

በነጭ ሽንኩርት እና የበቆሎ ቅንጣት

በዚህ መንገድ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ የተቀቀለ የዶሮ ፍራፍሬ በጣም ጥርት ያለ ነው።

ምርቶች፡

• ግማሽ ኪሎ የዶሮ ጥብስ፤
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• አንድ እንቁላል፤
• ግማሽ ኩባያ የበቆሎ ፍሬ፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ጎምዛዛ ክሬም፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• የወደዱት ቅመም።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. የዶሮውን ቅጠል በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከዚያ በተጣበቀ ፊልም ጠቅልለው ይምቱ።
2. ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ በማለፍ ከኮምጣጤ ክሬም ጋር በመደባለቅ ቺፖችን በዚህ ድብልቅ ቅባት ይቀቡና ለግማሽ ሰዓት እንዲፈስ ያድርጉ።
3. እንቁላሉን ወደ ሳህን ውስጥ ይሰንቁ፣ በሹካ ያፍሱ፣ ጨውና ሌሎች ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።
4. የዶሮ ቁርጥራጮችን በእንቁላል ውስጥ ይንከሩት ፣ከዚያም የበቆሎ ፍሬ ይንከባለሉ።
5. ቀድሞ በሚሞቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ መጥበሻ ውስጥ።

በመዘጋት ላይ

የተከተፈ አይብ፣ ሰሊጥ እና ፓፕሪካ ወደ ቂጣው መጨመር ይቻላል። ከሾላካዎች ይልቅ, የተቀጨ ቺፖችን, ኦትሜል ወይም የበቆሎ ፍሬዎችን መውሰድ ይችላሉ. በድስት ውስጥ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ያሉ የዶሮ ዝርግ ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በምድጃ ውስጥ ለመጋገር ተስማሚ ናቸው።